Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пушистый кекс "Секретарский".
2. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Творожные завитушки. Ингредиенты:
15. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
16. Рогалики из творожного теста.
17. Цыпленок табака (тапака).
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
23. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
24. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
28. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
29. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
30. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
36. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
37. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
38. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
39. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
40. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
41. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
42. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
45. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре