Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный венок с тройной начинкой.
2. Самая вкусная в мире шарлотка.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Кекс на кефире.
6. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
9. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
10. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
11. Хлеб с солодом в духовке: простой рецепт домашнего хлеба
12. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
13. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Простой рецепт приготовления теста для мантов
16. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
17. Какие советы по шопингу для туристов
18. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Простое и быстрое печенье на кефире.
21. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
22. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
23. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
24. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
27. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Вкус детства - печенье "Орешки".
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
33. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
34. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
35. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
36. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
42. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
43. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
46. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
47. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре