Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
2. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Заварные блины на минералке.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
12. Оладьи из кабачков с творогом.
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
15. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Торт медово - маковый.
19. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
20. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
27. Вкуснейшее чебуречное тесто.
28. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
29. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
30. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
32. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
33. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
34. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
35. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
36. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
37. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
38. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
44. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. ИДЕАЛЬНЫЙ и ПОЛЕЗНЫЙ завтрак. Лайфхаки для завтрака
47. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
48. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
49. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке