Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Рецепт быстрого пасхального кулича.
7. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
8. Капуста в горячем маринаде.
9. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
10. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
15. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
16. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
19. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
20. Творожные завитушки. Ингредиенты:
21. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
22. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
23. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
24. Паста с креветками в сливочном соусе.
25. Молочные коржики по госту.
26. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
27. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
28. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
31. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
32. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
34. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
35. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
36. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
37. Домашний сыр за 3 часа.
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Анастасия Высоцкая: история успеха
40. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
41. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
42. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
43. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша