Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
14. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Тёртый пирог с творогом и маком.
23. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
24. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Нежная куриная грудка в духовке.
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
32. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
33. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
44. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
45. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Кремлёвская хряпа. Внимание!
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами