Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
2. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
3. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
4. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
6. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
9. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
10. Рулет, который не ломается.
11. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
13. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
14. Какие рекорды и достижения связаны с городом
15. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
16. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
17. Салат "Простушка". Ингредиенты:
18. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
19. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
20. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
21. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
24. Рулет из свиной рульки.
25. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
28. Грибной жюльен. Ингредиенты:
29. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
30. Быстрый пирог к чаю.
31. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
32. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
33. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
34. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
35. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
36. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
37. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
38. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
42. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
43. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
44. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
45. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
46. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
47. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
48. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
49. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
50. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках