Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
5. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Рыбка в кляре на минералке.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Простое песочное печенье.
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
36. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
37. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
45. Группа Бутырка: где и когда выступают
46. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
47. Салат из куриной грудки.
48. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
49. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
50. Куриный суп для малышей: рецепт и советы