Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
3. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
4. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
5. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
6. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
7. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
8. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
9. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
10. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
11. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
13. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
14. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
15. Рыбные очень вкусные котлеты.
16. Соус чесночный. Ингредиенты:
17. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Праздничные бутерброды со шпротами.
21. Рыбка в кляре на минералке.
22. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
23. Картофель по-деревенски в духовке.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
34. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
38. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами