Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Очень вкусные яблоки с творогом.
3. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
4. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
5. Простая и очень вкусная коврижка.
6. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
7. Салат "Бусы на снегу".
8. Салат "Новогодние Часы".
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
13. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
14. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
15. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
16. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
17. Headlines:
18. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
19. Какие исторические памятники подлежат охране
20. Какие исторические особенности московских улиц
21. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
22. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
23. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
24. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
25. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
26. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
27. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
28. Молочные коржики по госту.
29. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
30. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
31. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
32. Рыбный пирог "Все Сыты".
33. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
34. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
35. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
36. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
37. Cупер тесто на пельмени и вареники.
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
40. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
44. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
45. Белорусские драники с салом: рецепт и история
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
50. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле