Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Слоеные "Ушки" на закуску.
2. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
3. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие интересные факты о метро Москвы
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Ароматное творожное печенье с корицей.
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Курочка в кефире.
21. Кекс столичный. Нам потребуется:
22. Нежный кальмар в сметанном соусе.
23. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
24. Какие временные выставки проводятся
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
42. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
45. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве