Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Спагетти с курочкой и овощами в казане.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
5. Творожная пасха со сгущенкой.
6. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
9. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
10. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
16. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
19. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Рогалики из творожного теста.
22. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
23. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
26. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
27. Настоящий татарский вак беляш.
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Какие рекорды и достижения связаны с городом
30. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
31. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
32. Торт из печенья без выпечки.
33. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
34. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
41. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
42. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
43. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
48. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
49. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе