Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
2. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
3. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
4. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
5. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Салат "Июньский". Ингредиенты.
8. Оладьи на кефире с зелёным луком.
9. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
10. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
11. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
12. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
13. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
14. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
15. Маринованные шампиньоны "2 часа".
16. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
17. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
18. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
19. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
22. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
23. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
24. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
25. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
26. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
27. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
28. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
29. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
30. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
34. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
38. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
39. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
40. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
41. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
42. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
43. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
44. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
46. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
47. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
48. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
49. Экспресс шашлык из свиной шейки и киви в духовке. Рецепты шашлыка в духовке с свиной шеей
50. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать