Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Наивкуснейшая творожная запеканка.
2. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
3. Цыпленок табака (тапака).
4. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
5. Нудли. Какая же это вкуснятина!
6. Рыбные очень вкусные котлеты.
7. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Кекс столичный. Нам потребуется:
10. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
11. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
12. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
13. Салат капустный (в горячем маринаде).
14. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
15. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
16. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
17. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
18. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
19. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
20. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
21. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
22. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
23. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
24. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
25. Рисовая запеканка с рыбой.
26. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
27. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
28. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
29. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
30. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
31. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
32. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
33. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
34. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
35. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
36. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
37. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
38. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
39. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
40. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
41. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
42. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
43. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
44. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
45. Лечо: история и культура в 16 рецептах
46. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
47. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
48. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
49. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
50. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса