Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
2. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
3. Рулетики из скумбрии в духовке.
4. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
5. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
6. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
7. Молочные коржики по госту.
8. Ребрышки свиные из духовочки.
9. Рецепт вергунов на кефире.
10. Простое и быстрое печенье на кефире.
11. Праздничные бутерброды со шпротами.
12. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
13. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
14. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
15. Нежная куриная грудка в духовке.
16. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
17. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
18. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
19. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
20. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
21. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
22. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
23. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
24. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
25. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
26. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
27. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
28. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
29. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
30. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
31. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
32. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
33. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
34. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
35. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
36. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
37. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
38. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
39. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
40. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
41. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
42. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
43. Сочный шашлык в духовке. Шашлык в домашних условиях: общие рекомендации
44. Шашлык в духовке с дымком
45. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
46. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
47. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
48. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
49. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
50. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков