Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
3. Картофель "фри" (без жира и масла.
4. Любимая "Мимоза" на новый лад.
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
6. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
7. Салат цезарь с грибами: простой рецепт для дома
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
15. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Какие уникальные памятники есть в городе
18. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Пышный пирог с изюмом на кефире.
21. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
25. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
26. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
27. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
28. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
29. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
30. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
34. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
35. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
36. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
37. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
38. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
40. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
41. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой