Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Простой и быстрый рецепт приготовления закусочных помидоров по-корейски. Любители остренького безусловно это наивкуснейшее блюдо оценят!

2 кг помидор порезать крупно (пополам).
4 шт. болгарских перца.
2 головки чеснока.
Зелень.

Заправка:
100 г уксуса.
100 г растит. Масла.
100 г сахара.
2 ст. л. соли.

1. помидоры промыть, просушить полотенцем, нарезать крупными кружками. Мелко порубить зелень.

Именно такой выпечки много не бывает. Съев кусочек такого пирога, рука так и тянется за следующим.

Ингредиенты:
Для песочного теста:
Сливочное масло - 150 г.
Сахар - 100 г.
Соль - 1/3 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 300 г.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 ст. л.

Для заливки:
Сметана - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3-4 ст. л.
Ванильный сахар - 10 г.
Крахмал - 2 ст. л.
Свежие (или замороженные) ягоды - по вкусу.

Приготовление:

Это блюдо готовится просто, быстро, из вполне доступных продуктов. Запеканка из кабачков и помидоров получается ароматной, сытной и очень вкусной, с аппетитной корочкой!

Ингредиенты:
2 средних кабачка.
Пакет кефира (~ 750 гр).
3 помидора.
2-3 Яйца.
Укроп, петрушка.
2 зубчика чеснока.
Соль, перец.
100-150 гр Тёртого сыра.

Приготовление:

Пропорции меняются в зависимости от размера противня или формы.

Кабачковую икру готовят по-разному. Я предпочитаю готовить икру из овощей, предварительно запечённых в рукаве в духовке. Овощи без добавления масла готовятся. А уж консистенцию икры можно регулировать, добавляя по вкусу сок, образовавшийся в процессе запекания, растительное масло и специи. Икра яркой и очень вкусной получается. Я даю икре остыть и подаю к столу в качестве закуски или гарнира.

Ингредиенты:

1 литр воды;.
2 ст. л. сахара;.
4 ч. л. соли;.
3 шт. лаврового листа;.
6 горошин душистого перца;.
4 шт. гвоздики;.
3 кусочка корицы (молотой 1/2 ч. л. );.
3 ч. л. уксусной эссенции 70%.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:

Ингредиенты:
Кабачок - 500 грамм.
Морковь - 1 штука.
Чеснок - 3-4 зубчиков.
Петрушка - 1 пучок.
Яйцо - 1 штука.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Кунжут - 1-2 Ст. Ложек.
Мука пшеничная высшего сорта - 4-5 Ст. Ложек.
Растительное масло - 4-5 Ст. Ложек.

Количество порций: 4-5.

Как приготовить "Самые Вкусные Оладьи из Кабачков".

Родственники не могли оторваться, очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Вам потребуется:

На 3 небольших баклажана:
4 - 6 зуб чеснока.
2-3 Ст л соевого соуса.
0, 5 чл сахара.

Всё.

Как готовить:

1. баклажаны нарежьте на небольшие брусочки.

2. на сковороде разогрейте раст масло (2-3 ст л), поджарьте мелконарезанные 2 зубчика чеснока. Добавьте баклажаны, обжарьте. Всыпьте сахар и влейте соевый соус.

В сезон свежих овощей мы предлагаем приготовить наивкуснейший рататуй. Кружочки овощей, залитые сырным соусом, получаются необыкновенно аппетитными. Это простое блюдо несомненно понравится многим, попробуйте!

Продукты (на 6 порций).
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - 1 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сыр твердый - 150 г.
Молоко - 2 стакана.
Яйца - 2 шт.
Орех мускатный молотый - на кончике ножа.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.

В том случае, если вы ещё не пробовали кабачковые беляши, тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются вкусными, сочными, достаточно сытными. А готовятся совсем несложно!

Ингредиенты:
Кабачки - 2 шт.
Яйца - 1 шт.
Соль - по вкусу.
Перец молотый черный.
Сода, гашеная уксусом.
Фарш - любой мясной - 200 г (или мелко порезанное куриное Филе).
Можно зелень в тесто.
Мука - 4-5 столовых ложек.
Масло для обжаривания.

Приготовление:

Это блюдо можно есть и любителям кабачков, и тем, кто придерживается правильного питания. Вкус этой пиццы меня просто поразил, настолько он гармоничный и сбалансированный. Рекомендую!

Для приготовления кабачковой пиццы потребуется:
Кабачки - 400 г (у меня был 1 большой молодой кабачок);.
Сыр (у меня сыр сулугуни) - 150 г (60 г в тесто + 90 г в начинку);.
Яйцо - 1 шт.;.
Мука - 3 ст. л.;.
Соль - по вкусу;.
Грудинка копченая (можно заменить на колбасу) - 60 г;.

Рецепт острой овощной закуски "Тещин Язык" из кабачков, для домашнего консервирования.

Кабачки - 3 кг.
Помидоры - 3 кг.
Перец сладкий - 5 шт.
Чеснок - 4 головки.
Перец острый свежий - 1-2 шт.
Масло растительное - 250 мл.
Уксус 9% - 100 мл.
Сахар - 6-8 ч. ложек.
Соль - 5-6 ч. ложек.

Помидоры вымыть, разрезать на несколько частей.
Перец вымыть, нарезать, удалить семена.
Помидоры и перец через мясорубку пропустить. Перелить в кастрюлю.

Мы предлагаем рецепт легкой и изысканной закуски: соленая форель, хрустящий и ароматный свежий огурчик, обжаренный кабачок в сочетании с нежнейшим сыром.

Нам потребуется:

1 кабачок, 1 огурец, 50 г соленой форели, 50 г сыра филадельфия, 1 лист салата айсберг, укроп.

1. кабачок почистить и порезать вдоль овощечисткой. Обжарить получившиеся кабачковые ленты в хорошо разогретой сковороде на оливковом масле где-то около минуты с каждой стороны.

Давно пробовал такие помидоры. Даже рецептик взял. Но все время как - то было не этого!
А время сейчас именно то, когда помидоры и сливы ломятся на прилавках!
В помидорах, консервированных с синими сливами, получается весьма приятный маринад, вкусные помидоры с нежным ароматом слив.
Рассол настолько вкусный, малосоленый, что его можно пить вместо компота. Даже нарезанные кусочки моркови съедались с большим аппетитом.

Ингредиенты.

Помидоры не очень большие.

Этот крем, наверное, самый не жирный и самый нежный из всех масляных, которые я пробовала.

Мы начнем:

Для крема ингредиенты:

Белки - 2 шт.
Сахар - 125 г.
Ванильный сахар - пакетик.

Приготовление:

Белки, сахар и ванильный сахар положить в чашку.

Кляр:
1 стакан минералки с газом (или просто газированной воды).
2 яйца.
Мука до консистенции густой сметаны.
Соль по вкусу.

Рыбное Филе окунать в кляр и жарить на раскаленном растительном масле.
Очень мне понравился такой вариант!

Салат из помидоров по-корейски можно назвать и закуской, которая будет готова через сутки. Это блюдо такое вкусное и ароматное, что вы приготовите его еще не раз. Отлично подать такие помидорчики к картофелю, мясу, их можно взять с собой на природу. Хранить салат можно в стеклянной банке в холодильнике до двух недель.

Для приготовления салата из помидоров по-корейски потребуется:
Помидоры небольшие - 0, 5 кг;.
Сладкий болгарский перец - 1 шт.;.
Чеснок - 3-4 зубчика;.

25 г желатина.
2 пачки творога.
1 банка сгущенки.
Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, но с персиками - это нечто! Нежно, сладенько и … воздушно.
Я готовила десерт на двоих и брала все ингредиенты в два раза меньше, чем в рецепте, ели 2 дня) и не обязательно брать форму для кекса, можно делать и в обычной продуктовой мисочке.

1. желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.

Ингредиенты:

2 пачки печенья (со вкусом топленого молока).
1 стакан грецких орехов, все измельчить.
100 гр сливочного масла.
1 плитка шоколада (молочного) растопить.

Приготовление:

Печёнка - продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

Ингредиенты:
- Мука - 5 столовых ложек, - яйца - 3 шт.
- Говяжья или свиная печень - 500 г, - 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом), - чеснок - 3-4 зубчика, - сметана, - молоко - 50 г, - петрушка или укроп, - соль, перец по вкусу, - оливковое масло.

Способ приготовления:

Вкус этого нежнейшего пирога никого не оставит равнодушным. Готовить эту выпечку можно круглый год, ведь подойдёт и свежая, и замороженная малина. Очень вкусно, обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

Мука - 300 г.
Масло сливочное - 150 г.
Сахар -200 г.
Яйца - 3 шт.
Малина -300 г.
Сметана - 400 г.
Ванильный сахар - 5 г.

Приготовление:

1. из муки (оставить 2 ст. л. ), масла, 100 г сахара и одного яйца замесить тесто и распределить по форме.