Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
2. Оладьи на кефире с зелёным луком.
3. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
4. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
5. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
6. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
7. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
8. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
9. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
10. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
11. Пирог "Чернушка" с вареньем.
12. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
13. Пирог с замороженными ягодами наливной.
14. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
15. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
16. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
17. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
19. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
20. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
21. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
22. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
23. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
24. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
25. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
26. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
27. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
28. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
29. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
30. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
31. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
32. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
33. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
34. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
35. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
36. Рецепт блюда из овощей. Описание
37. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
38. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
39. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
40. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
41. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
42. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
43. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
44. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
45. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
46. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
47. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
48. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
49. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
50. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве