Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
2. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
3. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
4. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
5. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
6. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
7. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
8. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
9. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
10. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
11. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
12. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
13. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
14. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
15. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
16. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
17. Картофельные ватрушки с грибами.
18. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
19. Печеночно - картофельные котлетки.
20. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
21. Горбуша в духовке под соусом тартар.
22. Рубленое тесто со сметаной рецепт. Рецепт рубленого слоеного теста на сметане
23. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
24. Стожки. Такие стожки отличной альтернативой мясным котлетам или зразам станут.
25. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
26. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
27. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
28. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
29. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
30. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
31. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
32. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
33. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
34. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
35. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
36. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
37. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
38. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
39. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
40. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
41. Острый соус из свеклы с хреном и чесноком на зиму. Хрен со свеклой
42. Польпетте из сардин в томатном соусе. Ингредиенты для «Рыбные польпетте в овощном соусе»:
43. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
44. Свиные ребра, запеченные с картошкой в рукаве.
45. Хлеб пшенично-ржаной на солодовой закваске. Ржано-пшеничный на закваске с солодом и тмином
46. Постные пышные оладьи.
47. Картофель по-деревенски дольками в микроволновке.
48. Казы из говяжьего сердца. Разновидности и названия конской колбасы
49. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.
50. Как делать казы рецепт. Казы