Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с ветчиной

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
8. Маринованная мойва в домашних условиях.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
12. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
13. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
14. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
15. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
21. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
22. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
23. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Рыбный пирог "Все Сыты".
26. Кекс столичный. Нам потребуется:
27. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
28. Горбуша, запечённая под сыром.
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
34. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
37. Заморозки на зиму: 15 лучших рецептов маринада для огурцов
38. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
39. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
40. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
41. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
42. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
43. Вкус Польши: рецепт грибного супа
44. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
45. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
48. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
49. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: