Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. "Язычки" из баклажан.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
13. Конфеты из творога.
14. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
15. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
16. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
17. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
18. Клубника с сахаром на зиму без варки.
19. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
20. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
21. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
22. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
23. Простая и вкусная намазка на хлеб.
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
26. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
27. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
28. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
29. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
30. Кекс столичный. Нам потребуется:
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Пирог из киселя.
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
35. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
36. Песочные кольца с орехами.
37. Простое песочное печенье.
38. Куриное Филе в кляре.
39. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
40. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
41. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
42. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
43. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
46. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
47. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке