Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Творожный кулич без дрожжей.
5. Пирог с бананами.
6. Идея к праздничному столу.
7. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
8. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
9. Скумбрия на мангале.
10. Домашний лимонад. Ингредиенты:
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Мясо по-грузински в духовке.
14. Салат "Июньский". Ингредиенты.
15. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
16. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
17. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
18. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
19. Рогалики из творожного теста.
20. Сырные пышечки - за 10 минут.
21. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
22. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
23. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Простое и быстрое печенье на кефире.
26. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
27. Оладьи из творога и сыра.
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
31. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
32. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
33. Нежная куриная грудка в духовке.
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
36. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
39. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
40. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
41. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих