Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Морковь без лука

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
2. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
3. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
4. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
5. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
8. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
9. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
10. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
11. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
12. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
13. Фасоль по-русски с индийским акцентом
14. Пшеничная каша, как в детском саду
15. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
16. Кремлёвская хряпа. Внимание!
17. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
18. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
19. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
20. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
21. Нежные баклажаны в сливках.
22. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
23. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
24. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
25. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
26. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
27. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
28. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
29. Как приготовить вкусные кабачковые оладьи на сковороде
30. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
31. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
32. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
33. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
34. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
35. Жареные пирожки на заварном тесте.
36. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
37. Шашлык в духовке на сковороде из свинины. Шашлык с луком на сковороде из свинины –, как пожарить с уксусом, пошаговый рецепт с фото
38. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
39. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
40. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
41. Печеночные оладьи на кефире. Пышные печеночные оладьи
42. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
43. Как тушить домашнего петуха. Как приготовить домашнего петуха на сковороде. Тушеный петух с овощами
44. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
45. Кo мнe сeгoдня рaдocть зaбeжaлa.
46. Как жарить купаты в духовке, чтобы не лопались. Купаты в духовке: сколько готовить блюдо?
47. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
48. Салат из красных помидоров с морковью и луком на зиму.
49. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.
50. Салат из свиного сердца. Слоеный салат из свиного сердца – очень вкусно!