Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
4. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
5. Милашино тесто (супер - экспресс).
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
8. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
12. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
20. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
21. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
22. Печёночные рулетики с начинкой.
23. Headlines:
24. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Маринованные шампиньоны "2 часа".
28. Оладьи из творога и сыра.
29. Пышный пирог с изюмом на кефире.
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
32. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
35. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
41. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
44. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
45. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
46. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
47. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
48. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
49. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
50. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке