Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
2. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
3. Рулетики мясные к праздничному столу.
4. Салат "Признание". Ингредиенты.
5. Лимонный, очень нежный пирог.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
8. Перепечи с мясом, грибами.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
11. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
12. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
13. Салат "Июньский". Ингредиенты.
14. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
15. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
20. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Какие рекорды и достижения связаны с городом
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
29. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
30. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
31. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
32. Какие временные выставки проводятся
33. Рулет из свиной рульки.
34. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
35. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
36. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
40. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
41. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
42. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
43. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
44. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
45. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
46. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
47. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
48. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»