Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Джемы с пектином

Как приготовить джем из клубники. Как приготовить клубничный джем с пектином?

Пектин — это очищенный полисахарид, который при варке джема несет желирующую миссию. В небольших количествах он полезен для здоровья, ведь его гелеобразная формула обволакивает слизистую желудка, тем самым улучшая его работу.

Кроме того, блюда с добавлением пектина считаются малокалорийными и их можно употреблять, находясь на диете. Это вещество позволяет значительно сократить время варки продукта, ведь содержимое густеет сразу по мере нагревания.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Вот, друзья, и наступила осень! Здравствуйте! Ну, что ж годовой круговорот, что называется в действии, и это хорошо — всё движется по своим законам и правилам. «Хозяева дома» не исключение и также действуют в соответствии с сезоном. А в соответствии с осенним сезоном любой рачительный хозяин будет готовиться к зиме. Мы, считая, себя рачительными хозяевами не упустим возможности и приготовим к зиме вкусные, сочные, очень ароматные сливы, придав им некоторою пикантность с помощью алкоголя.

Начнем с самого «правильного» рецепта, по которому варка происходит в 2 этапа с промежуточным остыванием. Такая готовка займет более суток, но большую часть времени нужно будет просто ждать. Так что не пугайтесь. Зато у вас гарантированно получится густой джем, который будет держать форму и его даже можно будет нарезать на кубики.

//youtu.be/mXWfZtpkz9g

Для приготовления нам понадобится слива и сахар в равной пропорции. То есть если взяли 2 кг фруктов, то и сахара берем 2 кг. Больше ничего не нужно. Даже воды.

Обратите внимание, вес слив указан уже без косточек.

Приготовление:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем из слив с желатином. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Это отличный десерт на зиму, я когда первый раз попробовала у знакомой, сразу влюбилась. Я называю это шоколадной помадкой из слив. Вкус очень необычный и чем-то напоминает шоколадную пасту. Мои домашние все любят, и даже едят те, которые не очень любят сладкое. Это так вкусно, что дети едят ложками прямо с банки.

Получается восхитительно вкусный и ароматный десерт для бутербродов, можно использовать для выпечки, но у нас он именно на бутерброды и расходится.

Джем сливовый с желатином. Джем из слив с какао и сливочным маслом

Ингредиенты:

Этот рецепт подразумевает пропускание слив через мясорубку. Само лакомство готовится с использованием желатина, отлично застывает, и похоже на мармелад. Его можно использовать как начинку для пирожков, она не выливается и не растекается. Пока горячее оно немного жидковато, но при остывании отлично застывает.

Джем с желатином из слив. Как готовить сливовый джем с желатином через мясорубку

Ингредиенты:

1 кг. слив500 граммов сахара2 грамма лимонной кислоты10 грамм желатина50 грамм воды

Из данного количества продуктов получается литр варенья.

Если у вас нет времени на готовку по всем правилам, то можно пойти на хитрость и добиться загустевания не варкой, а просто добавив желирующий элемент. Большинство сразу подумало о желатине, но для варений и джемов он не слишком подходит, так как изготавливается из продуктов животного происхождения.

Для фруктов гораздо лучше подойдет Желфикс — желирующий сахар. В его состав входит сахарная пудра и пектин — натуральный фруктовый загуститель, получаемый из яблок.

Воспользовавшись этим рецептом, вы приготовите джем минут за 30.

//youtu.be/R2WBWAAlD10

Ингредиенты:

Знание нескольких моментов позволит приготовить вкусный джем из сливы даже хозяйке, не имеющей кулинарного опыта.

Как сделать сливовый джем из желтых слив. Джем из желтых слив на зиму: рецепт с фото

Джем из желтых слив я закатываю на зиму в большом количестве. А все потому, что самая вкусная слива на моем участке — желтая. Плоды у нее медовые, сочные, поспевают рано. Вот и съедаем их свежими, я и муж, а еще наши многочисленные гости на даче. И еще много остается, часто по несколько ведер. Эти плоды я использую, чтобы сварить свой любимый рецепт джема из желтых слив на зиму.

Варенье из слив – лакомство «на ура»! Садовую сливу трудно сохранить на зиму в свежем виде, зато можно сварить из нее полезное варенье. В ее мякоти содержится много витамина Р (рутина), который укрепляет стенки сосудов и нормализует давление. Это вещество придает сливе фиолетовый оттенок. Витамин С, главный союзник в борьбе с простудой, в вареной сливе полностью сохраняется, а рутин усиливает его действие. Кроме всего этого, калий в сливе помогает выводить лишнюю воду из организма, борется с болезнями почек. Получается, в домашних условиях варится не просто сливовое варенье, а настоящее сливовое лекарство!

Как сварить варенье из физалиса сливовый джем. Варенье из физалиса с лимоном и мятойЭто варенье можно приготовить из физалиса любой разновидности. Но из овощного физалиса оно будет более привлекательным в виде крупных целеньких ягод медово-янтарной консистенции. Варенье из физалиса с лимоном и мятой – отличная заготовка к зимнему чаю.

Плоды овощного физалиса довольно нейтральны по вкусу и аромату, поэтому, добавляя разные плоды и травы, вы будете насыщать заготовку разными оттенками вкусов и запахов. Физалис хорошо откликается на добавку цитрусовых (цедры, сока или мякоти), а несколько веточек мяты придадут варенью особую душистость.

Как приготовить сливовый джем в домашних условиях на зиму. Как приготовить сливовый джем в домашних условиях

Здравствуйте, уважаемые читатели. В этом году мы решили немного сделать сладких заготовок. Причем не все подряд, а именно в виде перетертых джемов, без лишних компонентов. Сегодня мы готовили сливовый джем на зиму, и я хочу поделиться с вами рецептом приготовления с фотографиями. Рецепт очень простой, джем получается нежный, ароматный и вкусный. Это конечно во многом зависит и от сорта слив. Чем спелее и ароматнее сливы, тем вкусней джем.

Последние обновления на сайте:

1. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
2. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
3. Клубника с сахаром на зиму без варки.
4. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
5. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
6. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
7. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
8. Какие советы по шопингу для туристов
9. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
10. Ребрышки свиные из духовочки.
11. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
12. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
13. Какие необычные музеи есть в Перми
14. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
15. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
17. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
18. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
19. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
20. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
21. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
22. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
23. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
24. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
25. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
26. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
27. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
28. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
29. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
30. Рулетики из скумбрии в духовке.
31. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
32. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
33. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
34. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
37. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
38. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
39. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
40. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
41. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
42. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
43. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
44. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
45. Свиная рулька: простой рецепт для домашней кухни
46. Шашлык в духовке с дымком
47. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
48. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
49. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
50. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво