Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Сочные рыбные котлеты.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Заварные блины на минералке.
4. Салат "Новогодние Часы".
5. Подборка салатов от Ольги Романовой.
6. Капуста в горячем маринаде.
7. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
8. Куриные грудки по - восточному.
9. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
10. Какие интересные факты о метро Москвы
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
14. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
15. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
16. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
17. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка с Курицей в Духовке на Пергаменте
18. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
19. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
20. Сардина: польза и вред для организма
21. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
22. Мраморный рулет из курицы.
23. Какие необычные музеи есть в Перми
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
26. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
27. Cупер тесто на пельмени и вареники.
28. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
29. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
30. Самса. Себе рецептик сохрани!
31. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
32. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
34. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
35. Вкус Польши: рецепт грибного супа
36. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
37. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
38. Белорусские драники с мачанкой: рецепт и история
39. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
40. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
41. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
44. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
45. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
46. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
47. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
48. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
49. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих