Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
2. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
3. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
4. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
5. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
6. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
7. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
8. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
9. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
10. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
11. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем
12. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
13. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
14. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
15. Как приготовить домашнюю колбасу казылык. Как и сколько варить казылык
16. Чахохбили с болгарским перцем. Чахохбили из курицы с болгарским перцем и помидорами
17. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
18. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
19. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
20. Лимонное песочное печенье.
21. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
22. Олия: загадочная итальянская соус
23. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
24. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
25. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
26. Грибная подлива из шампиньонов.
27. Пышный манник с яблоками.
28. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
29. Из рисовой каши биточки. Рисовые биточки под клюквенным соусом
30. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
31. Рис с томатной пастой на сковороде. Рис в томатном соусе
32. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
33. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
34. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
35. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
36. Салат "Марго" с курицей и грибами.
37. Паста с креветками в сливочном соусе.
38. Пирожное "Александровская Полоска".
39. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
40. Кекс "Столичный". Этот рецепт родом из детства, эта выпечка проверена годами и всегда находила своих поклонников.
41. Как приготовить хрустящее тесто для чебуреков.
42. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.
43. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
44. Свекла острая на Зиму. Маринованная свекла с уксусом – очень вкусный рецепт в домашних условиях
45. Корзиночки с сельдью.
46. Маринованная цветная капуста с морковью и чесноком. Маринованная цветная капуста на зиму — очень вкусная и хрустящая
47. Цветная капуста на зиму. Очень вкусная и хрустящая
48. Постное заварное тесто для пирожков в духовке. Опарное дрожжевое тесто на воде для пирожков
49. Жареный рис с креветками
50. Картофельный хлеб на ржаной закваске.