Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Булочки с изюмом в молочной заливке.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
12. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
15. Самый удачный рецепт жареной печени!
16. Самое классное тесто для корзиночек.
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
19. Обалденная курочка в медовом соусе.
20. Где можно прогуляться вечером в центре города
21. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
22. Пирог с клубникой.
23. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Простое песочное печенье.
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
29. Быстрый пирог к чаю.
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
34. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле