Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
3. Мясо по-грузински в духовке.
4. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
5. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
6. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
7. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
8. Какие уникальные памятники есть в городе
9. Творожное печенье с изюмом.
10. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
11. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
12. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
13. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
14. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
15. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
16. Нежный кальмар в сметанном соусе.
17. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Куриная грудка в шубке под сыром.
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
21. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
22. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
25. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
26. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
27. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
29. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
30. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
31. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
32. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
33. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
34. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
35. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
36. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
37. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
40. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
41. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
42. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
43. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
44. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
45. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
46. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
47. Баклажаны фаршированные с креветками. Баклажанные рулетики с креветками и соусом чили
48. Шашлык из свинины в фольге в духовке
49. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
50. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления