Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
2. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
3. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
4. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
5. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
6. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
7. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
8. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
9. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
10. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
11. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
12. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
13. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
14. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
15. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
16. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
17. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
18. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
19. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
20. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
21. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
22. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
23. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
24. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
25. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
26. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
27. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
28. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
29. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт
30. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
31. Тушеный петух в мультиварке. Приготовление
32. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
33. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
34. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським
35. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
36. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
37. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
38. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
39. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
40. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
41. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
42. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
43. Эволюция себя: раскрываем собственный потенциал через тренинг личностного роста
44. Рыбный пирог на скорую руку.
45. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
46. Тесто "Как пух"!
47. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
48. 20 отличных салатов с ветчиной на любой вкус и бюджет
49. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть
50. Кята "Бакинская". Предлагаю вашему вниманию национальный рецепт азербайджанской выпечки - кяты.