Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
2. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
3. Оладьи из творога и сыра.
4. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
5. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
6. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
7. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
8. Куриные котлетки с плавленными сырками.
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
11. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
12. Домашний сыр за 3 часа.
13. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
14. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
15. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
16. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
17. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
18. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
19. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
20. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
21. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
22. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
23. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
24. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
25. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
26. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
27. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
28. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
29. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
30. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
31. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
32. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
33. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
34. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
35. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
36. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
37. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
38. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
39. Шашлык из свинины в фольге в духовке
40. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
41. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
42. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
43. Рецепт: как приготовить вкусную молочную пшенную кашу с курагой
44. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
45. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
46. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
47. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
48. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
49. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
50. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов