Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
2. Тесто для беляшей.
3. Простой и Вкусный Салат: Сыр, Болгарский Перец, Курица и Копченая Нотка
4. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
5. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
6. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
7. Клубника с сахаром на зиму без варки.
8. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
11. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
14. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
15. Творожное печенье с изюмом.
16. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
17. Самый удачный рецепт жареной печени!
18. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
19. Ребрышки свиные из духовочки.
20. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
21. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
22. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
23. Вкуснейшее чебуречное тесто.
24. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
26. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
27. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
30. Рулет из свиной рульки.
31. Простое песочное печенье.
32. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
35. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
39. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
44. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
47. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
48. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ