Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Блинный пирог с творогом.
2. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
3. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие
4. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
5. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
6. Шашлычок из свинины на шпажках на электрогриле. Шашлык из свинины на электрогриле
7. Рыба под соусом тартар в духовке.
8. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
9. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
10. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
11. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
12. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
13. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
14. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
15. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
16. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
17. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
18. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
19. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
20. Салат "Нежность" с ветчиной и огурцом.
21. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
22. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
23. Как хранить сырые казы?
24. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
25. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
26. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
27. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
28. Шанежки с мясом.
29. Фасоль по-русски с индийским акцентом
30. Перепечи с мясом, грибами.
31. Чем заменить майонез?
32. Фаршированная скумбрия в фольге в духовке.
33. Острый соус из свёклы на зиму. Аджика из свеклы на зиму – лучшие рецепты пальчики оближешь
34. Как промокоды помогают экономить на покупках в интернете
35. Трубочки из лаваша с картошкой.
36. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
37. Рецепт быстрого пасхального кулича.
38. Пшенично-ржаной хлеб с солодом. Пшенично-ржаной хлеб с солодовым экстрактом
39. Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом. Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на закваске - пряный с солодом,очень вкусный
40. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.
41. Пп драники из картошки. Драники картофельные диетические
42. ТОП-5 рецептов картофеля по-французски.
43. Простейший пирог с фруктами.
44. Хачапури - самый лучший рецепт!
45. Творожное печенье "Гусиные Лапки".
46. Чевапчичи. А почему бы не сделать чевапчечи в домашних условиях.
47. Торт медово - маковый.
48. Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе
49. Быстрая пицца из кабачков. Кабачковая пицца на сковороде
50. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.