Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Морковь без лука

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
2. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
3. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
4. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
5. Нужно ли солить воду для казы?
6. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
7. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
8. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
9. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
10. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
11. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
12. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
13. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
14. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
15. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
16. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
17. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
18. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
19. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
20. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
21. Закусочный пирог с плавленным сырком.
22. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
23. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
24. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
25. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
26. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
27. Рыба в соусом тартар в духовке.
28. Соки и пюре из тыквы. Как приготовить вкусное Тыквенное пюре
29. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
30. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
31. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый
32. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
33. Яблочный мармелад в мультиварке.
34. Блины на молоке и кипятке с содой.
35. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
36. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
37. Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле
38. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
39. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
40. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
41. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
44. Мороженое "Пломбир" из сливок и сгущёнки в домашних условиях.
45. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
46. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
47. Постные пирожки-рулетики с капустой в духовке. Постные пирожки с капустой
48. Диетические драники из картофеля в духовке. Постные (вегетарианские) картофельные драники
49. Картошка с фаршем в мультиварке. Тушеная картошка с фаршем в мультиварке — 10 лучших рецептов
50. Мясо по-французски в мультиварке. Свинина по-французски в мультиварке