Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Слойки на кефире.
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
5. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
6. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
7. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
8. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
9. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Торт медово - маковый.
14. Какие уникальные памятники есть в городе
15. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
16. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
17. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
18. Кекс столичный. Нам потребуется:
19. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
20. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
21. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Мы готовим дома шашлык в банке.
24. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
25. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
26. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
30. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
31. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
32. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
33. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
34. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
37. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
38. Рисовая запеканка с рыбой.
39. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
40. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
42. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
48. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
49. Вкус Индии: рецепты с фасолью
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре