Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
2. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
3. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
4. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
5. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
6. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
7. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
8. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
9. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
10. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
11. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
12. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
13. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
14. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
15. Кекс столичный. Нам потребуется:
16. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
17. Салат "Простушка". Ингредиенты:
18. Пирог с клубникой.
19. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
20. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
21. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
22. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
24. Песочный пирог со смородиной.
25. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
26. Быстрый пирог к чаю.
27. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
28. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
29. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
30. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
31. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
32. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
33. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
34. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
35. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
36. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
37. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
38. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
39. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
40. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
41. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
42. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
43. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
44. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
45. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
46. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
47. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
48. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
49. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
50. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем