Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Морковь без лука

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт грибного супа
2. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
3. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
4. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
5. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
6. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
7. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
8. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
9. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
10. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
11. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
12. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
13. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
14. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
15. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
16. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
17. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
18. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
19. Рис с креветками по-тайски. С овощами
20. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
21. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
22. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
23. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
24. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
25. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
26. Запеканка творожная с манкой на кефире без яиц: простой рецепт для вегетарианцев
27. Грибная подлива из шампиньонов.
28. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
29. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
30. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
31. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
32. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
33. Настоящий татарский вак беляш.
34. Картофельные ватрушки с грибами.
35. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
36. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
37. Картфель фри без масла.
38. Салат "Марго" с курицей и грибами.
39. Бутерброды со шпротами, плавленным сыром и солёным огурцом.
40. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
41. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
42. Супер тесто на пельмени и вареники.
43. Сердце говяжье рецепты салатов слоеных. Салаты из говяжьего сердца — вкуснейшие рецепты для будней и праздников
44. Рыбные котлеты в овощном соусе.
45. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
46. Безе из белков и сахарной пудры.
47. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
48. Салат из капусты, огурцов и редиски.
49. Финский суп с лососем и сливками.
50. Kalakeitto - финский рыбный суп.