Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
4. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
7. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
8. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
9. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
10. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
11. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
12. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
13. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
14. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
15. Горбуша, запечённая под сыром.
16. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
17. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
18. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
19. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
20. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
21. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
22. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
23. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
24. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
25. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
26. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
27. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
28. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
29. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
30. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
31. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
32. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
33. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
34. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
35. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
36. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
37. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
38. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
41. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
42. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
43. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
45. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
46. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
47. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
48. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
49. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
50. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так