Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Заварные блины на минералке.
3. Молочные коржики из детства с ванилью.
4. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Куриные крылышки запечённые в духовке.
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
20. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
21. Headlines:
22. Рыба под маринадом.
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
26. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Нежный кальмар в сметанном соусе.
29. Мы готовим дома шашлык в банке.
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Headlines:
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
44. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
45. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
46. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
47. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
48. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот