Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Ванильный бисквит на кипятке.
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
7. Headlines:
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
12. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
13. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Паста с креветками в сливочном соусе.
17. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
18. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
19. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот