Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
2. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
3. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
4. Оладьи на кефире с зелёным луком.
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
6. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
7. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
8. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
9. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
10. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
11. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
12. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
13. Рецепт вергунов на кефире.
14. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
15. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
16. Рыбка в кляре на минералке.
17. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
18. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
19. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
20. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
21. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
22. Песочные кольца с орехами.
23. Простое песочное печенье.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
29. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
30. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
33. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
34. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
41. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
42. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
46. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
47. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем