Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Экономная хозяйка

Отличный картофель! Универсальный рецепт для любого случая!

Пошаговый рецепт с фото

Такой картофель ну не может не понравиться! Ведь хороша картошечка! Не так ли?

Зажаристая румяная корочка, нежная рассыпчатая мякоть внутри превращают картошку Шато в отличный гарнир!

При всей кажущейся элементарности рецепт не так уж и прост. В нем есть определенные условности, которые следует учесть. Самая большая сложность - это получить качественно проваренные клубни без признаков «распада».

Для того чтобы это французское блюдо удалось, нужно взять удачный картофель: он должен быть не очень крупным, овальной правильной формы и из сортов средней рассыпчатости.

Растительное масло в идеале хорошо бы взять оливковое.

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Перловка с мясом в духовке. Перловая каша с мясом и овощами в духовке

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

Перловая каша с мясом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.


Рассольник со свиными рёбрами и перловой.. Перловый

Рассольник с перловкой. \ Фото: google.com.ua.

Сытный и потрясающе вкусный перловый рассольник с нежными свиными рёбрышками – то, что нужно холодными осенними днями и вечерами. Пара половников наваристого супчика как нельзя лучше согреет и утолит голод. Ингредиенты: • Рёбра свиные - 300-350 г;• Вода - 2,5 л;• Крупа перловая - 0,5 стакана;• Огурцы квашеные среднего размера - 3 шт;• Картофель среднего размера - 3-4 шт;• Лук репчатый среднего размера - 2 шт;• Морковка среднего размера - 1 шт;• Масло растительное - 6 ч.л;• Рассол огуречный - 0,5 стакана;• Лист лавровый - 2-3 шт;• Соль - по вкусу;• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

У меня появилась новая волшебная кастрюля — мультиварка PHILIPS HD4749/70Первая чудо-кастрюлька у меня отказалась работать пол-года назад, отслужив мне верой и правдой года три, выдержав эксплуатацию нещадную и написание с ее помощью нескольких книг. Сын расстроился больше всего. Его слова были «мы что, больше не будем есть? »

Новая «чудо-кастрюлька» имеет космический внешний вид и похожа на крутой шлем мотоциклиста. Пока вы не включили ее в розетку.

Перловая каша с ребра. Ребрышки с перловкой в мультиварке.

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
2. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
3. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
4. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
5. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
6. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
7. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
8. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
9. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
10. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
11. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
12. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
13. Как хранить сырые казы?
14. Рис с креветками по-тайски. С овощами
15. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
16. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
17. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
18. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
19. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
20. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
21. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
22. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
23. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
24. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
25. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
26. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
27. Рис с томатной пастой рецепт. Рис с томатной пастой
28. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
29. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
30. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
31. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
32. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
33. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
34. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
35. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
36. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
37. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
38. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
39. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
40. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
41. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
42. Простые и невероятно вкусные кексы.
43. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
44. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
45. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
46. Перепечи с мясом, грибами.
47. Драники из картошки рецепт из пюре. Картофельные оладьи из пюре
48. Соус из свёклы с хреном на зиму. Тертый хрен со свеклой на зиму
49. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
50. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока