Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Говядина с шампиньонами и болгарским перцем в мультиварке. Говядина с шампиньонами в мультиварке (тушеные)
2. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
3. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
4. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
5. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
6. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
7. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
8. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
9. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
10. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
11. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
12. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
13. Олия: загадочная итальянская соус
14. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
15. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
16. Рыба под соусом тартар в духовке.
17. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
18. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
19. Тесто слоеное на сметане.
20. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
21. Куриные оладьи с сыром.
22. Паста с креветками в сливочном соусе.
23. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
24. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
25. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
26. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
27. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
28. Огурцы, маринованные с куркумой на зиму.
29. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
30. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
31. Фасоль по-русски с индийским акцентом
32. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
33. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
34. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
35. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
36. Рыбные котлеты в овощном соусе.
37. Торт из печенья с заварным кремом.
38. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
39. Булочки с чесноком и сыром.
40. Пушистый кекс "Секретарский".
41. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
42. Шашлык из свинины с киви.
43. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
44. Ржаной хлеб на квасном сусле
45. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
46. Как приготовить диетические драники. Диетические драники – 3 рецепта для правильного питания
47. Рецепты драников из картофеля с пошаговыми.. Драники картофельные с белыми грибами
48. Картошка по-французски с мясом в мультиварке. Ингредиенты
49. Домашнее мягкое печенье на сметане.
50. Сырные пышечки - за 10 минут.