Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
2. Фантастически вкусная творожная запеканка.
3. Лодочки из слоёного теста.
4. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
5. Кекс на кефире.
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
9. Мясо по-грузински в духовке.
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Красивый и вкусный картофель дольками: как приготовить идеальное блюдо
12. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
13. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
14. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
17. Нудли. Какая же это вкуснятина!
18. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
19. Творожные кексы. Предлагаю проверенный временем (из моего детства) рецепт выпекания вкусного, воздушного кекса из творога!
20. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
21. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
22. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
23. Как приготовить гриль овощи в микроволновке с грилем: простой рецепт
24. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
25. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
26. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Простое песочное печенье.
30. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
31. Грибной жюльен. Ингредиенты:
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Самса. Себе рецептик сохрани!
35. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
36. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
40. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
41. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
42. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
43. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
44. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Вкусный рецепт запеканки с языком под грибным соусом
47. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
48. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран