Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
8. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
9. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
10. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
11. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
14. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
15. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
16. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
17. Домашний мармелад. Ингредиенты:
18. Тёртый пирог с творогом и маком.
19. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
20. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
21. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Белорусские драники с салом: рецепт и история
35. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
36. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
37. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
41. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
42. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
43. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
44. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты