Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Домлама (вариант). Ингредиенты:
3. Очень вкусные яблоки с творогом.
4. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
5. Гульчехра из курицы.
6. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
7. Рыбка в кляре на минералке.
8. Слоеное тесто за 10 минут.
9. Медовик с заварным кремом.
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Тесто для беляшей.
12. Домашний лимонад. Ингредиенты:
13. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
14. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
15. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
16. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
17. Какие исторические особенности московских улиц
18. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
19. Салат "Июньский". Ингредиенты.
20. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
21. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
22. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
23. Рулет, который не ломается.
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
26. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
27. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Пирог с клубникой.
30. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
31. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
32. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
33. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
34. Вкус детства - печенье "Орешки".
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Чебуреки на заварном тесте.
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
39. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
42. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
43. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
44. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
45. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
46. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
47. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
48. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
49. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом