Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Пасхальный кулич на сметане.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Лодочки из слоёного теста.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
9. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
10. Пирог "Яблоки на снегу".
11. Скумбрия на мангале.
12. Ванильный бисквит на кипятке.
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
15. Конфеты из творога.
16. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
19. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
20. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Ароматное творожное печенье с корицей.
23. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
24. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
30. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
33. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
34. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
35. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
36. Хачапури по аджарски.
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
40. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
41. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
42. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
43. Белорусские драники с салом: рецепт и история
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
48. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке