Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
2. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
3. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
4. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
5. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
6. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
7. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
8. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
9. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
10. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
11. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
12. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
13. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
14. Пирог из киселя.
15. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
16. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
17. Грибной жюльен. Ингредиенты:
18. Минтай, тушеный в сметане.
19. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
20. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
21. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
22. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
23. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
24. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
25. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
26. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
27. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
28. Борщ с курицей в мультиварке
29. Пшеничная каша, как в детском саду
30. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
31. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
32. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе
33. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
34. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
35. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
36. Найдены производители порошкового пива. Порошковое пиво
37. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
38. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
39. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
40. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
41. Салат с куриной печенью и сыром.
42. Как хранить казы после варки. Как хранить колбасу из конины?
43. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
44. Как создать бездрожжевую закваску для хлеба на самом деле с нуля
45. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
46. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
47. Секреты и хитрости приготовления ароматной свиной рульки в духовке
48. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
49. Как приготовить вкусные оладьи из кабачков на завтрак: рецепты и секреты
50. Лимонное песочное печенье.