Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Медовик с заварным кремом.
3. Ванильный бисквит на кипятке.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
9. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Тонкие хрустящие вафли.
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Рулет, который не ломается.
17. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Пирог с клубникой.
24. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
25. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
26. Кекс с изюмом.
27. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
28. Куриное Филе в кляре.
29. Чебуреки на заварном тесте.
30. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
31. Домашний сыр за 3 часа.
32. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
33. Какие места в Перми связаны с русской литературой
34. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
37. Рисовая запеканка с рыбой.
38. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре