Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
3. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
4. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
5. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
6. Какие исторические особенности московских улиц
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
10. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
11. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Сергей Трофимов: Голос Выборга
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
19. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
23. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
24. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
25. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
26. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
27. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
28. Нежная куриная грудка в духовке.
29. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
30. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
31. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
37. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
40. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
41. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
42. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
50. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт