Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
2. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
3. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
4. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
5. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
6. Самый удачный рецепт жареной печени!
7. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
8. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
9. Простое и быстрое печенье на кефире.
10. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
11. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
12. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
13. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
14. Какие временные выставки проводятся
15. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
16. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
17. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
18. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
19. Минтай, тушеный в сметане.
20. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
22. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
23. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
24. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
26. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
27. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
28. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
29. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
30. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
31. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
32. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
33. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
34. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
35. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
36. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
37. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
38. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
39. Нужно ли солить воду для казы?
40. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
41. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
42. Пирог с творогом и маком
43. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
44. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
45. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
46. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
47. Изысканные пельмени с семгой: секреты приготовления идеального блюда
48. Завораживающий вкус: Перловка с белыми грибами и рёбрышками
49. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
50. Запекаем вкусные котлеты из куриной грудки: рецепт и подсказки