Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Жареные кружочки

Привет дорогие читатели! Лето, которое мы ждём с конца осени, (во всяком случае я), пролетает очень быстро. Оно одаривает нас теплом, фруктами и овощами, которые зимой мы будем вспоминать с вожделением. Чтобы продлить это послевкусие лета, мы консервируем и замораживаем фрукты, ягоды и овощи, как свежие, так и жареные (например, баклажаны). А зимой, разморозив все это богатство, готовим сладости, обеды и закуски. Выношу сегодня на ваш суд бесподобное блюдо из моих обожаемых «синеньких» — жареные баклажаны со сметаной как грибы. Название длинное, но только оно и может выразить суть кушанья.

Баклажаны рецепты на сковороде. 20 рецептов жареных баклажанов, которые понравятся всем

Блюда из баклажанов: Unsplash/jack shingai

В разгар летнего сезона блюда из баклажанов становятся лучшим дополнением домашнего меню. Синенькие хорошо сочетаются с разными ингредиентами и соусами, стоят недорого, отличаются питательностью. Из баклажанов нетрудно приготовить множество несложных блюд из разных кухонь мира. Четыре лучших представлены в подборке.

Баклажан - самый чувственный из всех овощей. Он ласковый, податливый и нежный, как мороженое. Ни у кого больше нет такой текстуры! Главное, правильно подобрать баклажану пару.

Предлагаю рецепт интересной, на мой взгляд, закуски – баклажаны, обжаренные с луком в сливках.

Эта закуска универсальная. Она очень вкусная и в горячем виде, и в холодном. Баклажаны в сливочном соусе можно использовать как заготовку начинки для блинчиков, пирогов или в качестве прекрасного соуса к любому гарниру. Вкусная, пикантная закуска из баклажанов с добавлением свежей зелени прекрасно подойдет для приготовления бутербродов на пикнике.

Баклажаны с луком в сливках легкие в приготовлении и замечательные на вкус.

Баклажан - самый чувственный из всех овощей. Он ласковый, податливый и нежный, как мороженое. Ни у кого больше нет такой текстуры! Главное, правильно подобрать баклажану пару.

Предлагаю рецепт интересной, на мой взгляд, закуски – баклажаны, обжаренные с луком в сливках.

Эта закуска универсальная. Она очень вкусная и в горячем виде, и в холодном. Баклажаны в сливочном соусе можно использовать как заготовку начинки для блинчиков, пирогов или в качестве прекрасного соуса к любому гарниру. Вкусная, пикантная закуска из баклажанов с добавлением свежей зелени прекрасно подойдет для приготовления бутербродов на пикнике.

Баклажаны с луком в сливках легкие в приготовлении и замечательные на вкус.

Баклажаны под сливочным соусом - из ряда тех блюд, которые готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства. При этом - привлекательный вид, аромат, вкус!

Баклажаны не жареные. Баклажаны больше не жарю. Быстрый рецепт вкусной закуски: маринованные баклажаны

Пицца – одно из самых популярных сытных блюд "на скорую руку". Несмотря на то, что проще заказать ее в службах доставки, есть рецепты, на приготовление которых уйдет не более 30 минут. Для обычной домашней пиццы особенных ингредиентов приобретать не придется – подойдет все то, что найдется в каждом холодильнике.

Салат из помидор на зиму. 20 простых и вкусных салатов из помидоров на зиму
3~4 баклажана (~700г), 2 средние луковицы (250~300г), 2 средние морковки (250~300г, 1 крупная долька чеснока, 3~4 ст ложки майонеза или сметаны, 1 ч ложка соли, 6 ст ложек растительного масла для жарки

Баклажаны вымыть и, при желании, счистить с них кожицу.Порезать крупной соломкой (сечение - квадрат со стороной 0,5см).

Баклажаны под шубой в духовке рецепт. СОСТАВ

Сделать рассол из 0,5 литра воды и 2 ч ложек соли.Баклажаны опустить в рассол.Оставить на время приготовления остальных овощей.Лук порезать тонкими полукольцами.В сковороде на среднем огне разогреть 2 ст ложки растительного масла, насыпать лук.

Баклажаны тушеные в сливочном соусе. Баклажаны в сливках («псевдогрибы»)

Рецепт быстрой закуски, которой можно разнообразить свое летнее овощное меню. Готовится быстро. По своему вкусу и консистенции обжаренные баклажаны с добавлением сливок чем-то напоминают грибы, за что во многих рецептах именуются «псевдо-» или «фальш-» грибами.

Можно подавать, как самостоятельную закуску, как в холодном виде, так и в горячем. В холодном виде баклажаны хорошо сочетаются в виде бутербродов с черным («бородинским») хлебом под бокал охлажденного белого вина.

Если подавать к столу «с пылу, с жару», то вполне могут сойти за имитацию «жульена». В таком варианте баклажаны составят хорошую компанию отварному картофелю в виде пюре.

Мой опыт приготовления «псевдогрибов»:

Жареный рис - одно из самых распространенных блюд китайской кухни, который пользуется огромной популярностью прежде всего, в Южном Китае и в районе Кантона. Жареный рис хорош тем, что позволяет по-максимуму проявлять творческую фантазию: его можно комбинировать с любыми ингредиентами, добавляя в рис морепродукты, мясо или птицу. Предлагаю приготовить рис с баклажанами. Союз острых и сладких вкусов нашел гармоничное сочетание в этом рецепте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Баклажаны под сливочным соусом - из ряда тех блюд, которые готовятся быстро и не требуют особого кулинарного мастерства. При этом - привлекательный вид, аромат, вкус!

Сливочный соус с баклажанами. Баклажаны в сливках («псевдогрибы»)

Профессиональные повара очень часто используют для приготовления разных блюд чеснок, который придает кушаньям особый аромат и привкус. В рецепт этих баклажанов тоже входит данный ингредиент — в сочетании с луком и сметаной. Что получится, если совместить все эти продукты, вы сможете узнать, лишь приготовив блюдо самостоятельно. Поверьте, затратив на это дело всего лишь 30 минут, вы останетесь довольны результатом!

Ингредиенты:

400 граммов спелых баклажановповаренная соль — на ваш вкусодна репчатая луковица300 граммов сметаны средней жирностиоливковое масло — для обжариваниядва чесночных зубчикачерный свежемолотый перец

Способ приготовления:

Профессиональные повара очень часто используют для приготовления разных блюд чеснок, который придает кушаньям особый аромат и привкус. В рецепт этих баклажанов тоже входит данный ингредиент — в сочетании с луком и сметаной. Что получится, если совместить все эти продукты, вы сможете узнать, лишь приготовив блюдо самостоятельно. Поверьте, затратив на это дело всего лишь 30 минут, вы останетесь довольны результатом!

Ингредиенты:

400 граммов спелых баклажановповаренная соль — на ваш вкусодна репчатая луковица300 граммов сметаны средней жирностиоливковое масло — для обжариваниядва чесночных зубчикачерный свежемолотый перец

Способ приготовления:


Баклажаны, сметана, и чеснок в этом блюде творят чудеса! Многие, пробуя эти баклажаны со сметаной, думают, что это жареные грибы. В таком исполнении баклажаны действительно очень похожи на грибы. Простое, но в то же время стоящее вашего внимания блюдо, которое можно приготовить традиционным способом на плите или в мультиварке.
Если у вас есть баклажаны, но не хочется очень долго стоять у плиты, я вам хочу предложить вкусную и быструю в приготовлении закуску, которую так же можно употреблять и в качестве салата. Блюдо из баклажанов вкусное как в холодном, так и в горячем виде.
Ингредиенты:
Баклажаны – 5 шт.
Лук репчатый – 2 шт. (крупные луковицы).
Чеснок – 3-4 зубчика.
Сметана (или майонез) – 5 ст. л. с горкой.
Масло растительное – для жарки овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
2. Рогалики из творожного теста.
3. Простая и вкусная намазка на хлеб.
4. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
5. Творожное печенье с изюмом.
6. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
7. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
8. Пасхальный кулич в хлебопечке.
9. Курочка в кефире.
10. Кекс столичный. Нам потребуется:
11. Мраморный рулет из курицы.
12. Горбуша, запечённая под сыром.
13. Праздничные бутерброды со шпротами.
14. Торт из печенья без выпечки.
15. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
16. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
17. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
18. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
19. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
20. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
21. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
22. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
23. Рулетики из скумбрии в духовке.
24. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
25. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
26. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
27. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
28. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
29. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
30. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
31. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
32. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
33. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
34. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
35. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
36. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
37. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
38. Загадочный язык под шапкой из грибов и сыра: что это и как его понять
39. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
40. Язык в сливочном соусе с грибами: рецепт для настоящих ценителей вкуса
41. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
42. Вкусное и питательное блюдо: пшеничная каша с мясом и тыквой
43. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
44. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
45. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
46. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
47. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
48. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
49. Солить или не солить: как правильно солить еду
50. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут