Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
2. Простой и вкусный - пирог капустный.
3. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
4. Ребрышки свиные из духовочки.
5. Рыбный пирог "Все Сыты".
6. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
7. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
8. Пирог с клубникой.
9. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
10. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
11. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
12. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
13. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
14. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
15. Картофель по-деревенски в духовке.
16. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
17. Чебуреки на заварном тесте.
18. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
19. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
20. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
21. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
22. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
23. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
24. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
25. Вкус Польши: рецепт грибного супа
26. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
27. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
28. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
29. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
30. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
31. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
32. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
33. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
34. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
35. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
36. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
37. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
38. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
39. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото
40. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
41. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
42. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
43. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
44. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
45. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
46. Спагетти с фрикадельками в томатном соусе.
47. Секреты приготовления постного заварного дрожжевого теста
48. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
49. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
50. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина