Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Творожное печенье с яблоками.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Самый простой рецепт блинчиков.
6. Самая вкусная в мире шарлотка.
7. Рулетики мясные к праздничному столу.
8. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
9. Воздушная запеканка с тыквой.
10. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
11. Ванильный бисквит на кипятке.
12. Пшенично-ржаной хлеб с тмином на солоде: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
14. Курица по-аджарски на сковороде.
15. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
16. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
17. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Супер тесто на пельмени и вареники.
20. Какова история Тульского государственного музея оружия
21. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Вкуснейшая скумбрия по Гордону рамзи.
24. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
25. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
26. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
27. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
28. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
29. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
30. Где можно прогуляться вечером в центре города
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
33. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
34. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
35. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
36. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
37. Какие места в Перми связаны с русской литературой
38. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
39. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
40. Рулетики из скумбрии в духовке.
41. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
42. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
43. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
46. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»: