Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Семейный яблочный пирог.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
5. Пирог "Замарашка" с черникой.
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
8. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
9. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
10. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
11. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
12. Нудли. Какая же это вкуснятина!
13. Тёртый пирог с творогом и маком.
14. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
15. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
16. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
17. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
18. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
19. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
20. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
22. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
23. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
24. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
25. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
26. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
28. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
29. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
30. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
31. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
32. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
33. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
34. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
35. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
36. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
37. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
38. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
39. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
42. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
44. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
45. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
50. Картофельный суп с сардиной в томатном соусе. Суп из сардины в томатном соусе с картофелем