Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Творожный кулич без дрожжей.
3. Самый простой рецепт блинчиков.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Салат "Шпроты под Шубой".
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Какие новые парки построены в последние годы
11. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
12. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
13. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
14. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
15. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
16. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
17. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
18. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
19. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
20. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
21. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
22. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
23. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
24. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
25. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
26. Печеночный торт со сметанным соусом.
27. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
28. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
29. Сардины Connetable GENEREUSE в томатном соусе: полезные и вкусные рецепты
30. Куриная грудка в шубке под сыром.
31. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
32. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
33. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
37. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
38. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
39. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
40. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
41. Группа Бутырка: где и когда выступают
42. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
45. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
46. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
47. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
49. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
50. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе