Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Пирог "Лень - Матушка".
3. Салат "Шишки". Ингредиенты:
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Картофель "фри" (без жира и масла.
6. Пышки на кефире.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
9. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Рулетики из скумбрии в духовке.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Молочные коржики по госту.
20. Пирожное "Картошка" заварное.
21. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
27. Куриная грудка в шубке под сыром.
28. Бананово - клубничный коктейль.
29. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
30. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
31. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
32. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
36. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
37. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
40. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
47. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре