Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
2. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
3. Торт медово - маковый.
4. Простая и вкусная намазка на хлеб.
5. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
8. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
10. Нудли. Какая же это вкуснятина!
11. Бутерброды "Крабовые Цветы".
12. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
13. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
14. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
15. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
16. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
17. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
18. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
19. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
20. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
21. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
22. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
23. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
24. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
25. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
26. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
27. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
28. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
29. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
30. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
31. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
33. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
34. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
35. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
36. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
37. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
38. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
39. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
40. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
41. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
42. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
43. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
44. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
45. Пирог с творогом и маком
46. Очарование вкуса: как приготовить замечательный рулет из рульки свиной в духовке
47. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
48. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
49. Идеальный завтрак: как приготовить пшённую кашу с курагой и черносливом в мультиварке
50. Запеканка с яблоками и творогом: вкусный и простой рецепт