Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сливок

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
2. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
3. Рыбный пирог "Все Сыты".
4. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
5. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
6. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
7. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
8. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
9. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
10. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
11. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
12. Самса. Себе рецептик сохрани!
13. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
14. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
15. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
16. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
17. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
18. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
19. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
20. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
21. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
22. Вкус Польши: рецепт грибного супа
23. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
24. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
25. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
26. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
27. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
28. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
29. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
30. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
31. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
32. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
33. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
34. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
35. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
36. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
37. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
38. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
39. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
40. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
41. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
42. Рис с овощами по-китайски. Жареный рис с яйцом и овощами по-китайски
43. Как приготовить цветную капусту на зиму: секреты и рецепты
44. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой
45. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
46. Тушеное легкое в сметане. Лёгкое свиное, тушеное с овощами в сметане
47. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
48. Кабачковые вафли в электровафельнице.
49. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
50. Маринованная мойва в домашних условиях.