Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Салат "Новогодние Часы".
3. Салат "Признание". Ингредиенты.
4. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
9. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
10. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
11. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
12. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
13. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
14. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
23. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Рыба под маринадом.
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
28. Вкус детства - печенье "Орешки".
29. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
30. Пирог с вареньем из песочного теста.
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Крем "Мокрое Безе".
33. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
34. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
35. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
36. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
37. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
38. Вкус Польши: рецепт грибного супа
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
41. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
42. Вкус Украины: рецепт драников с салом
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
45. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
46. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
47. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
50. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот