Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
4. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
5. Идея к праздничному столу.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пышки на кефире.
8. Кекс на кефире.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
13. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
17. Какова история Тульского государственного музея оружия
18. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Наивкуснейшая творожная запеканка.
21. Самое удачное дрожжевое тесто.
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
24. Паста с креветками в сливочном соусе.
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
29. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Рулет из свиной рульки.
32. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
37. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
38. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Белорусские драники с салом: рецепт и история
41. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
49. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина