Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
2. Какие уникальные памятники есть в городе
3. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
4. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
5. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
6. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
7. Настоящий татарский вак беляш.
8. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
9. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
10. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
11. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
12. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
13. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
14. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
15. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
16. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
17. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
18. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
19. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
20. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
21. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
22. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
23. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
24. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
25. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
26. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
27. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
28. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
29. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
30. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
31. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
32. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
33. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
34. Шашлык из свинины в духовке на противне
35. Шашлык из свинины в фольге в духовке
36. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
37. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
38. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
39. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
40. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
41. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
42. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
43. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
44. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
45. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
46. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
47. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
48. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
49. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
50. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт