Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Медовик с заварным кремом.
3. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
4. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
5. Свекольный салат с сыром и чесноком.
6. Любимая "Мимоза" на новый лад.
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
12. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
13. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
14. Какова история Тульского государственного музея оружия
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Рулетики из скумбрии в духовке.
20. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
21. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
22. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
23. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
24. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
28. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
29. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
30. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
31. Пирог с клубникой.
32. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
35. Домашний сыр за 3 часа.
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Крем "Мокрое Безе".
38. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
41. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
42. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
43. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
44. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
45. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
46. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
47. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
48. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
49. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
50. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом