Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
4. Headlines:
5. Как Калининград развивался в советский период
6. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
7. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
8. Рулет, который не ломается.
9. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
10. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
11. Рыба под маринадом.
12. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
13. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
14. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Какие необычные музеи есть в Перми
17. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
18. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
19. Вкуснейшее чебуречное тесто.
20. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
23. Пирог с замороженными ягодами наливной.
24. Песочные кольца с орехами.
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Минтай, тушеный в сметане.
27. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
31. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
36. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
37. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
38. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
39. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
40. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
41. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
42. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
43. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
44. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
45. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
46. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
47. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
48. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
49. Запеченные баклажаны в сливочно чесночном соусе. Баклажаны под сливочным соусом
50. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки