Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Лодочки из слоёного теста.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Сочное куриное Филе по-французски.
6. Любимые "Секретные" котлетки.
7. Слоеные "Ушки" на закуску.
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
12. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
17. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Мраморный рулет из курицы.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
33. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
39. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами