Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Гульчехра из курицы.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
6. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Кекс на кефире.
10. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
11. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
12. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
17. Headlines:
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
27. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
34. Какие места в Перми связаны с русской литературой
35. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
36. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
37. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
38. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
39. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
47. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Борщ с курицей в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!