Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Воздушная запеканка с тыквой.
2. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
3. Любимая "Мимоза" на новый лад.
4. Перепечи с мясом, грибами.
5. Пышные манные кексы.
6. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
8. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
9. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
10. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
11. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
12. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
13. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
14. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
15. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
16. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
17. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
18. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Пышный пирог с изюмом на кефире.
23. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
24. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
25. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
26. Cупер тесто на пельмени и вареники.
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
29. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
31. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
32. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
33. Рисовая запеканка с рыбой.
34. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
35. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
36. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
37. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
40. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
41. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
42. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
43. Блюда с фасолью кидни. Как готовить
44. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы к пюре
47. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
48. Куриный рецепт мечты: вкусное и легкое филе с картофельным пюре
49. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
50. Дал из красной фасоли. Как приготовить лобио из красной фасоли — классический рецепт лобио с грецкими орехами с пошаговыми фото