Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Кекс на кефире.
7. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
11. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
12. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
13. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
14. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Самое удачное дрожжевое тесто.
20. Цыпленок табака (тапака).
21. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
22. Самое классное тесто для корзиночек.
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
30. Песочные кольца с орехами.
31. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
32. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
38. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
43. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
44. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
45. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
46. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
47. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
49. 11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов
50. Рецепт блюда из овощей. Описание