Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
4. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
5. Пышные манные кексы.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
12. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
13. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
16. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
17. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
18. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Самое классное тесто для корзиночек.
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
25. Обалденная курочка в медовом соусе.
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
31. Рулет из свиной рульки.
32. Простое песочное печенье.
33. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
34. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
35. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
40. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
41. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке