Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Домашний лимонад. Ингредиенты:
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
18. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
22. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
23. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
24. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
37. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
38. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
39. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
43. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
44. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
45. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве