Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
2. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
3. Невероятно нежное песочное печенье.
4. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
5. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
6. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
7. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
11. Творожные завитушки. Ингредиенты:
12. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат "Нежный". Готовлю его часто, он не только очень вкусный, но и не дорогой.
14. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
15. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
16. Простой и вкусный рецепт картофеля по-деревенски в духовке
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
19. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
20. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
21. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
22. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
23. Запеченные свиные ребрышки - вкуснота.
24. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
25. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
26. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
27. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
28. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
29. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
30. Cупер тесто на пельмени и вареники.
31. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
35. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
36. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
37. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
38. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
39. Вкус Польши: рецепт грибного супа
40. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
42. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
43. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
45. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
46. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
47. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
48. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
49. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
50. Куриные зразы с грибами: быстро и вкусно