Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Морковь без лука

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Огурцы в маринаде – это один из самых популярных и вкусных способов консервирования огурцов на зиму. Огурцы в маринаде хрустят и сохраняют свежесть и аромат даже после долгого хранения. В этой статье я расскажу, как приготовить огурцы в маринаде на зиму.

Ингредиенты 5 кг огурцов 1 л воды 1 л уксуса 200 г сахара 100 г соли 2 головки чеснока 2 зубчика чеснока 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 пучок тимьяна 1 пучок лаврового листа 1 пучок майоран 1 пучок розмарина Процесс приготовления

1. Очистите огурцы, удалите конец и серединку.

2. Выложите огурцы в банки и заполните их до половины.

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для огурцов на зиму. 15 быстрых рецептов рассола для огурцов на зиму

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
2. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Торт медово - маковый.
5. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
6. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
7. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
8. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
9. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
10. Домашний мармелад. Ингредиенты:
11. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
12. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
13. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
14. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
15. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
16. Нежная куриная грудка в духовке.
17. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
18. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
19. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
20. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
21. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
22. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
23. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
24. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
25. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
26. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
27. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
28. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
29. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
30. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
31. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
32. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
33. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
34. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
35. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
36. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
37. Вкус Индии: рецепты с фасолью
38. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
39. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
40. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
41. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
42. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
43. Рис с креветками по-тайски. С овощами
44. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
45. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
46. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
47. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
48. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
49. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
50. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов