Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
2. Удивительный тыквенно-фруктовый плов: рецепт от бабушки и хапама от виноголика
3. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
4. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
5. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
6. Китайская кухня с соевым соусом: история и традиции
7. Рядовки для жарки с картошкой: простой рецепт
8. Индийский рецепт фасоли с рисом и зеленью: как приготовить блюдо за 30 минут
9. Жареные пирожки на заварном тесте.
10. Пышный манник с яблоками.
11. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
12. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
13. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
14. Кутабы с брынзой и зеленью.
15. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
16. Эчпочмак с курицей и картошкой.
17. Картошка шато в духовке. Картофель "Шато" - рецепты и секреты
18. Тесто пельменное в блендере. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ/ВАРЕНИКОВ/ЛАПШИ "ленивое" по-светински
19. Колбаса конская татарская рецепт. Казэ (татарская вяленая конская колбаса "казылык")
20. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
21. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
22. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
23. Любимые "Секретные" котлетки.
24. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
25. Как сделать солонину из свинины в домашних условиях в рассоле. Заготовка и засолка мяса
26. Острый перец фаршированный сыром на зиму рецепты. Перчики фаршированные сыром в масле
27. Жареные зеленые помидоры с чесноком рецепт на зиму. Зеленые помидоры жареные с чесноком
28. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
29. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
30. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
31. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
32. Шашлык из свинины в духовке на противне
33. Самые вкусные и сочные чебуреки.
34. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
35. Оладьи из картофельного пюре
36. Драники из картофельного пюре вкусный рецепт.. Оладьи из картофельного пюре с сыром и зеленью — пошаговый рецепт
37. Корзиночки с сельдью.
38. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
39. Kalakeitto - финский рыбный суп.
40. Постное тесто для пирожков дрожжевое. Универсальное постное дрожжевое тесто
41. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
42. Бездрожжевой ржаной хлеб с солодом и изюмом на закваске.
43. Хлеб заварной с солодом на закваске. Порционный ржаной заварной хлеб на закваске
44. Хлеб солодовый заварной с кориандром
45. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной
46. Лучшие Рецепты картошки в мультиварке тушеной. Тушеная картошка в мультиварке без мяса: Рецепты с фото
47. Пышная шарлотка с яблоками.
48. Нууу очень вкусные - яблочные булочки!
49. Сколько времени варить конскую колбасу в кишке. Как готовить шужук
50. Рыбка, запечённая в сметане в духовке.