Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пицца очень быстрая.
2. Салат "Признание". Ингредиенты.
3. Свекольный салат с сыром и чесноком.
4. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
5. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
6. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
7. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
8. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. История Сургута: от древности до современности
11. Какие современные культурные события регулярно проводятся в Москве
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
14. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
15. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
16. Тонкие хрустящие вафли.
17. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
18. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
19. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
20. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
21. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
22. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
23. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
24. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
25. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
26. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
27. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
28. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
29. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
30. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
31. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
32. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
33. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
34. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
35. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
38. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
39. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
40. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
43. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
44. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
47. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
50. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке