Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Подборка салатов от Ольги Романовой.
5. Отличные печёночные котлеты.
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
8. Какие театры есть в Ижевске
9. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
14. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
26. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
29. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
32. Салат капустный (в горячем маринаде).
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Headlines:
35. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
36. Грибной жюльен. Ингредиенты:
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
46. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
47. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран