Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
2. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
3. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
4. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
5. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
6. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
7. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
8. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
9. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
10. Рулет, который не ломается.
11. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
12. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
13. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
14. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
15. Рыбный пирог "Все Сыты".
16. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
19. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
22. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
23. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
24. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
25. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
27. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
28. Вкус Польши: рецепт грибного супа
29. Рисовая запеканка с рыбой.
30. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
31. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
32. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
33. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
34. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
35. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
36. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
37. Вкус Индии: рецепты с фасолью
38. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
39. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
40. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
41. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
42. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
43. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
44. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
45. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
46. Аутентичный вкус Испании: рецепт испанского супа с фасолью
47. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
48. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
49. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
50. Топ-5 любимых продуктов питания у врачей-гастроэнтерологов