Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Оладьи на кефире с зелёным луком.
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
16. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
20. Рыбные очень вкусные котлеты.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Салат "Простушка". Ингредиенты:
25. Пирог из киселя.
26. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Нежная куриная грудка в духовке.
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Куриное Филе в кляре.
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
38. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво