Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
2. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
3. Рулетики из скумбрии в духовке.
4. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
5. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
6. Headlines:
7. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
8. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
9. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
10. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
11. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
12. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
13. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
14. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
15. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
16. Грибной жюльен. Ингредиенты:
17. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
18. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
19. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
20. Какие места в Перми связаны с русской литературой
21. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
22. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
23. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
24. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
25. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
26. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
27. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
28. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
29. Рулетики из скумбрии в духовке.
30. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
31. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
32. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
33. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
34. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
35. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
36. Баклажаны с луком в сливках.
37. Шашлык в духовке с дымком
38. Шашлык из свинины в фольге в духовке
39. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
40. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
41. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
42. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
43. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
44. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
45. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
46. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
47. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
48. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
49. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
50. Солянка с колбасой и курицей.