Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Котлеты из цукини

Если просто взять первый попавшийся кабачок и поспешить сделать из него котлеты, то желанное блюдо может получиться слишком жидким, бесформенным, а то и вовсе — невкусным. Чтобы этого не случилось, нужно просто следовать советам опытных поваров.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке

Очень люблю вариант мясных котлет с добавлением кабачка вместо картофеля или хлеба. Хорошо готовить такие котлеты в сезон созревания кабачков, когда они еще молоденькие, сочные и не имеют семян внутри. Мясные котлеты с кабачками получаются довольно нежной структуры, главное, знать секрет их приготовления.

Ингредиенты

Кабачок - 150 г

Фарш смешанный (свино-говяжий) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Смесь специй для фарша - 0,5 ч.л.

Петрушка - 20 г

Панировочные сухари - 100 г (по желанию)

Соль и перец - по вкусу

Растительное масло для жарки - 150 мл

Рисово-овощные котлеты помогут сделать постное и вегетарианское меню более разнообразным. Они получаются нежными и мягкими внутри, а снаружи их покрывает хрустящая корочка. Тонкий аромат лука и грибов делает их неповторимыми. Чтобы они не развалились, получились вкусными и красивыми, важно, чтобы для приготовления использовался круглозерный рис, в котором высокое содержание клейковины.

Будет готово через

1 час

Время на кухне

1 час

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Самые вкусные нежные кабачки — молоденькие, со светлой шкуркой, которую можно и не чистить, без семечек, так и просятся в кастрюлю или на сковороду. И хотя они в продаже круглый год, но именно в сезон хочется готовить из них самые разные блюда, потому что они очень вкусные, нежные, со своим вкусом и ароматом (с зимними не сравнить!) и польза в них тоже есть.

Оладьи из кабачков — самое простое блюдо. Натёр кабачок, добавил чуть-чуть муки (именно чуть-чуть, чтобы не забить овощной вкус), яйцо, соль-перец и пожарил на разогретом растительном масле. Пока жаришь, они таинственно исчезают. Но, если подзадержалось немного оладий, то в тарелочку сметанку и их, вкусных кабачковых.

Котлеты из кабачков в духовке. Нежные котлеты из картофеля и кабачков в духовке
Из рисовой каши котлеты. Котлеты из рисовой каши - вкусное, сытное и бюджетное блюдо.
Наверняка каждая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с вопросом: как наилучшим образом использовать остатки уже отваренного риса. Обычно я делаю из него запеканки или же добавляю к мясу. Но в этот раз решила пойти другим путем - захотелось рисовых котлет!
Эти котлеты не требуют гарнира, так как являются полноценным блюдом сами по себе. А вот с соусами при подаче можно поэкспериментировать. Количество: 4 порции
Подготовка: 45 минут
Готовка: 10 минут Ингредиенты: Отваренный рис - 400 г
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Рубленые куриные котлеты с сыром без крахмала. Рубленые котлеты из куриного филе с майонезом и крахмалом

Куриное филе ополосните под струей проточной воды. Чтобы удалить капли, кусок филе промокните салфеткой. Подготовленное мясо нарежьте острым ножом на большие кусочки примерно одинаковой формы, шинковку уложите в глубокую мисочку.В массу вбейте одно яйцо, старательно перемешайте, чтобы яичный состав обволок кусочки филе.Следом добавьте необходимую порцию густой сметаны, еще раз старательно перемешайте. Кисломолочный продукт при желании можете заменить майонезом.В массу всыпьте пшеничную муку, параллельно вмешивая ее в массу.

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич на сметане.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Праздничный слоеный салат.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Тесто для беляшей.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Оладьи из кабачков с творогом.
12. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
19. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
22. Пирожное "Картошка" заварное.
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
28. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Нежная куриная грудка в духовке.
31. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
32. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
36. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт