Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Слоеное тесто за 10 минут.
3. Творожная пасха со сгущенкой.
4. Польский маковый рулет.
5. Фантастически вкусная творожная запеканка.
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
8. Картофель "фри" (без жира и масла.
9. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
13. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
16. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
17. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Торт медово - маковый.
20. Рогалики из творожного теста.
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
24. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
25. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
26. Курочка в кефире.
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
33. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
34. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
36. Пирог с замороженными ягодами наливной.
37. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
38. Песочные кольца с орехами.
39. Пирог с вареньем из песочного теста.
40. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Борщ с курицей в мультиварке
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы