Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Замачивание для уменьшения

Рецепт перловка с свиными ребрами. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Перловка с мясом в духовке. Перловая каша с мясом и овощами в духовке

Дорогие читатели!

Перловая каша с мясом и овощами, приготовленная в духовке, одно из моих любимых повседневных блюд. Очень нравится, что не надо стоять над ней и помешивать, поместил все ингредиенты в горшочек или кастрюлю, в духовочку и кашка готова. Очень просто, но как вкусно и сытно.

Перловая каша с мясом в духовке

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо можно использовать любое. Я использую свинину или курицу. Если желаете менее калорийное блюдо, готовьте с курицей. Хотите блюдо посытнее, готовьте с мясом свинины.


Рассольник со свиными рёбрами и перловой.. Перловый

Рассольник с перловкой. \ Фото: google.com.ua.

Сытный и потрясающе вкусный перловый рассольник с нежными свиными рёбрышками – то, что нужно холодными осенними днями и вечерами. Пара половников наваристого супчика как нельзя лучше согреет и утолит голод. Ингредиенты: • Рёбра свиные - 300-350 г;• Вода - 2,5 л;• Крупа перловая - 0,5 стакана;• Огурцы квашеные среднего размера - 3 шт;• Картофель среднего размера - 3-4 шт;• Лук репчатый среднего размера - 2 шт;• Морковка среднего размера - 1 шт;• Масло растительное - 6 ч.л;• Рассол огуречный - 0,5 стакана;• Лист лавровый - 2-3 шт;• Соль - по вкусу;• Перец чёрный молотый - по вкусу.

Рецепт для мультиварки:

VITEK VT-4216 CM, объем 5 л, мощность 900 Вт

Перловая каша с ребрами. Перловка с ребрышками в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится перловка с ребрышками в мультиварке. Перловая каша будет вкусной, если заранее замочить зерна. Вообще перловка очень вкусная, если готовить ее с мясом.

Для этих целей хорошо подходят свиные ребрышки, они легко делятся с помощью ножа на небольшие куски. Разрезать нужно между ребрами. Из овощей можно взять репчатый лук. Его можно нарезать крупными кусочками, допустим, четвертинками. Либо порезать мелкими кубиками. Овощ необходимо обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. С луком так же нужно жарить ребрышки, можно и до образования румяной корочки.

Блюдо для тех, кто любит перловку.Каша получается мягкой, с лёгким сладковатым морковным привкусом и ароматом копчёностей. Перловка приятно пощёлкивает на зубах.

СОСТАВ250~300г копчёных рёбер200г перловой крупы500мл воды~150г моркови1/2~2/3 ч ложки соли30г сливочного масла

Перловую крупу промыть.С рёбер срезать мясо. Мясо можно дополнительно нарезать, а можно оставить большими кусками.Морковь очистить и нарезать.

Положить морковь в блендер. Влить туда же воду и насыпать соль. Количество соли зависит от солёности рёбер.Взбить до однородного состояния.

Ребрышки с перловкой в духовке. Перловка с мясом, томлённая в духовке

Я готовил это в чугунке, но поскольку такая экзотика есть не у каждого в доме, то и пишу рецепт для горшочков. Это же количество продуктов на чугунок – 2,5 литра.

Ингредиенты для «Перловка с мясом, томлённая в духовке»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 4

У меня появилась новая волшебная кастрюля — мультиварка PHILIPS HD4749/70Первая чудо-кастрюлька у меня отказалась работать пол-года назад, отслужив мне верой и правдой года три, выдержав эксплуатацию нещадную и написание с ее помощью нескольких книг. Сын расстроился больше всего. Его слова были «мы что, больше не будем есть? »

Новая «чудо-кастрюлька» имеет космический внешний вид и похожа на крутой шлем мотоциклиста. Пока вы не включили ее в розетку.

Перловая каша с ребра. Ребрышки с перловкой в мультиварке.

Перловка с ребрышками в мультиварке Редмонд. Перловка в мультиварке — 10 пошаговых рецептов перловой каши

Перловая каша – невероятно полезная крупа, полная множества витаминов и микроэлементов, однако в последние годы она не пользуется особой популярностью из-за некоторых сложностей в ее приготовлении. И здесь на помощь придет такой незаменимый инструмент, как мультиварка, в которой приготовить перловку можно быстро и просто.

Перловка в мультиварке Редмонд без замачивания

В мультиварке перловая каша готовится легко и быстро, совершенно не требуя вашего внимания. А ускорить процесс приготовления перловки, еще больше поможет, отсутствующая необходимость замачивать кашу. Даже без этого она получается рассыпчатой, мягкой и очень нежной.

Последние обновления на сайте:

1. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
2. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
3. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
4. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
5. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
6. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
7. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
8. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
9. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
10. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
11. Салат с куриной печенью и сыром.
12. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
13. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
14. Секреты гастрономического удовольствия: как приготовить самое вкусное блюдо из свинины
15. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
16. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
17. Питательный завтрак: как приготовить рассыпчатую пшённую кашу с сухофруктами
18. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
19. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
20. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
21. Захер торт в мультиварке: быстро и просто
22. Запеченная рыба под соусом тартар.
23. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
24. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
25. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
26. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
27. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
28. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
29. Сладкие рисовые биточки на сковороде
30. Шашлык с беконом на мангале.
31. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
32. Огурцы в собственном соку.
33. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
34. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
35. Куриное Филе без масла на сковороде.
36. Очень пышные оладьи без яиц.
37. Жюльен в картофельных лодочках.
38. Бочковые зеленые помидоры в ведре рецепт с горчицей. Засолка помидоров холодным способом без уксуса
39. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
40. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем
41. Рыбные котлеты в овощном соусе.
42. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
43. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.
44. Пушистый кекс "Секретарский".
45. Салат из капусты, огурцов и редиски.
46. Жареный рис с креветками
47. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
48. Картофель по-деревенски пошаговый рецепт. Приготовление блюда по шагам:
49. Настоящий БОРОДИНСКИЙ хлеб на ржаной закваске и Солоде.
50. Как приготовить диетические драники из картошки. Картофельные драники ПП