Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Шпроты под Шубой".
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
4. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
5. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
6. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
9. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
12. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
13. Какова история Тульского государственного музея оружия
14. Печеночный торт со сметанным соусом.
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
18. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
19. Нежный кальмар в сметанном соусе.
20. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
21. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
22. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
23. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
24. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
25. Вкус детства - печенье "Орешки".
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
29. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
30. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
36. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
37. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
38. Белорусские драники с салом: рецепт и история
39. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
40. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
41. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
42. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
45. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
46. Вкус Индии: рецепты с фасолью
47. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
50. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?