Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Чернослив, фаршированный грецкими орехами, в сметане - простой, полезный и восхитительно вкусный десерт. Обязательно попробуйте! Готовится десерт из минимального набора продуктов, при этом вкус понравится многим.
Для приготовления десерта "Чернослив с Грецкими Орехами в Сметане" потребуется:
100 г чернослива;.
50 г грецких орехов;.
1, 5 ст. л. (или по вкусу) сахарной пудры;.
200 г сметаны (средней жирности.

Предлагаю вам испечь замечательный, очень вкусный домашний хлеб в мультиварке. Вкус у хлебушка интересный, благодаря добавлению горчицы. Сам хлеб получается высоким и отлично пропеченным.
Для приготовления домашнего хлеба в мультиварке понадобится:
Мука - 800 г;.
Молоко - 500 мл;.
Дрожжи сухие - 1, 5 ст. л.;.
Горчица готовая - 1, 5 ст. л.;.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.;.
Соль - 1 ст. л.;.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого.
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3, 2%).
- 50 грамм сливочного масла.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу (примерно 0, 5 чайной ложки).

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

Горбуша, запеченная с рисом и овощами, - очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Пока рыба готовится в духовке, можно сделать салатик или заняться другими делами по дому. Сырная шубка, которая покрывает верх рыбки, прекрасно дополняет вкус горбуши и делает её более сочной. Попробуйте приготовить горбушу с рисом и, я уверена, вам понравится этот рецепт.

Для приготовления горбуши с рисом и овощами в духовке вам потребуется:

Стручковая фасоль по-корейски - это холодная закуска, которую можно подать на праздничный стол или повседневный ужин. Данный рецепт достаточно простой и такой корейский салат можно легко сделать в домашних условиях. Я использовала замороженную стручковую фасоль, но можно приготовить это блюдо и из свежей. Отличная закуска, попробуйте!

Для приготовления стручковой фасоли по-корейски вам потребуется:
250 г свежей или замороженной стручковой фасоли;.
2 морковки;.

Соус для голубцов во многом вкус итогового блюда определяет. Рецептов его приготовления великое множество - подливку делают на основе сметаны, томатной пасты, свежих помидоров и даже майонеза. Пикантность угощению добавление любимых специй придает.
Как приготовить соус для голубцов?
Соус для тушения голубцов в домашних условиях готовить совсем не сложно. Учитывая приведенные ниже советы, с задачей под силу справиться даже кулинару - новичку.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Вам потребуется:

Сахар 60 г.
Яйца куриные 2 шт.
Масло сливочное 100 г.
Мука 250 г.
Соль 1 щепотка.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Ванилин 1 пакетик.
Сахарная пудра 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать.

Я давно не покупаю колбасу в магазине. По мне, так лучше купить кусок мяса и приготовить его самостоятельно! Буженинка из свинины - частый гость на нашем столе. Мне очень нравится буженина, запеченная в духовке в рукаве. Она более сочной и нежной получается. Уверена, попробовав, вам захочется ещё не раз вернуться к этому рецепту.
Для приготовления буженины в духовке в рукаве нам потребуется:
Свинина (я использовала карбонат) - 1 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Смесь перцев - 1 ч. л.;.

Сельдь с/с - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Яйцо - 3 шт.
Майонез.
Сельдь очистить от костей и мелко нарезать. Овощи и яйца отварить, охладить, очистить. В салатник уложить слоями: сельдь - картофель (на мелкой терке) - морковь (на мелкой терке) - яйца ( на мелкой терке), каждый слой промазывая майонезом, кроме верхнего, поставить в холодильник минимум на 1 час. При подаче украсить укропчиком и каплями майонеза

Это блюдо часто для своих взрослых детей делаю.
Готовится просто, съедается быстро.

Для тефтелей.

Нам понадобится любой фарш (свинина - говядина, курица, индейка. У меня любимый - домашний (свинина - говядина. Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру.
Фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый - непропаренный ( 0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой. Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.

Творожный пирог с яблоками, приготовленный в духовке, - это невероятно вкусная, необычайно нежная и воздушная выпечка к праздничному столу или вечернему чаю. Попробуйте этот пирог обязательно! Хрустящая песочная основа, нежная творожная начинка и ароматные яблоки - как же это вкусно!

Для приготовления творожного пирога с яблоками в духовке потребуется:
Для теста:
Маргарин или сливочное масло - 130 г;.
Мука высшего сорта - 200 г;.
Сахарная пудра - 2 ст. л.;.

Как можно приготовить рыбу, чтобы получилось вкусно, много и полезно? Попробуйте несложное и аппетитное блюдо - рыбу под маринадом, которую ещё называют рыба под шубой.

"Шуба" или маринад делается из овощей и томата, приправляется специями - в результате получается очень вкусная рыба и много ещё более вкусной подливки, которая на ура идёт с любыми гарнирами!

Продукты для рыбы под маринадом:

1-2 шт. Свежемороженой нежирной морской рыбы (хек, треска, минтай);.

1. салат в виде восьмерки.

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая - 1 штука.
Свекла - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Майонез - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Украшение - по вкусу (перепелиные яйца 3 шт, укроп 3 веточки, вареный желток 1 шт, морковь вареная 1 шт, свекольный сок 2 ст. л).

Приготовление:
1. подготовьте продукты для салата: отварите овощи, разберите рыбу от костей и кожи.

Косички воздушные и мягкие получаются!

Вам потребуется:

250 г муки.
3 ч. л. разрыхлителя.
100 г сахара.
1 пакетик ванилина (по желанию).
125 г творога.
1 яйцо.
80 мл молока.
50 г растопленного сливочного масла.

Как готовить:

1. муку смешать с разрыхлителем, просеять, добавить ванилин.
2. белок растереть с сахаром. Добавить творог, молоко, масло, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто.

Вам понадобится.
- Шампиньоны 600 грамм;.
- Твердый сыр 400 грамм;.
- Сметана 250 грамм;.
- Лук репчатый 2 штуки;.
- Чеснок 2 небольших зубчика;.
- Сливочное масло 5 столовых ложек;.
- Мука 2 столовые ложки;.
- Молотый черный перец и соль по вашему вкусу;.
- Кокотницы.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
3 белка.
1 стакан сахара.
Ванилин.
Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

Из белков и сахара, мы взбиваем безе, автор пишет, что нужен именно сахар, пудра не дает эффекта карамели. Так как как бы вы долго не взбивали, в безе остается небольшое количество не растворившегося сахара, который при выпечке карамелизуется и придает пирожным карамельный вкус. Добавить ванилин

Для приготовления понадобится:
Скумбрия - 2 шт (примерный вес 700 гр).
Лавровый лист - 2 шт.
Чёрный перец горошком - 8-10 шт.
Соль - 2 стол ложки.
Сахарный песок - 1 стол ложка с Горкой.
Вода - 250 мл.
Банка 1 литр.
Скумбрию хорошенько вымыть и вычистить (отрезать голову, плавники, хвост).
Скумбрию на порционные кусочки нарезать.
Сделать рассол:

Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное), и обыкновенные ватрушки.

Ингредиенты:
- 0, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана растительного масла.
- 1, 5 стакана воды.
-1/4 Пакетика сухих дрожжей (1 ч. л. ).
- Мука, - соль щепотка.
- Начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу).

Приготовление:

Нам потребуется:
Сельдь св. Мороженная 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Уксус 9% 200 мл.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Кунжут 2 ст. л.

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.