Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Мясо по-грузински в духовке.
2. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
3. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
4. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
5. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
6. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
8. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Простая и вкусная намазка на хлеб.
11. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
12. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
13. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
14. Рецепт вергунов на кефире.
15. Простое и быстрое печенье на кефире.
16. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
17. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
18. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
19. Песочные кольца с орехами.
20. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
21. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
22. Грибной жюльен. Ингредиенты:
23. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
24. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
25. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
26. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
27. Вкус Польши: рецепт грибного супа
28. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
29. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
30. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
31. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
32. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
33. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
34. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
35. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
36. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
37. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
38. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
39. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
40. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
41. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
42. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода
43. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
44. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
45. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?
46. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
47. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
48. Пироги с маком и творогом. Творожно-маковый пирог "Нежность"
49. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
50. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке