Мясо, рыба, яйца
Категория:
Группы продуктов
Э та группа объединяет продукты, являющиеся источниками белка в рационе. К ним относятся мясо, птица, рыба и морепродукты, яйца, орехи и бобовые . Сухие фасоль, горох и другие бобовые относятся одновременно к 2-м группам: к белковой и к овощам.
Мясо и птицу выбирайте нежирные. Рыба и орехи содержат полезные жиры, употребляйте их чаще.
Полезные советы:
Выбирайте нежирные сорта мяса и птицы:
• Нежирные виды говядины: тонкий край, вырезка, филе (стейк)
• Нежирные виды свинины: корейка, задняя часть
• Снимайте кожу с курицы
• Самые постные части птицы – куриные грудки без кожи
• Используйте для сэндвичей и бутербродов нежирное мясо и птицу вместо колбасы.
