Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Кухня с акцентом

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Последние обновления на сайте:

1. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
2. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
3. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
4. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
5. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
6. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
7. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
9. Грибной жюльен. Ингредиенты:
10. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
11. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
12. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
13. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
14. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
15. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
16. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
17. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
18. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
19. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
20. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
21. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
22. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
23. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
24. Борщ с курицей в мультиварке
25. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
26. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
27. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
28. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
29. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
30. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
31. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
32. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
33. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
34. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
35. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
36. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
37. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
38. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
39. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
40. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
41. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
42. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
43. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
44. Свинина с вялеными помидорами рецепт.
45. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
46. Домашний петух в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
47. Сладкие рисовые биточки на сковороде
48. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
49. Пицца очень быстрая.
50. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический