Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Селедка под шубой (роллы).
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Скумбрия на мангале.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
17. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
18. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
21. Рулетики из скумбрии в духовке.
22. Рогалики из творожного теста.
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Печёночные рулетики с начинкой.
26. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Пышный пирог с изюмом на кефире.
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
35. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
36. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
37. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
38. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
39. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
42. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.