Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
4. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
5. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
6. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
7. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Куриные крылышки запечённые в духовке.
10. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
11. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
12. Рогалики из творожного теста.
13. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
14. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
15. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
16. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
17. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
18. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
19. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
20. Мраморный рулет из курицы.
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
23. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
24. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
25. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
26. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
29. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
30. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
31. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
32. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
33. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
34. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
35. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
40. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
43. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
44. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот