Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Гуляш из печени со сметаной.
3. Кулич "Краффин". Пасхальная выпечка всегда должна быть вкусной, ароматной и красивой.
4. Пасхальный сдобный каравай.
5. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
6. Пирог "Лень - Матушка".
7. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
8. Лимонный, очень нежный пирог.
9. Оладьи с колбасой, сыром и зеленью.
10. Лодочки из слоёного теста.
11. Пирог "Яблоки на снегу".
12. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
14. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
17. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
18. Супер тесто на пельмени и вареники.
19. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Оладьи на кефире с зелёным луком.
21. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
22. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
23. Самое удачное дрожжевое тесто.
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
26. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
27. Мясные "Ёжики" с картошкой под сыром.
28. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
29. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
30. Горбуша, запечённая под сыром.
31. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
32. Праздничные бутерброды со шпротами.
33. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
34. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
35. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
36. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
37. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
38. Вкус Украины: рецепт драников с салом
39. Салат из куриной грудки.
40. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
43. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
46. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
47. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
48. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
49. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
50. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года. Видео рецепт