Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Говядины на гриле

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Как приготовить вкусные стейки из свинины? На что обратить внимание? Основные рекомендации здесь будут следующие:

Как подготовить отбивную свинину для шашлыка. Маринад для шашлыка из свинины: 15 рецептов, чтобы сделать мясо мягким и сочным

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный сдобный каравай.
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Пышные манные кексы.
7. Сочное куриное Филе по-французски.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
15. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
16. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
17. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
18. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
19. Headlines:
20. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
21. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Домашний мармелад. Ингредиенты:
24. Рецепт вергунов на кефире.
25. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Торт из печенья без выпечки.
30. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
31. Бисквит на кефире.
32. Вкуснейшее чебуречное тесто.
33. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
34. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
37. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
38. Headlines:
39. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
40. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
41. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
42. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
43. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
44. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
45. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
46. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!