Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пышки. Творог - 100 г.
2. Лаваш с фаршем в заливке в духовке.
3. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
4. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Салат "Новогодние Часы".
7. Куриные желудочки по-корейски.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
10. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
11. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
12. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
13. Какие интересные факты о метро Москвы
14. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Творожные завитушки. Ингредиенты:
16. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
17. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
18. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
21. Ребрышки свиные из духовочки.
22. Рецепт вергунов на кефире.
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Бисквит на кефире.
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
32. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
33. Пирог с вареньем из песочного теста.
34. Чебуреки на заварном тесте.
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Вкус Украины: рецепт драников с салом
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке