Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
3. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
4. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
9. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
10. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
11. Самое удачное дрожжевое тесто.
12. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
13. Пасхальный кулич в хлебопечке.
14. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
15. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
16. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
17. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
18. Пирог с замороженными ягодами наливной.
19. Чебуреки на заварном тесте.
20. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
21. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
22. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
23. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
24. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
25. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
26. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
27. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
28. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
29. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
30. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
31. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
32. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
33. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
35. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
36. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
37. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
38. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
39. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
40. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
41. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
42. Борщ с курицей в мультиварке
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
45. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
46. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе