Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Идея к праздничному столу.
5. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
6. Пышки на кефире.
7. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
8. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
9. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
10. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
11. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
12. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
13. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
17. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
18. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
19. Десерт из кукурузных палочек.
20. Самое удачное дрожжевое тесто.
21. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
22. Торт медово - маковый.
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. Рыбные очень вкусные котлеты.
25. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
26. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
29. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
30. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
31. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
41. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт