Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Слойки на кефире.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Какие новые парки построены в последние годы
5. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
11. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
12. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
18. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
22. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Настоящий татарский вак беляш.
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Какие временные выставки проводятся
30. Пирог с замороженными ягодами наливной.
31. Кекс с изюмом.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре