Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
10. Конфеты из творога.
11. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
12. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
17. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
18. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Печёночные рулетики с начинкой.
21. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Вкуснейшее чебуречное тесто.
27. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
28. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
31. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
32. Headlines:
33. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
45. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
47. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
48. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт