Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
2. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
3. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
4. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
5. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
6. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
7. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
8. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
9. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
10. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
11. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
12. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
13. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
14. Быстрый пирог к чаю.
15. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
16. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
17. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
18. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
19. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
20. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
21. Вкус Польши: рецепт грибного супа
22. Группа Бутырка: где и когда выступают
23. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
24. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
25. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
26. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
27. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
28. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
29. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
30. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
31. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
32. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
33. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
34. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
35. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
36. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
37. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
38. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
39. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
40. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
41. Изысканный рецепт картошки по-французски в духовке с ароматным мясом
42. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
43. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
44. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
45. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
46. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
47. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
48. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
49. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
50. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы