Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
2. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
3. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
4. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
5. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
6. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
7. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
8. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
9. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
10. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
11. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
12. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
13. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
14. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
15. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
16. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
17. Группа Бутырка: где и когда выступают
18. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
19. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Вкус Украины: рецепт драников с салом
22. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
23. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
24. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
25. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
26. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
27. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
28. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
29. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
30. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
31. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
32. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
33. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
34. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
35. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
36. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
37. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
38. Удивительное вкусовое сочетание: приготовление индийского овощного блюда со стручковой фасолью
39. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
40. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
41. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
42. Закусочный пирог с плавленным сырком.
43. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
44. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
45. Ленивые вареники без творога
46. Бутерброд со свежим фаршем.
47. Рецепты 5 самых вкусных супов.
48. Куриные бёдра с рисом в духовке.
49. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
50. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления: