Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
7. Польский маковый рулет.
8. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
19. Рулет, который не ломается.
20. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
21. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
28. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
31. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
32. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
33. Headlines:
34. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
35. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
36. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Белорусские драники с салом: рецепт и история
42. Рулетики из скумбрии в духовке.
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Пшеничная каша, как в детском саду
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!