Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Скумбрия на мангале.
5. Пирог "Дружная Семейка".
6. Невероятно нежное песочное печенье.
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Как Калининград развивался в советский период
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
10. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
11. Пасхальный кулич в хлебопечке.
12. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
13. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
14. Нудли. Какая же это вкуснятина!
15. Настоящий татарский вак беляш.
16. Пирожное "Картошка" заварное.
17. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
24. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
27. Песочный пирог со смородиной.
28. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
32. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
37. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
40. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
41. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
42. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
43. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
44. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
45. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
48. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
49. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
50. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов