Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны "2 часа".
2. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
3. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
4. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
5. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
6. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
7. Быстрый пирог к чаю.
8. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
9. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
10. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
11. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
12. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
13. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
14. Вкус Польши: рецепт супа из грибов с кускусом и тыквой
15. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
16. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
17. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
18. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
19. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
20. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
21. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
22. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
23. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
24. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
25. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир
26. Немецкая пивоварня сделала пиво из порошка. Создано первое порошковое пиво: его достаточно развести водой
27. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
28. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
29. Шашлык в духовке с дымком
30. Нужно ли солить воду для казы?
31. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
32. Вкусный и практичный: рулет из рульки вареный в пленке
33. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
34. Пирог с творогом и маком
35. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
36. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
37. Новый вкусный рецепт: как приготовить котлеты из кабачков с фаршем
38. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
39. Вкусный и полезный: моя любимая вариация жареного риса
40. Быстро и вкусно: паста с креветками по рецепту Джейми Оливера за 15 минут
41. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
42. Шашлык в сковороде в духовке. Шашлык  на  сковородке.
43. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
44. Как приготовить грибы рядовки жарить. Икра для бутербродов
45. Как готовить рядовки жарить. Как правильно жарить и варить грибы
46. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
47. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
48. Как потушить петуха домашнего. Тушеный петух
49. Рецепт соуса "Ранч".
50. Свинина, тушёная в горшочке в духовке.