Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Заварные блины на минералке.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Тесто для беляшей.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
30. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Борщ с курицей в мультиварке
46. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре