Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
2. Пирог "Дружная Семейка".
3. Пирог "Замарашка" с черникой.
4. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
5. Клубника с сахаром на зиму без варки.
6. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
7. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
8. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
9. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
10. Простая и вкусная намазка на хлеб.
11. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
12. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
13. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
14. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
17. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
18. Headlines:
19. Пирожное "Картошка" заварное.
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
23. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
24. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Вкус детства - печенье "Орешки".
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
32. Быстрый пирог к чаю.
33. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
41. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве