Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Моркови со стерилизацией

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Огурцы в маринаде – это один из самых популярных и вкусных способов консервирования огурцов на зиму. Огурцы в маринаде хрустят и сохраняют свежесть и аромат даже после долгого хранения. В этой статье я расскажу, как приготовить огурцы в маринаде на зиму.

Ингредиенты 5 кг огурцов 1 л воды 1 л уксуса 200 г сахара 100 г соли 2 головки чеснока 2 зубчика чеснока 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 пучок тимьяна 1 пучок лаврового листа 1 пучок майоран 1 пучок розмарина Процесс приготовления

1. Очистите огурцы, удалите конец и серединку.

2. Выложите огурцы в банки и заполните их до половины.

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для огурцов на зиму. 15 быстрых рецептов рассола для огурцов на зиму

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
5. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
6. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
9. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
10. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Самое удачное дрожжевое тесто.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Бананово - клубничный коктейль.
22. Бисквит на кефире.
23. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
26. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Анастасия Высоцкая: история успеха
30. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
31. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
32. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
37. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
38. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты