Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
2. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Кекс на кефире.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Тесто для беляшей.
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Оладьи из кабачков с творогом.
14. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
15. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
16. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
17. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
18. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
19. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
20. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
21. Секреты идеального теста для мантов
22. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
23. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
24. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
31. Пирог с клубникой.
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
36. Headlines:
37. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
38. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
39. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
40. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
41. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
50. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке