Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Быстрая запеканка (проще простого).
2. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
3. Польский маковый рулет.
4. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Картофель "фри" (без жира и масла.
10. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
11. Пирог "Яблоки на снегу".
12. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
13. Кекс на кефире.
14. Какие исторические памятники подлежат охране
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
17. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
18. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
22. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
23. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
24. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
25. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
27. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
28. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
29. Нудли. Какая же это вкуснятина!
30. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
31. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
32. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
33. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
34. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
35. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
36. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
37. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
38. Кекс с изюмом.
39. Простое песочное печенье.
40. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
41. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
42. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
43. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
44. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
45. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
46. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
47. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
48. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
49. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке