Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
3. Маринованная мойва в домашних условиях.
4. Пышки на кефире.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
7. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Как Калининград развивался в советский период
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Какие советы по шопингу для туристов
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
24. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
25. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
26. Бисквит на кефире.
27. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
28. Пирог из киселя.
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Песочный пирог со смородиной.
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Вкус Украины: рецепт драников с салом
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
45. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
48. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
49. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
50. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво