Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
2. Самый простой рецепт блинчиков.
3. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
4. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
5. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
6. Творожный торт "слёзы ангела".
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
11. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
14. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Ароматное творожное печенье с корицей.
17. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
18. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
19. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
20. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
24. Какие временные выставки проводятся
25. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
26. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
27. Песочные кольца с орехами.
28. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
29. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
30. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
31. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
32. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
33. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
34. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
37. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
40. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
41. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
44. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре