Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Творожное печенье с яблоками.
4. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
5. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
6. Пасхальный сдобный каравай.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Отличные печёночные котлеты.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
15. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Пасхальный кулич в хлебопечке.
19. Headlines:
20. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
21. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
22. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
23. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
24. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
27. Бисквит на кефире.
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
32. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
33. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
40. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Кремлёвская хряпа. Внимание!