Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
4. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
5. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
6. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
7. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
8. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
9. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
10. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
11. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
12. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
13. Рыба под маринадом.
14. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
15. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
16. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
17. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
18. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
19. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
20. Пирог с замороженными ягодами наливной.
21. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
22. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
23. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
24. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
25. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
26. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
28. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
30. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
31. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
32. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
33. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
35. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
36. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
37. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
38. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
39. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
40. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
41. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
42. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
43. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
44. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
45. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
48. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
49. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем