Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
14. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Ароматное творожное печенье с корицей.
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
21. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
22. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
23. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Пирог с клубникой.
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
31. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
32. Группа Бутырка: где и когда выступают
33. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
34. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
35. Рулетики из скумбрии в духовке.
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
44. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
45. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата