Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
4. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
5. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
6. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
7. Секреты идеального теста для мантов
8. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
9. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
10. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
13. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
14. Бутерброды "Крабовые Цветы".
15. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
16. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
17. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
18. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
19. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
20. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
21. Какие музеи популярны среди туристов
22. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
23. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
24. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
25. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
26. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
27. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
28. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Вкус Польши: рецепт грибного супа
31. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
32. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
33. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
34. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
35. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
36. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
38. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер