Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
4. Глазурь со сгущенкой и сухим молоком для кулича.
5. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
6. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
7. Пицца очень быстрая.
8. Идея к праздничному столу.
9. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
10. Куриные желудочки по-корейски.
11. Маринованная мойва в домашних условиях.
12. Пышные манные кексы.
13. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
14. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
15. Какие интересные факты о метро Москвы
16. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
17. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
18. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
19. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
20. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
21. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
22. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
23. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
24. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
25. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
26. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
27. Концерт Татьяны Булановой в Москве: Незабываемые моменты
28. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
29. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
30. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
31. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
32. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
33. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
34. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
35. Торт из печенья без выпечки.
36. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
37. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
38. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
39. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
40. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
41. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
42. Минтай, тушеный в сметане.
43. Быстрый пирог к чаю.
44. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
45. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
46. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
47. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
48. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
49. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
50. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром