Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
2. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
3. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
4. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
5. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
6. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
7. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
8. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
9. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
10. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
11. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
12. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
13. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
14. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
15. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
16. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
17. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
18. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
19. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
20. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
21. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
22. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
23. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
24. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
25. Классическая манная каша со сливочным маслом: рецепт и история
26. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
27. Запеканка из творога на кефире с манкой: рецепт и способ приготовления
28. Блинный пирог с творогом.
29. Куриное филе с пюре. Пюре с куриным филе и овощами
30. Рядовки грибы, как жарить. Консервирование рядовок (видео)
31. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
32. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
33. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
34. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
35. Пицца очень быстрая.
36. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
37. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
38. Картошка в сметане. Нам понадобится:
39. Печеночно - картофельные котлетки.
40. Как накрыть фуршетный стол на День рождения на работе. Правила проведения фуршета
41. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
42. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
43. Цветаевский яблочный пирог.
44. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".
45. Картофельные котлеты. Это очень хороший и простой способ разнообразить ваш стол, если вы предпочитаете картофель другим видам гарниров.
46. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
47. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
48. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
49. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
50. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.