Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Рыбка в кляре на минералке.
3. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Праздничный слоеный салат.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Свекольный салат с сыром и чесноком.
9. Лодочки из слоёного теста.
10. Пышные манные кексы.
11. Пышки на кефире.
12. Пушистый кекс "Секретарский".
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
14. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
15. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
16. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
17. Какие театры есть в Ижевске
18. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
19. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
20. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
21. Оладьи из кабачков с творогом.
22. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
23. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
24. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
25. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
26. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
27. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
28. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
29. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
30. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
31. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
32. Оладьи из творога и сыра.
33. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
34. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
35. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
36. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
37. Нежная куриная грудка в духовке.
38. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
39. Грибной жюльен. Ингредиенты:
40. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
41. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
42. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
43. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
44. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
47. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
48. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
49. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
50. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке