Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
4. Заварные блины на минералке.
5. Маринованная мойва в домашних условиях.
6. Кекс на кефире.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Какие новые парки построены в последние годы
10. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
15. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
16. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Оладьи на кефире с зелёным луком.
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
22. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
23. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
24. Соус чесночный. Ингредиенты:
25. Кекс столичный. Нам потребуется:
26. Мраморный рулет из курицы.
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
31. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Какие временные выставки проводятся
34. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
36. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
37. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
38. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
39. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
40. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
41. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
42. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
44. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
46. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
47. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Кремлёвская хряпа. Внимание!
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре