Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Пышные манные кексы.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
8. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
12. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
16. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Где можно прогуляться вечером в центре города
23. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
24. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Какие временные выставки проводятся
28. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
29. Картофель по-деревенски в духовке.
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Куриное Филе в кляре.
32. Грибной жюльен. Ингредиенты:
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
34. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
35. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
36. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
37. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
38. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
39. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
40. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
41. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
42. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
47. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
50. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот