Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Самая вкусная в мире шарлотка.
2. Салат "Шишки". Ингредиенты:
3. Селедка под шубой (роллы).
4. Куриные желудочки по-корейски.
5. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
6. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
9. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
10. Какие исторические особенности московских улиц
11. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
12. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
13. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
15. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
16. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
17. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Закуска сыра из селедки и плавленого.
20. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
21. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
22. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
23. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Чебуреки на заварном тесте.
28. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
29. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
30. Запас на зиму: рецепт вареных огурцов в уксусе
31. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
32. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
35. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
36. Рулетики из скумбрии в духовке.
37. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
38. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
39. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
40. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
42. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
45. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
46. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
47. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
48. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
49. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир