Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Как Калининград развивался в советский период
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
15. Какие уникальные памятники есть в городе
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
30. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
31. Cупер тесто на пельмени и вареники.
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Простое песочное печенье.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Грибной жюльен. Ингредиенты:
36. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
42. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Кремлёвская хряпа. Внимание!
49. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата