Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
2. Любимые "Секретные" котлетки.
3. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
4. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
7. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
9. Какова история Тульского государственного музея оружия
10. Тонкие хрустящие вафли.
11. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
14. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
21. Салат "Простушка". Ингредиенты:
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
24. Пирог из киселя.
25. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
26. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
31. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
35. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
38. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
43. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
44. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
45. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
46. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
47. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
48. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так