Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Слойки на кефире.
3. Идея к праздничному столу.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Селедка под шубой (роллы).
6. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
7. Невероятно нежное песочное печенье.
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
10. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
11. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Творожные завитушки. Ингредиенты:
13. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
14. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
17. Headlines:
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
20. Ребрышки свиные из духовочки.
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Простое и быстрое печенье на кефире.
24. Торт из печенья без выпечки.
25. Салат "Простушка". Ингредиенты:
26. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
27. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
28. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
29. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
30. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
33. Куриное Филе в кляре.
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Грибной жюльен. Ингредиенты:
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
38. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
39. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
42. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
43. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
44. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
45. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
46. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
47. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
48. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
49. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе