Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Любимая "Мимоза" на новый лад.
2. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
3. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
4. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
5. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
6. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
7. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
8. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
13. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
15. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
16. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
17. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
18. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
19. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
20. Пирог с замороженными ягодами наливной.
21. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
22. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
25. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
26. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
27. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
28. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
32. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
33. Вкус Польши: рецепт грибного супа
34. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
35. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
36. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
37. Рулетики из скумбрии в духовке.
38. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
39. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
46. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода