Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как Калининград развивался в советский период
2. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
3. Рулетики из скумбрии в духовке.
4. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
5. Сырные пышечки - за 10 минут.
6. Цыпленок табака (тапака).
7. Рулет, который не ломается.
8. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
9. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
10. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
11. Рыба под маринадом.
12. Домашний мармелад. Ингредиенты:
13. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
14. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
15. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
16. Рыбка в кляре на минералке.
17. Вкуснейшее чебуречное тесто.
18. Пирог с клубникой.
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
22. Cупер тесто на пельмени и вареники.
23. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
24. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
25. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
26. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
27. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
28. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
29. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
30. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
31. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
32. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
33. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
34. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
35. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
36. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
37. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
38. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
39. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
40. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
41. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
42. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
43. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
44. Нежные баклажаны в сливках.
45. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
46. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
47. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
48. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
49. Нежные и ароматные: рецепт запеченных баклажанов с фетой в сливках
50. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде