Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
2. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
3. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
4. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
5. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
6. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
7. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
8. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
9. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
10. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
11. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
12. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
13. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
14. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
15. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
16. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
17. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
18. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
19. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
20. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
21. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
22. Кремлёвская хряпа. Внимание!
23. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
24. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
25. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво
26. Баклажаны в духовке рецепт с грибами и сыром. Баклажаны, фаршированные грибами
27. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
28. Салат с куриной печенью и сыром.
29. Как хранить сырые казы?
30. Нужно ли солить воду при варке казы. Как и сколько варить колбасу казы из конины
31. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
32. Секрет идеальной рульки: варено-запеченная с горчицей
33. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
34. Изысканное сочетание вкусов: гречотто с тыквой и чесноком и говядина
35. Идеальный выбор для летнего ужина: 15 удивительных рецептов котлет из кабачков
36. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
37. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
38. Грибы рядовки, как пожарить. Икра для бутербродов
39. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
40. Печень свиная жареная в кляре. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
41. Лазжан из чеснока с острым перцем. Соус лазжан
42. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
43. Как пожарить грибы Рядовки. Как жарить грибы Рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
44. Варенье из банана и апельсина. Банановое варенье с апельсином на зиму
45. Ребра конины, как приготовить. Как готовить конину
46. Свинина, тушёная с капустой и картошкой.
47. Кабачковые рулетики с сыром и чесноком.
48. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
49. Рис с луком морковью и томатной пастой. Рис с томатной пастой
50. Салат "Ленивая Селёдка под Шубой".