Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
2. Капуста в горячем маринаде.
3. Семейный яблочный пирог.
4. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
13. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
14. Паста с креветками в сливочном соусе.
15. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
16. Ребрышки свиные из духовочки.
17. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
21. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
22. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
41. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
49. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
50. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого