Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Часто бывает, что нужно что-то очень быстро испечь к чаю для родных или гостей, и у меня всегда приходит на помощь слоёное тесто. Бывает у меня тесто и покупное, и приготовленное своими руками, оно всегда лежит в моей морозилке. Хочу предложить вам рецепт быстрых слоек, приготовленных с повидлом из слоёного дрожжевого теста. Вкусные, слоистые, хрустящие сладенькие слоечки понравятся всем без исключения, тем более, что и формовка у них интересная, и смотрятся они очень красиво.

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 - 600 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1-2 шт.
Чеснок - 1 - 2 зубчика.
Масло подсолнечное - 3 ст. л.
Вода - 1. 5 ст.
Сметана - 2 ст. л.
Томатная паста - 1 ст. л.
Мука - 1 ст. л.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. куриное Филе нарезать небольшими кусочками. Выложить на разогретую сковороду и слегка обжарить на растительном масле.

Пончики - кондитерские изделия из сладкого теста с отверстием по середине, их любят взрослые и дети во всём мире. Готовят пончики с различными начинками и без, посыпают сахарной пудрой или покрывают разноцветной помадкой. Предлагаю простой рецепт приготовления на сковороде пышных пончиков из теста, замешанного на кефире без добавления дрожжей. Для того чтобы изделия получились воздушными, соблюдайте пропорции муки и жидких компонентов. Выбирайте кефир жирностью 2, 5% и муку высшего сорта

Рецепт мне своей простотой и новизной понравился. Готовится альмойшавена из доступных продуктов, тесто замешивается очень просто, да и выпекается лепешка одним сплошным пластом, а в готовом виде уже нарезается на порционные кусочки. Отличная выпечка, попробуйте!

Для приготовления альмойшавены вам потребуется:
Масло сливочное - 100 г;.
Вода - 200 мл;.
Соль - щепотка;.
Яйца - 3 шт.;.
Мука - 130 г;.
Сахар - 4 ст. л.;.
Корица - 1, 5 ч. л.;.

Свиные ребрышки, запеченные в духовке в маринаде из меда и соевого соуса, получаются невероятно вкусными, сочными и безумно ароматными. Такое мясо можно подать на обед или ужин с любым гарниром на ваше усмотрение. Ребрышки, приготовленные по этому рецепту, приобретают очень красивый насыщенный цвет. Попробуйте обязательно!

Для приготовления свиных ребрышек с медом и соевым соусом в духовке вам потребуется:
700 г свиных ребрышек;.
2 ст. л. меда;.
4 ст. л. соевого соуса;.

В случае если вам нужен простой и быстрый в приготовлении домашний тортик - этот рецепт для вас! Торт "Полено", приготовленный из слоёного теста с кремом из сгущёнки и сметаны, - это вкуснейшая домашняя выпечка без заморочек и изысканных украшений. Этот тортик похож на любимый многими "Наполеон". Торт "Полено" лучше всего испечь вечером, чтобы он хорошенько пропитался за ночь. Просто и вкусно, попробуйте! Из данного количества продуктов получится небольшой тортик весом около 600-700 грамм.

Жарочный шкаф представляет из себя – практически универсальное тепловое оборудование для любой профессиональной кухни. С помощью него можно приготовить разнообразные мясные, рыбные и овощные блюда, разогревать полуфабрикаты и выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия.

1 помидор кубиками.
1 синий лук 1/4 кольцами.
3 зуб. Чеснока.
Пучок кинзы.
Все кладем в салатник!
Печень обжарить на растительном масле, предварительно обваляв в муке.
Выложить в салатник к овощам, перемешать. Накрыть крышкой, дать настояться минут 10-15

Ингрeдиeнты:
- Яйца - 2 шт.
- Mука - 8 cтоловыx лoжек.
- Mолoко - 8 cтoлoвых лoжeк.
- Сахар - 6 столoвыx лoжeк.
- Маcло подcолнeчнoе - 6 столoвыx ложек.
- Kакаo - 2 cтолoвыe лoжки.
- Пoлoвину чайной лoжки разрыxлитeля.
- Пo жeланию можнo дoбавить любыe ореxи (пpeдваpитeльнo измeльчить.

Пpиготовлeние:

Недавно приготовила ленивую лазанью с макаронами и фаршем. Блюдо получилось очень вкусным, нежным и сытным. А готовится несложно, из самых простых продуктов. Вместо теста в такой лазанье используются макароны. А мясной фарш можно взять любой: куриный, свиной, говяжий или смешанный. Такая лазанья - отличный вариант для семейного ужина!

Для приготовления ленивой лазаньи с макаронами и фаршем понадобится:
Макароны отварные - 700 г (280-300 г сухих макарон);.

Таким образом, если вы хотите угостить своих родных или гостей быстрой и вкусной выпечкой, предлагаю приготовить аппетитные пирожки из слоёного теста с колбасой и сыром. Нежные, сочные, рассыпчатые пирожки никого не оставят равнодушным. Из данного количества продуктов получится 4 достаточно крупных пирожка. Лишь в том случае, если нужно больше, смело увеличивайте количество продуктов и пеките ещё!

Для приготовления слоёных пирожков с колбасой и сыром вам потребуется:

Скумбрию по рецепту гордона рамзи готовила неоднократно. Рыбка получается ароматной, очень вкусной и нежной. Время на приготовление минимальное, а результат порадует всех. Подать такую рыбку можно с любым гарниром.

Для приготовления скумбрии по рецепту Гордона рамзи потребуется:

2 охлаждённые скумбрии;.
2 ст. л. оливкового (или растительного) масла;.
1 ч. л. с Горкой сладкой паприки;.
1 ч. л. соли;.
2 зубчика чеснока.

Такие кабачки готовила моя бабушка. Я в детство каждое лето впадаю.

Как готовить:

Рецепт слишком простой, но очень вкусные кабачки получаются.

Молодые кабачки нарезать кружочками, чуть присолить и дать постоять минут 10.
Дальше возможны два варианта развития событий.
Бабушка жарила, обкатав в муке и хорошенько ее обтрусив, чтобы не приставали к сковороде.
Но сейчас, во время высоких технологий), есть сковородки, к которым не прилипает.

Ингредиенты:

Яйцо - 4 шт.
Сахар - 1 стак.
Сливочное масло - 125 г.
Мак - 1 стак.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Мука - 1 стак. Грецкие орехи - по вкусу.

Приготовление:
1. поставьте кастрюлю с водой на огонь. Проварите мак 5 минут.
2. накройте кастрюлю крышкой. Дайте маку набухнуть в кипятке. Через 20 минут процедите его через сито.
3. в отдельной емкости взбейте желтки с сахаром и маслом. Всыпьте мак, муку и разрыхлитель.

Ждешь ли ты начала сезона дешевых ягод так же, как и я, чтобы начать с размахом варить варенье? В этом процессе есть что-то почти мистическое, когда стоишь у таза и помешиваешь ложкой (обязательно деревянной) булькающее варево.

Клубника, вишня, смородина, малина, шелковица … песня! Баночки стройными рядами постепенно полочки в чулане заполняют.

Как же это здорово: зимой, прихлебывая чаёк, полакомиться ароматным летним десертом из банки … .

Таким образом, если вы обожаете голубцы, но процесс формирования вам представляется трудоёмким, то советую сделать альтернативное блюдо. Мое предложение - это ленивые голубцы в виде котлет, тушённые на сковороде в томатном соусе. Такие голубчики по вкусовым свойствам не уступают "Настоящим", а готовятся и проще, и быстрее. Сочные ленивые голубцы подойдут для семейной обеденной трапезы или сытного ужина.

Для приготовления ленивых голубцов в виде котлет вам потребуется:

Молодой картофель - 1 кг.
Масло растительное - 2 столовые ложки.
Специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка - по 0, 5 чайной ложки.
Зелень укропа - 1 пучок.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Предлагаю приготовить нежнейшую скумбрию с аппетитной, хрустящей корочкой. Рыбка вместе с дольками картошки под сыром запекается. Блюдо получается и сытным, и вкусным, попробуйте, ведь готовится очень просто!

Ингредиенты на 2 порции.

Скумбрия 1 шт.
Плавленый сыр 90 гр.
Чеснок 4 зубч.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Лимоны 0. 33 шт.
Картошка 3 шт.
Твёрдый сыр 30 гр.
Сметана 1 стол. л.
Растительное масло 1 стол. л.

Автор лялич.

Ингредиенты:
Сердца куриные - 800 гр.
Сливки (или сметана) - 0, 5 стакана.
Мука - 1 ст. Ложка.
Чеснок - 2-3 дольки.
Маленький стручок Чили (если хотите получить острое блюдо).
Несколько веточек вашей любимой зелени (например, зеленый лук, укроп, петрушка и кинза).
Соль, перец.
Масло растительное - 1 ст. Ложка.

Приготовление:
1. сердца хорошо промыть и высушить.
2. на сковороде пригодной для тушения разогреть масло. Выложить туда сердца и обжарить.

Свекла (отварная или печеная) - 2 шт.;.
Яйца вареные - 3 шт.;.
Огурцы свежие - 2 шт.;.
Зеленый лук, укроп;.
Соль, черный молотый перец;.
Лимонный сок;.
Простокваша, кефир или густой йогурт - 0, 5-0, 7 л.
Лук и укроп мелко нарезать.

Посыпать солью, перцем и немного подавить (для мягкости и для аромата.

Яйца очистить и натереть на терке.

Огурцы очистить от кожуры и тоже натереть на терке.

Очистить и натереть свеклу, сбрызнуть лимонным соком.