Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Картофель "фри" (без жира и масла.
3. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
4. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
5. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
6. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
7. История Сургута: от древности до современности
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
11. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
12. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
13. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
14. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
15. Закуска сыра из селедки и плавленого.
16. Оладьи из творога и сыра.
17. Рыбка в кляре на минералке.
18. Пышный пирог с изюмом на кефире.
19. Мы готовим дома шашлык в банке.
20. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
21. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
22. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
25. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
26. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
27. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
28. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
29. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
30. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
31. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
32. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
33. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
34. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
35. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
36. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
37. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
38. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
39. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
40. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
41. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
42. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
43. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
44. Пшеничная каша, как в детском саду
45. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем