Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Моркови со стерилизацией

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Шашлык из свинины в духовке на противне
2. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
3. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
4. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
5. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
6. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
7. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
8. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
9. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
10. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
11. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
12. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
13. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
14. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
15. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
16. Домашнее печенье из вполне доступных продуктов.
17. Рецепты 5 самых вкусных супов.
18. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
19. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
20. Тесто слоеное на сметане.
21. Салат с курицей, черносливом, свежим огурцом и грецкими орехами.
22. Хлеб "Слоновье ухо".
23. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
24. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
25. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
26. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
27. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
28. Куриное Филе в сливочном соусе.
29. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
30. Пшеничная каша, как в детском саду
31. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
32. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
33. Сытные картофельные оладьи из пюре. Оладьи из картофельного пюре с зеленым луком
34. Хрустящие огурцы, маринованные с уксусом на зиму.
35. Заправка для борща на зиму. Заправка свекольная "Летний борщ"
36. Как выбрать поставщика фруктов для развития бизнеса?
37. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
38. Универсальное постное Дрожжевое тесто. Универсальное Дрожжевое тесто без яиц и молока
39. Постное заварное дрожжевое тесто для пышных пирожков. Постное заварное тесто
40. Хлеб на солоде в духовке. Рецепт хлеба с солодом
41. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
42. Постные пышные оладьи.
43. Батон с сыром и чесноком в духовке.
44. Картофель по-французски в мультиварке. Сытный обед на скорую руку
45. Рецепт картошки по-французски в мультиварке. Мясо по-французски с картошкой в мультиварке: пошаговый рецепт с фото
46. Курица по-французски с картошкой в мультиварке. Курица с картошкой, запеченная под майонезом
47. Хачапури - самый лучший рецепт!
48. Рогалики с творогом.
49. Нууу очень вкусные - яблочные булочки!
50. Баница. Баница - блюдо болгарской кухни.