Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Милашино тесто (супер - экспресс).
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Лимонный освежающий пирог.
7. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
8. Домашний лимонад. Ингредиенты:
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
10. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
11. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
16. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
17. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
18. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
19. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
22. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
23. Хачапури по аджарски.
24. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
25. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
28. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
31. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
32. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
33. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
34. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
35. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
36. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
37. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
38. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
39. Вкус Украины: рецепт драников с салом
40. Салат из куриной грудки.
41. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
44. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
45. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба