Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Ванильный бисквит на кипятке.
2. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
3. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
6. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. Творожные завитушки. Ингредиенты:
9. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
10. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
11. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
12. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
13. Маринованные шампиньоны "2 часа".
14. Кекс столичный. Нам потребуется:
15. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
16. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
17. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
18. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
19. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Рулет из свиной рульки.
22. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
23. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
24. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
25. Headlines:
26. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
27. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
28. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
29. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
30. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
31. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
32. Вкусные огурцы с горчицей без сахара: простой рецепт для домашнего приготовления
33. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
34. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
35. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
36. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
37. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
38. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
43. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
44. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
45. Фасоль по-русски с индийским акцентом
46. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
47. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
48. Вкусный и полезный рецепт: Куриное филе в картофельном пюре с соусом и сыром
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде