Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Гульчехра из курицы.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Пирог "Лень - Матушка".
5. Салат "Бусы на снегу".
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
13. Какие исторические особенности московских улиц
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
16. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
19. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Сырные пышечки - за 10 минут.
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
25. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
26. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Пирог из киселя.
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
36. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
42. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!