Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Перепечи с мясом, грибами.
2. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
3. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
4. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
5. Какие интересные факты о метро Москвы
6. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
9. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
10. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
11. Паста с креветками в сливочном соусе.
12. Сардина натуральная в собственном соку и масле: полезные свойства и рецепты
13. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
14. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
15. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
16. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
17. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
18. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
19. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
20. Афиша Чиж & Co: новые даты и города
21. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
22. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
23. Быстрый пирог к чаю.
24. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
25. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
26. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
27. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
28. Вкусный и полезный: как приготовить рис с креветками и овощами в ВОКе
29. Вкус Польши: рецепт грибного супа
30. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
33. Рулетики из скумбрии в духовке.
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
38. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
40. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
41. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
42. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
43. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
44. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
45. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
46. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
47. Порошковое пиво и сумки из кактусов. Среда - «Лакомка»: рассказываем серпуховичам о традициях Масленицы
48. Шашлык из свинины в духовке на противне
49. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
50. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать