Статьи

Ни один сладкоежка не устоит!

Ингредиенты:

Для бисквита:

Сметана - 300 г.
Сода - 1 ч. л.
Сахар - 300 г.
Яйца - 2 шт.
Мука - 350 г.
Какао - 3 ст. л.
Масло растительное - для смазывания формы.

Для крема:

Сливочное масло - 150 г.
Банка вареной сгущенки - 1 шт.
Какао - 4 ст. л.

Для глазури:

Сливочное масло - 50 г.
Какао - 3 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Сливки - 4 ст. л.

Приготовление:

Устоять перед ними просто невозможно!

Ингредиенты:
Для теста:
250 мл кефира.
1 ч л соли без Горки.
1 яйцо.
Сода 0, 5 ч л.
Мука примерно 2 стакана.

Для начинки:
Творог 200 гр.
Сыр 200 гр.
Слив масло 50 гр.
Соль по вкусу.
Черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Таким образом, если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.

Уверена и вам понравится!

Ингредиенты.
500 г Филе любой рыбы (у меня треска).
150 г сыра.
300 г помидоров.
3 зубчика чеснока.
Зелень по вкусу.
Соль.
Перец.
Рыбу нарезать кусочками. Помидоры тонкими кружочками нарезать.
Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить Филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Посыпать сыром. Поставить в духовку.

Рецептов засолки сала немало. Предлагаю засолить сало в рассоле. Сало получается нежнейшим, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:
1, 5 кг свиного сала.
1 л фильтрованной воды.
5 ст. Ложки соли.
5 шт лаврового листа.
5 зубчиков чеснока.
Черный перец горошком.
Белый молотый перец.

Приготовление:
1. фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.
2. дать остыть до комнатной температуры.

А как они с чаем или молочком хорошо!

Продукты:
4 стакана муки.
2-2, 5 ст молока (я всегда беру 2, 5 стакана, так как тесто получается густое).
3 яйца.
1 ст ложка растительного масла.
1 ст ложка сахара (я кладу 2-3, люблю послаще).
1 ч ложка соли.
1 пакетик сухих дрожжей (7-10 г).

Приготовление:

Дрожжи развести в теплом молоке, добавить просеянную муку, хорошо размешать и поставить в теплое место.

Вкус этого салата приятно поражает всех, кто его пробует! Салат настолько вкусен, что остановиться при его поедании очень сложно. Хочу предупредить: сразу берите для салата тарелки побольше, в противном случае не успеете вы и глазом моргнуть, как они опустеют.

Для салата.

Свинина варёная - 500 г.
Белый (или красный) салатный лук - 2 шт.
Зелень (петрушка) - 2 ст. л.

Для маринада.

Вода (холодная кипячёная) - 50 мл.
Сахар (ложки с Горкой) - 3 ст. л.

Запеканка из капусты, фарша и риса в сочной соусе - заливке станет отличным обедом или ужином для всей семьи! Сытно, просто и вкусно!

700 г капусты.
800 г фарша (мясо + лук + соль + специи).
200 г риса.

Соус - заливка.
300 г сметаны.
2~3 Ст ложки томатного соуса.
1~1, 5 стакана воды.
0, 5 ч ложки соли.
Перец, специи.

Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи.
Капусту порезать и выложить в форму.

Ещё один доступный рецепт приготовления рыбы, жаренной в кляре на сковороде. В этот раз предлагаю кляр замесить на кефире или молоке. Рыба в кляре получается нежной, сочной, в хрустящей, румяной корочке.

Продукты (на 6 порций).

Рыба Филе (минтай, хек, судак, палтус, треска, морской окунь) - 1 кг.
Мука - 1, 5 стакана.
Яйца - 3 шт.
Молоко (или кефир) - 2 стакана (сколько уйдет).
Зелень - 1-2 ст. Ложки (по вкусу).
Соль - 1 ст. Ложка (по вкусу).

Их пышность меня поражает каждый раз, хотя замешиваются они без добавления дрожжей!

Ингредиенты:
0, 5 л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.

Приготовление:
1. кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось).
2. всё тщательно перемешиваем венчиком.

Достаточно простой рецепт приготовления вкусного, ароматного хлебушка. Именно так пекла хлеб моя свекровь. Я теперь его готовлю для своей семьи.

0, 5 литра кипячёной воды, примерно t тела.
50 г дрожжей ( "Мокрых", сухие свекровь не признаёт).
1 столовая ложка сахара (с Горкой).
2 чайные ложки соли.
2 столовые ложки подсолнечного масла.
1 яйцо.
Мука - где-то стаканов 6-7, чтобы получилось нелипкое тесто.