Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Фриттата по-испански. Ингредиенты:
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Перепечи с мясом, грибами.
4. Пасхальный кулич на сметане.
5. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
6. Свекольный салат с сыром и чесноком.
7. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
8. Пирог "Яблоки на снегу".
9. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
10. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
11. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
12. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
13. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
17. Десерт из кукурузных палочек.
18. Творожные завитушки. Ингредиенты:
19. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
20. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
21. Рулетики с курицей и сыром на сковороде.
22. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
23. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
24. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Пирог с клубникой.
27. Салат "Лисичка" с корейской морковкой.
28. Пирог с замороженными ягодами наливной.
29. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
30. Headlines:
31. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
32. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
33. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
34. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
36. Лариса Долина билеты: все, что нужно знать о цене и доставке
37. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
38. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
39. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
40. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
41. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
43. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
44. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
45. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
48. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
49. Пшеничная каша, как в детском саду
50. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке