Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
8. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
9. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
10. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
11. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Куриные крылышки запечённые в духовке.
15. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
16. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
17. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
20. Рулетики из скумбрии в духовке.
21. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
22. Цыпленок табака (тапака).
23. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
24. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
31. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
32. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
33. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
36. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
37. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
43. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
48. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
49. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт