Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Оладьи на кефире с зелёным луком.
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
19. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
20. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
33. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
37. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
38. Рулетики из скумбрии в духовке.
39. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
40. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке