Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Захотелось мягкого пирога, а сверху чтобы были сочные фрукты или ягоды.

Ингредиенты:

13-15 Слив (лучше венгерка).
1, 5 ст. Сахара.
1 пакетик ванильного сахара.
2 яйца.
1/3 ст. Молока.
150 г сливочного масла.
200 г муки.
2 ч. л. разрыхлителя.
Сковорода, которую потом можно будет поставить в духовку ( у меня диаметр 26 см).

Приготовление:

Ингредиенты:
- 250 г творога.
- 1 ст. Кефира.
- 1 яйцо.
- 1 ч. л. соли.
- 1 ст. л. сахара без верха.
- 1 ч. л. с Горкой разрыхлителя.
- 3 ст. Муки.

Приготовление:
1. в чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто.
2. муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию.

Аджапсандали - овощное блюдо, принадлежащее к кавказской кухне, главным составляющим продуктом в котором являются баклажаны. Предлагаю вам попробовать изумительное аджапсандали с картошкой по-грузински. Блюдо получается очень ароматным, вкусным, пряным, в меру острым. Употреблять аджапсандали можно как в теплом, так и в охлажденном виде.

Для приготовления аджапсандали с картошкой по-грузински вам потребуется:
Баклажаны - 300 г;.
Лук репчатый - 100 г;.

Предлагаю вам попробовать необычное, но очень вкусное блюдо - отбивные из куриных сердечек. Сами по себе сердечки жёсткие, но при отбивании они получаются нежными, сочными и с тонкой хрустящей корочкой.
Для приготовления отбивных нам потребуется:
300 г куриных сердечек;.
1 куриное яйцо;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжарки;.
Соль, перец - по вкусу.

Помидоры, маринованные с чесноком по этому рецепту, - наивкуснейшая закуска, которую можно быстро приготовить и подать к повседневному или праздничному столу. Это блюдо можно с собой и на природу взять. Готовы эти ароматные помидоры будут уже через 2 часа. Отличная закуска, попробуйте!

Для быстрого приготовления помидоров, маринованных с чесноком, потребуется:
3 свежих помидора;.
3 ст. л. растительного рафинированного масла;.

1 ст. л. измельченной зелени петрушки;.

Предлагаю приготовить сытное, яркое, вкусное блюдо - тефтели, запечённые с овощами в духовке. Рецепт достаточно простой - картошка и овощи обжариваются до полуготовности, а затем запекаются вместе с тефтелями. В результате получается очень ароматное, аппетитное блюдо, к столу его нужно подавать в горячем виде со свежей зеленью. Такие тефтельки с овощами станут полноценным обедом или ужином для всей семьи, попробуйте!

Для приготовления тефтелей с овощами в духовке потребуется:

Простое и бюджетное блюдо, которое точно понравится всем любителям вкусно и сытно покушать. Курочка получается сочной, аппетитной, а перловка - очень мягкой, прямо тающей во рту! Очень вкусно!
Ингредиенты:
Курица (части) - 1 кг.
Перловка - 300-400 г.
Лук - 2 шт.
Морковь -3-4 шт.
Масло растительное - 50 мл.
Соль, перец, Зира, специи.

Хочу трубочки сделать, а повидла настоящего в магазинах не найти. Решила сама приготовить. Оказалось, так просто! Его и в ватрушки можно, и в пироги, и в рулеты. Да вообще в любую выпечку! Повидло получается очень густое, как я и хотела!
Вы!попробуйте и

Понадобится:
Яблоки - 1 кг.
Сахар - 1 ст.

Примечание: у меня яблоки были сладкие, без кислинки, поэтому я взяла 1 стакан сахара. Лишь в том случае, если яблоки кислые, сахара нужно взять побольше.

Ингредиенты:
Мука - 240 грамм.
Груша - 400 грамм.
Яйцо - 3 штуки.
Сахар - 160 грамм.
Масло сливочное - 100 грамм (размягченное).
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Мед жидкий - 3 Ст. Ложки (акация).

Количество порций: 8.

Как приготовить "Медово - Грушевый Пирог".
1. подготовьте необходимые продукты. Груши вымойте и нарежьте на мелкие кубики.
2. яйца и сахар взбейте в пышную светлую пену.

Рецепт салатика очень пригодился для утилизации мелкой свеклы. Делаю не первый год, всем нравится. Можно зимой в борщ добавлять, а можно просто на хлебушек. Выход: 6 литров.

Ингредиенты:

5 кг свеклы.
1, 5 кг помидор.
500 г болгарского перца.
500 г лука.
200 г чеснока (3 большие головки).
2 ст. Ложки соли.
1 стакан сахара.
1 стакан уксуса 6%-ного.
400 г подсолнечного масла.

Приготовление:

Количество порций: 3-4 шт.

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт.
Яйца куриные - 3 шт.
Кукуруза консервированная - 100 г.
Чипсы - 40 г.
Крабовые палочки - 3-4 шт.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку отварите до готовности, яйца отварите вкрутую и охладите.

Ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердый - 70 г.
Чеснок - 2 зубчика.
Соль - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. чеснок очистите от шелухи, баклажан и помидоры ополосните.

Ингредиенты.

Груша - 3-4 шт.
Сметана 30% - 300 г.
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Ванильный сахар - 20 г.
Мука - 1 стакан.
Разрыхлитель - 1 ст. л. б/Горки.
Сок половины лимона.
Способ приготовления.

Шаг 1 груши чистим от кожуры и семян, режем дольками, мы сбрызгиваем лимонным соком.
Шаг 2 взбиваем яйца с сахаром в пышную пену миксером примерно 2 мин. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавляем сметану.

1. баклажаны - 1 кг.
2. помидоры - 1, 5 кг.
3. болгарский перец - 1 кг.
4. чеснок - 300 гр.
5. острый красный перчик - 4 шт.
6. растительное масло (подсолнечное без запаха) - 250 мл.
7. уксус 100 гр 6%-ного.
8. сахар - 1 ст. л.
9. укроп, петрушка - по 1 пучку.
10. соль.

Приготовление.
1. помидоры разрезать на четвертинки.

2. чеснок очистить.

3. из сладких и горьких перцев удалить сердцевину, порезать.

Ингредиенты:
- 1-1, 5 кг фарша (у меня свинина + говядина).
- 3-4 Средних картошины ( сырые).
- 3-4 Луковицы.
- 1 булочка (или белый хлеб).
- 1 яйцо.
- Молоко.
- Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Приготовление:

Это очень просто!
Результат просто потрясающий! Желе застывает до состояния мармелада, что позволяет использовать его для украшения домашних тортов. И всё это благодаря натуральному яблочному пектину, без добавления красителей и загустителей! Желе не тает при комнатной температуре!

Ингредиенты:
* яблоки - 1 кг.
* вода - 2, 5 стакана.
* сахар - 150 грамм.

Приготовление:
Для приготовления желе можно использовать любой сорт яблок.

Простой и удачный рецепт приготовления запечённых баклажанов с сырно - творожной начинкой. Блюдо аппетитным и сытным получается.

Нам понадобится:

Баклажан - 1 шт.
Творог - 70 гр.
Сыр - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик (маленький).
Зелень - 2 - 3 веточки.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Грузинская аджика, приготовленная из острого перца на зиму, - заготовка для любителей жгучих блюд. Аджика получается необычайно вкусной, готовится просто, хранится в холодильнике всю зиму. Эта ароматнейшая заготовка достаточно соленая, для употребления нужно 1 чайную ложку аджики развести с 2-3 столовыми ложками томатной пасты. Отлично подойдет такая аджика ко многим блюдам, особенно к мясу, ее можно добавлять в первые блюда

Ингредиенты:
Основа:
- 200 г печенья (типа юбилейного).
- 100 г масла.

Начинка:
- 400 г творога.
- 400 г сметаны.
- 150 г сахара.
- 2 пакетика желатина (по 10 г).
- 200 г ягод (черной смородины, черники).

Нежнейший творожный торт с ярким ягодным вкусом и ароматом, такой торт никого не оставит равнодушным.

Желательно, чтобы ягоды были не слишком кислые и не водянистые (например, еще подойдет черника.

Конечно же существует много разнообразных рецептов, а также есть пироги - сметанники и торты - сметанники.
У меня быстрый пирог - сметанник.
У нас вся семья его очень любит:

И так необходимо:
1 стакан сметаны.
1 стакан сахара.
2-3 Яйца.
1 стакан муки.
1/4 Чайной ложки соды или разрыхлитель.
Можно добавить изюм, орехи.

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.