Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Заварные блины на минералке.
3. Пицца очень быстрая.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Десерт из кукурузных палочек.
14. Наивкуснейшая творожная запеканка.
15. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
16. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Бисквит на кефире.
28. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
37. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
38. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого