Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рулетики мясные к праздничному столу.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Headlines:
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Салат "Июньский". Ингредиенты.
10. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
11. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Какие советы по шопингу для туристов
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
17. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
18. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
19. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
20. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
21. Рыба под маринадом.
22. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Хачапури по аджарски.
30. Headlines:
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
36. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
40. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
43. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
44. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?