Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
2. Подборка салатов от Ольги Романовой.
3. Салат "Шпроты под Шубой".
4. Капуста в горячем маринаде.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Картофель "фри" (без жира и масла.
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
11. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
15. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
16. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Сардина: польза и вред для организма
19. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
20. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
21. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
22. Соус чесночный. Ингредиенты:
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
25. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
26. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
27. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
28. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
29. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
30. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
31. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
35. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
36. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
41. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
42. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
43. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
46. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
47. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
48. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
49. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир