Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
2. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
3. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
4. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
5. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
6. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
7. Белорусские драники с салом: рецепт и история
8. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
9. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
10. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
11. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
12. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
13. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
14. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
15. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
16. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
17. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
18. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
19. Нежные баклажаны в сливках.
20. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
21. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
22. Ризотто с креветками в сливочном соусе. Ризотто с креветками
23. Шашлык с беконом на мангале. Необычный шашлык "Рулетики из говядины и бекона"
24. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
25. Нужно ли солить воду для казы?
26. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
27. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
28. Рис с креветками по-тайски. С овощами
29. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
30. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
31. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
32. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
33. Как приготовить вкусную кашу овсяную с орехами и медом
34. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
35. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
36. Вареники с капустой цветной. Вареники с капустой и салом "Сочные"
37. Рагу из курицы в томате в ресторане арагви. Обалденное рагу из курицы – рестораны отдыхают!)
38. Биточки из молочной рисовой каши. Рисовые биточки!!
39. Рыба запеченная под соусом тартар.
40. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
41. Киш с индейкой и грибами.
42. Картофельные драники с ветчиной и сыром.
43. Как варить казы в домашних условиях. Как сделать конскую колбасу (казы)
44. Кабачки тушеные в сметане для годовалого ребенка. Тушеные кабачки для детей
45. Паста с креветками в сливочном соусе.
46. Учимся использовать промокоды: полезные советы и подсказки
47. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
48. Яблочный зефир. Ингредиенты.
49. Милашино тесто. Выпечка с молниеносной скоростью появляется!
50. Рис, запеченный с куриными бедрами в духовке.