Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожное печенье с яблоками.
2. Как оригинально и красиво покрасить яйца.
3. Пасхальный венок с тройной начинкой.
4. Пирог с бананами.
5. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
6. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
7. Отличные печёночные котлеты.
8. Тесто для беляшей.
9. Куриные грудки по - восточному.
10. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. История Сургута: от древности до современности
13. Какие исторические памятники подлежат охране
14. Какие интересные факты о метро Москвы
15. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
16. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
17. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
18. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
19. Рогалики из творожного теста.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
22. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
23. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
26. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
27. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
28. Салат "Простушка". Ингредиенты:
29. Куриная грудка в шубке под сыром.
30. Какие временные выставки проводятся
31. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
32. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
33. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
34. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
35. Кекс с изюмом.
36. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
37. Секреты приготовления серого хлеба на опаре: простой рецепт для дома
38. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
39. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
40. Чем интересен парк "Сокольники" для посетителей
41. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
42. Завтрак на завтрак: Рис с овощами и креветками
43. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
44. Белорусские драники с салом: рецепт и история
45. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
46. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
47. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
48. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
49. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
50. Салат из свиного сердца с маринованным луком. Салат из свиного сердца