Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
4. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Пышки на кефире.
7. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
10. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
14. Супер тесто на пельмени и вареники.
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
17. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
18. Какие советы по шопингу для туристов
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Пирог "Чернушка" с вареньем.
26. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
27. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
37. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
38. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
46. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот