Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Рецепты для духового шкафа

Ржаной хлеб . Ржаной хлеб – хлеб, приготовленный из закваски теста, при помощи ржаной муки, воды и соли. На Руси ржаной хлеб стал известен уже в XI веке, его рецепт держали в секрете и передавали из поколения в поколение. Существует множество сортов ржаного хлеба: из обдирной, обойной, сеяной муки, простой, заварной, житный. Ржаной хлеб очень распространен в России и на территории всей Северной Европы. Ржаной хлеб также называют «черным» из-за цвета получаемой выпечки: ржаная мука при тепловой обработке приобретает темный оттенок. Сейчас ржаной хлеб готовят с добавлением пшеничной муки, по рецептуре такой хлеб бывает простой и заварной. В заварной хлеб добавляют ржаной солод, сахар, пряности.Ржаной хлеб без дрожжей на воде. Рецепты для духового шкафа

Приготовить закваску для хлеба без дрожжей можно даже у себя на кухне. Для этого вам потребуется:

100 г муки;100 мл воды.

Далее действуйте по рецепту:

Быстрая закваска для хлеба без дрожжей. Закваска для хлеба без дрожжей

Кому из нас не нравится, когда начинки больше, чем теста в пирожке? Именно это и лежит в основе такого «пирожка», как чебурек. Ой-ой! Не закидывайте меня помидорами! Я никого не хотела оскорбить, назвав такое популярное блюдо фастфудовским прозвищем «пирожок». Я даже не намекала на их родство. Напротив, у нас сегодня в гостях самые удачные рецепты домашних чебуреков, сочные и хрустящие как в чебуречной! А параллельно я расскажу, историю этого блюда, как можно его разнообразить, поделюсь и своим личным опытом.

Как приготовить идеальные домашние чебуреки. Самые удачные рецепты домашних чебуреков. Сочные и хрустящие, как в чебуречной!

Чебуреки на завтрак? Почему бы и нет?! Быстро, просто, сытно и очень вкусно. Особую пикантную нотку придаёт нашему блюду сочетание в начинке баранины и брынзы. Тесто здесь также необычное: хоть и дрожжевое, но очень быстрое, а к тому же с пряным базиликом. Во всём отдаётся дань кавказской кухне. А какой аромат царит на кухне, когда они жарятся! Устоять невозможно! Завтракать прибегут даже те, кто обычно по утрам ограничиваются лишь чашечкой кофе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Шашлык из свинины на противне на шпажках. Готовим шашлык из свинины, маринованной в майонезе, на деревянных шпажках в духовке

Если вы приняли решение готовить ржаной хлеб без дрожжей, то лучшим вариантом станет предварительно самостоятельно изготовить закваску и заварку. Это не только сделает выпечку вкусной, но и придаст ей насыщенный аромат и приятную кислинку. Именно с приготовления закваски и следует начать.

Итак, попытаемся понять, что же представляет собой закваска и для чего она нужна. В своем классическом варианте данный ингредиент получается путем сочетания спиртового и молочнокислого брожения. В некотором роде она заменяет дрожжи, позволяя выпечке быть пористой и мягкой.

12 рецептов сочного куриного шашлыка на шпажках в духовке

Фото: my.mail.ru

Куриный шашлык на шпажках в духовке получается очень нежным и легким. Он подойдет даже тем, кто постоянно заботится о фигуре и следит за своим питанием. Поэтому мы собрали 12 аппетитных рецептов с разными маринадами и добавками!

1. Куриный шашлык с золотистой корочкой

Фото: Ayka Emilly

Всего пять основных ингредиентов и специи по вкусу!

Тебе понадобится: 1 кг курицы, 2 луковицы, по 1 ст.л. растительного масла, майонеза и томатной пасты.

Приготовление:
1. Нарежь курицу небольшими кусочками, а лук соломкой. Перемешай все вместе со специями.

Бытовая кухонная техника отличается многообразием выбора. Но среди всевозможных видов приборов стоит выделить мини-печи или электрические духовки, которые по популярности не уступают электрическим или газовым плитам.

Айву моют, очищают от гнили. Если на плодах есть ворсинки, их стирают щеткой.

Если на улице плохая погода, а то и зима, и нет возможности выехать на природу, можно устроить пикник со вкусным шашлыком прямо у себя дома.

Отсутствие ароматного дымка от дров в мангале можно компенсировать использованием соевого соуса, жидкого дыма и немного более острого, чем обычно, маринада.

Ели соблюдать все эти условия, то сделать шашлык из свинины с жидким дымом в духовке не так уж сложно.

Шашлык с курицы в духовке с жидким дымом. Шашлык из свинины с жидким дымом в духовке

Ингредиенты:

Последние обновления на сайте:

1. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
2. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
3. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
4. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
5. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
6. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
7. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
8. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
9. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
10. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
11. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
12. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
13. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
14. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
15. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
16. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
17. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве
18. Отваривание свиной рульки: нужно или лишнее траты времени
19. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
20. Секреты создания знаменитого картофеля с мясом по-французски: рецепт шеф-повара
21. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
22. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях
23. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
24. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
25. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
26. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
27. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
28. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
29. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
30. Тесто для хачапури рецепт в хлебопечке. Тесто для хачапури в хлебопечке
31. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
32. Тесто на майонезе песочное для пирога. Песочное тесто на майонезе
33. Пирожки с сыром из дрожжевого теста на сковороде.
34. Пышки на кефире.
35. Салат "Марго" с курицей и грибами.
36. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
37. Жюльен в картофельных лодочках.
38. Мамины плюшки. Плюшки пеку именно по маминому рецепту.
39. Супер тесто на пельмени и вареники.
40. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.
41. Рецепт оладий из картофельного пюре. Оладьи из картофельного пюре или вареной картошки
42. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
43. Чахохбили из куриной грудки. 15 рецептов чахохбили на любой вкус
44. НАСТОЯЩЕЕ ГРУЗИНСКОЕ чахохбили из курицы. Чахохбили из курицы по-грузински
45. Постное тесто для пирожков без дрожжей. Универсальное постное бездрожжевое тесто
46. Заварное дрожжевое безопарное тесто для пирожков. Пирожки из заварного дрожжевого теста
47. Ржано-пшеничный хлеб на закваске. Хлеб ржано-пшеничный на закваске
48. Литовский заварной домашний хлеб на закваске.
49. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
50. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба