Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Рыбка в кляре на минералке.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Семейный яблочный пирог.
9. Перепечи с мясом, грибами.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
12. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
17. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
18. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
19. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
20. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
21. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
22. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Простой и Вкусный Рецепт Запеченной Картошки на Пергаменте
27. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
28. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
29. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
30. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
31. Оладьи из творога и сыра.
32. Мы готовим дома шашлык в банке.
33. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
34. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
35. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
36. Какие музеи популярны среди туристов
37. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
40. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
41. Какие места в Перми связаны с русской литературой
42. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
43. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Вкус Польши: рецепт грибного супа
46. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
47. Картофельные драники с салом: вкусный и простой рецепт
48. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
49. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
50. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке