Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
2. Тесто для беляшей.
3. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
11. Рогалики из творожного теста.
12. Какие уникальные памятники есть в городе
13. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
14. Рулет, который не ломается.
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
19. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
25. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
26. Хачапури по аджарски.
27. Песочный пирог со смородиной.
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
30. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Вкус Украины: рецепт драников с салом
36. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки