Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Молочные коржики из детства с ванилью.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Пышные манные кексы.
5. Ванильный бисквит на кипятке.
6. Домашний лимонад. Ингредиенты:
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Рыбные очень вкусные котлеты.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Бисквит на кефире.
27. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
28. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Песочные кольца с орехами.
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
33. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
34. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Группа Бутырка: где и когда выступают
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
41. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
42. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
46. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба