Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Польский маковый рулет.
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Идея к праздничному столу.
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
9. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Печёночные рулетики с начинкой.
15. Простой и вкусный - пирог капустный.
16. Соус чесночный. Ингредиенты:
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
19. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
20. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
21. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
22. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
23. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
26. Headlines:
27. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
28. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки