Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Свекольный салат с сыром и чесноком.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
12. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Самый удачный рецепт жареной печени!
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Рыба под маринадом.
21. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Курочка в кефире.
25. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
26. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
31. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
37. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
40. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
47. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
48. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо