Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Молочные коржики из детства с ванилью.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
22. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
23. Минтай, тушеный в сметане.
24. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
25. Крем "Мокрое Безе".
26. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
29. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
30. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
31. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
33. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
34. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
35. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
36. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
37. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
38. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
39. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
40. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
41. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
42. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
43. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
47. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы