Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Пышные манные кексы.
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Кекс на кефире.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
17. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Сардина: польза и вред для организма
20. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
21. Рецепт вергунов на кефире.
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
26. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
27. Картофель по-деревенски в духовке.
28. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Минтай, тушеный в сметане.
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
38. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
41. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
42. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Рисовая запеканка с рыбой.
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом