Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Как сделать домашнюю лапшу: 3 варианта на выбор!
3. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
4. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
5. Творожный кулич без дрожжей.
6. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
7. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
8. Слойки на кефире.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
11. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
12. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
13. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
14. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
15. Какие театры есть в Ижевске
16. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
17. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
18. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
19. Сергей Трофимов: Голос Выборга
20. Рулет, который не ломается.
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
23. Обалденная курочка в медовом соусе.
24. Пирожное "Картошка" заварное.
25. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
26. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
27. Где можно прогуляться вечером в центре города
28. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
29. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
30. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Куриное Филе в кляре.
33. Быстрый пирог к чаю.
34. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
35. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
36. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
40. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
41. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
42. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
48. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке