Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
2. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
5. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Headlines:
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
11. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
12. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
13. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
14. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
15. Цыпленок табака (тапака).
16. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
17. Рулет, который не ломается.
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Какие рекорды и достижения связаны с городом
22. Рыбный пирог "Все Сыты".
23. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
24. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
25. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Чебуреки на заварном тесте.
29. Самса. Себе рецептик сохрани!
30. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
31. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
32. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
33. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
38. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
39. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
40. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
41. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
42. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
43. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
44. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
47. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
48. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
49. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
50. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт