Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
10. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
13. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
14. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Творожные завитушки. Ингредиенты:
17. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
18. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
19. Рыба под маринадом.
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
34. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
35. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
38. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
39. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
47. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
48. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
49. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
50. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой