Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Пышки на кефире.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
10. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
11. Супер тесто на пельмени и вареники.
12. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Простой и вкусный - пирог капустный.
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
24. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
25. Домашний мармелад. Ингредиенты:
26. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
27. Какие временные выставки проводятся
28. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир