Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
2. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
3. Простая и очень вкусная коврижка.
4. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
5. Польский маковый рулет.
6. Пицца очень быстрая.
7. Лодочки из слоёного теста.
8. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
9. Курица по-аджарски на сковороде.
10. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
11. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
12. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
13. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
14. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Десерт из кукурузных палочек.
16. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
17. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
18. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
19. Бутерброды "Крабовые Цветы".
20. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
21. Соус чесночный. Ингредиенты:
22. Домашний мармелад. Ингредиенты:
23. Какие рестораны Уфы предлагают национальную кухню
24. Рыбный пирог "Все Сыты".
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Оладьи из творога и сыра.
27. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
28. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
29. Куриные котлетки с плавленными сырками.
30. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
31. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
32. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
33. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
34. Грибной жюльен. Ингредиенты:
35. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
36. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
37. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
38. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
39. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
40. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
41. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
42. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
45. Куриный суп для малышей: рецепт и советы
46. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
47. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
50. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов