Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Тартар к шашлыку

Соус тартар в домашних условиях. Как приготовить вкусный соус тартар в домашних условиях — особенности технологииГлавная тонкость — наличие мелких, но хорошо различимых кусочков в кремоподобной базе. Поэтому приветствуется умеренно мелкая нарезка, но однородности добиваться не следует.Поскольку в состав тартара обычно входят маринованные корнишоны, зеленые маслины, каперсы, соленые/квашеные огурцы, солить его нужно осторожно и в самом конце. Не поленитесь попробовать заготовку, когда все продукты будут добавлены и смешаны. Все же вы пересолили — не расстраивайтесь. Просто добавьте немного майонеза (или другой основы), чтобы выправить вкус.Если в состав включен зеленый лук, добавлять его рекомендуется непосредственно перед подачей.

Удивительно, как даже небольшое количество соуса может подчеркнуть и усилить вкус блюда. Это удобно, если у вас гости с разными кулинарными вкусами.

Вы можете приготовить, например, курицу или рыбу и предложить в дополнение пару-тройку различных соусов, чтобы каждый выбрал на свой вкус.

Тартар очень легко приготовить на домашней кухне, так как основной ингредиент — маринованные огурцы — можно найти в любом холодильнике. Приготовьте вкусный соус тартар с огурцами и майонезом и удивите своих гостей и близких.

Ингредиенты:

Соус из соленых огурцов и майонеза. Как приготовить соус с солеными огурцами

Существует множество заправок для мяса. Четыре мятных крема к баранине уже были представлены ранее. Теперь покажу, как приготовить соус «Тартар». Этот мусс подходит к морским продуктам или просто к рыбе. Секрет в скорости приготовления. Достаточно пару минут потратить, чтобы получилась интересная огуречная заправка.

Классический вариант предполагает наличие яиц и горчицы. Учитывая предпочтения многих гурманов, покажу, как сделать вкусность без этих продуктов.

Когда времени катастрофически мало, продемонстрирую пятиминутный способ создания «Тартара». Соус готовится из простых и недорогих ингредиентов, поэтому сложностей не должно возникнуть.

Соус с маринованными огурцами. Соус тартар в домашних условиях — классические рецепты

В греческой кухне очень популярным является соус с солеными огурцами, который пришелся по душе и жителям нашей страны. Макароны, пельмени, запеканки, котлеты, зразы, тефтели приобретут совершенно новый вкус благодаря ему. Даже обычное отварное мясо заметно преобразится и станет пикантнее. Кстати, этот соус хорошо зарекомендовал себя к ракам и морепродуктам. Этот греческий соус-закуску можно даже просто намазать на хлеб и лаваш, будет очень вкусно. Так что, если вы находитесь в поисках интересных соусов, наши рецепты помогут значительно пополнить ваш кулинарный арсенал.

Тартар с солеными огурцами

Компоненты:

Данный рецепт далек от оригинального приготовления соуса тартар, даже несмотря на то, что нет единого стандарта и каждый повар готовит его по-своему. Я предлагаю максимально упрощенный и облегченный домашний вариант этого замечательного соуса. Рецепт настолько прост и экономичен, что вы непременно должны его попробовать! Данный соус добавит более яркий вкус и аромат блюдам из мяса, рыбы или картофеля. Этот несложный рецепт соуса тартар с солеными огурцами под силу приготовить любой хозяйке. Чуть остренький, густой, с насыщенным вкусом, он преобразит любое, даже пресное блюдо!

Соус из соленых огурцов для гамбургера. Как приготовить соус с солеными огурцами

На чтение 7 мин

Соус с солеными огурцами

Любимое блюдо станет гораздо ярче с соусом с солеными огурцами. Нежная сметана, пикантный чесночок и хрустящие огурчики в союзе так хороши, что кушанье хочется съесть просто с хлебом. Однако оно прекрасно подходит к мясу, рыбе, в качестве заправки салатов. Универсальная добавка может храниться в холодильнике 1-2 дня.

Особенности приготовления соуса из соленых огурцов

В качестве основы берем сметану с высоким процентом жирности. Можно смешать ее с майонезом, созданным в домашних условиях. Покупной будет чересчур химическим за счет содержания загустителей и консервантов.

Есть истории, где кладут йогурт. Получается греческий вариант вкусного дополнения к основным блюдам.

Соус с солеными огурцами и майонезом. Как приготовить соус с солеными огурцами

Вкус блюда настолько оригинален, что сегодня его оценили почти во всем мире. Он идеально гармонирует не только с мясом и рыбой, но и с картофелем, рисом, овощами.

Что нам потребуется

йогурт греческий – 140г;чеснок – 1 зуб.;огурец – 1 шт.;масло оливковое – 1ч.л.;соль – 1 щепотка.Йогуртовый соус с маринованными огурцами. Классический дзадзики — соус из свежих огурцов с греческим йогуртом

Количество: 3 порции.

Время приготовления: 15 мин.

Соус Тартар с солеными огурцами и майонезом отлично подойдет в качестве дополнения к горячим и холодным блюдам. Классический вариант появился во Франции, где его по сей день подают к рыбе, телятине и картофелю. Существует большое количество различных вариаций рецепта соуса Тартар с майонезом, которые позволяют использовать разную зелень, маринованные или соленые огурцы, другие компоненты, поэтому каждый гурман сможет подобрать рецепт на свой вкус.

Вкус соуса Тартар наиболее ярко раскрывается при сочетании с морепродуктами

Соус с солеными огурцами название.

Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
2. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
3. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
4. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
5. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
6. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
7. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
8. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
9. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
10. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
11. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
12. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
13. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
14. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
15. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
16. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
17. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
18. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
19. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
20. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
21. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
22. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
23. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
24. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
25. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
26. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
27. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
28. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
29. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
30. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
31. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
32. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
33. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
34. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
35. Секреты успешного питания: Рекомендации от профессионального диетолога
36. Запеченная рыба под соусом тартар.
37. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
38. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
39. Бутерброд со свежим фаршем.
40. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
41. Огурцы в собственном соку.
42. Пицца очень быстрая.
43. Куриные бёдра с рисом в духовке.
44. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
45. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
46. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
47. Салат "Марго" с курицей и грибами.
48. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
49. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
50. Драники из картофельного пюре