Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
2. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
3. Курица по-аджарски на сковороде.
4. Конфеты из творога.
5. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
6. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
7. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. История Сургута: от древности до современности
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
12. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Тонкие хрустящие вафли.
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Самое удачное дрожжевое тесто.
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
26. Куриная грудка в шубке под сыром.
27. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
28. Бананово - клубничный коктейль.
29. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
30. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
31. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
32. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
35. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
36. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
37. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
40. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
43. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
44. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Нежные баклажаны в сливках.
50. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно