Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Пицца очень быстрая.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
7. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
12. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
13. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
17. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
24. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
27. Салат капустный (в горячем маринаде).
28. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
29. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
30. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
31. Быстрый пирог к чаю.
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
45. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»