Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Тефтели с рисом и сливочной подливкой в духовке.
2. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
3. Слоеное тесто за 10 минут.
4. Домашний адыгейский сыр.
5. Пасхальный кулич. Этим рецептом я уже лет пользуюсь 7-8.
6. Фантастически вкусная творожная запеканка.
7. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
8. Куриные желудочки по-корейски.
9. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
10. Булочки с изюмом в молочной заливке.
11. Свинина с овощами, тушеная в сливках.
12. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
13. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
14. Скумбрия по-норвежски. Ароматный, сливочный кусочек нежнейшей рыбки!
15. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
16. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
17. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
18. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
19. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
20. Простой рецепт Бородинского хлеба на закваске в хлебопечке
21. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: полезные свойства и простой рецепт
22. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
23. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
24. Куриные крылышки запечённые в духовке.
25. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
26. Наивкуснейшая творожная запеканка.
27. Какие уникальные памятники есть в городе
28. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
29. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
30. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
31. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
32. Рыбный пирог "Все Сыты".
33. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
34. Праздничные бутерброды со шпротами.
35. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
36. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
37. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
38. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
39. Салат капустный (в горячем маринаде).
40. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
41. Нежная куриная грудка в духовке.
42. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
43. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
44. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
45. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
46. Рецепты французского мяса из говядины: от классики до современных вариаций
47. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
48. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
49. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
50. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша