Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Салат "Шпроты под Шубой".
3. Тыква в сметанно - чесночном соусе.
4. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
5. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
6. Слоеные "Ушки" на закуску.
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
10. Мясо по-грузински в духовке.
11. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
12. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
13. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
14. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
15. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
16. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
17. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
18. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
21. Сырные пышечки - за 10 минут.
22. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
25. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
26. Рыбные очень вкусные котлеты.
27. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
28. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
29. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
30. Нежный кальмар в сметанном соусе.
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
32. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
33. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
34. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
35. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
36. Хачапури по аджарски.
37. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
38. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
39. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
40. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
43. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
44. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
45. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
46. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
49. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина