Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Польский маковый рулет.
2. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Воздушная запеканка с тыквой.
5. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
6. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
7. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
11. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
17. Headlines:
18. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
25. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
26. Рулет из свиной рульки.
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
29. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
30. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
31. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
32. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
33. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Рисовая запеканка с рыбой.
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
39. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
40. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер