Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
4. Маринованная мойва в домашних условиях.
5. Кекс на кефире.
6. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
7. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
8. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
19. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
20. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Где можно прогуляться вечером в центре города
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
27. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
28. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
34. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
37. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
38. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
39. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
46. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
47. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
48. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты