Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
2. Пышный пирог с изюмом на кефире.
3. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
4. Cупер тесто на пельмени и вареники.
5. Картофель по-деревенски в духовке.
6. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
7. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
8. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
9. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
10. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
11. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
12. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
13. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
14. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
17. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
18. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
19. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
20. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
21. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
22. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
23. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
24. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
25. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
26. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
27. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
28. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
29. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
30. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
31. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
32. Рецепты: как приготовить самые вкусные оладьи из кабачков
33. Рецепт идеальных котлет из кабачков: как приготовить аппетитные блюда
34. Идеальное сочетание: 10 лучших рецептов кабачковых котлет
35. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
36. Как приготовить пшенную кашу с медом и сухофруктами: шаг за шагом
37. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
38. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
39. Вкусный хлеб с солодом: рецепт закваски для домашнего хлебопечения
40. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
41. Жареные пирожки на заварном тесте.
42. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
43. Как мариновать белый степной гриб. Маринованные степные белые грибы
44. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
45. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
46. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
47. Сладкие рисовые биточки на сковороде
48. Резаные огурцы на зиму без стерилизации.
49. Эчпочмак с курицей и картошкой.
50. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете