Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
2. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
3. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
4. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
5. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
6. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
7. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
8. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
9. Салат из куриной грудки.
10. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
11. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
12. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
13. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
14. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
15. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
16. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
17. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
18. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
19. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
20. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
21. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
22. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
23. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
24. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
25. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
26. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
27. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
28. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
29. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
30. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
31. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
32. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
33. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
34. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
35. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
36. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
37. Жареные пирожки на заварном тесте.
38. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
39. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
40. Киш с индейкой и грибами.
41. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
42. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
43. Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»
44. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
45. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
46. Рулет из свинины вареный в пакете рецепт. Довольно бюджетный вареный рулет из свиной брюшины
47. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
48. Гид по муке: какую покупать и какие у неё особенности.
49. Тесто "Как пух"!
50. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде