Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Стейка из говядины

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Пицца очень быстрая.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Куриные желудочки по-корейски.
7. Пышки на кефире.
8. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
9. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
10. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
11. Салат "Июньский". Ингредиенты.
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Ароматное творожное печенье с корицей.
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
24. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
25. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Headlines:
31. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
32. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
33. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
35. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
38. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
39. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
40. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
41. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
42. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки