Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Лимонный, очень нежный пирог.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Слоеные "Ушки" на закуску.
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
11. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
12. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
13. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
16. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
17. Маринованные шампиньоны "2 часа".
18. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
19. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Куриная грудка в шубке под сыром.
23. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
24. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
25. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
26. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
27. Пирог из киселя.
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Какие музеи популярны среди туристов
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Headlines:
33. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
34. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
35. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
42. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
47. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
48. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
49. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
50. Запеченные баклажаны под соусом в духовке