Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Капустные котлеты. Ингредиенты.
2. Печень в сливочно - томатном соусе.
3. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
4. Простая и очень вкусная коврижка.
5. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
6. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
9. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
10. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
11. Конфеты из творога.
12. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
13. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
14. Headlines:
15. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
16. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
17. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
18. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
20. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
21. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
22. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
23. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
24. Закуска сыра из селедки и плавленого.
25. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
26. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
27. Овощи гриль в микроволновке: простой и быстрый рецепт для домашнего стола
28. Куриная грудка в шубке под сыром.
29. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
30. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
31. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
32. Куриные котлетки с плавленными сырками.
33. Рулет из свиной рульки.
34. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
35. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
36. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
37. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
38. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
39. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
42. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
43. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
44. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
45. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
46. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
47. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
48. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
49. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
50. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы