Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
2. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
3. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
4. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
5. Салат капустный (в горячем маринаде).
6. Cупер тесто на пельмени и вареники.
7. Картофель по-деревенски в духовке.
8. Кекс с изюмом.
9. Куриное Филе в кляре.
10. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
11. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
12. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
13. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
14. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
15. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
16. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
17. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
18. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
19. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
20. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
21. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
22. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
23. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
24. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
25. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
26. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
27. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
28. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
29. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
30. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
31. Вкусные и полезные: 5 рецептов постного теста для пирожков
32. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
33. Открытие долгожданного прорыва: как несколько лет экспериментов привели к успешному результату
34. Как приготовить вкусную свиную рульку в духовке: секреты запекания в рукаве
35. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
36. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
37. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
38. Блины из пшённой каши на дрожжах.
39. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
40. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
41. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
42. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
43. Рядовки, как готовить жарить. Сколько жарить рядовки
44. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
45. Настоящий татарский вак беляш.
46. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
47. Салат с тунцом, картофелем и морковью.
48. Печеночно - картофельные котлетки.
49. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
50. Рецепт казы из говядины. 2 рецепта / Казылык из конины варёный и вяленый