Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
4. Скумбрия на мангале.
5. Любимые "Секретные" котлетки.
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Конфеты из творога.
8. Невероятно нежное песочное печенье.
9. Какие культурные мероприятия проводятся в городе
10. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
17. Простой рецепт приготовления теста для мантов
18. Сергей Трофимов: Голос Выборга
19. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
24. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
25. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
26. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
27. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
28. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
29. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
30. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
34. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
37. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
38. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
39. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
40. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
41. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
42. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
43. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
44. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
48. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата