Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гуляш из печени со сметаной.
2. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
5. Праздничный слоеный салат.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
8. Пышные манные кексы.
9. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
10. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
11. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
12. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Легкий и Вкусный Салат с Курицей и Шампиньонами: Простой Рецепт
14. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
15. История Сургута: от древности до современности
16. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
17. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
18. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
19. Печеночный торт со сметанным соусом.
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Рулет, который не ломается.
24. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
25. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
26. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
27. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
28. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
29. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
30. Рыбка в кляре на минералке.
31. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
32. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
33. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
34. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
35. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
36. Cупер тесто на пельмени и вареники.
37. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
38. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
39. Крем "Мокрое Безе".
40. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
41. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
42. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
45. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
46. Вкусный рецепт: фаршированные кальмары в духовке с сыром
47. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
48. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
49. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
50. Фасоль по-русски с индийским акцентом