Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Джемы с корицей

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем из слив с желатином. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Как сварить варенье из физалиса сливовый джем. Варенье из физалиса с лимоном и мятойЭто варенье можно приготовить из физалиса любой разновидности. Но из овощного физалиса оно будет более привлекательным в виде крупных целеньких ягод медово-янтарной консистенции. Варенье из физалиса с лимоном и мятой – отличная заготовка к зимнему чаю.

Плоды овощного физалиса довольно нейтральны по вкусу и аромату, поэтому, добавляя разные плоды и травы, вы будете насыщать заготовку разными оттенками вкусов и запахов. Физалис хорошо откликается на добавку цитрусовых (цедры, сока или мякоти), а несколько веточек мяты придадут варенью особую душистость.

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
2. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
3. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
4. Салат "Простушка". Ингредиенты:
5. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
6. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
7. Пирог "Чернушка" с вареньем.
8. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
9. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
10. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
11. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
12. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
13. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
14. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
15. Вкус Польши: рецепт грибного супа
16. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
17. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
18. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
19. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
20. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
21. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
22. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
23. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
24. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
25. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
26. Борщ с курицей в мультиварке
27. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
28. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
29. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
30. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
31. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
32. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
33. Рецепт блюда из овощей. Описание
34. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
35. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
36. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
37. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
38. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
39. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
40. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
41. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
42. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
43. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
44. Отварная свиная рулька: простой рецепт для домашнего ужина
45. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
46. Пышный манник с яблоками.
47. Банановое варенье с апельсином. Варенье из бананов и апельсинов
48. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
49. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
50. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей