Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Рулетики мясные к праздничному столу.
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
9. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
10. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
11. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
14. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
15. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
16. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
22. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
23. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
24. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
25. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
26. Рулет, который не ломается.
27. Творожное печенье с изюмом.
28. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
29. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
30. Молочные коржики по госту.
31. Соус чесночный. Ингредиенты:
32. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
33. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
34. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
35. Кекс столичный. Нам потребуется:
36. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
37. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
38. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
39. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
40. Cупер тесто на пельмени и вареники.
41. Песочные кольца с орехами.
42. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
43. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
44. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре