Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
6. Салат "Июньский". Ингредиенты.
7. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
8. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
10. Куриные крылышки запечённые в духовке.
11. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
12. Простая и вкусная намазка на хлеб.
13. Творожное печенье с изюмом.
14. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
15. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Пышный пирог с изюмом на кефире.
26. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Headlines:
31. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
43. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром