Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
3. Милашино тесто (супер - экспресс).
4. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
7. Салат "Новогодние Часы".
8. Салат "Признание". Ингредиенты.
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Пышные манные кексы.
11. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
12. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
13. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
14. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
15. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
16. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
17. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
18. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
19. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
20. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
21. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
22. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Какие необычные музеи есть в Перми
28. Рыбка в кляре на минералке.
29. Салат "Простушка". Ингредиенты:
30. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
31. Пышный пирог с изюмом на кефире.
32. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
33. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
34. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
35. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
36. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
39. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
40. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
41. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
42. Рисовая запеканка с рыбой.
43. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
44. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
47. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
48. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
49. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
50. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке