Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Любимые "Секретные" котлетки.
2. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
3. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
4. Оладьи из кабачков с творогом.
5. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
6. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
11. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
12. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
13. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
14. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
15. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
16. Тёртый пирог с творогом и маком.
17. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
18. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
19. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
20. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
21. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
22. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
23. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
24. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
28. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
29. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
30. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
31. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
32. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
33. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
34. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
35. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
36. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
37. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
38. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
39. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
40. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
41. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
42. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
43. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
44. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
45. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
46. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
47. Как приготовить шашлык из свинины в духовке. Шашлык в духовке из свинины - мясо в рукаве
48. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
49. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
50. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле