Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Кекс на кефире.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. История Сургута: от древности до современности
15. Салат "Июньский". Ингредиенты.
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
18. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Маринованные шампиньоны "2 часа".
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
34. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
35. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
36. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Группа Бутырка: где и когда выступают
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами