Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Лимонный, очень нежный пирог.
5. Пирог "Яблоки на снегу".
6. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
7. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
10. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
17. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
18. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
19. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
20. Самое классное тесто для корзиночек.
21. Рецепт вергунов на кефире.
22. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
25. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
28. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
29. Песочный пирог со смородиной.
30. Куриное Филе в кляре.
31. Какие места в Перми связаны с русской литературой
32. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
35. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
47. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке