Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
2. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
3. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
4. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
5. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
6. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
7. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
8. Салат "Июньский". Ингредиенты.
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
11. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
12. Куриные крылышки запечённые в духовке.
13. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
14. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
15. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
16. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
17. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
18. Самое классное тесто для корзиночек.
19. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Рыбные очень вкусные котлеты.
22. Простое и быстрое печенье на кефире.
23. Куриная грудка в шубке под сыром.
24. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
25. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
26. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
27. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
28. Простое песочное печенье.
29. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
30. Минтай, тушеный в сметане.
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
36. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
37. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
38. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
39. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
40. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
43. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
48. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
49. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
50. Салат с куриной печенью и сыром.