Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
2. Пасхальный кулич на сметане.
3. Польский маковый рулет.
4. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Рулетики мясные к праздничному столу.
7. Подборка салатов от Ольги Романовой.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Тесто для беляшей.
10. Кабачковый хлеб. В разгар кабачкового сезона предлагаю испечь вкуснейший хлеб с кабачком.
11. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
16. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
17. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
20. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
21. Ребрышки свиные из духовочки.
22. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
29. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
30. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
31. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
32. Чебуреки на заварном тесте.
33. Грибной жюльен. Ингредиенты:
34. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
35. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
38. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
39. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
44. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
45. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
46. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
47. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
48. Вкус Индии: рецепты с фасолью
49. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре