Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожные пончики. Для приготовления нам понадобится:
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Закуска из помидоров "Дед Мороз".
4. Картофель "фри" (без жира и масла.
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Булочки с изюмом в молочной заливке.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
16. Какова история Тульского государственного музея оружия
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
23. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Горбуша, запечённая под сыром.
26. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
27. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
28. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
29. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
30. Рулет из свиной рульки.
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
33. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
34. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
35. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
38. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
45. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
46. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
47. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
48. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
49. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.