Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
2. Пирог с бананами.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Праздничный слоеный салат.
5. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
6. Лимонный, очень нежный пирог.
7. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
8. Булочки с изюмом в молочной заливке.
9. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Салат "Июньский". Ингредиенты.
13. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
17. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
18. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
19. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
22. Бутерброды "Крабовые Цветы".
23. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
26. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
27. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
28. Headlines:
29. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
30. Грибной жюльен. Ингредиенты:
31. Самса. Себе рецептик сохрани!
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
33. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
34. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
35. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
36. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
40. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Салат из куриной грудки.
43. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот