Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
8. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
11. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
12. Пирог "Замарашка" с черникой.
13. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
14. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
15. Как Калининград развивался в советский период
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
18. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
20. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
23. Торт медово - маковый.
24. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
25. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
28. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
29. Пирожное "Картошка" заварное.
30. Какие рекорды и достижения связаны с городом
31. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
32. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
33. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
34. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
35. Вкус детства - печенье "Орешки".
36. Песочные кольца с орехами.
37. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
38. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
39. Минтай, тушеный в сметане.
40. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
41. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
46. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
47. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
48. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы