Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Идея к праздничному столу.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
11. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Самое классное тесто для корзиночек.
15. Сардина: польза и вред для организма
16. Курочка в кефире.
17. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
18. Пирог с клубникой.
19. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
20. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
21. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
22. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
23. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
24. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
25. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
26. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
28. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
29. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
30. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
31. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
32. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
33. Грибный рай на тарелке: рецепты польского супа
34. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
39. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
40. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
41. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
42. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
43. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
44. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
45. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина