Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
4. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
5. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
6. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
7. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
8. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
10. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
14. Рыба под маринадом.
15. Нудли. Какая же это вкуснятина!
16. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Оладьи из творога и сыра.
23. Салат "Простушка". Ингредиенты:
24. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Какие временные выставки проводятся
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
30. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
31. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!