Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
2. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
3. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
4. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
5. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
6. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
7. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
8. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
9. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
10. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
11. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
12. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
13. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
14. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
15. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
16. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
17. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
18. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
19. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
20. Грибная подлива из шампиньонов.
21. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
22. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
23. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
24. Киш с индейкой и грибами.
25. Кабачковые вафли в электровафельнице.
26. Куриные бёдра с рисом в духовке.
27. Картофельные ватрушки с грибами.
28. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
29. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
30. Любимые "Секретные" котлетки.
31. Как выбрать идеальные женские ботинки
32. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
33. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
34. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
35. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
38. Шанежки с мясом.
39. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
40. Заливной пирог с фаршем.
41. Расстегайчики с мясом.
42. Ароматное творожное печенье с корицей.
43. Сухарики из баранок со специями в духовке.
44. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
45. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
46. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
47. Ржаной хлеб на закваске из ржаной муки с солодом. Бородинский хлеб на закваске по советскому ГОСТу
48. Салат с копченой курицей и корейской морковью. С болгарским перцем — 2 вариации
49. Суп с польскими грибами рецепт. Грибной суп с польскими грибами
50. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей