Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 125 г.
Мак - 1 стак.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 1 стак. Грецкие орехи - по вкусу.

Приготовление:
1. поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут.
2. накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито.
3. в отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель.

Таким образом, если вы обожаете голубцы, но процесс формирования вам представляется трудоёмким, то советую сделать альтернативное блюдо. Мое предложение - это ленивые голубцы в виде котлет, тушённые на сковороде в томатном соусе. Такие голубчики по вкусовым свойствам не уступают "Настоящим", а готовятся и проще, и быстрее. Сочные ленивые голубцы подойдут для семейной обеденной трапезы или сытного ужина.

Для приготовления ленивых голубцов в виде котлет вам потребуется:

Простой и удачный рецепт теста для пирожков. Из такого дрожжевого теста можно готовить пирожки с любой начинкой. Мне кажется, что из этого теста получаются более вкусными жареные пирожки, но оно подходит и для пирожков, которые выпекаются в духовке.

Ингредиенты:

Молоко - 500 мл.
Мука пшеничная - 5 стак. (700 г).
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Масло подсолнечное - 2 ст. л.
Дрожжи (сухие - маленький пакетик) - 11 г.

Готовить тесто очень просто.

Молодой картофель - 1 кг.
Масло растительное - 2 столовые ложки.
Специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка - по 0, 5 чайной ложки.
Зелень укропа - 1 пучок.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Готова есть всегда!

Но при приготовлении вечно мучилась с мы заворачиваниваем капустных листов. А оказывается что просто надо правильно нарезать. И все.

Шницели из капусты.

1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг).
3 яйца панировочные сухари соль, перец по вкусу.
Подсолнечное масло для жарки.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Предлагаю приготовить нежнейшую скумбрию с аппетитной, хрустящей корочкой. Рыбка вместе с дольками картошки под сыром запекается. Блюдо получается и сытным, и вкусным, попробуйте, ведь готовится очень просто!

Ингредиенты на 2 порции.

Скумбрия 1 шт.
Плавленый сыр 90 гр.
Чеснок 4 зубч.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Лимоны 0. 33 шт.
Картошка 3 шт.
Твёрдый сыр 30 гр.
Сметана 1 стол. л.
Растительное масло 1 стол. л.

Автор лялич.

Ингредиенты:
Сердца куриные - 800 гр.
Сливки (или сметана) - 0, 5 стакана.
Мука - 1 ст. Ложка.
Чеснок - 2-3 дольки.
Маленький стручок Чили (если хотите получить острое блюдо).
Несколько веточек вашей любимой зелени (например, зеленый лук, укроп, петрушка и кинза).
Соль, перец.
Масло растительное - 1 ст. Ложка.

Приготовление:
1. сердца хорошо промыть и высушить.
2. на сковороде пригодной для тушения разогреть масло. Выложить туда сердца и обжарить.

Ингредиенты:
400 г. ветчины;.
4 свежих огурца;.
180 г. сыра;.
3 вареных яйца;.
1 большой зубчик чеснока;.
Соль;.
Майонез.

1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.

Свекла (отварная или печеная) - 2 шт.;.
Яйца вареные - 3 шт.;.
Огурцы свежие - 2 шт.;.
Зеленый лук, укроп;.
Соль, черный молотый перец;.
Лимонный сок;.
Простокваша, кефир или густой йогурт - 0, 5-0, 7 л.
Лук и укроп мелко нарезать.

Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата.

Яйца очистить и натереть на терке.

Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.

Очистить и натереть свеклу, сбрызнуть лимонным соком.

Очень понравилось оформление! Так просто, даже как-то неловко, что сама не додумалась до этого (с. З. ).
Закуска "белые тюльпаны" .

На праздничный стол не грех подумать о тюльпанах белых, готовятся быстро, а эффект потрясающий.

Необходимо:

- Яйца отварные.

- Сыр мягкий сливочный.

- Чеснок.

- Майонез или сметана с горчицей.

- Зеленый лук, петрушка.

29.04.2021 в 08:49

Рыба в кляре.

Одно из простых и быстрых блюд - жареная рыба в кляре. Рецепты кляра могут быть разными. Например, кляр на кефире или молоке. Рыба в кляре - рецепт приготовления нежной и сочной жареной рыбы в хрустящей, румяной корочке.

Продукты (на 6 порций).

Рыба Филе (минтай, хек, судак, палтус, треска, морской окунь) - 1 кг.
Мука - 1, 5 стакана.
Яйца - 3 шт.
Молоко (или кефир) - 2 стакана (сколько уйдет).
Зелень - 1-2 ст. Ложки (по вкусу).
Соль - 1 ст. Ложка (по вкусу).

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления глазури со сгущенкой и сухим молоком для кулича. Эта глазурь просто шикарна! Она чем-то похожа на сахарную глазурь с желатином, но отличие в том, что глазурь, приготовленную со сгущенкой и сухим молоком, не нужно греть, взбивать - нужно просто перемешать и готово! Глазурью следует покрывать горячие куличи, она получается мягкой, очень вкусной, не крошится, режется отлично

500 г Филе любой рыбы (у меня треска).
150 г сыра.
300 г помидоров.
3 зубчика чеснока.
Зелень по вкусу.
Соль.
Перец.
Рыбу нарезать кусочками. Помидоры тонкими кружочками нарезать.
Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке.
Зелень мелко покрошить. На дно формы выложить Филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Посыпать сыром. Поставить в духовку.

Очень вкусная.

Рецептом не первый год пользуюсь!
Рецепт глазури на 7-8 куличей:
Желатин - 0, 5 ч. л.
Сахар - 100 г.
Вода - 3 ст. л.

Приготовление:
Желатин развести в горячей (70-80 градусов) воде (1 ст. л. ), размешать до полного растворения и прозрачности.

Скоро наступит светлый праздник пасхи. Многие хозяйки будут печь куличи. И, конечно, каждому из нас хочется, чтобы пасхальная выпечка получилась и вкусной, и красивой. Я предлагаю рецепт куличей, которые готовятся из дрожжевого теста, замешанного на сливках. Куличи получаются очень вкусными, нежными, с мелко пористой текстурой мякиша. Они долго не черствеют. Украсить куличи можно белковой (или сахарной) глазурью и цветной посыпкой

Этот рецепт подойдет идеально тем, кто не любит, когда тесто в варениках толстое или слишком упруго - жесткое. Вареники, приготовленные по этому рецепту никогда не развариваются, варятся очень быстро (4-5 минут с момента закипания), тесто можно раскатывать ооочень тонко, что я и делаю начинку можно брать любую, так же можно из этого теста лепить пельмени.

Нам понадобится:

Тесто:
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Вода - 125 мл.

Готовится он из ингредиентов, которые отлично дополняют друг друга. Приготовьте салат "Хризантема" к праздничному столу и вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты.

Копченая куриная грудка 250 г.
Яйцо куриное 4 шт.
Консервированная кукуруза 150 г.
Шампиньоны маринованные 100 г.
Картофельные чипсы 50 г.
Майонез 140.

1. подготовьте все продукты для приготовления салата.

Букет из конфет в качестве подарка является нестандартным решением. Он непременно порадует получателя внешним видом, сладким настоящим удовольствием, незабываемыми впечатлениями. Отмечено, что подарочные букеты из конфет станут уместны на празднике друзей, детей, на свадьбе.

Этот простой, сочный, вкусный салат прекрасно впишется в повседневное меню. Готовится за считанные минуты. Так почему бы не попробовать!

Ингредиенты:
Яйцо - 3 штуки.
Огурец - 1 штука.
Горошек - 150 грамм (консервированный).
Пекинская капуста - 100 грамм.
Зелень - 1 пучок.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. яйца отварите и нарежьте. Добавьте к ним консервированный зеленый горошек.

Многие хозяюшки не пекут куличи, предполагая, что процесс приготовления очень сложный. И действительно, есть довольно сложные рецепты куличей, которые отнимают достаточно много времени и сил. Я же хочу предложить вам попробовать испечь быстрый пасхальный кулич, с которым справится даже начинающая хозяйка. Куличи по этому рецепту выходят очень вкусными, нежными и ароматными, получаются всегда. Попробуйте обязательно!
Для приготовления быстрого пасхального кулича понадобится: