Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Пышные манные кексы.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
10. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
13. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Супер тесто на пельмени и вареники.
17. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
18. Секреты идеального теста для мантов
19. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
20. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
21. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Настоящий татарский вак беляш.
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
30. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
31. Простое песочное печенье.
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
34. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
50. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот