Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
2. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
3. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
4. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
5. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Группа Бутырка: где и когда выступают
8. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
9. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
10. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
11. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
12. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
13. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
14. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
15. Кремлёвская хряпа. Внимание!
16. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
17. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
18. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
19. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
20. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
21. Рулетики из свинины на гриле
22. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
23. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
24. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
25. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
26. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
27. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
28. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
29. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
30. Разливное пиво: почему это не лучший выбор для ценителей пива
31. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
32. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
33. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
34. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
35. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
36. Рыба запеченная под соусом тартар.
37. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
38. Эчпочмак с курицей и картошкой.
39. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
40. Горбуша в духовке под соусом тартар.
41. Рецепт драников из картофеля с луком.
42. Салат "Марго" с курицей и грибами.
43. Релиш из огурцов с горчицей. Внимание!!! Мнение автора статьи может не совпадать с вашим!!!
44. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
45. Яблочный зефир. Ингредиенты.
46. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
47. Рыбный пирог на скорую руку.
48. Компот из красной смородины с апельсином и мятой на зиму.
49. Тесто для пирожков за 15 минут.
50. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.