Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Пышные манные кексы.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Оладьи из кабачков с творогом.
7. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
10. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
11. Наивкуснейшая творожная запеканка.
12. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
13. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
14. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
15. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
16. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
17. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
20. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
21. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
22. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
23. Пирог из киселя.
24. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
25. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
26. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
27. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
28. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
29. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
30. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
31. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
33. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
34. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
35. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
36. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
37. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
38. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
44. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
45. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот