Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
2. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
3. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
4. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
5. Салат из куриной грудки.
6. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
7. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
8. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
9. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
10. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
11. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
12. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
13. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
14. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
15. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
16. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
17. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
18. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
19. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
20. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
21. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
22. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
23. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
24. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
25. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
26. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
27. Как приготовить запеченные кальмары в горшочке: рецепты и советы
28. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
29. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
30. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
31. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
32. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
33. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
34. Салат с ветчиной и грибами без болгарского перца: рецепт и подсказки
35. Драники с печенью рецепт. Драники с печенью и картошкой
36. Рецепт приготовления плова в аэрогриле. Плов в аэрогриле
37. Шашлык на сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
38. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
39. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
40. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
41. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
42. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
43. Молодой картофель, запеченный по-португальски.
44. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
45. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
46. Как замариновать маслята замороженные. Маринованные маслята, самый вкусный рецепт быстрого приготовления на зиму в банках
47. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
48. Свиные рёбрышки с картошкой в рукаве в духовке.
49. Сало засоленное холодным "Мокрым" способом.
50. Творожные рогалики с ореховой начинкой.