Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
4. Кабачковые оладьи с сыром.
5. Гульчехра из курицы.
6. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
7. Гуляш из печени со сметаной.
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
15. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
16. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
17. История Сургута: от древности до современности
18. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
24. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
25. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
26. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
37. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
38. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
40. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
43. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
44. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
45. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
49. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт