Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Заварные блины на минералке.
2. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Молочные коржики из детства с ванилью.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
7. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
10. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
11. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
16. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
17. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
18. Цыпленок табака (тапака).
19. Самый удачный рецепт жареной печени!
20. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
21. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
22. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
23. Пирожное "Картошка" заварное.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Вкус детства - печенье "Орешки".
28. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
29. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
30. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
31. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
32. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
33. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
34. Группа Бутырка: где и когда выступают
35. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
38. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные сыром в духовке
40. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
41. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
44. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке