Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой рецепт блинчиков.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
9. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
12. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
13. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
14. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
15. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
16. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
17. Headlines:
18. Рыба под маринадом.
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
21. Кекс столичный. Нам потребуется:
22. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
23. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
24. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
27. Рулет из свиной рульки.
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
29. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
30. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
31. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
34. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
35. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
36. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
37. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
38. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
39. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
40. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
41. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот