Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Пышные манные кексы.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
10. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
14. Сырные пышечки - за 10 минут.
15. Нудли. Какая же это вкуснятина!
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Простое и быстрое печенье на кефире.
18. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
19. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
20. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
21. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
22. Пирог "Чернушка" с вареньем.
23. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Cупер тесто на пельмени и вареники.
26. Какие музеи популярны среди туристов
27. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
28. Куриное Филе в кляре.
29. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
33. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
34. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
35. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
36. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
37. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
38. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
39. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
40. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
41. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
42. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
43. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
44. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
45. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
46. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
47. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
48. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?