Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
2. Курица по-аджарски на сковороде.
3. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
4. Невероятно нежное песочное печенье.
5. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Печеночный торт со сметанным соусом.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
9. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
15. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
16. Пасхальный кулич в хлебопечке.
17. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
18. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Соус чесночный. Ингредиенты:
21. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Пышный пирог с изюмом на кефире.
27. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
28. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
29. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
32. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
33. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
34. Рулетики из скумбрии в духовке.
35. Салат из куриной грудки.
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
40. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
43. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
44. Фасоль по-русски с индийским акцентом
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Пшеничная каша, как в детском саду
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы