Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Праздничный слоеный салат.
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Перепечи с мясом, грибами.
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
13. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
14. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
15. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
18. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
19. Наивкуснейшая творожная запеканка.
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
22. Рулет, который не ломается.
23. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Ребрышки свиные из духовочки.
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Пирог из киселя.
31. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
32. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
38. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
39. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
44. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
45. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре