Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Салат "Шпроты под Шубой".
5. Лодочки из слоёного теста.
6. Отличные печёночные котлеты.
7. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
8. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
9. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
10. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
11. Как Калининград развивался в советский период
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
14. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
15. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
16. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
17. Ржано-пшеничный хлеб с солодом на закваске: полезные свойства и секреты приготовления
18. Рыбный пирог. Этот рецепт - просто Находка.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Какие уникальные памятники есть в городе
21. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
22. Пасхальный кулич в хлебопечке.
23. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
24. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
25. Курочка в кефире.
26. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Группа Анимация в Барнауле: Открытие концертного сезона
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
33. Крем "Мокрое Безе".
34. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
35. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
38. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
40. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
41. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
42. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
43. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
44. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
45. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
46. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
47. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
48. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
49. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
50. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты: