Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты:

0, 5 кг капусты.
1 головка лука.
1/2 ст. Ложки уксуса.
1/2 ст. Ложки сахара.
1/2 ст. Ложки муки.
1 ст. Ложка томата - пюре.
2 ст. Ложки масла.

Приготовление:

Предлагаю простой и очень удачный рецепт приготовления рыбки. Минтай, тушеный в сметане, получается сочным, вкусным, просто тающим во рту. Лучше, конечно взять Филе минтая, чтобы не было косточек. В сочетании с гарниром (например, картофельным пюре), вы получите наивкуснейший обед или ужин.

Продукты (на 4 порции).
Филе минтая - 600-700 г.
Сметана 20% - 200 мл.
Вода - 150-200 мл.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. Ложка.

Многие мамы понапрасну пытаются уболтать своих чад съесть хоть немного домашнего творога, ведь он так полезен для детского организма. Но наша редакция выход для изобретательных хозяек нашла. Представляем твоему вниманию воздушное печенье "Роза" из творожного теста. От такой красоты еще ни один ребенок не отказался!

Кстати, этот рецепт я нашла в маминой старой тетрадке.
Лишь в том случае, если ты готовишь большую партию печенья, обязательно храни его в холодильнике.

1. салат в виде восьмерки.

Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая - 1 штука.
Свекла - 1 штука.
Морковь - 1 штука.
Картофель - 1 штука.
Лук - 1 штука.
Майонез - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Украшение - по вкусу (перепелиные яйца 3 шт, укроп 3 веточки, вареный желток 1 шт, морковь вареная 1 шт, свекольный сок 2 ст. л).

Приготовление:
1. подготовьте продукты для салата: отварите овощи, разберите рыбу от костей и кожи.

Вам потребуется:

Сахар 60 г.
Яйца куриные 2 шт.
Масло сливочное 100 г.
Мука 250 г.
Соль 1 щепотка.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Яблоки 2 шт.
Ванилин 1 пакетик.
Сахарная пудра 1 ст. л.

Как готовить:

1. яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать.

Соус для голубцов во многом вкус итогового блюда определяет. Рецептов его приготовления великое множество - подливку делают на основе сметаны, томатной пасты, свежих помидоров и даже майонеза. Пикантность угощению добавление любимых специй придает.
Как приготовить соус для голубцов?
Соус для тушения голубцов в домашних условиях готовить совсем не сложно. Учитывая приведенные ниже советы, с задачей под силу справиться даже кулинару - новичку.

Стручковая фасоль по-корейски - это холодная закуска, которую можно подать на праздничный стол или повседневный ужин. Данный рецепт достаточно простой и такой корейский салат можно легко сделать в домашних условиях. Я использовала замороженную стручковую фасоль, но можно приготовить это блюдо и из свежей. Отличная закуска, попробуйте!

Для приготовления стручковой фасоли по-корейски вам потребуется:
250 г свежей или замороженной стручковой фасоли;.
2 морковки;.

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

Ингредиенты:
- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого.
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3, 2%).
- 50 грамм сливочного масла.
- 0, 5 чайной ложки соды.
- 1 яйцо.
- Соль по вкусу (примерно 0, 5 чайной ложки).

Способ приготовления домашнего твердого сыра:

Ингредиенты для теста:
150 гр муки.
50 гр сливочного масла.
60 гр сахара.
1 яйцо.
1 ч. л. разрыхлителя.
Соль.

Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя.
Разрыхлитель по своему составу - ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя - крахмал, мука. Но если все же вам спокойней без него, то используйте вместо разрыхлителя 1 ч. л гашенной соды.

Приготовление:
1. мы готовим тесто.
Половину масла растапливаем.

Очень люблю пироги на нежном и рассыпчатом песочном тесте. Для таких пирогов подходят различные начинки. Пирог можно приготовить как со свежими, так и с замороженными ягодами. Я приготовила песочный пирог с черной смородиной, добавила немного малины. В сочетании со сладкой начинкой из сметаны и творога получилось замечательно. Разрезать и подавать песочный пирог со смородиной нужно в остывшем виде, так он лучше будет держать форму.

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 400 г.
3 белка.
1 стакан сахара.
Ванилин.
Сахарная пудра для украшения.

Способ приготовления:

Из белков и сахара, мы взбиваем безе, автор пишет, что нужен именно сахар, пудра не дает эффекта карамели. Так как как бы вы долго не взбивали, в безе остается небольшое количество не растворившегося сахара, который при выпечке карамелизуется и придает пирожным карамельный вкус. Добавить ванилин

Это блюдо часто для своих взрослых детей делаю.
Готовится просто, съедается быстро.

Для тефтелей.

Нам понадобится любой фарш (свинина - говядина, курица, индейка. У меня любимый - домашний (свинина - говядина. Стараюсь крутить сама, но если вижу в магазине хороший фарш, то беру.
Фарш - 0. 5 кг.
Рис отварной (лучше до полуготовности) круглый - непропаренный ( 0. 3-0. 5 стак. Сырого риса перед варкой. Примерно получится отварного риса чуть меньше или поровну с фаршем.

1. отварной картофель натереть на терке, заправить майонезом.

2. тунец, консервированный с репчатым луком. Майонез.

3. накрошить мелко маринованные огурцы. Майонез.

4. натереть желток.

5. натереть белок и разделить на две кучки, одну покрасить свекольным соком.

Из зелени сделать листочки.

Ещё один рецепт салата "Ветка Сирени".

Картофель (тёрла на тёрке).
Лук (кубиками).
Копчённая колбаска (полосками).
Яблоки (на тёрке).

Творожный пирог с яблоками, приготовленный в духовке, - это невероятно вкусная, необычайно нежная и воздушная выпечка к праздничному столу или вечернему чаю. Попробуйте этот пирог обязательно! Хрустящая песочная основа, нежная творожная начинка и ароматные яблоки - как же это вкусно!

Для приготовления творожного пирога с яблоками в духовке потребуется:
Для теста:
Маргарин или сливочное масло - 130 г;.
Мука высшего сорта - 200 г;.
Сахарная пудра - 2 ст. л.;.

Ингредиенты:
200 г крабовых палочек.
100 г сыра.
1 вареное яйцо.
1 зубчик чеснока.
Майонез.

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке.
Яйцо на мелкой терке натереть.
В емкость положить сыр, яйцо и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку.
Заправить майонезом, хорошо перемешать в однородную массу.
Чтобы крабовую палочку проще было развернуть, помять ее немного с боков.
Затем палочку развернуть.
Равномерно смазать сырной смесью.

Они очень вкусными получаются. С чашечкой чая или кофе - просто объедение!

125 мл воды.
125 мл молока.
60 г слив. Масла.
Щепотка соли.
150 г муки.
4 яйца.

- На небольшом огне, постоянно мешая, вскипятить молоко с водой, солью и маслом.

- Убрать с огня, и сразу же всыпать муку. Хорошо перемешать, масса должна отставать от стенок посуды, собраться в шар и остыть. Как понять до какого состояния остыть?

Я давно не покупаю колбасу в магазине. По мне, так лучше купить кусок мяса и приготовить его самостоятельно! Буженинка из свинины - частый гость на нашем столе. Мне очень нравится буженина, запеченная в духовке в рукаве. Она более сочной и нежной получается. Уверена, попробовав, вам захочется ещё не раз вернуться к этому рецепту.
Для приготовления буженины в духовке в рукаве нам потребуется:
Свинина (я использовала карбонат) - 1 кг;.
Соль - 1 ст. л.;.
Смесь перцев - 1 ч. л.;.

Предупреждаю сразу: печенье это крайне невыгодное, лучше не пробуйте, а то не сможете потом оторваться. Оно настолько нежное, пушистое, и во рту тающее, что заканчивается, толком не успев начаться. Смотрите, я предупредила!

Продукты:
200 г творога;.
200 г сливочного масла;.
2 яйца, щепотка соли, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка ванилина;.
2, 5-3 стакана муки; сахар для присыпки.
В тесто сахар мы не кладём.

Приготовление:

Очень вкусно! Этот салат, действительно, быстропоедаемый. Идёт в любом сезоне года. Готовится очень просто. Очень красивый даже на вид. Знакомьтесь с рецептом.

Ингредиенты:

300 г белокочанной капусты.
2 стручка сладкого перца.
2 зубчика чеснока.
1 луковица.
2 помидора.
20 г зелени петрушки.
50 г ядер грецких орехов.
1 щепотка сахара.
1 чайн. Ложка горчицы.
3 ст. Ложки растительного масла.
Соль.