Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Ещё одно простое, вкусное, сытное блюдо для вашего повседневного стола. Все компоненты отлично сочетаются между собой. Так почему бы не попробовать!

Ингредиенты:
1 кг капусты.
800 г мясного фарша.
500 г картошки.
3 луковицы.
5 яиц.
120 мл молока.
200 г сметаны.
Соль.
Черный молотый перец.
Приготовление:

Ингредиенты:

Кабачки - 1 кг.
Сахар - 800-1000 г.
Апельсин - 2 шт.
Лимон - 1 шт.

Приготовление:

1. кабачки моем, чистим, удаляем семена и мы режем на небольшие кубики.
2. апельсины и лимон тоже моем и нарезаем на кубики. Можно пропустить через мясорубку.
3. засыпаем сахаром и оставляем минимум на 5 часов или на ночь, что бы кабачки и цитрусы пустили сок. 4. ставим таз с кабачками на огонь, доводим до кипения и варим течении нескольких минут.

Магазинный покупает крайне редко. Я пеку значительно реже, но на результат, как утверждают мои домочадцы, это не влияет. Хочу поделиться своим рецептом домашнего дрожжевого хлеба. Хлебушек очень вкусным получается.
Для приготовления домашнего дрожжевого хлеба потребуется:
11 г сухих дрожжей;.
4 стакана муки;.
2 стакана воды;.
3 ст. л. растительного масла;.
1 ст. л. сахара;.
1, 5 ч. л. соли.

Как же получить жаренную рыбу без костей? Вы знаете такой маленький секрет жарки рыбы? Теперь можете покупать рыбу и с мелкими костями - вы их не почувствуете, а как это сделать?

Рецепт этот подойдёт для такой рыбки как подлещик, лещ, краснопёрка, душман, вобла и других рыб, которые имеют мелкие кости.

Нежнейшая и очень вкусная!

Ингредиенты.
* кабачок - 2 шт. (700-750. г.
* фарш куриный - 500 г.
* яйца - 2 шт.
* лук - 1 шт.
* перец сладкий - 1 шт. (если большой - тогда возьмите половинку).
* сыр твердый - 60 г.
* укроп.
* сметана - 2 ч. л.
* масло растительное - 2 ч. л.
* чеснок сухой (гранулированный) - 1 ч. л.
* перец черный молотый (лучше смесь перцев).
* соль.

Способ приготовления.

Рецепт в копилку сохрани.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 250 г.
Масло сливочное - 100 г.
Яйца - 2 шт.
Вода - 100 г.
Свежие дрожжи - 17 г.
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 10 г.
Изюм - по вкусу.
Ром - по вкусу.

Для сахарного сиропа:

Вода - 6 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Ром - 2 ст. л.

Для помадки:

Вода - 8 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ч. л. (разбавленная в 2 ч. л. горячей воды).

Приготовление:

Помидоры, маринованные дольками на зиму, - прекрасная заготовка, которая в холодное время порадует вас своим вкусом. Помидоры очень вкусными и необычайно ароматными получаются! Готовятся они просто и быстро, прекрасно хранятся в условиях городской квартиры! Расчет продуктов дан на 1 литровую баночку.

Для приготовления помидоров, маринованных дольками на зиму, потребуется:
Помидоры свежие крепкие (небольшие) - 600-700 г;.
Чеснок - 0, 5 головки;.

Закуска из помидоров и лука - отличное блюдо и для ужина, и для праздничного стола, она очень подойдет к мясным блюдам. Готовятся помидоры просто и быстро, получаются очень вкусными. Подавать к столу такие помидорчики можно уже через 30 минут, но если вы захотите, чтобы они приобрели малосольный вкус, оставьте их в холодильнике на 5-6 часов. Закуску можно приготовить и перед выездом на природу, она станет отличным дополнением к шашлыку. Попробуйте, закусочка отличная!

Конечно, с этой выпечкой придётся немного повозиться, но это стоит того, поверьте!

Ингредиенты:

- Кефир.
- 0. 5 стакана сметаны.
- Чайная ложка соли, соды и разрыхлителя.
- Желток 100 г.
- Сливочное масло.
- 2 стакана муки.
- Мясо.
- Картофель.
- Лук.
- Перец.

Приготовление:

Хочу предложить рецепт приготовления Филе горбуши с картошкой в духовке. Подача порционная в лодочках из пергаментной бумаги будет. Такую рыбку можно смело приготовить в роли горячего на праздничный стол или на повседневный ужин. Горбуша получается очень сочной и вкусной, а запеченный картофель послужит отличным гарниром. Приготовьте аппетитное блюдо по этому рецепту и, я уверена, оно порадует вас прекрасным вкусом!

Для приготовления Филе горбуши с картошкой в духовке вам потребуется:

Почему "Бюджетные"? Потому что недорого и много - много.

Ингредиенты:
- 1 стакан молока.
- 1 стакан воды.
- Мука.
- 1 чайная ложка без Горки соли.
- 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом.
- 200 г твердого сыра.

Выливаем холодное молоко в миску, мы добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с Горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.

Ингредиенты:

1. кабачки - 2 шт.
2. яйца - 2-3 шт.
3. мука - 0, 5 ст.
4. соль - по вкусу.
5. помидоры - 2 шт.
6. майонез - 150 г.
7. чеснок - 6 зубчиков.
8. сыр твердый - 30 г.
9. зелень.
10. растительное масло.

Приготовление:

Перец, приготовленный в томате без стерилизации на зиму, - одна из лучших и простых заготовок, которая не требует особых затрат и много времени. Все делается быстро, а в итоге - очень вкусный перец, который можно подать к любому блюду. Приготовить эту заготовку сможет даже начинающая хозяйка! Из данного количества ингредиентов выйдет 2 баночки по 750 мл и одна - 500 мл.

Для приготовления перца в томате без стерилизации на зиму потребуется:
Перец болгарский сладкий - 1, 5 кг;.

Готовятся мгновенно, из простых продуктов, а результат сразу исчезает с тарелки!

Ингредиенты:
- 2 яйца.
- Сахар по вкусу.
- Щепотка соли.
- Пачка творога - 200-250 гр.
- Ваниль.
- 1/2 ч. л. соды (гашенной).
- Мука - количество зависит как от ее качества, так и сухости творога, ориентируйтесь на то, чтобы тесто не липло к рукам. Сильно "Забивать" не стоит.

Приготовление:
1. яйца взбить с сахаром, добавить соль, творог, ваниль, соду, муку.

Для приготовления понадобится:

Филе белой рыбы - 500 гр (у меня треска и минтай).
Морковь - 2 шт (крупная).
Репчатый лук - 2 шт (крупный).
Вода или бульон - 50 мл.
Томатная паста - 2 стол ложки.
Соль и специи по вкусу.
Сахарный песок - 0, 5 чайной ложки.
Уксус 9% - 1 чайная ложка.
Растительное масло - для жарки.
Зелень - для украшения.

Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности, с момента закипания минут 7-10.

Кабачковый торт.

Ингредиенты:
- 2 молодых кабачка (общий вес около 1 кг).
- 4 яйца.
- 1 стакан муки.
- Соль, перец.
- 1/2 Стакана майонеза или сметаны.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- 4 помидора.
- Несколько перышек зеленого лука.

Способ приготовления:
Кабачки натереть на крупной терке, затем слегка отжать их, чтобы убрать лишнюю жидкость. К кабачкам добавить яйца, муку, посолить и поперчить. Все смешать, чтобы получилось тесто как на оладьи.

На 1 литр воды 5 столовых ложек сахара, 2 столовых ложки соли.
60-70 Г уксуса 9%.

В банку на дно кладу лист хрена, мелко порезанный корень хрена, перец горошком, зонтики укропа, раскладываю овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец, лук, кабачки, чеснок и кладу петрушку, листья смородины, веточки базилика.

Заливаю кипятком на 30 минут, затем сливаю и делаю рассол. Заливаю кипящим рассолом, добавляю уксус и закатываю.

Скумбрия, запечённая по этому рецепту с картошкой и луком в духовке, получается очень вкусной и ароматной. Рыбка пропитывает своим соком картофель, поэтому он становится нежным, просто тающим во рту. Это сытное блюдо достаточно просто приготовить на обед или ужин. В дополнение можно подать нарезку из свежих овощей или свежую зелень. Попробуйте запечь скумбрию с картофелем и луком, не пожалеете!

Для приготовления скумбрии, запечённой с картошкой и луком в духовке потребуется:

Аппетитные и очень вкусные лодочки с фаршем станут полноценным блюдом для всей семьи. Тонкое тесто идеально сочетается с сочной начинкой. Просто, сытно и вкусно, попробуйте!

Для теста:
Мука - 200 г.
Кипяток - 100 мл.
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.

Смешиваем муку с солью, а затем вливаем кипяток и быстро все мы перемешиваем. Добавляем растительное масло и продолжаем вымешивать до тех пор, пока тесто не возьмется комком.

Простейший и безумно вкусный пирог с грушами и творогом можно приготовить как для своих родных, так и для гостей. Выпечка получается нежной, сладкой, ароматной, воздушной, она не оставит равнодушным никого. Обязательно попробуйте!

Для приготовления пирога с грушами и творогом потребуется:
Для теста:
Яйца куриные - 2 шт.;.
Сахар - 1/3 стакана;.
Соль - щепотка;.
Сметана жирностью 20% - 0, 5 стакана;.
Мука высшего сорта - 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.