Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
2. Сочное куриное Филе по-французски.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Мясо по-грузински в духовке.
5. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
6. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Оладьи на кефире с зелёным луком.
11. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
12. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
13. Творожные завитушки. Ингредиенты:
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Рецепт вергунов на кефире.
20. Какие необычные музеи есть в Перми
21. Нежный кальмар в сметанном соусе.
22. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Мы готовим дома шашлык в банке.
26. Картофель по-деревенски в духовке.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
29. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
32. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
33. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
36. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
47. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты