Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Куриные желудочки по-корейски.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Как загустить жидкое варенье для начинки пирога.
5. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
6. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
7. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
8. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
9. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
10. Headlines:
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Цыпленок табака (тапака).
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
17. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
18. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
19. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
20. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
21. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
22. Салат "Простушка". Ингредиенты:
23. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
24. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
25. Пирог "Чернушка" с вареньем.
26. Куриные котлетки с плавленными сырками.
27. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
28. Песочный пирог со смородиной.
29. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
32. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
33. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
34. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
35. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
36. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
37. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
38. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
39. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
40. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
41. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
42. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
45. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
46. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
47. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно
48. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Из чего готовят пиво. 3 Затирание солода