Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Пиво – один из наиболее популярных напитков на земле. Этот хмельной продукт представлен несколькими десятками видов, около 200 сортами. Как и несколько веков назад, пенный напиток варится из таких неизменных ингредиентов, как хмель, солод, дрожжи и вода. Каким бы ни был сорт хмельного напитка, какие бы дополнительные компоненты ни добавлялись, эти ингредиенты применяются на производстве обязательно.

Именно они придают пиву его хмельной аромат, свежесть, насыщенный вкус и приятное послевкусие. Эти составляющие элементы напитка выполняют при производстве следующие функции:

Солод для пива

Карамельный, ячменный, пшеничный солод

Предлагаю рецепт пышной шарлотки с яблоками, приготовленной из теста, замешанного на молоке. В этой выпечке очень удачное тесто. Шарлотка получается высокой, пышной, воздушной и очень вкусной. Этот аппетитный пирог можно достаточно быстро испечь в духовке для домашнего чаепития. Всем советую приготовить шарлотку по этому рецепту!

Для приготовления пышной шарлотки с яблоками на молоке в духовке потребуется:
Яйцо - 1 шт.;.
Сахар - 125 г;.

На семейный обед можно приготовить щи из квашеной капусты с добавлением консервированной фасоли. Бульон можно сварить на разном мясе, я использовала куриные окорочка. Щи по этому рецепту получаются насыщенными, очень аппетитными и вкусными. Подать их можно со сметаной и зеленью.

Для приготовления щей из квашеной капусты с консервированной фасолью потребуется:
Куриные окорочка (или другие части курицы) - 2 шт.;.
Вода - 3 литра;.
Квашеная капуста - 210 г;.
Картошка - 3 шт.;.

Картошка - гармошка, запечённая с беконом в духовке, - сытное, ароматное и очень вкусное блюдо, которым вы можете удивить своих близких и гостей. Картофель для этого рецепта лучше продолговатой формы одинакового размера выбрать. Я подавала это блюдо в лодочках из фольги, получилось очень красиво. Обязательно приготовьте наивкуснейшую картошку по этому рецепту!

Для приготовления картошки - гармошки, запечённой с беконом в духовке, потребуется:

Ингредиенты:
- 400 гр пельменей (замороженные).
- 200 гр сметаны (15% жирности).
- 2 столовые ложки томатной пасты.
- 200 мл воды.
- 150 гр тертого сыра твердых сортов.
- 2 столовые ложки оливкового масла.
- Соль, перец (по вкусу).

Приготовление:
1. форму для выпекания мы смазываем маслом.
2. на дно формы выкладываем пельмешки.
3. смешиваем до однородной массы сметану, томатную пасту с водой и добавляем соль, перец.

Армянский лаваш - 1 шт.
Сыр - 100 гр.
Яйца - 3 шт (варёные в крутую).
Ветчина - 500 гр (у меня готовая покупная нарезка).
Майонез - 4 стол ложки.
Лаваш развернуть, смазать его полностью майонезом.
Посыпать его по всему периметру натёртым сыром на мелкой тёрке, далее яйцом натёртым на мелкой тёрке.
Сверху выложить ветчину на небольшом расстояние друг от друга.
Очень аккуратно и плотно свернуть в рулет и положить его в холодильник пропитаться, на 2 часа и более.

Творожные крендельки - это вкусная домашняя выпечка, которую можно приготовить в духовке и подать к чашечке чая или к стакану молока. Крендели получаются нежными, мягкими и ароматными. Творожное тесто замешивается очень просто, но ему надо обязательно дать "Отдохнуть" в холодильнике. Тесто получается пластичным, очень удобным в работе. Готовые крендельки после остывания не становятся твёрдыми, поэтому их можно с удовольствием кушать в остывшем виде

Предлагаю приготовить простой, очень вкусный салат с отварной курицей, солёными огурцами и сыром. В этом блюде вполне обычные ингредиенты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Огурчики можно использовать как солёные, так и маринованные. Салат получается достаточно сытным, поэтому он может стать полноценным самостоятельным блюдом. Попробуйте!

Для приготовления салата с курицей, солёными огурцами и сыром вам потребуется:
Куриное Филе - 200 г;.
Соль - по вкусу (по желанию);.

Салат, приготовленный из куриной печени с яйцами, сыром и маринованным луком, - простой, сытный и необычайно вкусный салатик, который можно подать на ужин или предложить гостям. Благодаря добавлению маринованного лука, вкус у этого блюда запоминающийся. Такому салату не надо настаиваться, как только вы смешали все ингредиенты и добавили майонез, его можно подавать к столу. Для тех кто не любит майонез, его в этом салате можно заменить на сметану, немного досолив по вкусу.

Внимание! Только в том случае, если вам надоели обычные котлеты, предлагаю приготовить в духовке вкусные, аппетитные гнёзда из фарша с начинкой из грибов и сыра. Это оригинальное и не совсем обычное блюдо можно подать и к повседневному ужину, и к праздничному столу. Я использовала свиной фарш, но также можно взять фарш из свинины с говядиной или из свинины с курицей

Уже давно не секрет из чего изготавливают пиво. Для приготовления этого пенного напитка используются следующие компоненты:

Из чего делают пиво

Каждый ингредиент может влиять на вкус, цвет, карбонизацию, содержание алкоголя и другие незначительные изменения в пиве. Зерно должно быть правильно приготовлено, тщательно хранится и обрабатываться для повышения качества. Обычно используют зерна ячменя, кукурузы или риса.

Хмель (научное название Humulus lupulus) — это форма культивируемой многолетней конопли, а полезные кусочки лозы, липкие конусы, развиваются из цветения.

Пивко да под сушёную или вяленую рыбку? М-м-м, просто «Ум отъешь»!

А если ещё пиво своё, домашнее, без всякой химии и непристойного спирта.

И что самое интересное, каждый может у себя на кухне «заварганить» такое пивко. И не понадобятся специнструменты и спецоборудование — кастрюлька и плита.

Как я сварил своё первое домашнее пиво без спецоборудования прямо на кухне в кастрюльке — рецепт для новичков

Постный плов с тыквой и яблоками станет настоящей находкой для вегетарианцев или тех, кто отказался от продуктов животного происхождения лишь на определенный период. Блюдо получается очень сытным: оно способно придать запас сил и энергии надолго, даже несмотря на отсутствие в составе мяса. Плов ли это? Мы настаиваем именно на этом названии, потому что основные принципы приготовления блюда в рецепте соблюдаются. Если же вы приготовите постный плов с тыквой и яблоками с расчетом на щедрую добавку, то часть его можно съесть на ужин, а оставшийся использовать на следующий день или взять с собой в офис на обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рисовый плов с тыквой. Постный плов с изюмом и тыквой

Бланманже из творога с ананасами - восхитительный, нежный десерт. Вместо ананасов можно использовать любые консервированные или свежие фрукты.

Продукты (на 4 порции).

Творог - 250 г.
Сметана - 100 г.
Молоко - 100 мл.
Ананас консервированный (кольца) - 2 шт.
Желатин быстрорастворимый - 1 ст. Ложка.
Пудра сахарная - 50 г.
Сахар ванильный - 8 г.

В молоко всыпать желатин и оставить на 10 минут для набухания.

Нет проще!

Тесто:
Стакан кефира, 3 яйца, 0, 5 ч. ложки соды, соль, сливочное масло (растопленное) 100 гр, мука.

Тесто должно получиться как сметана. 1/2. Часть теста мы выливаем в форму, далее начинку (у меня жареная капуста) и еще 1/2 часть теста. Сверху немного сливочного масла (натертого) и посыпать тертым сыром.

Рыбные котлеты многие любят. В этот раз предлагаю приготовить вкусные, сочные котлеты из путассу. Котлетки из этой рыбки получаются отменными, попробуйте!

Для приготовления понадобится:
Путассу - 1 кг.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень - небольшой пучок.
Яйцо - 1 шт.
Майонез - 1 ст. Ложка.
Мякиш булки - 3 кусочка (вымоченных в молоке).
Соль и перец - по вкусу.
Мука для обваливания котлет.
Растительное масло для жарки.

Жареные сардины с гренками

Добрый день, дорогие хозяйки! Блюда из сардин может приготовить большинство хозяюшек.

Рыба является вполне бюджетной, но это не отражается на вкусовых качествах кулинарных шедевров.

Ароматные, красивые, сытные блюда можно подать даже на праздничный стол. Давайте готовить вместе!

Жареные сардины

Это превосходная закуска никого не оставит равнодушным. А на готовку уйдет не более 10 минут.

Вам понадобится:

Драники - популярное и любимое многими блюдо из картошки. Состав картофельной массы для драников можно дополнить разнообразными ингредиентами, к примеру, зеленью, чесноком, колбасой, фаршем. А я предлагаю приготовить на сковороде вкусные, аппетитные картофельные драники с сыром. Это блюдо позволит достаточно быстро и сытно перекусить и вам, и вашим близким!

Для приготовления картофельных драников с сыром на сковороде потребуется:

Картофель - 3 шт. (300 г);.

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом приготовления лепёшек на кефире на сковороде. Эти лепёшки называются "Бхатури". Они получаются очень вкусными, с тонкой корочкой и нежным пористым мякишем, а готовятся они за считанные минуты. Такие лепёшки можно подать с сыром или колбаской, да и сами по себе они тоже хороши. Приготовьте эти потрясающе вкусные лепешки и вы точно ещё не раз вернётесь к этому рецепту!

Для приготовления быстрых лепешек на кефире на сковороде вам потребуется:

Салат из белокочанной капусты с кукурузой и морковью - простое, сочное, вкусное блюдо, которое можно подать к обеду или ужину в качестве дополнения к запечённому или жареному мясу. Салатик быстро и просто готовится. Это блюдо может стать палочкой - выручалочкой, если неожиданно нагрянули гости. Благодаря капусте и моркови, салат получается очень хрустящим, консервированная кукуруза делает его более сочным, а чеснок дарит пикантную нотку. Попробуйте, вкусно, сытно и полезно!