Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
2. Слойки на кефире.
3. Сочное куриное Филе по-французски.
4. Курица по-аджарски на сковороде.
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
8. Headlines:
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
13. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Рогалики из творожного теста.
16. Творожное печенье с изюмом.
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Паста с креветками в сливочном соусе.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
26. Пирог с клубникой.
27. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
28. Cупер тесто на пельмени и вареники.
29. Простое песочное печенье.
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
35. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Рисовая запеканка с рыбой.
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
49. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот