Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Стейка из говядины

За красивым французским названием «entrecote» скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай. А не пожарить ли нам антрекот из говядины на сковороде?Антрекот стейк из говядины. Как пожарить антрекот из говядины на сковороде

Время приготовления: 50 минут. 2 порции

Что нужно:

За красивым французским названием entrecôte скрывается кусок говядины на кости, вырезанный между 9 и 11 ребром. Само слово переводится «между ребрами». Мясо в этой части туши мягкое, не требующее долгого приготовления. Тонкие прожилки жира, которые пронизывают весь отруб, во время жарки тают, делая мясо очень сочным и ароматным. Этот же отруб без кости называется стейк рибай.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 антрекота по 250 – 300 г каждыйоливковое масло для жарки30 г сливочного масласок половины лимонаморская соль среднего помоласвежемолотый черный перецПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Стейк антрекот из говядины – ценная и «благодарная» часть мяса, которую можно жарить, запекать, готовить в сувиде, в хоспере или на гриле. Но вот тушить или варить такой отруб – настоящее преступление. Лучше обойтись менее ценными и более дешевыми кусочками с большим количеством соединительных тканей. В антрекоте же их нет, поэтому этот стейк получается таким мягким и сочным.Стейк антрекот это. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Антрекот из говядины (350-400 гр) 2 шт Сливочное масло 50 гр Соль, черный перец специи Жареный картофель, латук, помидоры, петрушка, лаваш для гарнира Антрекот из говядины должен быть большим. В этом блюде главное – огромный кусок мяса, хорошо прожаренный, мягкий и сочный. Особо выделяется торчащая вбок реберная косточка. Практически всегда говядина содержит некоторое количество жира и соединительной ткани, поэтому чтобы получить жареное мясо, которое «во рту тает», надо постараться.

Стейк антрекот из говядины. Ингредиенты для антрекота из говядины (2 порции)

Мясо – антрекот с косточкой

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Праздничный слоеный салат.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Любимая "Мимоза" на новый лад.
9. Пышки на кефире.
10. Любимые "Секретные" котлетки.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Headlines:
17. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
18. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
19. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
20. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
21. Супер тесто на пельмени и вареники.
22. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
23. Сырные пышечки - за 10 минут.
24. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
25. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
26. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Рыба под маринадом.
29. Закуска сыра из селедки и плавленого.
30. Настоящий татарский вак беляш.
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
33. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
34. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
35. Вкуснейшее чебуречное тесто.
36. Мы готовим дома шашлык в банке.
37. Пирог "Чернушка" с вареньем.
38. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
39. Какие временные выставки проводятся
40. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
41. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
42. Куриное Филе в кляре.
43. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
44. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
45. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
46. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
47. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
48. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
49. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша