Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Кекс на кефире.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
8. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
9. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
10. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
11. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
12. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Торт медово - маковый.
18. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Пасхальный кулич в хлебопечке.
21. Молочные коржики по госту.
22. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
28. Горбуша, запечённая под сыром.
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
31. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
32. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
33. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
34. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
35. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
39. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
40. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
45. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
50. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ