Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Идея к праздничному столу.
3. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
12. Рулетики из скумбрии в духовке.
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
15. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
16. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
17. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Какие временные выставки проводятся
23. Куриные котлетки с плавленными сырками.
24. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
25. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
26. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
27. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
28. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
29. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
31. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
34. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
35. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
36. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре