Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Очень вкусные яблоки с творогом.
2. "Язычки" из баклажан.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
6. Медовик с заварным кремом.
7. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
8. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
9. Куриные желудочки по-корейски.
10. Свекольный салат с сыром и чесноком.
11. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
12. Курица по-аджарски на сковороде.
13. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
14. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
15. Как назывался Санкт-Петербург в разные исторические периоды
16. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
17. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
20. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
21. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
22. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
23. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
24. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
25. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
26. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Вкуснейшее чебуречное тесто.
30. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
31. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
32. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
33. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
34. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
35. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
36. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
37. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
38. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
39. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкус Польши: рецепт грибного супа
43. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
46. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
47. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
48. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке