Статьи

Хочу познакомить вас с рецептом быстрого приготовления маринованной капусты, предварительно нарезанной кусочками. Капуста будет готова уже через 8-10 часов, она получается очень вкусной, кисло - сладенькой, отлично промаринованной. Хранить её нужно в рассоле в холодильнике. Расчет продуктов дан на 3-х литровую банку.

Для быстрого приготовления маринованной капусты кусочками потребуется:
2-2, 2 кг белокочанной капусты;.
3 зубчика чеснока;.
1 морковь;.
3 лавровых листа;.

Драники готовят из натертого картофеля с луком, чесноком и яйцами. В данном рецепте мы добавим в драники колбасу, чтобы сделать данное блюдо более сытным.

Ингредиенты.
Картофель - 8-10 шт.
Лук - 2-3 шт.
Вареная колбаса - 200-250 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 5 ст. л.
Соль.
Черный перец молотый.

Способ приготовления.
Шаг 1. чистим картофель и натираем на крупной терке.

Шаг 2. лук и чеснок чистим и мелко нарезаем.

Скумбрия, запечённая в сметане в духовке, получается очень вкусной, нежной и ароматной. Такое блюдо идеально подходит для домашнего обеда или ужина. Готовится очень просто, нужно всего лишь разделать скумбрию, посолить, сдобрить специями, добавить нарезанный лук, смазать рыбу сметаной и отправить запекаться в духовку, предварительно завернув форму с рыбкой в фольгу. На мой взгляд, это один из самых удачных рецептов приготовления вкусной, сочной скумбрии, попробуйте!

Соль (поваренная нейодированная грубого помола) - 2-3 ст. л., кориандр (свежий листовой) - 50-70 г, петрушка (обыкновенная свежая дистовая) - 50-70 г.
Укроп (свежий листовой) - 50-70 г.
Перец Чили - 0, 5 кг, чеснок - 0, 3-0, 4 кг.
Базилик (фиолетовый свежий листовой) - 50-70 г.
Рецепт "Аджика Настоящая (Абхазская)":
Перец помыть, просушить на полотенце, открутить с него "Шапочки" (не разрезать! Семечки не вынимать.
Чеснок почистить.

Таким образом, если у вас мало времени для того, чтобы готовить настоящие белорусские колдуны, а обычные котлеты немного надоели, тогда вам придёт на выручку рецепт ленивых колдунов из картофеля с фаршем. Готовятся они достаточно быстро и несложно. Благодаря добавлению в фарш сырого картофеля, колдуны получаются очень вкусными, сочными и сытными. Подать их можно с гарниром или нарезкой из свежих овощей

4 средних, отваренных в мундире картофелины;.
3 сосиски;.
2 яйца;.
3-4 ст. л. муки (и немного муки для панировки);.
1-2 Зубчика чеснока;.
Растительное масло (для жарки);.
Соль, чёрный свежесмолотый перец - по вкусу.

Приготовление:

Мы готовим картофельное тесто для сосиски. Картофель очистить, натереть на тёрке. Добавить яйца, соль, перец, тщательно перемешать. Добавить муку, перемешать. Картофельное "Тесто" готово. Подготовить сосиски.

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Сахар - 160 г.
Мед - 2 ст. л.
Мука - 190 г.

Приготовление:

1. мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!

Хочу предложить вам приготовить на зиму очень вкусный кетчуп из помидоров с крахмалом. Кетчуп отлично подойдет к макаронам, мясу, его просто можно кушать с хлебом. Острый перец кладите по вкусу. Кетчуп я загустила крахмалом, можете просто уварить его до нужной вам консистенции, для чего понадобится больше времени. Из данного количества продуктов у меня получилось около 700 грамм домашнего кетчупа.

Для приготовления кетчупа из помидоров с крахмалом на зиму потребуется:

Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны по-грузински. Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Советую! Из данного количества продуктов получится 2 пол - литровые баночки баклажанов.
Для приготовления баклажанов по-грузински на зиму понадобится:
Баклажаны - 1 кг;.
Сладкий болгарский перец - 400 г;.
Масло растительное - 100 г;.
Чеснок - 1 головка;.
Перец горький - 1 шт.;.
Соль - по вкусу;.

Баклажаны, квашеные с морковью, зеленью и чесноком, - необычайно вкусная закуска, которая не содержит уксуса. Квасятся баклажаны естественным брожением в течение 3-х суток, после чего их можно подавать к столу с отварным картофелем, мясом и другими блюдами. Можно заквасить впрок по этому рецепту и большее количество баклажанов, но хранить их нужно в холодном месте (холодильник, погреб) - думаю, до месяца они выстоят. Вместо петрушки можете использовать зелень укропа.