Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Пушистый кекс "Секретарский".
4. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
5. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Пирог "Замарашка" с черникой.
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Какие театры есть в Ижевске
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
17. Пасхальный кулич в хлебопечке.
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Закуска сыра из селедки и плавленого.
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Рыбка в кляре на минералке.
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Какие временные выставки проводятся
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
32. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
33. Минтай, тушеный в сметане.
34. Крем "Мокрое Безе".
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Рулетики из скумбрии в духовке.
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
46. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво