Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
7. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
8. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
9. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
10. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
11. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
12. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
13. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
14. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
17. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
18. Рыба под маринадом.
19. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
20. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
21. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
24. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
25. Салат капустный (в горячем маринаде).
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
29. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
32. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
33. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
34. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
35. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
36. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
39. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
42. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
43. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
49. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир