Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
4. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
5. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
6. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
7. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
8. Десерт из кукурузных палочек.
9. Рулетики из скумбрии в духовке.
10. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
11. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
12. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
13. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
14. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
15. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
16. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
17. Бананово - клубничный коктейль.
18. Пирог "Чернушка" с вареньем.
19. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
20. Какие временные выставки проводятся
21. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
22. Нежная куриная грудка в духовке.
23. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
24. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
25. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
26. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
27. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
28. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
29. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
30. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
31. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
32. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
33. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
34. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
40. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе