Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Вкусная, аппетитная, сочная и сытная запеканка из кабачков и фарша станет отличным обедом или ужином для всей семьи. Готовится настолько просто, что справятся даже те, кто редко стоит у плиты. Это восхитительное блюдо многим понравится!

Ингредиенты:
Кабачки: 2 штуки, фарш (я взяла свиной фарш: 250 грамм, помидоры: 3-4 штук, сметана: 250 грамм, яйцо: 1 штука, сыр твердый: 100 грамм, соль: 1 Ст. Ложка, перец черный молотый: 1 щепотка.

Список ингредиентов.

Для теста:
Молоко - 125 мл;.
Кефир - 125 мл;.
Дрожжи - 7 г;.
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 1 ст. Ложка;.
Соль - 1 ч. ложка (или по вкусу);.
Растительное (рафинированное) масло - 6 ст. Ложек;.
Мука - около 500 г.

Начинка.
Творог - 500-800 г.
Сахар - по вкусу.
Ванилин - на кончике ножа.

Способ приготовления.

Запекать 20-25 минут при температуре 200 градусов

Хочу предложить вам замечательный, совершенно простой рецепт приготовления шоколадного мороженого в домашних условиях. Мороженое получается очень вкусным, подать его можно с тертым шоколадом, вишневым или сливовым джемом, со свежими ягодами. Жирность сливок для мороженого выбирайте на свое усмотрение. Чем выше процент сливок, тем мягче, но и жирнее, будет ваше мороженое. Я брала сливки жирностью 15%, отлично получилось!

Очень удачный рецепт. Чебуреки достаточно быстро готовятся. Получаются и вкусными, и сытными и очень аппетитными!

Тесто:
Мука просеянная - 250 г., вода кипяток - 150 мл., растительное масло - 25 г, соль - 0, 5 ч. л.

Начинка:

3-4 Яйца, сыр - 100-150 г., зеленый лук - небольшой пучок.

В миску влить растительное масло, кипяток, соль, перемешать, всыпать просеянную муку, замесить тесто. Оставить на 15-20 мин.

Предлагаю рецепт тягучего, необыкновенно вкусного конфитюра из абрикосов с грецкими орехами. Отличная консервация для холодных зимних дней. Попробовав ложечку такого конфитюра, остановиться будет просто невозможно, а уж с чашечкой чая - истинное наслаждение!

Продукты (на 2 порции).

Абрикосы - 0, 5 кг.
Сахар - 1 стакан.
Орехи грецкие - 50 г.
Лимонная кислота - 1 щепотка.

Очистите абрикосы от косточек и выложите их в кастрюлю или казан.

Баклажаны - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Твердый сыр - 200 г.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Лимонный сок - по вкусу.
Сахар - по вкусу.
Зелень укропа, петрушки, кинзы - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Растительное масло.

Приготовление:
1. баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1, 5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "Веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем.

Подать такую печёночку можно с любым гарниром, например, с картофельным пюре. Приготовьте сочную, мягкую печень и насладитесь её вкусом!
Ингредиенты:
400 гр куриной печени.
2 болгарских перца.
1 луковица.
2-3 Зуб. Чеснока.
1 щеп. Красного молотого перца.
1 щеп. Молотого кориандра.
2 ч. л. яблочного уксуса.
Соль по вкусу.
Приготовление:

Шаурма - это арабское блюдо, которое состоит обычно из мяса, приготовленного на гриле, овощей, соуса и лаваша или питы. Существуют разные рецепты приготовления шаурмы в домашних условиях. Я предлагаю вам попробовать шаурму с курицей и корейской морковью - именно такой вариант любят в моей семье. Шаурма получается бесподобной - вкусной, островатой и сочной, за счет специально приготовленного соуса. Расчет продуктов дан на 2 большие шаурмы.

Кабачки сейчас в самом разгаре. Стоят копейки, молоденькие, красивые и если знать, как их приготовить, то очень вкусные!

Потребуется:
400 грамм кабачка, 100 грамм сыра, 2 яйца, 100 грамм сметаны, 0, 5 чайной ложки гашеной соды, 150 грамм муки, зелень, 0, 5 чайной ложки соли., перец.

Как делать:

Кабачок натереть, отжать хорошенько. Сыр очень мелко порезать или натереть, порезать зелень.

Ингредиенты:
Малина - 400 г.
Черника - 200 г.
Сметана - 800 г.
Сахар - 1 ст.
Вода - 100 мл.
Желатин - 30 г.
Ванильный сахар - 8 г.

Приготовление:
30 г желатина насыпаем в железную мисочку и мы наливаем пол стакана воды. Все перемешиваем и оставляем примерно на 10 минут, чтобы набух желатин.

- 1 яйцо.
- 3 стол. л. майонеза любого.
- 3 стол. л. крахмала картофельного.
- 1 кг куриного Филе.
- Одна средняя луковица.
- Три зубчика чеснока.
- Соль, перец по вкусу.

Приготовление:
1. мы нарезаем куриное Филе на небольшие кубики, чем меньше, тем лучше, быстрее будет готовиться.
2. луковицу и чеснок очищаем.
3. лук натираем меленько, чеснок выдавливаем через чесночницу.
4. перекладываем Филе, чеснок, лук, крахмал, майонез в миску и вбиваем туда яйцо.

Пирог с чёрной смородиной по этому рецепту получается очень вкусным, нежным. Ягоды смородины придают выпечке пикантную кислинку. Этот пирог стоит попробовать!

Ингредиенты:
Свежие ягоды черной смородины (можно взять и замороженные) - 350 г.
Мука - 250-300 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 150-200 г.
Разрыхлитель для теста - 1/2 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 300 г.
Ванилин - 1/2 ч. л.
Соль - щепотка.

Приготовление:

Не зря говорят, банка малинового варенья поднимет настроение. Но чтобы его приготовить правильно, нужно знать некоторые особенности этой ягоды. Главная их них - она слишком нежная, чтобы её переваривать.

1. очень вкусный рецепт малинового варенья.
(Готовится в течение пяти минут).

Совершенно замечательное тесто для беляшей и прочих жареных пирожков. Нежное, хрустящее, эластичное. Прекрасно защипывается, при жарке не рвется и не расклеивается.

200 мл молока.
7 г сухих дрожжей.
1 яйцо.
1-2 ст. Ложки сахара (для беляшей достаточно 1 ложки).
1 ч. ложка соли.
6 ст. Ложек растительного масла.
400-500 Г муки.

Ингредиенты:

Вареное куриное Филе - 300 гр.
Мука - 50 гр.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 гр.
Сыр твердый низкой жирности - 70 гр.
1/2 Ч. л. разрыхлителя.
Приправы (черный перец, Карри, итальянские травы) - по вкусу.
Кабачок - 50 г (по желанию).
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1 куриное Филе мелко мы нарезаем.

(2 рецепта).

Сезон малины в самом разгаре! В том случае, если ты не хочешь варить традиционное варенье, приготовь из малины вкусную домашнюю наливку.

Наливка - это ароматный слабоалкогольный напиток из спелых ягод - вишен, смородины, малины, крыжовника, слив или черники с небольшим количеством сахара. Наливки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Состав:

- 3 ст. л. желатина + 1 ст. Воды;.
- 0, 5 л. сметаны + 1 ст. Сахара + ванилин;.
- Клубника (можно заменить на другие ягоды или фрукты, например, на банан).

Способ приготовления:

Вишня, смородина, малина. Для начала попробуйте с яблоками и абрикосами.

Понадобится.
Яйца 2 шт., сахар 1 стакан, сметана 1 стакан, сливочное масло 1 ст. Ложка, разрыхлитель 1 ч. ложка, мука 2 стакана, яблоки, абрикосы.

* Яблоки порезать дольками, а абрикосы поделить на 2 половинки и слегка присыпать сахаром. Оставить на полчаса.

* Яйца растереть с сахаром, добавить мягкое масло, сметану, муку и разрыхлитель, перемешать.

Приготовить торт очень просто, и времени это займет совсем немного, особенно если использовать быстрорастворимый желатин.

Ингредиенты.
Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) - 500 г.
Желатин быстрорастворимый - 25 г (1 пакетик).
Сахар - 4 ст. Ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов).
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) - 200-300 г.

Приготовление.