Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
3. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
4. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
5. Cупер тесто на пельмени и вареники.
6. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
7. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
8. Вкус Польши: рецепт грибного супа
9. Вкус Польши: рецепт грибного супа
10. Рулетики из скумбрии в духовке.
11. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
12. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
13. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
14. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
15. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
16. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
17. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
18. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
19. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
20. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
21. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
22. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
23. Шашлык в духовке с дымком
24. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
25. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
26. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
27. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
28. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
29. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
30. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
31. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
32. Секреты приготовления нежных котлет с кабачком и фаршем
33. Сладкие и сытные: 20 рецептов оладий из кабачков
34. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами
35. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
36. Пшенная каша на воде с курагой: простой и вкусный рецепт
37. Как приготовить идеальную пшенно-рисовую кашу в мультиварке: секреты и рецепты
38. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
39. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
40. Бюджетный пивоварный проект: стоимость и затраты на домашнее пивоварение
41. Как выбрать качественные орехи и сухофрукты: советы экспертов
42. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
43. Печенка свиная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
44. Шашлык в духовке в сковороде. Шашлык  на  сковородке.
45. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
46. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Как сварить варенье из апельсинов и бананов. Варенье из бананов и апельсинов
48. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
49. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
50. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.