Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Куриные ножки с картошкой в кефире.
2. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
3. Творожный кулич без дрожжей.
4. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
5. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
6. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
7. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
8. Салат "Шпроты под Шубой".
9. Маринованная мойва в домашних условиях.
10. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
11. Конфеты из творога.
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
14. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
17. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
18. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
19. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
20. Паста с креветками в сливочном соусе.
21. Пасхальный кулич в хлебопечке.
22. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
23. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
25. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
27. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
28. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
29. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
30. Песочные кольца с орехами.
31. Пирог с вареньем из песочного теста.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Крем "Мокрое Безе".
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
38. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
39. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
41. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
42. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
43. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
44. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
45. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
46. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
47. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
48. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
49. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе