Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
4. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
5. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
6. Какие исторические памятники подлежат охране
7. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
8. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
9. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
10. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
11. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
12. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
13. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
14. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
15. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
16. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
17. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
18. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
19. Пасхальный кулич в хлебопечке.
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
22. Маринованные шампиньоны "2 часа".
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
26. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
27. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
28. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
29. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
30. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
35. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
36. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
37. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
38. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
39. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
42. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Фасоль по-русски с индийским акцентом
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами