Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Любимые "Секретные" котлетки.
2. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
8. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
9. Секреты идеального теста для мантов
10. Торт медово - маковый.
11. Простая и вкусная намазка на хлеб.
12. Рулет, который не ломается.
13. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
14. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
15. Печёночные рулетики с начинкой.
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
18. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
21. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
24. Вкуснейшее чебуречное тесто.
25. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
26. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
27. Куриные котлетки с плавленными сырками.
28. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
29. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
30. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
31. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
37. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
38. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
39. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
40. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
46. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе