Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
2. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
3. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
4. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
5. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
6. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
7. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
8. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
9. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
10. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
11. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
12. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
13. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
14. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
15. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
16. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
17. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
18. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
19. Удобный и вкусный завтрак: как приготовить пшенную кашу на молоке с сухофруктами в мультиварке
20. Вкусные крупы: простой способ приготовить их намного вкуснее
21. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
22. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
23. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
24. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
25. Шашлык на углях на шпажках. Куриные шашлычки на шпажках
26. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
27. Пицца в городе: как выбрать кафе, чтобы не ошибиться?
28. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
29. Пицца очень быстрая.
30. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
31. Потрясающе вкусные пирожки - лепешки с картошкой и сыром.
32. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
33. Малосольная скумбрия кусочками в рассоле с луком.
34. Куриное Филе без масла на сковороде.
35. Салат "Королевская Шуба" с красной рыбой.
36. Очень пышные оладьи без яиц.
37. Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом.
38. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
39. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
40. Кабачки, маринованные по-болгарски на зиму.
41. Салаты с свиным сердцем. Салат из свиного сердца — 10 очень вкусных рецептов
42. Салаты из свиного сердца » рецепты. Классический салат из вареного свиного сердца с морковью и солеными огурцами
43. Салат "Донской" на зиму.
44. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
45. Кабачки в кляре из сметаны на сковороде.
46. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
47. Тесто постное заварное пикантное. Постное заварное тесто
48. Чудесные хычины - много - много мяса, плюс много - много зелени.
49. Солодовый Хлеб с семечками. Рецепт: Хлеб пшеничный с солодом и семечками - В хлебопечке на пол-порции
50. Как приготовить диетические драники из картошки. Картофельные драники ПП