Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
2. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
3. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
4. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
5. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
6. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
7. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
8. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
9. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
10. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
11. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
12. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
13. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
14. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
15. Салат с куриной печенью и сыром.
16. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
17. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
18. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
19. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
20. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
21. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
22. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
23. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
24. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
25. Солить или не солить: как правильно солить еду
26. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
27. Жареные пирожки на заварном тесте.
28. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
29. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
30. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
31. Биточки из рисовой каши рецепт. Рисовые биточки с сырым мясом
32. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
33. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
34. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
35. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
36. Яблочный мармелад в мультиварке.
37. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
38. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
39. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
40. Огурцы с морковью и горчицей на зиму.
41. Бисквит на кефире.
42. Айвар по-сербски из запеченного красного сладкого перца. Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)
43. Мясо по-французски в мультиварке редмонд
44. Свекла в собственном соку на зиму рецепты очень вкусно
45. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
46. Рецепт медовых пирожных.
47. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
48. Салат из капусты, огурцов и редиски.
49. Рецепт диетические драники из картофеля. Диетические драники из картофеля на пару в мультиварке
50. Драники картофельные рецепт пп. Низкокалорийные драники из картофеля