Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Кекс на кефире.
5. Курица по-аджарски на сковороде.
6. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
7. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
8. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
9. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
10. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
11. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
12. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
13. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
19. Нудли. Какая же это вкуснятина!
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
23. Мраморный рулет из курицы.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Какие необычные музеи есть в Перми
27. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
28. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
29. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
32. Картофель по-деревенски в духовке.
33. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
40. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
43. Белорусские драники с салом: рецепт и история
44. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
48. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
49. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина