Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный освежающий пирог.
2. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
3. Пышные манные кексы.
4. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
5. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
9. Какие исторические особенности московских улиц
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
11. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
12. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Рулет, который не ломается.
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
18. Печёночные рулетики с начинкой.
19. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Нежный кальмар в сметанном соусе.
28. Вкуснейшее чебуречное тесто.
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
31. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
32. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
35. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Вкус Украины: рецепт драников с салом
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
43. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки