Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Кекс на кефире.
5. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
6. Какие новые парки построены в последние годы
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Сардина: польза и вред для организма
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Куриные котлетки с плавленными сырками.
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
38. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
41. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
42. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода