Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Воздушная запеканка с тыквой.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
6. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
7. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
8. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
9. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
10. Как Калининград развивался в советский период
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
13. Куриные крылышки запечённые в духовке.
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Сергей Трофимов: Голос Выборга
17. Рогалики из творожного теста.
18. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
19. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
20. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
25. Пирог с клубникой.
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
30. Крем "Мокрое Безе".
31. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
34. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
43. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски