Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
2. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
3. Ароматное творожное печенье с корицей.
4. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
5. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
6. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
7. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
8. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
9. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
10. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
11. Мы готовим дома шашлык в банке.
12. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
13. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
14. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
15. Минтай, тушеный в сметане.
16. Анастасия Высоцкая: история успеха
17. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
18. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
19. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
20. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
21. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
22. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
23. Вкус Польши: рецепт грибного супа
24. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
25. Белорусские драники с салом: рецепт и история
26. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
27. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
28. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
29. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
30. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
31. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
32. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
33. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем
34. Баклажаны с луком в сливках.
35. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
36. Шашлык из свинины на решетке в духовке. Рецепт мягкого шашлыка из свинины на шпажках в духовке на решётке
37. Шашлык из свинины в фольге в духовке
38. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
39. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
40. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
41. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
42. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
44. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
45. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
46. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
47. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
48. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
49. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
50. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов