Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
4. Пирог с бананами.
5. Салат "Новогодние Часы".
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Лимонный освежающий пирог.
8. Пушистый кекс "Секретарский".
9. Пирог "Дружная Семейка".
10. Курица по-аджарски на сковороде.
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
15. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
16. Headlines:
17. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
18. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
19. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
20. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
21. Печеночный торт со сметанным соусом.
22. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
23. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
24. Цыпленок табака (тапака).
25. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
26. Самое классное тесто для корзиночек.
27. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
28. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
29. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
30. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
31. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
32. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
33. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
34. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
35. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
36. Пышный пирог с изюмом на кефире.
37. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
38. Нежная куриная грудка в духовке.
39. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
40. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
41. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
42. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
43. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
46. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот