Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Творожный торт "слёзы ангела".
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
9. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Молочные коржики по госту.
12. Бутерброды "Крабовые Цветы".
13. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
14. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
15. Где можно прогуляться вечером в центре города
16. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
17. Торт из печенья без выпечки.
18. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
19. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
20. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
22. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
26. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
27. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
28. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
29. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
30. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Салат из куриной грудки.
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
44. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
45. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем