Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

23.07.2020 в 08:53

Щи на зиму.

Готовить щи с такими заготовками очень легко и быстро. Потребуется только сварить бульон и картофель. В конце варки добавить содержимое баночки, и вкусный суп готов.

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг.
Лук - 300 г.
Морковь - 300 г.
Помидоры - 300 г.
Перец - 300 г.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Растительное масло - 50 мл.
Вода - 100 мл.
Уксус - 50 мл.
Зелень - 1 пучок.

Порций - 2, 5 литра.
Время приготовления - 1 ч.

Нашинковать капусту.

Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда в пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить.

Нам понадобится (на 1 литр соуса:
800 г помидоров.
1 средняя луковица.
4-5 Зубчиков чеснока (можно больше - меньше, на свой вкус).

Ингредиенты:

600-700 г куриного фарша.
1 маленький кабачок.
1 небольшая луковица.
1 зубчик чеснока.
2 ломтика батона.
Немного молока.
Соль и перец по вкусу.
Панировочные сухари.

С батона срезаем корочку и мы размачиваем его в молоке.

Кабачок очищаем от кожи и семечек, трем на мелкой терке.

Лук и чеснок мелко рубим. Добавляем все к мясу.

Вымешиваем фарш с добавлением соли и перца.

Для тех, кому не очень нравится долго стоять у плиты и заготавливать море еды. Здесь в одной банке и помидоры и огурцы. И, поверьте, один другому не мешает. Помидоры получаются вкусными, сладкими, а огурцы не пересоленными. Сладкий перец можно и не класть, но он дает отличный аромат овощам и его нужно всего один на банку.
Помидоры нужно брать небольшие, плотные. Соотношение огурцов с помидорами на ваше усмотрение. Очень рекомендую попробовать, потому что рецепт действительно стоящий.

Жарятся кребели в растительном масле и безусловно чем-то напоминают хворост, хотя получаются более мягкими и пышными. Готовятся совсем несложно. Такая аппетитная, вкусная выпечка станет отличным дополнением к чаю или кофе!

Ингредиенты.

Кефир 250 мл.
Сметана 100 грамм.
Сахар 1 ч. ложка.
Соль 0, 5 ч. ложки.
Дрожжи живые 20 грамм.
Яйца 2 штуки.
Масло растительное для жарки (примерно) 0, 5 литра.
Мука 500 грамм.
Молоко 3-4 ст. Ложки.

Для теста потребуется:
Вода тёплая - 1 стакан.
Растительное масло - 3 стол ложки.
Дрожжи сухие - 2 чайные ложки.
Соль - 0, 5 чайной ложки.
Сахарный песок - 0, 5 чайной ложки.
Мука - 3, 5 стакана.

Для начинки потребуется:
Сосиски - 3 шт.
Сыр - 50 гр.
Болгарский перец - шт (маленький).
Томатная паста - 2 стол ложки (или кетчуп).
Помидор - 1 шт (небольшой).
Зелень - небольшой пучок.
Расчёт начинки на одну большую пиццу.

Сохраняйте себе на стену. Обязательно пригодится!

1. помидоры по корейски, быстро, вкусно.
2. маринованные помидоры сладко - острые.
3. зеленые соленые помидоры.
4. острая закуска из помидоров.
5. соус "Аппетитка".
6. помидоры, консервированные половинками.
7. салат из перца и помидоров в медовой заливке.
8. соус сацебели из томатов.
9. фасоль в томатном соусе.
10. кабачки в томатном соусе.
11. домашний томатный соус 12. Приправа хрен с помидорами.

Вкуснейшая аджика.

Я еe делаю каждый год по 2 - 3 порции, потому что быстро съедается. Подходит ко многим блюдам (мясо, птица, пюре.
Можно использовать как приправу (например к борщу, к рагу.
В общем настолько хороша, что не опишешь, надо пробовать и наслаждаться прекрасным вкусом.

Для приготовления яблочной аджики потребуется:
Помидор - 2 кг.
Перец болгарский (любой - лучше красный) - 1 кг.
Яблоко (с кислинкой) - 500 г.
Морковь - 500 г.
Чеснок - 200 г.

Рецепт этих помидорчиков мне от любимой свекрови достался. Я в них просто влюбилась. Они полностью свое название оправдывают. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.

Ингредиенты.

Помидоры.
Укроп (свежий) - 1 пуч.
Петрушка (свежая) - 1 пуч.
Зелень (веточки сельдерея) - 1 пуч.
Чеснок (очищенный) - 200 г.
Перец сладкий - 6 шт.
Перец Чили - 3 шт.

Острая закуска из баклажанов, приготовленная на зиму, - отличная заготовка, которая порадует вас своим вкусом. Конечно, такие баклажаны прежде всего понравятся любителям остренького, но, уверяю вас, они очень вкусные! Попробуйте! Из данного количества продуктов выходит две баночки по 0, 75 литра и две пол - литровые баночки закуски.

Для приготовления острой закуски из баклажанов на зиму потребуется:
Баклажаны - 1, 5 кг;.
Вода - 2 литра;.
Соль - 2 ст. л.;.

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1, 2 кг).
- 400 г куриного фарша.
- 3 средних луковицы.
- 2 ст. л. томатной пасты.
- 7-8 Небольших помидор.
- 100 г твердого сыра (можно и без него).
- 4 яйца.
- 150 г сметаны 10%.
- Соль, перец.

Приготовление:

1. лук обжарить на сковороде без масла, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок.

Настоятельно предлагаю вам попробовать очень вкусный салат, приготовленный на зиму из кабачков и моркови. Готовится он быстро и просто, по вкусу напоминает маринованную капусту. Понравится этот закусочный салатик даже тем, кто не любит кабачки. Зимой его можно подать в качестве закуски или дополнения к основным блюдам. Обязательно приготовьте, необычайно вкусный салат! Из данного количества продуктов получится 2 пол - литровые баночки

Простой и быстрый рецепт приготовления закусочных помидоров по-корейски. Любители остренького безусловно это наивкуснейшее блюдо оценят!

2 кг помидор порезать крупно (пополам).
4 шт. болгарских перца.
2 головки чеснока.
Зелень.

Заправка:
100 г уксуса.
100 г растит. Масла.
100 г сахара.
2 ст. л. соли.

1. помидоры промыть, просушить полотенцем, нарезать крупными кружками. Мелко порубить зелень.

Именно такой выпечки много не бывает. Съев кусочек такого пирога, рука так и тянется за следующим.

Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло - 150 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.

Для заливки:
Сметана - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Крахмал - 2 ст. л.
Свежие (или замороженные) ягоды - по вкусу.

Приготовление:

Это блюдо готовится просто, быстро, из вполне доступных продуктов. Запеканка из кабачков и помидоров получается ароматной, сытной и очень вкусной, с аппетитной корочкой!

Ингредиенты:
2 средних кабачка.
Пакет кефира (~ 750 гр).
3 помидора.
2-3 Яйца.
Укроп, петрушка.
2 зубчика чеснока.
Соль, перец.
100-150 гр Тёртого сыра.

Приготовление:

Пропорции меняются в зависимости от размера противня или формы.

Кабачковую икру готовят по-разному. Я предпочитаю готовить икру из овощей, предварительно запечённых в рукаве в духовке. Овощи без добавления масла готовятся. А уж консистенцию икры можно регулировать, добавляя по вкусу сок, образовавшийся в процессе запекания, растительное масло и специи. Икра яркой и очень вкусной получается. Я даю икре остыть и подаю к столу в качестве закуски или гарнира.

Ингредиенты:

1 литр воды;.
2 ст. л. сахара;.
4 ч. л. соли;.
3 шт. лаврового листа;.
6 горошин душистого перца;.
4 шт. гвоздики;.
3 кусочка корицы (молотой 1/2 ч. л. );.
3 ч. л. уксусной эссенции 70%.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кабачок - 500 грамм.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Петрушка - 1 пучок.
Яйцо - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Кунжут - 1-2 Ст. Ложек.
Мука пшеничная высшего сорта - 4-5 Ст. Ложек.
Растительное масло - 4-5 Ст. Ложек.

Количество порций: 4-5.

Как приготовить "Самые Вкусные Оладьи из Кабачков".

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Вам потребуется:

На 3 небольших баклажана:
4 - 6 зуб чеснока.
2-3 Ст л соевого соуса.
0, 5 чл сахара.

Всё.

Как готовить:

1. баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.

2. на сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.

В сезон свежих овощей мы предлагаем приготовить наивкуснейший рататуй. Кружочки овощей, залитые сырным соусом, получаются необыкновенно аппетитными. Это простое блюдо несомненно понравится многим, попробуйте!

Продукты (на 6 порций).
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Молоко - 2 стакана.
Яйца - 2 шт.
Орех мускатный молотый - на кончике ножа.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.