Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
2. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
3. Пирог "Замарашка" с черникой.
4. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
5. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
6. История Сургута: от древности до современности
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
9. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
12. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
15. Какие советы по шопингу для туристов
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
18. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
19. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
20. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
26. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
27. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
30. Хачапури по аджарски.
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
33. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
34. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
35. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
42. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
43. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
44. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
45. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
46. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
47. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
48. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
49. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
50. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины