Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Милашино тесто (супер - экспресс).
5. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
6. Слоеное тесто за 10 минут.
7. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
8. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
9. Домашний адыгейский сыр.
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
21. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
22. Настоящий татарский вак беляш.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Рыбка в кляре на минералке.
28. Пирог с клубникой.
29. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
30. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
37. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
49. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке