Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Семейный яблочный пирог.
7. Пирог "Яблоки на снегу".
8. Пышки на кефире.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Куриные грудки по - восточному.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Курица по-аджарски на сковороде.
14. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
15. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
16. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
17. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
25. Цыпленок табака (тапака).
26. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
27. Какие уникальные памятники есть в городе
28. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
29. Рыбные очень вкусные котлеты.
30. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
31. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
33. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
34. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина