Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
2. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
3. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
4. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
5. Настоящий татарский вак беляш.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
8. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
9. Горбуша, запечённая под сыром.
10. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
11. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
12. Салат капустный (в горячем маринаде).
13. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
14. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
15. Пирог с вареньем из песочного теста.
16. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
17. Чебуреки на заварном тесте.
18. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
19. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
20. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
21. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
22. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
23. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
24. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
25. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
26. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
27. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
28. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
29. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
31. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
32. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
33. Фасоль по-русски с индийским акцентом
34. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
35. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
36. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
37. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
38. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
39. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
40. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
41. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
42. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
43. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
44. Рис с креветками по-тайски. С овощами
45. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
46. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
47. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
48. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
49. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
50. Солянка с колбасой и курицей.