Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Замачивание для уменьшения

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Перловка с мясом в духовке. Перловая каша с мясом и овощами в духовке

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

Перловая каша с мясом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.


Рассольник со свиными рёбрами и перловой.. Перловый

Рассольник с перловкой. \ Фото: google.com.ua.

Сытный и потрясающе вкусный перловый рассольник с нежными свиными рёбрышками – то, что нужно холодными осенними днями и вечерами. Пара половников наваристого супчика как нельзя лучше согреет и утолит голод. Ингредиенты: • Рёбра свиные - 300-350 г;• Вода - 2,5 л;• Крупа перловая - 0,5 стакана;• Огурцы квашеные среднего размера - 3 шт;• Картофель среднего размера - 3-4 шт;• Лук репчатый среднего размера - 2 шт;• Морковка среднего размера - 1 шт;• Масло растительное - 6 ч.л;• Рассол огуречный - 0,5 стакана;• Лист лавровый - 2-3 шт;• Соль - по вкусу;• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

У меня появилась новая волшебная кастрюля — мультиварка PHILIPS HD4749/70Первая чудо-кастрюлька у меня отказалась работать пол-года назад, отслужив мне верой и правдой года три, выдержав эксплуатацию нещадную и написание с ее помощью нескольких книг. Сын расстроился больше всего. Его слова были «мы что, больше не будем есть? »

Новая «чудо-кастрюлька» имеет космический внешний вид и похожа на крутой шлем мотоциклиста. Пока вы не включили ее в розетку.

Перловая каша с ребра. Ребрышки с перловкой в мультиварке.

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Последние обновления на сайте:

1. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
2. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
3. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
4. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
5. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
6. Вкус Польши: рецепт грибного супа
7. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
8. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
9. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
10. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
11. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
12. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
13. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
14. Пшеничная каша, как в детском саду
15. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
16. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
17. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
18. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
19. Баклажаны с луком в сливках.
20. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
21. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
22. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
23. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
24. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
25. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
26. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
27. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
28. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
29. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
30. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
31. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
32. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
33. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
34. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
35. Ивлев делает пельмени из горбуши: секреты уникального рецепта
36. Шашлык из бекона мраморной говядины: новый уровень вкуса и текстуры
37. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
38. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
39. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
40. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
41. Рис с томатной пастой луком и морковью. Рис с томатной пастой
42. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
43. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
44. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
45. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
46. Куриные оладьи с сыром.
47. Хлеб на рассоле.
48. Солянка. 1, 5 кг капусты, 1, 5 кг помидоров, 1 кг огурцов, 1 кг лука, 1 кг моркови, 0, 5 кг перца.
49. Быстрый пирог к чаю.
50. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком