Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Ароматная вкуснятина с чесноком и зеленью за 25 минут.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Творожный торт "слёзы ангела".
9. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
12. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
13. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
14. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
15. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
16. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
17. Куриные крылышки запечённые в духовке.
18. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
19. Творожное печенье с изюмом.
20. Простой и вкусный - пирог капустный.
21. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
22. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
23. Маринованные шампиньоны "2 часа".
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Оладьи из творога и сыра.
26. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
27. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
28. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
29. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
33. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
34. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
35. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
36. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
37. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
42. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
45. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
46. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!