Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Пышки на кефире.
5. Чебуреки с яйцами, зелёным луком и сыром.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
9. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
10. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
13. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
14. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
20. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
21. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
22. Бананово - клубничный коктейль.
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Пирог из киселя.
27. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
28. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
29. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
30. Домашний сыр за 3 часа.
31. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
32. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
33. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
34. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
35. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
38. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
39. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
40. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
41. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
45. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
46. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
47. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом