Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Караимские пирожки. Внимание!
2. Сочные рыбные котлеты.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Молочные коржики из детства с ванилью.
6. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
7. Картофель "фри" (без жира и масла.
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
10. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
11. Невероятно нежное песочное печенье.
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
18. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
19. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
20. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
23. Рулет, который не ломается.
24. Какие советы по шопингу для туристов
25. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
26. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
27. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
28. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
29. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
30. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
31. Какие рекорды и достижения связаны с городом
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
33. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
36. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
37. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
38. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Самса. Себе рецептик сохрани!
41. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
44. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
47. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
48. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
49. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
50. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт