Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Семейный яблочный пирог.
2. Булочки с изюмом в молочной заливке.
3. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
10. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Десерт из кукурузных палочек.
13. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
14. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Простой и вкусный - пирог капустный.
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
21. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
24. Cупер тесто на пельмени и вареники.
25. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
26. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
27. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
35. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
38. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
41. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
42. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
43. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
44. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
45. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво