Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
3. Идея к праздничному столу.
4. Скумбрия на мангале.
5. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
6. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
9. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
10. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
11. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
12. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
13. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
14. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
15. Секреты калорийности: сардины в томатном соусе
16. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
17. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
18. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
19. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
20. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
21. Оладьи из творога и сыра.
22. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
25. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
28. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
29. Салат капустный (в горячем маринаде).
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
32. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
33. Анастасия Высоцкая: история успеха
34. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
35. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
36. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
37. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
38. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
39. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
40. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
41. Салат из куриной грудки.
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
44. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами в духовке
45. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
46. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
47. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
48. Борщ с курицей в мультиварке
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне