Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Экономная хозяйка

Отличный картофель! Универсальный рецепт для любого случая!

Пошаговый рецепт с фото

Такой картофель ну не может не понравиться! Ведь хороша картошечка! Не так ли?

Зажаристая румяная корочка, нежная рассыпчатая мякоть внутри превращают картошку Шато в отличный гарнир!

При всей кажущейся элементарности рецепт не так уж и прост. В нем есть определенные условности, которые следует учесть. Самая большая сложность - это получить качественно проваренные клубни без признаков «распада».

Для того чтобы это французское блюдо удалось, нужно взять удачный картофель: он должен быть не очень крупным, овальной правильной формы и из сортов средней рассыпчатости.

Растительное масло в идеале хорошо бы взять оливковое.

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Перловка с мясом в духовке. Перловая каша с мясом и овощами в духовке

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

Перловая каша с мясом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.


Рассольник со свиными рёбрами и перловой.. Перловый

Рассольник с перловкой. \ Фото: google.com.ua.

Сытный и потрясающе вкусный перловый рассольник с нежными свиными рёбрышками – то, что нужно холодными осенними днями и вечерами. Пара половников наваристого супчика как нельзя лучше согреет и утолит голод. Ингредиенты: • Рёбра свиные - 300-350 г;• Вода - 2,5 л;• Крупа перловая - 0,5 стакана;• Огурцы квашеные среднего размера - 3 шт;• Картофель среднего размера - 3-4 шт;• Лук репчатый среднего размера - 2 шт;• Морковка среднего размера - 1 шт;• Масло растительное - 6 ч.л;• Рассол огуречный - 0,5 стакана;• Лист лавровый - 2-3 шт;• Соль - по вкусу;• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

У меня появилась новая волшебная кастрюля — мультиварка PHILIPS HD4749/70Первая чудо-кастрюлька у меня отказалась работать пол-года назад, отслужив мне верой и правдой года три, выдержав эксплуатацию нещадную и написание с ее помощью нескольких книг. Сын расстроился больше всего. Его слова были «мы что, больше не будем есть? »

Новая «чудо-кастрюлька» имеет космический внешний вид и похожа на крутой шлем мотоциклиста. Пока вы не включили ее в розетку.

Перловая каша с ребра. Ребрышки с перловкой в мультиварке.

Что еще придумать, чтобы внести разнообразие в ежедневное меню своей семьи? Думаю, над этим вопросом частенько задумываются все хозяюшки… Однако, стоит ли ломать голову над такой проблемой? Ведь современная кулинария открывает нам все новые и новые горизонты! А самое главное – что и это еще не предел, потому что фантазия наша не знает границ! Мне очень хочется в очередной раз доказать вам это и поделиться одним из множества способов приготовления знакомого все продукта! Итак, готовим замечательную пшенную кашу с тыквой и мясом!

Последние обновления на сайте:

1. Горбуша, запечённая под сыром.
2. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
3. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
4. Мы готовим дома шашлык в банке.
5. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
6. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
7. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
8. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
9. Крем "Мокрое Безе".
10. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
11. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
12. Белорусские драники с салом: рецепт и история
13. Салат из куриной грудки.
14. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
15. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
16. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
17. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
18. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
19. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
20. Вкус Индии: рецепты с фасолью
21. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
22. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
23. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
24. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
25. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
26. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
27. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
28. Пирог с творогом и маком
29. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
30. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
31. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
32. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
33. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
34. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
35. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
36. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
37. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
38. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
39. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
40. Как сделать биточки из рисовой каши. Варианты приготовления
41. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
42. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
43. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
44. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
45. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
46. Печеночно - картофельные котлетки.
47. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
48. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
49. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
50. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»