Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Моркови со стерилизацией

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Огурцы в маринаде – это один из самых популярных и вкусных способов консервирования огурцов на зиму. Огурцы в маринаде хрустят и сохраняют свежесть и аромат даже после долгого хранения. В этой статье я расскажу, как приготовить огурцы в маринаде на зиму.

Ингредиенты 5 кг огурцов 1 л воды 1 л уксуса 200 г сахара 100 г соли 2 головки чеснока 2 зубчика чеснока 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок базилика 1 пучок тимьяна 1 пучок лаврового листа 1 пучок майоран 1 пучок розмарина Процесс приготовления

1. Очистите огурцы, удалите конец и серединку.

2. Выложите огурцы в банки и заполните их до половины.

Какие ингредиенты нужны для приготовления маринада для огурцов на зиму. 15 быстрых рецептов рассола для огурцов на зиму

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Десерт из кукурузных палочек.
2. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
3. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
4. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
5. Самый удачный рецепт жареной печени!
6. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
7. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
8. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
9. Бутерброды "Крабовые Цветы".
10. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
11. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
12. Курочка в кефире.
13. Нежный кальмар в сметанном соусе.
14. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
15. Бананово - клубничный коктейль.
16. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
17. Пирог из киселя.
18. Хачапури по аджарски.
19. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
20. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
21. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
22. Куриное Филе в кляре.
23. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
24. Быстрый пирог к чаю.
25. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
26. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
27. Рисовая запеканка с рыбой.
28. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
29. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
30. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
31. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
32. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
33. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
34. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
35. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
36. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
37. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
38. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
39. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
40. Нужно ли солить воду для казы?
41. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
42. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
43. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
44. Шаг за шагом к невероятно вкусному рулету из свиной рульки в духовке
45. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
46. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
47. Сочные и вкусные: как приготовить пельмени с горбушей и салом
48. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
49. Изысканный рецепт: как приготовить рыбные пельмени из красной рыбы
50. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе