Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт быстрого пасхального кулича.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Кекс на кефире.
6. Куриные грудки по - восточному.
7. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
12. История Сургута: от древности до современности
13. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
16. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
19. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
20. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
21. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
22. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
23. Нудли. Какая же это вкуснятина!
24. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
25. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
26. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Пышный пирог с изюмом на кефире.
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
35. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
36. Салат капустный (в горячем маринаде).
37. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
45. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
48. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих