Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Простой и удачный рецепт приготовления сытного и вкусного блюда. Курочка получается аппетитной, вкусной, а рис - рассыпчатым. Готовится предельно просто, попробуйте!

На большую форму:
Курица (можно взять любые части курицы, я готовила куриные окорочка) - 1 кг.
Лук (небольшой) - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Рис - 300 г;.
Вода.
Сметана - 1 ст. л.
Соль, чёрный молотый перец, специи для курицы.
Фольга.

Приготовление:

Простое в приготовлении и вкусное блюдо с красивым названием. На столе пирог со вкусом настоящего жульена выглядит очень эффектно, а классическое сочетание грибов и сметаны никогда не подведет.

Ингредиенты для теста:
- 1 стакан муки.
- 1 яйцо.
- 120 г масла сливочного.
- 50 г сыра.
- Соль - щепотка.

Для начинки:
- 500 г грибов.
- 1 куриная грудка.
- 150 г сметаны.
- 150 г сливок.
- 1 столовая ложка муки или крахмала.
- 1 лук репчатый.

Для приготовления необычайно вкусного и ароматного пирога с рыбой и картофелем необходимы следующие продукты:
5 небольших картофелин;.

1 банка сайры или сардины в масле;.

150 г муки;.

1 стакан сметаны;.

1 стакан майонеза;.

3 яйца;.

1 луковица;.

1/2 ч. л. соли;.

1/2 Ч. л. соды.

В миске соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите. Тесто должно по консистенции густую сметану напоминать.

Вам потребуется:

Говядина - 400-600 гр.
Чищеный картофель - 1 кг (к - во не принципиально. Лучше брать тот сорт картофеля, который имеет свойство развариваться, т. е рассыпчатый.
1 луковица.
1 морковка.
1 ч. л муки.
1 спелая помидорина или 1 ч. л том. Пасты (можно без того и другого).

Как готовить:

Жульен с курицей и шампиньонами - это невероятно вкусное, нежное и ароматное блюдо. Жульен можно делать как порционно - в кокотницах, так и на всю семью - в форме для запекания в духовке, именно такой семейный рецепт я хочу вам предложить. Нежнейшая курица и шампиньоны, томлёные в сливках под сырной корочкой, - это объедение! Обязательно приготовьте блюдо по этому рецепту, я уверена, вам понравится!

Для приготовления жульена с курицей и шампиньонами в духовке вам потребуется:

Предлагаю вашему вниманию рецепт довольно простого и в тоже время очень вкусного печенья с яблоками и корицей. Выпечка получается невероятно нежной внутри и хрустящей снаружи. Яблоки и корица великолепно сочетаются друг с другом и дарят печенюшкам волшебный аромат. Такое печенье идеально подойдёт для уютного семейного чаепития. Поверьте, ваши маленькие домочадцы оценят его по достоинству. Из данного количества ингредиентов у меня получилось 11 штук наивкуснейшего домашнего печенья.

Ингредиенты:
* консервированная горбуша в масле 1 банка;.
* картошка отварная 2 шт;.
* морковь отварная 1 шт;.
* лук красный 1 шт;.
* яйца вареные 3 шт;.
* огурцы маринованные (или соленые) 2 шт;.
* для заправки сметана, майонез, несладкий йогурт (по вкусу);.
* соль и перец по вкусу, немного сыра и зелени для украшения.

Приготовление:
1. картошку, морковь и яйца натереть на крупной терке.
2. рыбу размять вилкой (можно добавить жидкости из банки.

Это блюдо готовится очень просто, из вполне доступных продуктов, а получается и сытным, и сочным, и очень вкусным. Брусочки картофеля в сочетании с фаршем и яично - молочной заливкой делают это блюдо восхитительным. Обязательно попробуйте!

Продукты.
Фарш свино - говяжий - 250 г.
Картофель - 400 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Масло сливочное - 30 г.
Петрушка свежая - 2-3 веточки.
Укроп свежий - 1 пучок.
Масло растительное - 50 мл.

Тесто:
- 500 гр муки.
- 25 гр свежих дрожжей.
- 3/4 Стакана воды (лучше молока).
- 2 ст. Ложки сахара.
- 2 яйца.
- 60 гр сливочного масла.
- 1/2 ч. ложки соли.

Начинка:
- 1, 5 стакана клюквы.
- 1/2 Стакана сахара.
- 1, 5 ч. ложки апельсиновой цедры.

Приготовление:

1. приготовить опару: дрожжи растворить в 1/2 стакана теплого молока или воды, добавить половину муки, перемешать и поставить для подъёма в теплое место на 1-2 часа.

1 стакан горячей воды, 1 ст. Ложка растительного масла, 1 ст. Ложка столового уксуса (9%).
0, 5 ч. ложки соли, 1 яйцо, муки сколько возьмет тесто, оно должно быть крутым.

После приготовления теста отправить его на 30 минут в холодильник. Тесто за счет уксуса получается очень эластичным.

Фарш:
Свинина и лук мелко порубить, посолить и поперчить.
На 800 гр свинины у меня 400 гр лука.

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Картофель - 5 шт.
Лук (крупный) - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Перец болгарский - 1 - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 200 г.
Прованские травы - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Сыр - 200 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

Ингредиенты:
Куриная грудка - 500 г.
Яйца куриные - 4-5 шт.
Огурец свежий - 1-2 шт.
Чернослив - 150-200 г.
Грецкие орехи - 100 г.
Зелень - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Майонез - 100-150 г.

Способ приготовления.

Шампиньоны - 1 банка.
Картошка отварная - 2 шт.
Яйца вареные - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Маринованные огурчики - 2-3 штуки.
Тертый сыр (грамм 100), майонез, зелень.

Шампиньоны мы обжариваем в масле.
Лук мелко рубим и тоже обжариваем. Даем маслу стечь, остужаем.
Яйца и огурчики мелко нарезаем, отправляем в салатник.
То же делаем и с картошкой.

Пирог делается просто, но он очень вкусный.
Аромат на весь дом стоит!

500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см.

Растопить половину пачки маргарина (125 г. ) и залить им капусту.

Для теста взбить до однородной массы.
3 яйца.
5 ст. л. сметаны (24% жирности).
3 ст. л. майонеза.
6 ст. л. муки.
1 ч. л. соли.
2 ч. л. разрыхлителя (Backpulver).

Сочный, вкусный, аппетитный шашлык из скумбрии никого не оставит равнодушным. Я готовила это блюдо на деревянных шпажках в духовке (можно его приготовить и на шампурах на раскаленных углях. Кусочки Филе запекаются с морковкой, луком и яблоком (кисло-сладкое яблочко очень выгодно подчёркивает вкус рыбы), в результате получается великолепное блюдо. Главное - не пересушить шашлык в процессе запекания, чтобы рыбка не стала очень сухой.

Ингредиенты.
Скумбрия - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.

Просто и очень вкусно!

Печень 500 г нарезать на тонкие брусочки, обвалять в муке и быстро обжарить с двух сторон. Залить соусом: 2 ст. л. сметаны + 2 ст. л. кетчупа или томат. Пасты + 0, 5 стакана воды - перемешать. Тушить в соусе при закрытой крышке, помешивая, мин. 15, посолить + перец, выключить огонь.

Этот невероятно простой рецепт ассоциируется у меня с застольями из далекого детства. Запах тостов, натертых чесноком, вместе со шпротами ни с чем не сравнимы. Эта закуска, не смотря на свою простоту, всегда будет к месту на вашем столе!

Ингредиенты:
Хлеб 4 ломт.
Куриное яйцо 2 шт (сваренные вкрутую).
Шпроты 1 бан.
Чеснок 2 зуб.
Сметана 3 ст. л.
Огурец 1 шт.

Способ приготовления.
Шаг 1.

Я хоть и люблю "Возиться" с тестом, но этот рецепт - просто Находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое - трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу. Таким образом, если вы "Боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!

Молоко - 500 мл.

Предлагаю рецепт простого и очень аппетитного салата из копчёной колбасы, который готовится с добавлением кукурузы и корейской моркови. Этот салатик состоит всего из нескольких ингредиентов, а получается и вкусным, и сытным. Готовится он за считанные минуты, съедается ещё быстрее. Такой салат можно подать своим родным к обеду или ужину, а также и гостям - к праздничному столу.

Для того чтобы приготовить салат с копчёной колбасой, кукурузой и корейской морковью вам потребуется:

Ингредиенты:
Для теста:
- 1 яйцо.
- 50 - 100 мл воды.
- 1-2 Столовые ложки масла растительного.
- Муки сколько возьмет тесто.
Для начинки:
- Фарш.
- 2 моркови.
- 2 головки лука.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:
Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока мы готовим начинку.
На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука, слегка обжариваем.
В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину.