Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Польский маковый рулет.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
12. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Какие театры есть в Ижевске
15. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
16. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
17. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
18. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
19. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
22. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
25. Тёртый пирог с творогом и маком.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
28. Праздничные бутерброды со шпротами.
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Пирог "Чернушка" с вареньем.
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
33. Салат капустный (в горячем маринаде).
34. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
35. Картофель по-деревенски в духовке.
36. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
37. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
39. Крем "Мокрое Безе".
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
43. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
47. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина