Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
4. Самый простой рецепт блинчиков.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
11. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
12. Клубника с сахаром на зиму без варки.
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
15. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Закуска сыра из селедки и плавленого.
21. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
22. Тёртый пирог с творогом и маком.
23. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Мы готовим дома шашлык в банке.
27. Пирог с замороженными ягодами наливной.
28. Кекс с изюмом.
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
32. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
35. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
46. Борщ с курицей в мультиварке
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром