Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Куриные ножки с картошкой в кефире.
3. "Язычки" из баклажан.
4. Караимские пирожки. Внимание!
5. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Пицца очень быстрая.
8. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
12. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
13. Пирог "Замарашка" с черникой.
14. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
15. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
16. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
17. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
18. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
19. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
20. Печеночный торт со сметанным соусом.
21. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
22. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
23. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
24. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
25. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
26. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
27. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
28. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
29. Маринованные шампиньоны "2 часа".
30. Как жарить мойву в духовке.
31. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
32. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
35. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
36. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
37. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
41. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
44. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
45. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
46. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
47. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
50. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке