Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на сковороде-гриль

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
2. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
3. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
4. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
5. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
6. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
7. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
8. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
9. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
10. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
11. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
12. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
13. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
14. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
15. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
16. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
17. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
18. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
19. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
20. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
21. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
22. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
23. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
24. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
25. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
26. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
27. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
28. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
29. Нужно ли солить воду для казы?
30. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
31. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
32. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
33. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
34. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
35. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
36. Идеальный рецепт домашних пельменей из красной рыбы: секреты приготовления
37. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
38. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов
39. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
40. Пышный манник с яблоками.
41. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
42. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
43. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
44. Настоящий татарский вак беляш.
45. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
46. Супер нежный пирог с капустой и мясом.
47. Простые и невероятно вкусные кексы.
48. Слойки на кефире.
49. Салат из свиного сердца и грибов. Салат с сердцем и грибами
50. Салат из кабачков с помидорами "Анкл Бенс" на зиму.