Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
2. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
3. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
4. Простой рецепт приготовления теста для мантов
5. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
6. Рулет, который не ломается.
7. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
8. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
9. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Обалденная курочка в медовом соусе.
12. Курочка в кефире.
13. Тёртый пирог с творогом и маком.
14. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
15. Пирог с клубникой.
16. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
17. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
18. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
19. Вкус детства - печенье "Орешки".
20. Хачапури по аджарски.
21. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
22. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Песочные кольца с орехами.
24. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
26. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
27. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
28. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
29. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
30. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
31. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
32. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
33. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
34. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
35. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
36. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
37. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
38. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
39. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
40. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
41. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
42. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
43. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
44. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
45. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
46. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
47. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
48. Нужно ли солить воду для казы?
49. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
50. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие