Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
2. Пышные манные кексы.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Кекс на кефире.
5. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
6. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
7. Headlines:
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
10. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
12. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Торт медово - маковый.
15. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
16. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
18. Творожное печенье с изюмом.
19. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Нудли. Какая же это вкуснятина!
23. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
24. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
25. Маринованные шампиньоны "2 часа".
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Пирог с клубникой.
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
29. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
32. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
33. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
34. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
35. Салат капустный (в горячем маринаде).
36. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
39. Вкусный и простой рецепт грибного супа из польских грибов
40. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
44. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
45. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
48. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами