Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
4. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
6. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
9. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
10. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
11. Рулет, который не ломается.
12. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
14. Рыбные очень вкусные котлеты.
15. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
16. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
17. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
18. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
19. Бисквит на кефире.
20. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
21. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
22. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
23. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
24. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
25. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
26. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
28. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
29. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
30. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
31. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
32. Вкус Украины: рецепт драников с салом
33. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
34. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
35. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
36. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
37. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
38. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
39. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
40. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
41. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
42. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
45. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
46. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы