Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Слоеное тесто за 10 минут.
2. Заварные блины на минералке.
3. Пицца очень быстрая.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
11. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
16. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Салат капустный (в горячем маринаде).
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре