Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
11. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
12. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
19. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Соус чесночный. Ингредиенты:
24. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
29. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
30. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
31. Хачапури по аджарски.
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
34. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
41. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке