Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Пицца очень быстрая.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
8. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
9. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
10. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
11. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
12. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
13. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
14. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
15. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Закуска сыра из селедки и плавленого.
19. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
20. Оладьи из творога и сыра.
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
24. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
25. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
28. Минтай, тушеный в сметане.
29. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
34. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
35. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
36. Рисовая запеканка с рыбой.
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
49. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью