Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Моркови со стерилизацией

Какие у вас ассоциации при слове «лечо»? Наверняка это томаты, болгарский перец, морковь. Но кулинары ломают стереотипы и на кухне заготавливают невероятно вкусную заготовку на зиму с огурцами, просто пальчики оближешь.

Уж не знаю, кому в голову пришла эта идея, но она стоит того, чтобы похвалить этого человека. Ведь это не только вкусно, но и решает проблему переросших овощей. Как правило, для консервированных огурцов в банках мы подбираем ровные, определённого размера зеленцы.

А куда девать некондицию? Делать из них салаты! Лечо — одно из наиболее удачных решений.

Лечо из огурцов на зиму. Лечо из огурцов — 5 невероятно вкусных заготовок на зиму 2022-2023

Начать я хочу с самого обыденного рецепта, которым я пользуюсь уже около 10 лет. Довольно стандартная консервация, но всегда с ярко выраженным вкусом. Мне часто такое лечо с луком, морковью, перцем и помидорами напоминает детство. Это один из вариантов угощения, которое закрывали моя мама и бабушка в банки на зиму. Несмотря на простату, закуска получается очень ароматной и неповторимо аппетитной!

Ингредиенты:

Перец – 1 кг. Помидоры – 1 кг. Морковь – 400 г. Лук – 400 г. Сахар – 100 г. Растительное масло – 100 мл. Соль – 1 ст. л. Уксус 9% – 2 ст. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый – 5 шт.

Приготовление:

Лечо из помидор, перца, моркови лука. Классическое лечо – 9 вкусных рецептов лечо из перца и помидоров на зиму пошагово с фото

Заготовки из болгарского перца на зиму. 20 очень вкусных заготовок из болгарского перца на зиму

Фото: mullerhall.ru

Среди всех заготовок на зиму особое место занимают заготовки из болгарского перца. Они не только вкусные, но и очень универсальные – подходят для приготовления закусок, салатов, соусов или основных блюд. Нашли для тебя 20 самых интересных рецептов!

1. Болгарский перец в собственном соку

Только перец и простейший маринад.

Тебе понадобится: 1,5 кг болгарского перца, 100 мл растительного масла, 75 мл уксуса, 400 мл воды, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, специи.

Об этом способе я хочу рассказать в первую очередь — порадовал и процесс консервации, и вкус заготовки.

На даче я собрала такой урожай моркови, о котором мечтает каждый дачник. И все бы ничего, вот только при очередной проверке отправленной с погреб на хранение моркови , я заметила, что она начинала портиться. Было решено большую часть законсервировать в банки, тем более был у меня на примете новый не опробованный рецепт с чесноком и острым перцем.

Маринованная морковь с луком. Острая маринованная морковь с чесноком и перцем
Перец с сыром на зиму. Перчики фаршированные сыром в масле

В Германии в любом супермаркете можно встретить очень вкусную и популярную закуску — перчики фаршированные сыром в масле. Масло оливковое, а сами перчики начинены козьим сыром или фетой. Они могут быть не острые, немного с остринкой и очень острые. Сами перчины тоже бывают разные, маленькие сладкие красные болгарские перчики или же острые зеленые продолговатые мини перцы. Сегодня мы попробуем приготовить такую вкусную закуску сами.

Перчики фаршированные сыром в масле

Попробовав один раз эту вкуснейшую закуску вы влюбитесь в нее! Подать такой деликатес можно к праздничному столу, но и на повседневном столе она точно у вас не задержится долго)

Аджику можно сделать без варки, сырую. Это очень простой рецепт, достаточно быстрый. При этом все овощи сохраняют витамины, которые улетучиваются при варке. У такого томатного соуса будет аромат свежих овощей, что очень порадует в холодные осенние и зимние дни. Хранить такую аджику нужно обязательно в холодильнике. Для ее приготовления нужно использовать только свежие, не испорченные овощи. Если овощи будут не кондиция, то заготовка забродит.

Ингредиенты:

помидоры — 1 кгсладкий перец — 25 шт.острый перец чили — 3-4 шт.чеснок — 1 ст. в очищенном видепетрушка и укроп — по 1 пучкусахар — 100 гр.уксус 9% — 100 млсоль — по вкусу — 1 ст.л. (по вкусу)

Способ приготовления:

Консервированные овощи всегда пользуются огромной популярностью, ведь закатывание помогает не только придать им необычный вкус, но и сохранить на долгое время. Многие очень любят мариновать чесночок. Есть много отличных и простых способов его готовки. Запомните некоторые из них.

Маринованный чеснок – польза и вред

После обработки овощ становится гораздо мягче по вкусу. Кроме того, он сохраняет огромное количество витаминов, питательных веществ. Как и любой продукт, он может оказывать как положительное, так и отрицательное воздействие на организм человека. В чем же заключаются польза и вред маринованного чеснока? Перечень положительных свойств:

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
2. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
3. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
4. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
5. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
6. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
7. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
8. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
9. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
10. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
11. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
12. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
13. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
14. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
15. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
16. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
17. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
18. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
19. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
20. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
21. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
22. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
23. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
24. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
25. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
26. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
27. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
28. Банановое варенье с апельсинами. Варенье из бананов и апельсинов
29. Кутабы с брынзой и зеленью.
30. Куриные бёдра с рисом в духовке.
31. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
32. Яблочный мармелад в мультиварке.
33. Куриное Филе без масла на сковороде.
34. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
35. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
36. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
37. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
38. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
39. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
40. Оладьи из картофельного пюре
41. Картофельные оладьи из пюре. Картофельные оладьи с панировочными сухарями
42. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
43. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
44. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
45. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.
46. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
47. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
48. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
49. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
50. 20 быстрых салатов с копченой курицей и корейской морковью. Классика