Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Пасхальный кулич на сметане.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Ванильный бисквит на кипятке.
9. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
12. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
15. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
19. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
28. Картофель по-деревенски в духовке.
29. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
44. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы