Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
13. Клубника с сахаром на зиму без варки.
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Печеночный торт со сметанным соусом.
17. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Тёртый пирог с творогом и маком.
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
29. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Бананово - клубничный коктейль.
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
35. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
36. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
37. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
38. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
39. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
40. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
41. Анастасия Высоцкая: история успеха
42. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
43. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
44. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
45. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Вкус Индии: рецепты с фасолью