Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Суп бозбаш (узбекская кухня).
3. Очень вкусные яблоки с творогом.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Медовик с заварным кремом.
6. Салат "Признание". Ингредиенты.
7. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
8. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
9. Кекс на кефире.
10. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
11. Пирог "Дружная Семейка".
12. Конфеты из творога.
13. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Какие исторические особенности московских улиц
15. Уникальный вкус: как приготовить хлеб с солодом на закваске
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
18. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
19. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
22. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Простой и вкусный - пирог капустный.
25. Сардина: польза и вред для организма
26. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
27. Как жарить мойву в духовке.
28. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
29. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
30. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
31. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
32. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
33. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
34. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
35. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Самса. Себе рецептик сохрани!
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
40. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
41. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
42. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
43. Салат из куриной грудки.
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
46. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
47. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
48. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
49. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
50. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут