Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рыбка в кляре на минералке.
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
9. Слоеные "Ушки" на закуску.
10. Куриные грудки по - восточному.
11. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
15. Какие исторические памятники подлежат охране
16. Клубника с сахаром на зиму без варки.
17. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
18. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
19. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
22. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
23. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
24. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Курочка в кефире.
27. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
28. Оладьи из творога и сыра.
29. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
30. Какие временные выставки проводятся
31. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
37. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
38. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
39. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
41. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
44. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе