Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Булочки с изюмом в молочной заливке.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
9. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
10. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
11. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
12. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Рулет, который не ломается.
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Рыбный пирог "Все Сыты".
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
26. Пирог из киселя.
27. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
34. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
35. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
47. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
48. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата