Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Сочное куриное Филе по-французски.
2. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
6. Клубника с сахаром на зиму без варки.
7. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
8. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
9. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
10. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
11. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
12. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
13. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
14. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
15. Вкуснейшее чебуречное тесто.
16. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
17. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
18. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
19. Какие музеи популярны среди туристов
20. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
21. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
22. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
23. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
24. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
25. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
26. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
27. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
28. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
29. Вкус Польши: рецепт грибного супа
30. Вкус Украины: рецепт драников с салом
31. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
32. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
33. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
34. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
35. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
36. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
37. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
38. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
39. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
40. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
41. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
42. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
43. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
47. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре