Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Салат "Бусы на снегу".
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Сочное куриное Филе по-французски.
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
15. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
16. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Соус чесночный. Ингредиенты:
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
34. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
42. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
43. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкус Индии: рецепты с фасолью
46. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты