Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожный торт "слёзы ангела".
2. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
3. Мясо по-грузински в духовке.
4. История Сургута: от древности до современности
5. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
7. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
8. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
9. Наивкуснейшая творожная запеканка.
10. Какие уникальные памятники есть в городе
11. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
12. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
13. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
14. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
15. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
16. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
17. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
18. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
19. Бананово - клубничный коктейль.
20. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
21. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
22. Какие временные выставки проводятся
23. Салат капустный (в горячем маринаде).
24. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
25. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
26. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
27. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
28. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
35. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
36. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
37. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
39. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
44. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
45. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
46. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
47. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
48. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Фарфалле с карбонарой и зеленым горошком: рецепт и подсказки