Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
2. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
13. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
14. Рогалики из творожного теста.
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
19. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Рыба под маринадом.
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Торт из печенья без выпечки.
24. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
31. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
42. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Рулетики из скумбрии в духовке.
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!