Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Творожная пасха со сгущенкой.
5. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
6. Салат "Шишки". Ингредиенты:
7. Маринованная мойва в домашних условиях.
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Тонкие хрустящие вафли.
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Сырные пышечки - за 10 минут.
16. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
17. Какие рекорды и достижения связаны с городом
18. Курочка в кефире.
19. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
20. Оладьи из творога и сыра.
21. Пирог с клубникой.
22. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
23. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
25. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
30. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
31. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Белорусские драники с салом: рецепт и история
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
44. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе