Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Картофельные рулетики с мясом.
2. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
3. "Язычки" из баклажан.
4. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
5. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
6. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
7. Творожное печенье с яблоками.
8. Рыбка в кляре на минералке.
9. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
10. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
11. Слойки на кефире.
12. Ванильный бисквит на кипятке.
13. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
14. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
15. Курица по-аджарски на сковороде.
16. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
17. Простой и Вкусный Салат с Курицей, Болгарским Перцем и Помидорами: Рецепт на Каждый День
18. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
19. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
20. Какие интересные факты о метро Москвы
21. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
22. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
23. Печеночный торт со сметанным соусом.
24. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
25. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
26. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
27. Headlines:
28. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
29. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
32. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
33. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
34. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
35. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
36. Вкусный и простой рецепт засолака огурцов без кипятка
37. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
38. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
39. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
40. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
41. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
42. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
43. Салат из куриной грудки.
44. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
45. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
46. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
47. Фасоль по-русски с индийским акцентом
48. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
49. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина