Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
2. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
3. Группа Бутырка: где и когда выступают
4. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
5. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
6. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
7. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
8. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
9. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
10. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
11. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
12. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
13. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
14. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
15. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
16. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
17. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
18. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
19. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
20. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
21. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
22. Закваска для бездрожжевого хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба без дрожжей
23. Хмелевая закваска: секрет приготовления пшеничного хлеба без дрожжей
24. Как правильно приготовить рулет из свиной рульки: рецепт и секреты приготовления
25. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
26. Как приготовить вкусную и полезную пшенную кашу с изюмом и курагой в мультиварке
27. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
28. Вкусное сочетание: как приготовить зеленые пельмени с красной рыбой
29. Кляр для свиной печени. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
30. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
31. Рядовка серая, как жарить. Характеристика
32. Судак в пивном кляре рецепт. Судак в пивном кляре
33. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
34. Рецепты в аэрогриле плов. Как приготовить плов в аэрогриле?
35. Как вкусно потушить домашнего петуха. Тушеный петух с овощами
36. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
37. Брокколи на зиму в томатном соусе. Цветная капуста (брокколи) на зиму в томатной заливке
38. Салат слоями на зиму из овощей капуста огурец помидор перец лук. Салат на зиму из капусты, огурцов и помидоров
39. Творожные рогалики с ореховой начинкой.
40. Рецепт печенья "Земелах" с корицей.
41. Настоящий плов. От вкусного, ароматного плова отказаться ну очень трудно!
42. Перепечи с мясом, грибами.
43. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
44. Расстегайчики с мясом.
45. Свекла на зиму в банках и не только 81 рецепт. Маринованная свекла на зиму: очень вкусные рецепты
46. Заготовки на зиму из свеклы. Хранение цельной свёклы зимой
47. Чахохбили из куриной грудинки. Чахохбили из куриной грудки
48. Салат из капусты, огурцов и редиски.
49. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
50. Вкусная маринованная цветная капуста на зиму. Маринованная цветная капуста на зиму «пальчики оближешь»