Необходимы ингредиенты:
2 средних кочана капусты, 3-4 средние морковки, 2 головки чеснока, 10 стручков горького перца.
Рассол:
На 4 литра воды.
8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара.
Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все мы укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т. д.
Рассол довести до кипения и залить капусту.
На 2 дня под пресс.