Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
2. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
3. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
4. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
5. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
6. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
7. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
8. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
9. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
10. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
11. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
12. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
13. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
14. Куриные котлетки с плавленными сырками.
15. Хачапури по аджарски.
16. Какие музеи популярны среди туристов
17. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
18. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
19. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
20. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
21. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
22. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
23. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
24. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
25. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
26. Вкус Польши: рецепт грибного супа
27. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
28. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
29. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
30. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
31. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
32. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
33. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
34. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
35. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
36. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
37. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
38. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
39. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
40. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
41. Шашлык из свинины в духовке на противне
42. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
43. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
45. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
46. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
47. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
48. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
49. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
50. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт