Статьи

Вкусная и держит форму без желатина.

Это универсальный рулет, который можно использовать как основное горячее блюдо и как холодная закуска. Готовится просто и быстро. Вкус нежный, но насыщенный. При запекании скумбрия не становится сухой, а готовое блюдо получается сочным, нежным и очень вкусным. Охлажденная скумбрия приготовленная по этому рецепту, напоминает вкус рыбы с ароматом копчения.

Скумбрия - 3 шт.
Соевый соус - 3 ст. л.
Приправа (для рыбы) - 1 ч. л.

Ингредиенты:

- Ребра свиные 1 кг.
- Масло растительное 50 мл.
- Паста томатная 2 ст ложки.
- Горчица 1 ст ложка.
- Мед 1 ст ложка.
- Паприка.
- Лист лавровый.
- Хмели сунели.
- Смесь перцев.
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика.
- Вода 50 мл.
- Соль.

Всё просто и очень вкусно!

Ингредиенты:
Батон.
Яйцо куриное.
Майонез.
Лук зелёный.
Чеснок.
Помидор.

Приготовление:
Батон нарезать тонкими ломтиками, обжарить одну сторону. Эту сторону натереть чесноком и смазать майонезом. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить на мелкой тёрке. Уже готовые гренки с чесноком и майонезом, смазать яйцом и посыпать зелёным луком. Украсить помидором. Разложить гренки на блюде и подавать к столу

Ингредиенты.
Для теста:
Мука - 300 г.
Сухие дрожжи - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/4 стакана.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Теплая вода - 120 мл.

Отдельно:
100 г сливочного масла, очень мягкого.
Начинка по вкусу (консервированная вишня; тертая тыква + сахар + корица; яблоки).
Сахарная пудра.

Приготовление:

Нам потребуется:

Кефир - 250 мл., мука ржаная - 100 г, мука пшеничная - 170-200 г, соль - 1 щепотка, сахар - 1 ч. ложка.
Для начинки:

Пшено - 150 г, молоко - 500 мл., сахар по вкусу, сметана - 150 г.

Для начинки сварите пшенную кашу на молоке, сахар добавьте по вкусу.

Перелейте кефир в миску, добавьте соль, сахар и муку, замесите мягкое тесто. Муку всыпайте частями, хорошо перемешивая сначала венчиком, а потом руками.

Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.

Такими пышными лепешками частенько баловала меня бабушка, пекла их каждую неделю. Как же сложно было дождаться, пока они хоть немного остынут …. Сейчас я готовлю такие лепешки для своих родных, чему они несказанно рады!

Лепешки на кефире с начинкой.

Ингредиенты для теста.
500 мл кефира любой жирности.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
2 ст. л. растительного масла.
500-550 Г муки.
50 г сливочного масла.
Соль по вкусу.

Свиная рулька (голяшка), замаринованная в горчице, соевом соусе и мёде, получается такой ароматной! А ещё очень вкусной, с аппетитной, румяной корочкой. Таким рецептом и похвастаться не стыдно! Блюдо готовится не быстро, но очень просто!

Ингредиенты.
Свиная голяшка - 1 шт.
Чеснок - 7 зуб.
Соль - по вкусу.
Черный перец (молотый) - по вкусу.
Прованские травы - 1 ч. л.
Мёд - 1 ст. л.
Горчица - 1 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.

Приготовление.

Сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать. Это божественно вкусно! Рыбка просто тает во рту; советую попробовать тушеную скумбрию с овощами. Выглядит не очень, но вкус просто невероятный. Главное, с вилкой не съесть.

Продукты.

Рыба скумбрия (замороженная) - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 500 мл.
Масло подсолнечное - для жарки.
Специи.
Соль.
Перец черный.
Лавровый лист.

Ингредиенты на 12 кексиков (все продукты комнатной t:
100 г слив. Масла жирностью не менее 82%.
150 - 200 г сахара.
220 г жирного, рассыпчатого творога.
2 яйца.
180 - 200 г муки.
10 г разрыхлителя.
Ванилин.
* Зная этот базовый рецепт, можно приготовить кексики (или кекс) с разнообразными добавками. Ягоды, цукаты, орехи, изюм, цедра апельсина или лимона - в ход может идти все, что душе угодно! Я ничего не добавляла.

Приготовление.

В этом рецепте люля-кебаб будет обернут в слоеное тесто. Сочетание необыкновенно сочного мяса и хрустящего теста получается очень вкусным. Классический люля-кебаб готовится из баранины, я же предлагаю приготовить его из куриного Филе, к которому можно добавить свинину, говядину или кусочки сала без шкуры. Особенность этого блюдо - длительное вымешивание фарша (в процессе вымешивания из мяса выделится белок, фарш получится вязким и плотным, а значит будет плотно сидеть на шпажке.