Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Этот рецепт даю на 1 литр рассола, из которого получается две литровые банки огурчиков.

Маринованные огурцы на зиму с гвоздикой. Хрустящие маринованные огурцы на зиму — рецепт на 1 литр

Ингредиенты:огурцы — 2 кгвода — 1 литр (на 2 банки)соль — 1 ст. л. с горкойсахар — 2 ст. л.уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л. (на 1 банку)перец горошкомгвоздика — 2-3 шт.листья  хренакинзаукропчеснокВ хорошо промытые с содой банки на дно кладем нарезанную зелень укропа и кинзы и несколько долек чеснока.

Крышки для закатывания необходимо заранее прокипятить

1. Налейте полный чайник и закипятите воду. Предварительно разогрейте духовку до самой низкой температуры и поместите блюда в духовку для их разогрева, Джейми Оливер так делает для того чтобы, приготовленная паста не остывала от холодной посуды.
Рецепт Джейми Оливера карбонара рецепт. Рецепт приготовления — паста карбонара2. Приготовьте спагетти для нашей пасты карбонары в кипящей подсоленной воде согласно инструкциям указанным на упаковке. Иногда помешивайте, чтобы убедиться, что они не склеиваются. Между тем…
3. Подрежьте концы кабачка затем разрежьте вдоль на четверти и порежьте на куски как в рецепте на фото.


Я предпочитаю покупать стейк из семги. Выбираю охлажденные стейки, после приготовления они будут сочнее, чем замороженные.

Маринад для стейков: смешать оливковое масло, лимонный сок, белый перец, соль и смесь сухих итальянских трав. На полкилограмма стейков обычно уходит сок 1 лимона и 2 ст. ложки оливкового масла. Соль и специи добавляются по вкусу. Намажьте каждый стейк из семги получившимся маринадом, положите в контейнер и поставьте в холодильник. Выдержите рыбу в маринаде в течение 1-2 часов.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Все мы с самого детства любим воздушные пирожные эклеры. Готовят эклеры из заварного теста, мы приготовим наши эклеры с кремом из сыра Маскарпоне. Крем получается очень нежный и сладкий, по своему желанию вы можете немного уменьшить количество сахарной пудры.Если приготовить эклеры, следуя данному рецепту, тогда они получатся умеренно хрустящими и в меру мягкими.

Ингредиенты

Драники – уникальное блюдо славянской кухни, которое представляет собой обжаренные в масле румяные лепешки. Основой теста для них становится тертый картофель. Современные хозяйки всячески совершенствуют классический рецепт. В результате появились картофельные драники с печенью. К картофельной стружке добавляется измельченная до состояния кашицы печенка. Можно брать и свиной, и говяжий субпродукт. Но особенно нежным и вкусным угощение получается именно с печенью птицы.

Крупа является цельной и благодаря специальной обработке по максимуму сохраняет полезные свойства. Приготовьте булгур в мультиварке, если хотите питательно позавтракать. Подают крупу и на гарнир – булгур готовят как с мясом, так и с овощами. При желании можете добавить морепродукты, а соль заменить соевым соусом.

Вы можете приготовить булгур в мультиварке с говядиной или курицей, если хотите получить подобие мясного рагу. Однако крупа позволяет добавлять сахар и сладкие компоненты (тыкву и сухофрукты) – такая каша порадует детей.

Булгур полезнее привычного белого риса, но в то же время менее калориен. Если вы следите за фигурой, выбирайте крупу грубого помола. В остальных случаях для приготовления подойдёт тонкий и средний.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

мука – 1 ст.л.300 г маринованных маслятперец по вкусу лук репчатый – 1 луковица масло растительное – 1 ст.л.

Для теста

соль - 1/2 ч.л. яйца – 2 штмолоко 100-120 млмука пшеничная – 500 гПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять в миску. В отдельной посуде смешать молоко с солью. Влить в муку яйца и 1 ст. л. молока. Перемешать. Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить тесто.

Шаг 2

Готовится молниеносно!

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. В случае если вы сейчас вдруг подумали: "как это так, печь пирог из манки! ", Поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков.

Вам потребуется:

Полкило Филе индюка или курицы - фарш делаю.
1 яйцо.
Молока 100 мл.
Зелень измельчить.
Соль.
Специи.

Как готовить:

1. перемешать, берем пленку, кладем колбаску и заматываем, концы мы завязываем.

2. варить минут 7 - пальчики оближешь.

3. обжарить до румяной корочки.

Хочу предложить вам рецепт очень вкусных пирожков с яблочком. У меня залежался творог, и мне надо было срочно его использовать. И конечно в доме были яблочки. И вот нашла такой очень вкусный и просто рецепт. Все мы наверно хоть раз в жизни пекли печенье гусиные лапки. Где творожное тесто без яиц и сахара, а при складывании печенюшек обильно посыпается сахаром. Безумно просто и вкусно! Печенье детства

Куриная грудка - 250 грамм.
Сыр твердый - 70 грамм.
Помидор - 1 штука.
Листья шпината - 3-5 штук.
Растительное масло - 1 Ст. Ложка.
Соль, перец - по вкусу.

Количество порций: 2.
Как приготовить "Куриный Каприз".
1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.

Котлеты запеченные в духовке всегда предпочтительнее тех же котлет, но обжаренных на сковороде. Когда жаришь котлеты - они всегда впитывают в себя жир на котором готовятся и это не всегда хорошо сказывается на желудке. А котлеты приготовленные в духовке получаются совсем не жирными, нежными и вкусными

Это быстрый в приготовлении десерт из серии "Гости на Пороге". Готовится буквально за 30 мин, и при этом очень вкусный и не требует много времени для украшения.

Ингредиенты:
Бисквит:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка (или 0, 25 ч. ложки соды).
- Подсолнечное масло - 1 ст. Ложка.
- Кипяток - 2 ст. Ложки.
- Манная крупа для посыпки противня.

Крем:
- Масло сливочное - 100 г.

Ингредиенты:
- Яйца.
- Мука.
- Кефир.
- Сода.
- Соль.
- Майонез.

Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 чайной ложки соды и щепотку соли. Для заливки слегка взбить 2 яйца с 2 столовыми ложками майонеза, посолить.
Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.

Ингредиенты:
Куриная печень - 400-450 г.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Манная крупа - 6-7 ст. Ложек.
Сода пищевая - на кончике ножа.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Мука.
Растительное масло.

Приготовление:

Куриная грудка - 250 грамм;.
Свекла - 1 шт;.
Огурец маринованный - 150 грамм;.
Лук фиолетовый - 1 шт;.
Сыр твердый - 100 грамм;.
Майонез - по вкусу;.
Зерна граната для украшения.

Процесс приготовления.

Отварную свеклу натереть на крупной терке или нарезать очень мелким кубиком.

Отварную куриную грудку так же мелко нарезать.

Измельчить маринованные огурчики и нарезать мелко лук.

Твердый сорт сыра натереть на крупной терке.

Это безумно вкусные грибочки, готовятся быстро, вкусно и очень - очень просто. А результатом можно себя порадовать уже через 2-2, 5 часа.

Для маринованных шампиньонов необходимо:
1 кг шампиньонов (хорошенько промыть).
Маринад:
1, 5 стакана воды.
1 ст. л сахара (с небольшой Горкой).
1 ст. л соли (с Горкой).
2 ст. л уксуса 9%.
2 лавровых листа.
10-12 Горошин черного перца.
Можно добавить душистый перец и гвоздику (я не добавляла).

Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1, 5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка

30.09.2019 в 08:53

Цукаты из тыквы.

Вам потребуется:

Тыква - 800 г.
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 500 г.
Корица палочками - 1 палочка.
Вода - 0. 5 ст.

Как готовить:

Шаг 1.
Тыкву мы чистим от семян, волокон и кожуры. Нарезаем квадратными кусочками среднего размера, складываем в глубокую миску.
Засыпаем сахаром. Ставим миску в холодильник на ночь.

Шаг 2.
За ночь сахар полностью растворяется в соке, который выделяет тыква. Получается сахарный сироп, покрывающий кусочки тыквы.