Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

В том случае, если вы ещё не пробовали кабачковые беляши, тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются вкусными, сочными, достаточно сытными. А готовятся совсем несложно!

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец молотый черный.
Сода, гашеная уксусом.
Фарш - любой мясной - 200 г (или мелко порезанное куриное Филе).
Можно зелень в тесто.
Мука - 4-5 столовых ложек.
Масло для обжаривания.

Приготовление:

Это блюдо можно есть и любителям кабачков, и тем, кто придерживается правильного питания. Вкус этой пиццы меня просто поразил, настолько он гармоничный и сбалансированный. Рекомендую!

Для приготовления кабачковой пиццы потребуется:
Кабачки - 400 г (у меня был 1 большой молодой кабачок);.
Сыр (у меня сыр сулугуни) - 150 г (60 г в тесто + 90 г в начинку);.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука - 3 ст. л.;.
Соль - по вкусу;.
Грудинка копченая (можно заменить на колбасу) - 60 г;.

Рецепт острой овощной закуски "Тещин Язык" из кабачков, для домашнего консервирования.

Кабачки - 3 кг.
Помидоры - 3 кг.
Перец сладкий - 5 шт.
Чеснок - 4 головки.
Перец острый свежий - 1-2 шт.
Масло растительное - 250 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Сахар - 6-8 ч. ложек.
Соль - 5-6 ч. ложек.

Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.
Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
Помидоры и перец через мясорубку пропустить. Перелить в кастрюлю.

Мы предлагаем рецепт легкой и изысканной закуски: соленая форель, хрустящий и ароматный свежий огурчик, обжаренный кабачок в сочетании с нежнейшим сыром.

Нам потребуется:

1 кабачок, 1 огурец, 50 г соленой форели, 50 г сыра филадельфия, 1 лист салата айсберг, укроп.

1. кабачок почистить и порезать вдоль овощечисткой. Обжарить получившиеся кабачковые ленты в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле где-то около минуты с каждой стороны.

Давно пробовал такие помидоры. Даже рецептик взял. Но все время как - то было не этого!
А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!
В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

Ингредиенты.

Помидоры не очень большие.

Этот крем, наверное, самый не жирный и самый нежный из всех масляных, которые я пробовала.

Мы начнем:

Для крема ингредиенты:

Белки - 2 шт.
Сахар - 125 г.
Ванильный сахар - пакетик.

Приготовление:

Белки, сахар и ванильный сахар положить в чашку.

Кляр:
1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды).
2 яйца.
Мука до консистенции густой сметаны.
Соль по вкусу.

Рыбное Филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле.
Очень мне понравился такой вариант!

Салат из помидоров по-корейски можно назвать и закуской, которая будет готова через сутки. Это блюдо такое вкусное и ароматное, что вы приготовите его еще не раз. Отлично подать такие помидорчики к картофелю, мясу, их можно взять с собой на природу. Хранить салат можно в стеклянной банке в холодильнике до двух недель.

Для приготовления салата из помидоров по-корейски потребуется:
Помидоры небольшие - 0, 5 кг;.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.;.
Чеснок - 3-4 зубчика;.

25 г желатина.
2 пачки творога.
1 банка сгущенки.
Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, но с персиками - это нечто! Нежно, сладенько и … воздушно.
Я готовила десерт на двоих и брала все ингредиенты в два раза меньше, чем в рецепте, ели 2 дня) и не обязательно брать форму для кекса, можно делать и в обычной продуктовой мисочке.

1. желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.

Ингредиенты:

2 пачки печенья (со вкусом топленого молока).
1 стакан грецких орехов, все измельчить.
100 гр сливочного масла.
1 плитка шоколада (молочного) растопить.

Приготовление:

Печёнка - продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

Ингредиенты:
- Мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.

Способ приготовления:

Вкус этого нежнейшего пирога никого не оставит равнодушным. Готовить эту выпечку можно круглый год, ведь подойдёт и свежая, и замороженная малина. Очень вкусно, обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Масло сливочное - 150 г.
Сахар -200 г.
Яйца - 3 шт.
Малина -300 г.
Сметана - 400 г.
Ванильный сахар - 5 г.

Приготовление:

1. из муки (оставить 2 ст. л. ), масла, 100 г сахара и одного яйца замесить тесто и распределить по форме.

Ингредиенты:
Печенье "Юбилейное" (или подобное) - 1 кг;.
Сгущенное молоко (варенное) - 400 г;.
Масло сливочное - 200 г;.
Ванилин.

Приготовление:
Масло добела взбить. Добавить варенное сгущенное молоко, ванилин и ещё раз хорошенько взбить.
Печенье укладываем на твердую основу (поднос) рядами и мы смазываем кремом, в том числе и по бокам.

Что можно сказать об этом блюде? Просто, сытно, полезно и вкусно. Попробуйте!

Состав:

Для рецепта вам понадобится:
2 - 3 молодых кабачка.
300 г мяса (можно в любом раскладе - свинина, говядина, смешанный фарш, курица и даже рыба).
1 луковица.
1 - 2 ломтика белого хлеба (можно и без него).
1 яйцо.
Соль, перец, чеснок (по желанию).

Для кляра:
Мука - 2 столовые ложки.
1 - 2 куриных яйца.
2 - 3 чайные ложки молока.
Соль, перец.

Одним словом. Вкусное домашнее мороженое, которое не уступит магазинному. Даже наоборот, оно получается еще вкуснее и полезнее, так как готовится без консервантов и ешек.

Ингредиенты:

Сахар 2 стакана.
Молоко 1 л.
Масло сливочное 100 г.
Крахмал 1 ч. л.
Желтки яичные 5 шт.

Приготовление:

1. сливочное масло опускаем в подогретое молоко и мы доводим его до кипения.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!

Итак, в стерилизованные баночки (можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец

Ингредиенты:

1 кг курицы.
200-300 Г кабачков.
1 морковь.
1 головка лука.
2 зубка чеснока.
2 столовые ложки томатного соуса или 2 помидора.
Пучок петрушки.
Приправа для курицы.
Соль.
Растительное масло.

Приготовление:

1. курицу промываем, режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и мы оставляем мариноваться.
2. кабачки промываем, режем на тонкие кружочки. Кабачки лучше брать молодые, без семечек.

Хочу рассказать вам, как приготовить быстрые малосольные огурцы в целлофановом пакете. Эти вкусные и ароматные огурчики все в моей семье любят. Солятся огурцы в обычном целлофановом пакете и, благодаря тому что это происходит без доступа воздуха, готовы они будут уже через 4 часа. Очень вкусно подать малосольные огурчики с отварным молодым картофелем, обязательно попробуйте!

Для приготовления малосольных огурцов в целлофановом пакете потребуется:
Огурцы свежие (небольшие) - 1 кг;.

Магазинная даже близко не лежала!

Буженина - блюдо, которое принято относить к российской кухне, но и в других странах есть очень похожие аналоги запеченного мяса. Ароматная, пряная буженина - пожалуй, самое привлекательное среди мясных блюд. Согласитесь, на праздничном застолье рука сама так и тянется за аппетитным ломтиком.
Интересно, что изначально буженину готовили из медвежатины, но вскоре это название стали использовать для запеченной задней части свиной туши.

Очень аппетитный вид этой закуски позволяет нам украсить ею даже праздничный стол, не говоря уже о буднях. Для ее приготовления лучше молодые кабачки без крупных семечек использовать.

Ингредиенты:

Кабачок средний 1 шт (примерно 15 колечек у меня получилось), помидоры 2 шт, морковь 1 шт (130 г), сыр твердый 130 г, чеснок по вкусу, майонез, зелень.

Приготовление:

Кабачок порезать колечками, посолить и оставить на 10 мин.
Помидоры колечками порезать.