Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
2. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
3. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
4. Вкус Польши: рецепт грибного супа
5. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
6. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
7. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
8. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
9. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
10. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
11. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
12. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
13. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
14. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
15. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
16. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
17. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
18. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
19. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
20. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
21. Шашлык из свинины в духовке на противне
22. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
23. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
24. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
25. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
26. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
27. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
28. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
29. Вкусные и полезные: рецепт картофельных оладьев из вчерашнего пюре
30. Шаурма с люля-кебабом и овощами: новый взгляд на традиционный блюдо
31. Вкусные бутерброды с сардинами в томатном соусе: простой рецепт
32. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
33. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
34. Творожно - шоколадная пасха без яиц.
35. Картофельные ватрушки с грибами.
36. Мини - пиццы из слоёного бездрожжевого теста.
37. Тесто слоеное на сметане.
38. Прессованное мясо из курицы. Прессованное куриное мясо
39. Как замариновать синий лук для салата быстро и вкусно. Маринованный лук для салата в уксусе
40. Горбуша в духовке под соусом тартар.
41. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
42. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
43. Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится, изумительно.
44. Яблочный мармелад в мультиварке.
45. Очень пышные оладьи без яиц.
46. Кабачковая икра "Пальчики" через мясорубку на зиму Оближешь.
47. Овощное ассорти, маринованное на зиму.
48. Быстрый пирог к чаю.
49. Корнишоны маринованные. Ингредиенты на 1 литровую банку:
50. Салаты из свиного сердца. Салат со свиным сердцем, шампиньонами, кукурузой и сладким перцем