Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Семейный яблочный пирог.
2. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
3. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
4. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
7. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
9. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
12. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
13. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
14. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
15. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
16. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
17. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
18. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
19. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
22. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
23. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
24. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
25. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
26. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
27. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
29. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
30. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
32. Рисовая запеканка с рыбой.
33. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
34. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
35. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
36. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
37. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
38. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
42. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
43. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
44. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
47. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
48. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
49. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
50. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде