Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар с молоком

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкус и польза пшенично-ржаного хлеба на солоде
2. СВИНАЯ КОРЕЙКА с беконом на УГЛЯХ. Свиная корейка в горчичном маринаде на углях
3. Как хранить сырые казы?
4. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
5. Вкусные и полезные: рецепты бездрожжевых заквасок для хлеба
6. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
7. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
8. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
9. Как приготовить варено запеченную свиную рульку: пошаговый рецепт
10. Великолепие Гратен дофинуа: рецепт, история и секреты приготовления
11. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
12. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
13. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
14. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
15. Вкус Индии: рецепты с фасолью
16. Печенье "Каракум". Такое тёртое печенье готовлю часто, ведь получается оно очень вкусным.
17. Как приготовить кляр для печени свиной. Печень свиная в кляре: рецепт с фото
18. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
19. Варенье из бананов и апельсинов. Банановое варенье с апельсином на зиму
20. Картофельное пюре с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
21. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
22. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
23. Голень куриная в духовке с макаронами. Рецепт куриных ножек с макаронами под сыром
24. Пирожки с замороженной вишней на сковороде. Жареные пирожки с вишней. Рецепт и особенности приготовления
25. Шоколадный рулет с творожным кремом.
26. Кефирно - творожные маффины.
27. Перец для фарширования на зиму без СТЕРИЛИЗАЦИИ без уксуса супер рецепт. Описание
28. Аджика с баклажанами и яблоками на зиму.
29. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
30. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
31. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
32. Отличное тесто для пирожков!
33. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
34. Торт из печенья с заварным кремом.
35. Оладьи из картофельного пюре
36. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
37. Хрустящая маринованная цветная капуста на зиму. Цветная капуста на зиму - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
38. Пирожки на заварном дрожжевом тесте. Пирожки из заварного дрожжевого теста
39. Видео-рецепт мяса по-французски в мультиварке. Мясо по-французски в мультиварке из свинины: рецепт приготовления блюда пошагово
40. Чёрный хлеб с отрубями и черносливом. Хлеб с сухофруктами и орехами
41. Простейший ржаной хлеб на остатках закваски. Прибалтийский хлеб + бонусный рецепт на остатках закваски
42. Хлеб на пшеничной закваске с ржаным солодом. Рецепт: Ржано-пшеничный хлеб на закваске - пряный с солодом,очень вкусный
43. Слойки с бананом из слоёного бездрожжевого теста.
44. 20 простых рецептов закваски для хлеба в домашних условиях. Способы приготовления заквасок для хлеба
45. Печенье из манки без муки.
46. Дрожжевые блины на кефире на сухих дрожжах.
47. Картошка по-французски без мяса. Мясо по-французски без картошки
48. Курочка в кефире.
49. Сколько времени варить конскую колбасу в кишке. Как готовить шужук
50. Наивкуснейшая творожная запеканка.