Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Перепечи с мясом, грибами.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
10. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
11. Конфеты из творога.
12. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Цыпленок табака (тапака).
17. Простая и вкусная намазка на хлеб.
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Ребрышки свиные из духовочки.
25. Рыбные очень вкусные котлеты.
26. Как жарить мойву в духовке.
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
31. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
32. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
33. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Headlines:
36. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
37. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
38. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
39. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
43. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
46. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
47. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
48. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке