Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Пирожки получаются мягкие и пушистые, долго не черствеют. Не менее вкусными из этого теста получаются и штрудель (тесто очень эластичное), и обыкновенные ватрушки.

Ингредиенты:
- 0, 5 стакана сахара.
- 0, 5 стакана растительного масла.
- 1, 5 стакана воды.
-1/4 Пакетика сухих дрожжей (1 ч. л. ).
- Мука, - соль щепотка.
- Начинка (овощная, мясная, творожная - по вашему вкусу).

Приготовление:

Нам потребуется:
Сельдь св. Мороженная 3 шт.
Морковь 3 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2 зубчика.
Уксус 9% 200 мл.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Соевый соус 4 ст. л.
Кунжут 2 ст. л.

Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс.

1. отварной картофель натереть на терке, заправить майонезом.

2. тунец, консервированный с репчатым луком. Майонез.

3. накрошить мелко маринованные огурцы. Майонез.

4. натереть желток.

5. натереть белок и разделить на две кучки, одну покрасить свекольным соком.

Из зелени сделать листочки.

Ещё один рецепт салата "Ветка Сирени".

Картофель (тёрла на тёрке).
Лук (кубиками).
Копчённая колбаска (полосками).
Яблоки (на тёрке).

Вам потребуется:

Диаметр формы 19 см.

Бисквит:
Яйца - 5 шт. - 1. Желток для крема оставить.
Сахар - 150 г.
Мука - 115 г.
Какао - 25 г.
Масло сливочное - 40 г.

Крем:
Желток - 1 шт.
Вода - 20 г.
Сгущенка - 120 г.
Масло сливочное 200 г.
Ваниль.
Шоколад - 20-30 г.

Как готовить:

1. бисквит:
4 желтка взбить с половиной сахара в пышный очень светлый крем.

Берём любой мясной фарш, добавляем туда лук, чеснок, яйцо, соль, перец, отварной рис и всё мы перемешиваем.
Формируем в виде шариков, выкладываем на противень, свободные места заполняем картошкой.
Солим картофель по вкусу, сверху посыпаем тёртым сыром и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 180-190 градусов.

Для приготовления понадобится:
Филе сельди - 200 гр.
Чёрный хлеб - 4 кусочка.
Яйца - 4 шт.
Зелёный лук - небольшой пучок.
Майонез - 2 - 3 стол ложки (для заправки).
Соль и перец - по вкусу.
Растительное масло - для жарки.
Филе сельди на порционные кусочки нарезать.
Яйца отварить в крутую, остудить, очистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке.
Зелёный лук мелко нарезать.

Этот рецепт приготовления куриного Филе достаточно простой. А вот результат великолепным получается! Кусочки куриного мяса получаются сочными, нежными, просто тающими во рту.

Ингредиенты:

Филе куриное - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сухари панировочные - 100 г.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
Масло подсолнечное - 75 мл.

Приготовление:

Готовятся пряники из заварного теста и получается их довольно много. Но, поверьте, съедаются они очень быстро. Пряники могут храниться в пакете и неделю, они совершенно не черствеют и становятся еще вкуснее. Из данного количества продуктов получится около 40 пряников среднего размера.

Для приготовления пряников "Неженка" потребуется:
Молоко - 0, 5 литра;.
Мука высшего сорта - 1 кг 250 г;.
Сахар - 0, 5 кг;.
Яйцо куриное - 2 шт.;.
Яичный желток сырой - 2 шт.;.

Копченая курица 200 г.
Огурец свежий 150 г.
Грибы маринованные 150 г.
Лук репчатый 1 шт.
Яйца вареные 4 шт.
Майонез или сметана по вкусу.
Соль и перец по вкусу.
Зеленый лук (любая зелень) по вкусу.

Приготовление:
1. грибы и лук порезать, обжарить немного, остудить.
2. мясо и огурец порезать соломкой тонко, яйца натереть, зелень измельчить.
3. выложить слоями снизу вверх:

Коронная выпечка каждой хозяйки, мы рекомендуем! Не забываемый вкус детства.
Сохраните не стенку, чтобы не потерять!

Вам понадобится:

1. молоко 300 мл.
2. дрожжи сухие быстродействующие 15 г.
3. яйцо куриное 4 шт.
4. растительное масло 150 мл.
5. крахмал картофельный 50 г.
6. сахар - песок 275 г.
7. мука пшеничная 760 г.
8. соль 1/2 ч. л.
9. брусника (или любая начинка) 350 г.
10. сливочное масло 40 г.

Приготовление.

Это очень вкусно! Я, признаться, даже не ожидала, что мне так понравится, действительно очень здорово получилось, а делается за пять минут (не считая времени на филерование сельди, конечно, хотя это тоже быстро

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки 35% - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Это блюдо можно позиционировать как сальтисон или рулет. Утром на бутерброд в качестве колбаски или закуска на праздничный стол.
Главное: сытно, вкусно, просто и немаловажно - много!

Ингредиенты:
- Курица - 1, 3-1, 5 кг, - грецкие орехи - 80-100 гр, - желатин - 30 гр, - чеснок - 3-4 зубчика, - соль, перец.

Моем нашу курочку и мы режем её произвольными небольшими кусочками. Складываем с сковородку с толстыми стенками.

Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция выход для изобретательных хозяек нашла. Представляем твоему вниманию воздушное печенье "Роза" из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!

Кстати, этот рецепт я нашла в маминой старой тетрадке.
Лишь в том случае, если ты готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.

Этот салат очень нашей семье полюбился. Готовится просто, получается ярким, нежным, сытным и вкусным. Это блюдо можно и в будни и в праздники подать. Ну очень вкусно!

Ингредиенты:
Ветчина - 300 гр.
Куриное Филе - 0, 5 кг.
Пекинская капуста - 1 шт.
Яйца - 3 шт.
Морковь по-корейски - 200 гр.
Майонез - 100 гр.
Соль - по вкусу.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:
1. куриное Филе мы отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Нам понадобится:

9 столовых ложек растительного масла без запаха.
Пол стакана сахара.
Стакан муки.
3 яйца.
Яблоки 6-8 штук среднего размера.
1 чайная ложка соды гашеной уксусом.
Приготовление:
Венчиком взбиваем яйца до образования пены, потом добавляем сахар (я сразу положила яйца и сахар).

(И все взбила миксером. Мне так легче.

Маргарин - 250 г.
Мука.
Сода - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Филе куриное - 800 г.
Картофель - 2 шт.
Лук репчатый (красный) - 1 шт.
Перец черный (молотый).
Масло сливочное - 50 г.

Делаем тесто: в сметану мы добавляем соду и соль. Смешиваем сметану с мягким маргарином. В полученную массу добавляем муку (на глаз) так, чтобы тесто получилось эластичное, как пластилин и не липло к рукам. Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.

Яйца - 2 шт.
Мука - 50 гр.
Сахар ванильный - 30 гр.
Яблоки - 2 больших.
Творог 0% - 1 пачка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

Яйца до пены взбить с сахаром, добавить муку и 1 ч. л. разрыхлителя еще раз хорошо взбить. В получившуюся массу добавить творог взбивать то исчезновения творожных комочков. Яблоки очистить и нарезать кубиками добавить в массу и перемещать ложкой. На противень выстелить бумагой для запекания, вылить массу и поставить в разогретую духовку

Вам отличный рецепт быстрого приготовления маринованных шампиньонов предлагаю. Грибочки лучше всего выбирать мелкие, если у вас крупные - их нужно разрезать на 2-4 части. Шампиньоны будут готовы практически сразу после остывания, но для более насыщенного вкуса им нужно промариноваться пару часов. Такие грибы отлично использовать для приготовления салатов или подать к столу в качестве закуски, заправив подсолнечным маслицем и добавив к ним репчатый или зеленый лучок. Очень вкусно, попробуйте!

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0, 5 ст. Сахара.
1 яйцо.
100 г слив. Масла (мягкого).