Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Рулетики мясные к праздничному столу.
3. Отличные печёночные котлеты.
4. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
5. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
6. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
11. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
12. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
14. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
15. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
16. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
20. Настоящий татарский вак беляш.
21. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
22. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
23. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
24. Пирог с клубникой.
25. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
26. Кекс с изюмом.
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Headlines:
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
31. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
32. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
33. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
34. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
35. Белорусские драники с салом: рецепт и история
36. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
39. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
42. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
45. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
46. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
47. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
48. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
49. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
50. Теплый салат с лососем и яйцом пашот