Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
3. Заварные блины на минералке.
4. Самая вкусная в мире шарлотка.
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Капуста в горячем маринаде.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
10. Пирог "Дружная Семейка".
11. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
12. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
13. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
16. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
17. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
20. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
23. Рулет, который не ломается.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
26. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
27. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
30. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
43. Вкус Украины: рецепт драников с салом
44. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
45. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
46. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
47. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
48. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
49. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
50. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке