Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Заварные блины на минералке.
4. Пирог с бананами.
5. Слойки на кефире.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
10. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Торт медово - маковый.
16. Сырные пышечки - за 10 минут.
17. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Рыба под маринадом.
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
24. Какие рекорды и достижения связаны с городом
25. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
26. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
27. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Бисквит на кефире.
30. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
31. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
32. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
33. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
40. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
45. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
47. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
48. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
49. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
50. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака