Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Пышные манные кексы.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
7. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
8. Куриные крылышки запечённые в духовке.
9. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
10. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
13. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
14. Молочные коржики по госту.
15. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
16. Домашний мармелад. Ингредиенты:
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
19. Кекс столичный. Нам потребуется:
20. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
21. Пирог с клубникой.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
25. Пирог с замороженными ягодами наливной.
26. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
27. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
31. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Вкус Украины: рецепт драников с салом
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве