Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Салат "Бусы на снегу".
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
12. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
14. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
17. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. Самый удачный рецепт жареной печени!
21. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
22. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
23. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
24. Пасхальный кулич в хлебопечке.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Рыбка в кляре на минералке.
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?