Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Маринованная мойва в домашних условиях.
2. Пышные манные кексы.
3. Куриные грудки по - восточному.
4. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
5. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
6. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
7. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
8. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
9. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
10. Какова история Тульского государственного музея оружия
11. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
12. Секреты идеального теста для мантов
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
15. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
16. Паста с креветками в сливочном соусе.
17. Быстрый и вкусный рецепт картофельных драников с салом
18. Как жарить мойву в духовке.
19. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
20. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
21. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
24. Пирог с вареньем из песочного теста.
25. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
26. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
27. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
28. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
29. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
30. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
31. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
32. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
33. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
34. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
35. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
36. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
37. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
38. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
39. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
40. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
41. Кремлёвская хряпа. Внимание!
42. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
43. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
44. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
45. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
46. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
47. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
48. Шампиньоны с баклажанами в духовке в сливочном соусе.
49. Шашлык из свинины на шампурах в духовке. Ингредиенты
50. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке