Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
20. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
21. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
24. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
28. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
29. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
30. Куриное Филе в кляре.
31. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Салат из куриной грудки.
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
49. Фасоль по-русски с индийским акцентом
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью