Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
2. Морской вкус на столе: 15 лучших рецептов фаршированных кальмаров
3. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
4. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
5. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
6. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
7. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
8. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
9. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
10. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
11. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
12. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури
13. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
14. Как и сколько варить Казылык. Фкуснофакты о казы
15. Закваска без дрожжей: секреты домашней выпечки
16. Идеальный рецепт шницеля в сливочном соусе: секреты приготовления
17. Как приготовить вкусные запеченные овощи в духовке на противне
18. Необычные гарниры на Новый год: идеи и рецепты
19. Идеальный завтрак: пшенная каша с курагой в мультиварке на воде
20. Как приготовить ароматный плов с сухофруктами в мультиварке: лучшие рецепты
21. Новый вкусовой эксперимент: как приготовить пельмени с красной рыбой
22. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
23. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с рыбой и сыром
24. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
25. Вкусный и полезный: манная каша со сливочным маслом и сливками
26. Солить или не солить: как правильно солить еду
27. Драники: топ - 5 самых простых рецептов.
28. Гречка с мясом и тыквой. Гречневая каша с тыквой и мясом
29. Первое и второе в одной тарелке. Базовая техника работы официанта (часть 4)
30. Как пожарить рядовки с картошкой. Картофельный вариант
31. Рыба под соусом тартар в духовке.
32. Готуємо разом з Андрієм Доманським та Андрієм дромовим рецепти. Готуємо разом з Андрієм Доманським
33. Кутабы с брынзой и зеленью.
34. Юридические фирмы или частные специалисты: что выбрать при поиске юриста
35. Салат "Марго" с курицей и грибами.
36. Вкус детства - печенье "Орешки".
37. Домашняя сгущенка своими руками за 15 минут!
38. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
39. Перепечи с мясом, грибами.
40. Плюшка сахарная. В детстве я обожала эти плюшки.
41. 10 Вкуснейших Салатов из свеклы на зиму в банках. Салат из свеклы «Аленка» – советский рецепт
42. Салат из капусты, огурцов и редиски.
43. Шашлык из свинины с киви.
44. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
45. Как сделать бездрожжевое тесто на пирожки. Для чего используют бездрожжевое тесто
46. 10 сытных салатов с ветчиной. Салат "От Шефа"
47. Хлеб на солоде в духовке. Рецепт хлеба с солодом
48. 100% ржаной с солодом и изюмом на закваске.
49. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом
50. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей