Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Простой рецепт приготовления теста для мантов
2. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
3. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
4. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
5. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
6. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
7. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
8. Соус чесночный. Ингредиенты:
9. Простое и быстрое печенье на кефире.
10. Рыбный пирог "Все Сыты".
11. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
12. Бисквит на кефире.
13. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
14. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
15. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
16. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
17. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
18. Куриное Филе в кляре.
19. Быстрый пирог к чаю.
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
21. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
22. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
23. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
24. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
25. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
26. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
27. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
28. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
29. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
30. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
31. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
32. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
33. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
34. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
35. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
36. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
37. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
38. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
40. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
41. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
42. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
43. Запеканка из баклажан с фаршем под сливочно-сырным соусом. Как приготовить запеканку с баклажанами и фаршем в сливочно-сырном соусе
44. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде
45. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
46. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
47. Как приготовить бездрожжевую закваску для хлеба из пшеничной муки
48. Идеальные пропорции: как варить вкусную пшеничную кашу на воде
49. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами в мультиварке: рецепт и секреты
50. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке