Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
2. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
3. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
4. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
5. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
6. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
7. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
8. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
9. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
10. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
11. Баклажаны с луком в сливках.
12. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
13. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
14. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
15. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
16. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
17. Секрет приготовления постного дрожжевого теста для пирожков
18. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
19. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
20. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
21. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
22. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
23. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
24. Из какой рыбы следует делать пельмени для идеального вкуса
25. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
26. Закусочный пирог с плавленным сырком.
27. Котлеты из каши рисовой.
28. Запеченная рыба под соусом тартар.
29. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
30. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
31. Картофельные драники с печенью. Драники с печенью и картошкой
32. Бутерброд со свежим фаршем.
33. Драники из говяжьей печени. Необычные драники из говяжьей печени: секреты приготовления
34. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.
35. Куриные бёдра с рисом в духовке.
36. Печень говяжья с помидорами. Печень «По-болгарски» с перцем и помидорами
37. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
38. Топ - 7 вкусных салатов без майонеза.
39. Пышки на кефире.
40. Рис с шампиньонами и овощами на сковороде.
41. Хaчапури по-тбилисски. Достаточно простой рецепт приготовления наивкуснейшей выпечки на сковороде!
42. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
43. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
44. Тесто для пирожков за 15 минут.
45. Обалденное варенье из крыжовника, которое не надо варить!
46. Торт из печенья с заварным кремом.
47. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
48. Заправка для борща из свеклы на зиму
49. Как сделать опару для хлеба без дрожжей. Особенности приготовления
50. 15 рецептов чахохбили на любой вкус. Чахохбили, как оно должно быть