Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
8. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
12. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Рыба под маринадом.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Как жарить мойву в духовке.
22. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
23. Оладьи из творога и сыра.
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
33. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
41. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
43. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
46. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода