Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Вкус Польши: рецепт грибного супа
2. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
3. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
4. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
5. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
6. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
7. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
8. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
9. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
10. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
11. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
12. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
13. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
14. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
15. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
16. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
17. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
18. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
19. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
20. Шашлык из свинины в духовке на противне
21. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
22. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
23. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
24. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
25. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
26. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
27. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
28. Солянка с колбасой и курицей.
29. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
30. Идеальный рецепт: как приготовить фаршированные сардины в томатном соусе
31. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
32. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
33. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
34. Вкусный рецепт: Свинина в беконе на вертеле
35. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
36. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
37. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
38. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
39. Дизайн и интерьер сауны: идеи и рекомендации
40. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
41. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
42. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
43. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
44. Жюльен в картофельных лодочках.
45. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
46. Оладьи из картофельного пюре + 96 рецептов овощных оладьев.
47. Расстегайчики с мясом.
48. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
49. Финский суп с лососем и сливками.
50. Рецепты постного заварного теста. Постное заварное тесто