Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Грузинская кухня

Чахохбили – необычайно вкусное блюдо грузинской кухни, готовящееся из курицы и помидоров. Приготовленное в чугунном казане на костре, оно будет обладать дополнительным ароматом и вкусом.

Для приготовления чахохбили в 3,5-литровом казане, нам потребуется:

- Куриные бёдрышки – 1кг.

- Томаты – 1кг.

- Лук – 3-4 средних головки.

- Чеснок – 4-5 зубцов.

- Перец болгарский – 1 большой.

- Масло растительное – 50-75мл.

Также потребуется достаточно обширный букет различных приправ и пряностей:

- Кинза – 1 пучок.

- Базилик – 1 пучок.

- Петрушка – 1 пучок.

- Аджика – 1 чайная ложка.

- Перец чили – 1-2 свежих стручка.

- Кориандр и хмели-сунели – по вкусу.

Чахохбили в казане с картошкой на костре. Традиционный рецепт чахохбили с картофелем в качестве дополнения

Лучшее домашнее блюдо грузинской кухни. 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать

Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что, говоря о Грузии, просто невозможно обходить тему еды стороной или затрагивать ее поверхностно: еда здесь настолько удивительная, что стоит приехать сюда просто чтобы поесть.

Это очередная статья о блюдах грузинской кухни, на этот раз – целых 30 блюд, которые нужно обязательно попробовать. Читайте, берите на заметку и обязательно приезжайте пробовать.

1. Пури

Не зря говорят, что хлеб – всему голова. Грузинская кухня начинается именно с хлеба, хлеб здесь особенный и является одним из основных компонентов рациона. Пури – самая узнаваемая выпечка в Грузии благодаря своей форме — этот хлеб не спутать ни с чем.

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Для приготовления нам потребуется:

Варенье из кизила с апельсином. Армянский рецепт: варенье из кизила с косточкой

Вкуснейшее варенье, тоже с косточками. Варится в несколько подходов, так оно сохраняет больше своих полезных свойств, а ягода успевает пропитаться сиропом.

Пропорции : на 1 кг кизила берут столько же сахара. Сортов кизила сейчас много, все они отличаются по сахаристости. Данная норма относится к кизилу сладких сортов.
Если кизил не сортовой, зеленоватый или кислых сортов, то увеличиваем норму сахара и берем его в полтора раза больше: на 1 кг ягоды 1,5 кг сахарного песка.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Чахохбили из курицы . Чахохбили из курицы – национальное блюдо Грузии. Готовят чахохбили из мяса этой птицы, дополненного овощами и специями. Также можно готовить чахохбили из других видов птицы – перепелов, куропаток и так далее.
Куриное мясо разделывают особым образом для приготовления блюда – рубят его кусками примерно одинакового размера. В составе овощей для приготовления блюда применяются такие как репчатый лук, чеснок, красный жгучий перец, помидоры, зелень (чаще всего это кинза и базилик).Как приготовить чахохбили из курицы в духовке. Чахохбили из курицы с овощами по-грузински — пошаговый рецепт с фото

Любители нетривиальных вкусов наверняка обрадуются нежному кисловато-терпкому джему из кизила. Приготовьте его по нашему рецепту.

Как сделать джем из кизила без косточек. Как приготовить джем из кизила без косточек на зиму?

Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус

Фото: FomaA, AdobeStock

Одним из лучших и самых популярных грузинских блюд из курицы по праву можно назвать чахохбили. Это что-то вроде рагу с овощами и специями. Сейчас чахохбили все чаще готовят из индейки, утки и других видов мяса. Делимся 15 простыми рецептами!

1. Классический чахохбили из курицы

Фото: Юлия Зубкова

Традиционный грузинский рецепт чахохбили со свежими помидорами и ароматными специями.

Тебе понадобится:


Так случайно совпало - четверг и у нас рыба сегодня! В цитатнике у меня пост "Рыба в гнездах". Рецепт понравился и решила приготовить. Немного подредактировав. Итак

Исходные продукты: Филе трески, порезано на кусочки; Полторы луковицы - порезаны тонкими полукольцами; Сыр натерт на терке; Картофель - натерт на терке

Процесс приготовления лобио стоит изучать по классическому рецепту.

Он подразумевает использование следующих продуктов:

фасоль красная – 800 г;растительное масло – 50 мл;лук репчатый – 3;уксус винный – 30 мл;кинза – 50 г;кориандр молотый – 2ч. л.;соль;чеснок – 7 зубков;острый красный перец – 1 г;хмели-сунели – 3 ч. л.

Перечисленные ингредиенты позволяют приготовить такое количество блюда, чтобы хватило для 5 человек.

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Оладьи из кабачков с творогом.
8. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
11. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
17. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
18. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
24. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
25. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
26. Чебуреки на заварном тесте.
27. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
28. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
29. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
34. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
35. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
36. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
39. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
40. Борщ с курицей в мультиварке
41. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
42. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
43. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
44. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
45. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
46. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
47. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
48. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
49. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
50. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами