Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Выбор для здорового питания

Ингредиенты:

Ржаная закваска - 300 г. Вода - 400 мл. Тыквенные семечки – 30 - 40 г . Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО грубого помола - 350 г. Мука "Чёрный Хлеб" ржаная цельнозерновая БИО тонкого помола (375) - 400 - 450 г. Тростниковый сахар - 100 г. Соль - 2 ч. л. Молотый кориандр - 1 ч. л.

Замешиваем тесто:

Ржаную закваску – 300 г смешиваем с водой комнатной температуры - 400 мл, затем добавляем 100 г . тростникового сахара, 1 чайную ложку молотого кориандра и 25 г тыквенных семечек. Хорошо перемешиваем и даём постоять 5-10 минут.

Во многом польза и вред хлеба на хмелевой закваске, приготовленного на дому, будут зависеть от используемых ингредиентов. Готовится изделие из ржаной муки с водой, взятых в одинаковой пропорции. Температура при готовке должна достигать 30 градусов. Длительность процедуры составляет 5 дней. Этого срока хватает для ферментации. Для достижения максимальной пользы хлеба на хмелевой закваске важно добавлять сюда свежие порции муки и воды.

Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками. Ароматный ржаной хлеб на закваске

Предлагаю очень вкусный и ароматный ржаной хлеб на закваске. Рецепт закваски брала у Юли "Кефирная закваска". Огромное ей спасибо.

Ингредиенты для «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Время приготовления: 210 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Рецепт «Ароматный ржаной хлеб на закваске»:

Семечки подсолнуха и кунжут слегка обжарить в сухой сковороде.

Рецепты выпечки хлеба есть у каждого народа. Рецептура хлеба везде примерно одинакова, все рецепты хлеба основываются на муке и воде. Это и есть самый простой рецепт хлеба: замесил муку с водой — и выпекаешь хлеб. Рецепт приготовления подобный этому до сих пор используют первобытные народы. Мука может быть различная. Самая популярная – пшеничная мука, но пекут хлеб из ржаной муки, хлеб из кукурузной муки, делают также пшенично-ржаной хлеб.Чтобы хлеб получился пышным, тесто могут заквашивать. Чаще всего для этого используют дрожжи, получается так называемый дрожжевой хлеб.Хлеб без дрожжей приготовить сложнее, но он считается более полезным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления серого хлеба на пшеничной закваске. Способ приготовления

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Скумбрия на мангале.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
6. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
7. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
8. Какие исторические памятники подлежат охране
9. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Наивкуснейшая творожная запеканка.
13. Простая и вкусная намазка на хлеб.
14. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
17. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
18. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
19. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
20. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
21. Вкуснейшее чебуречное тесто.
22. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
23. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
24. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
27. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Грибной жюльен. Ингредиенты:
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
35. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
36. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
37. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир