Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
3. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Пышные манные кексы.
6. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
7. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
10. Салат "Июньский". Ингредиенты.
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
22. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
23. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
24. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
25. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
26. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
27. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
30. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
31. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
32. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
33. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
34. Вкусный и простой рецепт пирога с мясом
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
37. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
39. Рисовая запеканка с рыбой.
40. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
47. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
48. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке