Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
7. Как Калининград развивался в советский период
8. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
9. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
10. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
11. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
17. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
24. Рулет из свиной рульки.
25. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
26. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
27. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
28. Домашний сыр за 3 часа.
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
37. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
42. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски