Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Скумбрия на мангале.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
10. Какие исторические памятники подлежат охране
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
16. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
17. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Настоящий татарский вак беляш.
22. Пирог с клубникой.
23. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
24. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
25. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Кекс с изюмом.
28. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
30. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
31. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей