Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Чахохбили из курицы с перцем болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем

Здравствуйте, дорогие читатели сайта! Сегодня в нашем меню ароматное грузинское блюдо – чахохбили из курицы с болгарским перцем от нашего кулинара блога Виктории Носковой: «Конечно, кто-то может возразить, что традиционно чахохбили готовят иначе. Но мне на это есть, что ответить: первоначально в рецепте фигурировало не мясо курицы, а дикого фазана. Так что то, что мы сегодня называем чахохбили – это тоже одна из вариаций данного блюда». Также рекомендую посмотреть необычный рецепт приготовления карбоната из куриного филе , по вкусу очень напоминающий свиной деликатес.

Но перейдем непосредственно к описанию, как приготовить чахохбили, для этого нам понадобится:

Ингредиенты: 

Приготовить куриное Филе так, чтобы оно было сочным, просто тающим во рту, совсем несложно - просто следуйте этому рецепту. Куриная пастрома получается необыкновенно вкусной. Нарезав её на кусочки, вы можете её подать со свежими овощами или гарниром, а можете использовать мясо для приготовления бутербродов.

Ингредиенты:
400-500 г куриного Филе (две половинки).
1 стакан (250 мл) молока.
1 ч. л. соли.
2 зубчика чеснока (среднего размера).
1 ст. л. жидкого меда.

Предлагаю испечь очень вкусные булочки с заварным кремом. Эта выпечка интересна тем, что тесто для подъёма нужно утопить в холодной воде (поэтому такой рецепт замешивания теста называется "Утопленник". Весь процесс от начала замеса до конца занимает всего минут 50. В воде тесто очень быстро подходит потому, что из него не выходит углекислый газ - вода является оболочкой. При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше

Всем доброго дня, дорогие друзья! Меня немного отпустила жажда печь булки, печеньки, пирожки и торты, и тут я неожиданно вспомнила, что давненько вторых блюд не показывала. Сегодня у нас очень простое, быстрое, но безумно вкусное сочетание - рис, креветки и сливки. Креветочно-сливочный дуэт в сочетании с обжаренным лучком хорош и с макаронами (так мы его тоже частенько готовим). Итак, меньше слов :)

Время приготовления: около 20 минут

Рецепт рис с креветками в сливочном соусе. Рис с креветками в сливочном соусе

На 2 порции нам потребуется:

100 гр. риса

Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой. И мягкости необычайной ….

Берете любое любимое в вашей семье мясо.

Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический

Очень простой и доступный рецепт теста на манты. Готовится он быстро, в составе нет дрожжей, поэтому вам не придется ждать, пока подойдет опара. Такое тесто хорошо хранится, поэтому вы можете положить его в холодильник или морозилку для следующей партии мантов.

1 кг Мука пшеничная1 шт Яйцо1 стакан Вода2 ч. л. Соль

Возьмите глубокую тарелку или миску, влейте в нее стакан теплой кипяченой воды. Вбейте к воде сырое яйцо и достаточное количество поваренной соли.

При помощи вилочки или венчика взбейте яйцо с водой и солью так, чтобы масса в миске получилась однородной.

Очень вкусное блюдо грузинской кухни. Нам оно нравится даже больше, чем цыпленок табака. За счет соуса (и предварительного вымачивания) мясо получается очень сочным и нежным.

Ингредиенты:
- 1 небольшой цыпленок.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- 200 мл молока.
- Молотый перец.
- Вода и соль (для маринада).
- Растительное масло.

Приготовление:

Просто, эффектно и очень вкусно!

Ингредиенты:
Листовой сыр - 1 упаковка.
Куриное Филе - 250-300 г.
Маринованные огурцы - 2 шт.
Шампиньоны - 100-150 г.
Лук - 1 шт.
Яйца - 1 шт.
Морковь - 1 шт.

Приготовление.
- Куриное Филе мелко нарежьте и обжарьте.
- Маринованные огурцы натрите на крупной терке или мелко порежьте.
- Шампиньоны обжарьте с луком на растительном масле.
- Морковь отварите и нарежьте тонкими длинными брусочками.

Уверена, такая эффектная, наивкуснейшая выпечка вам понравится! Мы готовим!

Ингредиенты.

Для сдобного дрожжевого теста:
Молоко 300 мл.
Мука 600 г.
Дрожжи 40 г.
Яйца 3 шт.
Сливочное масло 150 г.
Растительное масло 50 г.
Сахар 0, 5-0, 75 стакана.
Коньяк или ром 1 ст. л.
Соль щепотка.

Для коньячного сиропа:
Сахар 4 ст. л.
Вода 6 ст. л.
Коньяк 1, 5-2 ст. л.
Для сахарной помадки:
Сахар 250 г.
Вода 150 мл.

К традиционным повседневным блюдам, сытным, вкусным, ароматным можно отнести фрикадельки. Рецепты с рисом предполагают огромное количество комбинаций, начиная от вида фарша, риса и специй, способа приготовления, заканчивая оригинальными соусами (сливочным, клюквенным, томатным). Фрикадельки из риса любимы взрослыми и детьми, они прекрасно сочетаются с отварными, запеченными, тушеными гарнирами, являются компонентами супов или подаются отдельно.

Как приготовить фрикадельки с рисом

Накормить семью быстро, вкусно, питательно, хозяйкам поможет рецепт фрикаделек из фарша с рисом, которых в интернете встречается великое множество, с фото и пошаговыми инструкциями. Способы приготовления отличаются, но есть несколько общих правил:

Ингредиенты:
- Курица - 2000 граммов.
- Перец черный горошек - 20 штук.
- Соль - 20 граммов.
- Лавровый лист - 4 штуки.

Приготовление.
С мяса курицы снимаем кожу, нарезаем мелкими кусочками, отделаем мяско от костей, укладываем в кастрюльку, солим, перчим, мы используем любые приправы, которые вам нравятся. Ставим кастрюльку с мяском минут на 40 в холодильник.

Банки стерилизуем тщательно.

Простой и удачный рецепт приготовления куриной грудки. Мясо, запеченное под томатным соусом и сыром, получается сочным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты:
* куриная грудка без кожи - 4 шт.
* оливковое масло - 1 ст. л.
* смесь итальянских трав - 1 ч. л.
* сушеный чеснок - 1 ч. л.
* соль - по вкусу.
* свежемолотый перец - по вкусу.
* соус томатный (я использовала соус маринара без сахара) - 1 стакан.
* тертый твердый сыр - 1 стак.

Вам потребуется:

- 1 пачка творога.
- Примерно 300 г муки.
- 2 яйца.
- 100-120 г сахара.
- 1, 5 ч. л. разрыхлителя.
- Щепотка соли.

Как готовить:

1. взбить яйца, добавить сахар и снова взбить. Затем добавить соль, разрыхлитель и творог. Тщательно перемешать.
2. всыпать муку и замесить липнущее к рукам тесто.

Булгур можно приготовить из различных видов мяса, дополнив состав самыми разными овощами и другими продуктами. Рецептов этого кушанья существует так много, что единой технологии его приготовления нет и быть не может. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо придерживаться рекомендаций, сопровождающих конкретный рецепт. Однако имеется несколько моментов, знание которых пригодится независимо от того, какой вариант кушанья из булгура и мяса вы собираетесь приготовить.

Булгур с мясом пп. Плов из булгура — диетический рецепт на обед

Ингредиенты:
- 1, 5 стакана муки.
- 3 ст. Ложки какао - порошка.
- 1 ч. ложка соды.
- Щепотка соли.
- 1 стакан сахара.
- 1/4 Стакана масла.
- 1 стакан воды.
- 1/2 ст. Ложки ванильного экстракта.
- 1 ст. Ложка белого винного уксуса или лимонного сока.
- 1/4-1/2 ч. ложки растворимого кофе.

Приготовление:
1. нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой.

Глинтвейн кофейный с апельсином и медом

Потребуется (на 2 порции):

Глинтвейн с медом и имбирем. Глинтвейны с имбирем: рецепты приготовления

Шампиньоны, запеченные по этому рецепту, получаются ароматными и очень вкусными. Таким образом, если нет бальзамического уксуса - можно обойтись без него или заменить, например, яблочным уксусом или соевым соусом. Такое блюдо особенно кстати в дни поста будет.

Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г.
Чеснок 3 зубчика.
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу.
Бальзамический уксус 40 мл.
Оливковое масло.

Приготовление:

Предлагаю вам на новогодний стол 2020 года приготовить простую сырную закуску "Мышки" в виде этих маленьких грызунов. Наступающий год - год белой крысы, поэтому мышки будут являться его символом. Вкусная сырная закуска, приготовленная с яйцом и чесноком, в виде мышат станет замечательным украшением праздничного стола и приведёт в восторг не только детей, но и взрослых.

Для приготовления сырной закуски "Мышки" потребуется:

Предлагаю приготовить горбушу, запечённую с овощами. Рыбка сочной и очень вкусной получается. Это блюдо можно по дать к столу и в будни, и в праздники. Уверена, такая рыбка многим придётся по вкусу!

Ингредиенты:

Горбуша 1 шт.
Сыр 50 г.
Маслины 30 г.
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры черри 3-4 г.
Растительное масло 1 ст. л.
Петрушка (зелень) 1 пучок.
Смесь перцев 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Эти рулетики, скрученные в форме улиток, можно делать с самыми разнообразными начинками. Мне, например, очень нравятся вертуты с тушеной капустой. Для тушения отлично подойдёт и свежая, и квашеная капуста - здесь уже дело вкуса. Готовьте и наслаждайтесь прекрасной выпечкой!

Ингредиенты: