Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Салат "Шишки". Ингредиенты:
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
19. Паста с креветками в сливочном соусе.
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Пирожное "Картошка" заварное.
22. Кекс столичный. Нам потребуется:
23. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
24. Праздничные бутерброды со шпротами.
25. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Какие музеи популярны среди туристов
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
35. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
42. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
43. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина