Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич без дрожжей.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
6. Ванильный бисквит на кипятке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
11. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
12. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
13. История Сургута: от древности до современности
14. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
15. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
16. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
17. Секреты идеального теста для мантов
18. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
19. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Домашний мармелад. Ингредиенты:
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Нежный кальмар в сметанном соусе.
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Пирог с замороженными ягодами наливной.
30. Простое песочное печенье.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
39. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
40. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
46. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
49. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом