Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без яиц

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
3. Медовик с заварным кремом.
4. Скумбрия на мангале.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
7. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
14. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
15. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
16. Простой рецепт приготовления теста для мантов
17. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
18. Торт медово - маковый.
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Какие советы по шопингу для туристов
22. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
23. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
27. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
28. Какие необычные музеи есть в Перми
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
31. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Куриное Филе в кляре.
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
36. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
48. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
49. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
50. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой