Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Селедка под шубой (роллы).
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Ванильный бисквит на кипятке.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
9. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
12. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
13. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
14. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
20. Сергей Трофимов: Голос Выборга
21. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Самое классное тесто для корзиночек.
24. Паста с креветками в сливочном соусе.
25. Куриная грудка в шубке под сыром.
26. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
31. Headlines:
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
35. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
38. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
41. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
42. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
45. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
46. Фасоль по-русски с индийским акцентом
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты