Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Куриные грудки по - восточному.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
10. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
11. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
12. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
13. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
14. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
15. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
16. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
17. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
21. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
22. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
23. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
24. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
25. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
26. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Самса. Себе рецептик сохрани!
29. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Группа Бутырка: где и когда выступают
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
36. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
38. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
39. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
42. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
43. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром