Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Суп бозбаш (узбекская кухня).
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Лодочки из слоёного теста.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
10. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
12. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Десерт из кукурузных палочек.
19. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
20. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Какие музеи популярны среди туристов
28. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
29. Домашний сыр за 3 часа.
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
32. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
33. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
34. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
35. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться