Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
11. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Ароматное творожное печенье с корицей.
21. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
22. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
25. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
43. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
49. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт