Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
3. Кабачковые оладьи с сыром.
4. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
5. Пасхальный венок с тройной начинкой.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
8. Медовик с заварным кремом.
9. Рулетики мясные к праздничному столу.
10. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
11. Воздушная запеканка с тыквой.
12. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
13. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
14. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
15. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
16. Конфеты из творога.
17. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
18. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Супер тесто на пельмени и вареники.
21. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
24. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
25. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
26. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
27. Сардина: польза и вред для организма
28. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
31. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
32. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
33. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Рулет из свиной рульки.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
42. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
43. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
44. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
45. Вкус Украины: рецепт драников с салом
46. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
49. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
50. Борщ с курицей в мультиварке