Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
8. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
9. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
13. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Невероятно нежное песочное печенье.
16. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
17. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
18. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
19. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
20. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
21. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
24. Какие советы по шопингу для туристов
25. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
26. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
27. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
28. Рыбные очень вкусные котлеты.
29. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
30. Маринованные шампиньоны "2 часа".
31. Тёртый пирог с творогом и маком.
32. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
35. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
36. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
37. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
38. Нежная куриная грудка в духовке.
39. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
40. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
41. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
42. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
43. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
44. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
45. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
46. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
47. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
48. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
49. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
50. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой