Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
2. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
3. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
5. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
6. Вкус Украины: рецепт драников с салом
7. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
8. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
9. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
10. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
11. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
12. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
13. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
14. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
15. Рецепт блюда из овощей. Описание
16. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
17. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
18. Как хранить сырые казы?
19. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
20. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
21. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
22. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
23. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
24. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
25. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
26. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
27. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
28. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
29. Блинный пирог с творогом.
30. Жареные пирожки на заварном тесте.
31. Котлеты из каши рисовой.
32. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
33. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
34. Котлеты из щуки с грибами рецепт. Описание
35. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
36. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
37. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
38. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
39. Кабачковые вафли в электровафельнице.
40. Тесто для мантов в хлебопечке
41. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
42. Блины на молоке и кипятке с содой.
43. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
44. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
45. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
46. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
47. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
48. Шанежки с мясом.
49. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
50. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.