Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Приготовления в рассоле

Квашеная капуста в рассоле с уксусом. Засолка капусты в рассоле с уксусом. Быстроквашеная капуста в рассоле холодным способом.

С давних времен и по сегодняшний день хозяйки продолжают готовить квашеную капусту по различным рецептам. Закваска капусты, как правило, производится с поздней осени почти до весны.

Как оказывается квашеная капуста намного полезнее, чем свежая. В процессе заквашивания капуста обогащается новыми, полезными, совершенно необходимыми для нормального функционирования желудочно-кишечного тракта, веществами.

Также капуста содержит в себе множество витамина С, повышающего иммунитет, способствует повышению аппетита.

Капуста - провансаль - это готовый салат из квашеной капусты с разными добавками по вашему вкусу. В качестве добавок используют морковь, яблоки. сливу, вишню, бруснику, клюкву. Капусту - провансаль готовят по мере необходимости, так как срок хранения такой капусты не превышает нескольких дней. Хранить её нужно в прохладном месте.

Капуста - провансаль (1)

Ингредиенты: капуста квашеная кочанная 800 г, слива маринованная или вишня маринованная 140 г, масло подсолнечное или оливковое 60 г, маринад из под сливы или вишни 40 г, сахар 60 г.

Кочан квашеной капусты нарежьте кусочками размером 2 на 2, 5 см, пересыпьте капусту сахаром, добавьте маринованную сливу или вишню, добавьте заливку, растительное масло и все тщательно перемешайте.

Если среди зимы вы вдруг обнаруживаете, что запасов консервации становится все меньше и меньше, а баночек из любимых закусочных салатиков вы вообще не можете найти, то не отчаивайтесь, запасы всегда можно пополнить! Салат из капусты с перцем и морковью, рецепт с фото которого мы предлагаем, как раз ваши запасы и пополнить. В качестве заправки салата, приготовьте маринад из смеси подсолнечного масла, столового уксуса и специй. Перемешайте овощи с маринадом и выложите в подготовленные пол-литровые баночки. Уже через несколько часов салат из капусты, сладкого перца и моркови пропитается маринадом и его можно будет подать к столу. Ну а остальное спокойно может храниться в холодильнике или в подвале в течение недели.

Здесь, вообщем то, примерно такой же рецепт как и выше с той разницей, что готовится она уже не в банке, а в кастрюле. Если у вас много овощей, то так будет удобней.

Ингредиенты на 3 литра:

Капуста — 2 кгМорковь — 2 штСоль — 2 столовые ложки (без горки)

Приготовление:

1. Капусту промойте и подсушите. Затем нашинкуйте любым удобным вам методом. Можно использовать овощерезку, нож или электрического помощника. Вообщем у кого что под рукой. Морковь почистите и натрите на терке. Все сложите в удобную посуду.

Последние обновления на сайте:

1. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
2. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
3. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
4. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
5. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
6. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
7. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
8. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
9. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
10. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
11. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
12. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
13. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
14. Фасоль по-русски с индийским акцентом
15. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
16. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
17. Вкус Индии: рецепты с фасолью
18. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
19. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
20. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
21. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
22. Рулетики из свинины на гриле
23. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
24. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
25. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
26. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
27. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
28. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
29. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
30. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
31. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
32. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
33. Лимонное песочное печенье.
34. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
35. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
36. Жареные пирожки на заварном тесте.
37. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
38. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
39. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
40. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
41. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
42. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
43. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
44. Салат "Марго" с курицей и грибами.
45. Салат "Семёновна". Не знаю, почему салат называется "Семёновна", но именно так он записан в моей кулинарной книге.
46. Жюльен в картофельных лодочках.
47. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
48. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
49. Творожный чизкейк без выпечки с печеньем орео.
50. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты