Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ризотто с куриным филе

Нужно заметить, что кукуруза на сегодняшний день занимает одно из самых приоритетных мест среди зерновых культур (сразу после пшеницы и риса). И это совершенно не удивительно, поскольку она является не только очень вкусным, но и очень полезным пищевым продуктом!

Так, в ней содержится большое количество углеводов, клетчатки, белка, а также калия, фосфора, магния, железа, цинка и т.д. Отдельно стоит подчеркнуть, что магний, который содержится в кукурузе просто в огромнейшем количестве, отлично восполняет дефицит данного элемента во время заболеваний, что связаны со старением организма.

Ризотто в сливочном соусе с креветками рецепт.. Сливочное ризотто с морепродуктами

Ризотто – вкусное итальянское слово. Покатайте эти звуки по языку, почувствуйте их на вкус - «ри-зот-то»… Раскатисто, дробно и в тоже время словно тягуче. Такое название может быть только у блюда из риса. Представьте, отдельные зернышки, покрытые обволакивающим и ароматным соусом, приготовленные, что называется, «в собственном соку». Для меня сочетание морепродуктов, сливок и сыра - самое изысканное и любимое. Поэтому, когда мне попался на глаза этот рецепт, я сразу захотела его приготовить. Это очень вкусно, подходит для романтического ужина. Насладитесь вкусами Италии у себя дома!

Приготовление этого блюда состоит из двух частей — сначала готовится грибное соте, затем рис. В конце все смешивается, настаивается 5 мин под крышкой. Кусочек сливочного масла и немного стружки Пармезана дополняют кремовую сливочную консистенцию.

Ризотто с креветками и грибами. Ризотто с грибами по классическому итальянскому рецепту

Источник — laurainthekitchen.com

Ингредиенты:

Для основы:

Ризотто – это, пожалуй, одно из самых популярных итальянских блюд. Вряд ли вам удастся найти какой-нибудь итальянский ресторан, меню которого не включало бы это блюдо.

Стоит отметить, что ризотто – это что-то среднее между кашей и супом, из которого просто выкипела вся жидкость. В принципе, это даже не блюдо, а некий способ приготовления риса. Так что, постигнув основы приготовления ризотто, вы смело можете изменять рецепт по своему желанию и вкусу, а также в зависимости от имеющихся в холодильнике продуктов. То есть, если захотите, вы можете приготовить легкое вегетарианское ризотто или, наоборот, сытное мясное, пряное или  нежно-сливочное, рассыпчатое или жидковатое.

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Благодаря сливочному соусу и жареным грибам оно получается нежным и ароматным. В блюде используется круглый, богатый крахмалом рис. Настоящее ризотто должно быть и не жидким, и не рассыпчатым. Итальянцы проверяют его качество, слегка хлопнув ладонью по дну тарелки. Если по поверхности ризотто прошла волна, значит, консистенция правильная.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Ризотто с курицей и грибами в сливочном соусе. Классическое ризотто с курицей и грибами

Рецепт приготовления очень вкусного итальянского блюда - ризотто с креветками, спаржей и грибами.

Ингредиенты

Рис арборио - 1,5 стакана

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей черешковый - 40 г

Зеленый лук - 1 шт.

Шампиньоны - 150 г

Вино белое сухое - 150 г

Креветки - 150 г

Спаржа - 150 г

Петрушка - 10 г

Пармезан - 40 г

Перец ч.м. - по вкусу

Масло оливковое - 2-3 ст.л.

Стакан - 240 мл

Ризотто с морепродуктами . Ризотто с морепродуктами – распространенное блюдо итальянской кухни. Слово «ризотто» в переводе с итальянского означает буквально «маленький рис». Итальянцы используют для приготовления такого блюда сорта риса, которые содержат большое количество крахмалистых веществ.
Приготовление любого вида «ризотто» предполагает предварительное обжаривание риса на различных видах масла или жира, далее к рису добавляется жидкость (вода, различные бульоны) в небольшом количестве. Когда рис впитает в себя на медленном огне первую порцию жидкости, добавляется следующая ее порция.Рис с креветками и мидиями в сливочном соусе. Ризотто с морепродуктами в сливках (видео-рецепт)

Невероятно нежное сливочное ризотто с креветками и моцареллой, приправленное прованскими травами – это маленькое окошко в Италию прямо у вас на кухне. Блюдо готовится очень просто, а результат – выше всяких похвал!

Ризотто с креветками и сливками. Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе

Как приготовить ризотто с креветками Креветки размораживаем естественным образом при комнатной температуре или под струей холодной воды. Очищаем их от внутренностей. Снимаем хитиновый панцирь, голову и лапки, но не выбрасываем, а отставляем в сторону — на их основе мы приготовим вкусный бульон. Мясо креветок маринуем в соли и перце (по 2 щепотки). Для биска разогреваем в сотейнике 1 ст. л. растительного масла.

Ингредиенты:

куриный бульон - 6-8 ст.;сливочное масло - 6 ст. ложек;оливковое масло - 4 ст. ложки;панчетта - 60 г;чеснок - 2 зубчика;лук-шалот - 4 шт.;рис арборио - 1 1/2 ст.;белое вино -1 ст.;сладкая кукуруза - 4 кочана;сыр пармезан - 2/3 ст.;соль, перец.

Приготовление

Бульон подогреваем на плите до кипения, после чего оставляем на маленьком огне, чтобы поддерживать его теплым.

Ризотто с кукурузой и курицей. Ризотто с кукурузой

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
2. Пышный манник с яблоками.
3. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
4. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
5. Олия: загадочная итальянская соус
6. Настоящий татарский вак беляш.
7. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
8. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
9. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
10. Пеку каждые выходные.
11. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
12. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
13. Пирог с творогом и маком
14. Рис с креветками по-тайски. С овощами
15. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
16. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
17. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
18. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
19. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
20. Кабачковый торт с помидорами и сыром.
21. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
22. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
23. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
24. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
25. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
26. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
27. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
28. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
29. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
30. Драники из картофельного рецепт из пюре. Самый простой рецепт на сковороде
31. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
32. Курица, запеченная с медом и горчицей.
33. Корзиночки с сельдью.
34. Рецепт медовых пирожных.
35. Салат из капусты, огурцов и редиски.
36. Вкус этого салата невозможно забыть. Цветная капуста и грибы - необычное сочетание в одной банке
37. Финский суп с лососем и сливками.
38. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
39. Пшенично-ржаной солодовый с семечками на закваске. Солодовый хлеб с семечками
40. 100% Ржаной ХЛЕБ с солодом на Ржаной Закваске. Видео Кулинария Мастер-класс Рецепт кулинарный Настоящий БОРОДИНСКИЙ ХЛЕБ на Ржаной Закваске и Солоде Теперь пеку детям только такой хлебушек Продукты пищевые
41. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.. Пошаговый процесс приготовления
42. 10 салатов с копчёной курицей, которые точно придутся по вкусу
43. Диетические драники из картофеля и правильное питание. Драники диетические
44. "Тесто ДЛЯ Пиццы Правильное".
45. Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе
46. Булочки в сметанной зaливкe.
47. Шоколадный пирoг в микроволновкe.
48. Торт "королeвcкий". Наш любимый торт!
49. Сало горячего засола - домашний деликатес!
50. Полезная пицца из кабачков. Топ-5 рецептов фитнес-пиццы из кабачков