Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
3. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
4. История Сургута: от древности до современности
5. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
6. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
7. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
8. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
9. Сырные пышечки - за 10 минут.
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
12. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
13. Маринованные шампиньоны "2 часа".
14. Рыбный пирог "Все Сыты".
15. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
16. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Пирог с клубникой.
19. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
20. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
21. Вкус детства - печенье "Орешки".
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
23. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
24. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
25. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
26. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
27. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
28. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
29. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
30. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
31. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
33. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
34. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
35. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
36. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
37. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
41. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
42. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
43. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
48. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт