Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Творожная пасха со сгущенкой.
3. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Простая и очень вкусная коврижка.
7. Праздничный слоеный салат.
8. Рулетики мясные к праздничному столу.
9. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
10. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
11. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
12. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
13. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
15. Хлеб с 40% ржаной муки и тмином на закваске: как приготовить ароматный и полезный хлеб дома
16. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
17. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
18. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
19. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
20. Тонкие хрустящие вафли.
21. Сергей Трофимов: Голос Выборга
22. Какие советы по шопингу для туристов
23. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
24. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
25. Простой и вкусный - пирог капустный.
26. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
28. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
29. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
30. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
34. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
35. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Куриное Филе в кляре.
38. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
39. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
40. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
42. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
45. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
46. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
47. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
48. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре