Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
2. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
3. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
4. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
5. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
6. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
7. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
8. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
9. Салат "Простушка". Ингредиенты:
10. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
11. Бисквит на кефире.
12. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
13. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
14. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
15. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
16. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
17. Чебуреки на заварном тесте.
18. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
19. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
20. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
21. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
22. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
23. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
24. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
25. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
26. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
27. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
28. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
29. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
30. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
31. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
32. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
33. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
34. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
35. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
36. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
38. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
39. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
40. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
41. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
42. Лечо: история и культура в 16 рецептах
43. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
44. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
45. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
46. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
47. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
48. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
49. Лимонное песочное печенье.
50. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом