Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Скумбрия на мангале.
3. Тесто для беляшей.
4. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
9. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Какие советы по шопингу для туристов
15. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Паста с креветками в сливочном соусе.
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
22. Какие необычные музеи есть в Перми
23. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
29. Куриное Филе в кляре.
30. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
31. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
36. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
39. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
40. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
42. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
43. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
46. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
47. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
48. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
49. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
50. Шашлык из свинины в фольге в духовке