Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Идея к праздничному столу.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Курица по-аджарски на сковороде.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Простой и вкусный - пирог капустный.
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
34. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
38. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
39. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
40. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
41. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
47. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода