Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Гуляш из печени со сметаной.
4. Слоеное тесто за 10 минут.
5. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
6. Пасхальный венок с тройной начинкой.
7. Домашний адыгейский сыр.
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Салат "Новогодние Часы".
10. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
11. Перепечи с мясом, грибами.
12. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
13. Тесто для беляшей.
14. Какие новые парки построены в последние годы
15. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
16. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
17. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
20. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
21. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
22. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
23. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
24. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
25. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
26. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
27. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
29. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
30. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
31. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
32. Паста с креветками в сливочном соусе.
33. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
34. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
35. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
36. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
37. Какие временные выставки проводятся
38. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
39. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
40. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
41. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
45. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Пшеничная каша, как в детском саду