Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Какие театры есть в Ижевске
4. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
5. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
6. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
7. Какова история Тульского государственного музея оружия
8. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
10. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
13. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
14. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
15. Бутерброды "Крабовые Цветы".
16. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
17. Соус чесночный. Ингредиенты:
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
22. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
23. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
24. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
25. Грибной жюльен. Ингредиенты:
26. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
27. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
28. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
29. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
30. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
31. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
32. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
33. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
34. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
35. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
36. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
37. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
38. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
39. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
40. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
41. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
42. Пшеничная каша, как в детском саду
43. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
44. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
45. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
46. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
47. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
50. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ