Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
2. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
3. Цыпленок табака (тапака).
4. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
5. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
6. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
7. Рыбные очень вкусные котлеты.
8. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
9. Куриная грудка в шубке под сыром.
10. Бисквит на кефире.
11. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
12. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
13. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
14. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
15. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
16. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
17. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
18. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
19. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
20. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
21. Быстрый пирог к чаю.
22. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
23. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
24. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
25. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
26. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
27. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
28. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
29. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
30. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
31. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
32. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
33. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
34. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
35. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
36. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
37. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
38. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
39. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
40. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
41. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
42. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
43. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
44. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки
45. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
46. Запеканка свиной рульки в светлом пиве: рецепт и подсказки
47. Творожно-яблочный пирог в мультиварке. Шарлотка с яблоками и творогом в мультиварке
48. Рецепт приготовления мяса по-французски из говядины в мультиварке: секреты французской кухни
49. История и традиции: как готовить картошку по-французски старым рецептом
50. Вкусный рецепт рульки вареной в пиве: как приготовить и подарить удовольствие