Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Фантастически вкусная творожная запеканка.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Слоеные "Ушки" на закуску.
5. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
6. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
9. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
10. Супер тесто на пельмени и вареники.
11. Печеночный торт со сметанным соусом.
12. Оладьи на кефире с зелёным луком.
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. Самое классное тесто для корзиночек.
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
18. Рецепт вергунов на кефире.
19. Горбуша, запечённая под сыром.
20. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
21. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
22. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
23. Пирог с клубникой.
24. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
25. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
26. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
27. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
28. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
29. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
30. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
31. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
32. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
35. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
36. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
37. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
39. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
40. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами