Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Пышные манные кексы.
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
4. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
5. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
6. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
7. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
8. Простой рецепт приготовления теста для мантов
9. Простая и вкусная намазка на хлеб.
10. Самое классное тесто для корзиночек.
11. Паста с креветками в сливочном соусе.
12. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
13. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
14. Как жарить мойву в духовке.
15. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
16. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
17. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
18. Куриная грудка в шубке под сыром.
19. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
20. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
21. Пирог из киселя.
22. Нежная куриная грудка в духовке.
23. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
24. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
25. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
27. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
28. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
29. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
30. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
31. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
32. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
35. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
36. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
37. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
38. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
43. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре