Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Гульчехра из курицы.
4. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Фантастически вкусная творожная запеканка.
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Пирог "Яблоки на снегу".
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Конфеты из творога.
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
16. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Наивкуснейшая творожная запеканка.
21. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
23. Рулет, который не ломается.
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
26. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
27. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
28. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
29. Молочные коржики по госту.
30. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
31. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
32. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
33. Пышный пирог с изюмом на кефире.
34. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
35. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
36. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
37. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
38. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
39. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
40. Анастасия Высоцкая: история успеха
41. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
42. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
43. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
44. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
45. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
46. Вкус Польши: рецепт грибного супа
47. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
48. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре