Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Мясо по-грузински в духовке.
6. Какие интересные факты о метро Москвы
7. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
8. Какие местные легенды и мифы существуют о Чите
9. Ароматный домашний хлеб: как использовать экстракт ржаного солода в рецепте
10. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
11. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
12. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
13. Легкое тесто без яиц для мантов в хлебопечке: простой рецепт
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
16. Картофель в пергаменте в духовке: простой и вкусный рецепт для каждый день
17. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
18. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
19. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
20. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
21. Бутерброды "Крабовые Цветы".
22. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
23. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
24. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
25. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
26. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
27. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
28. Какие музеи Казани наиболее популярны среди туристов
29. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
30. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
31. Салат "Простушка". Ингредиенты:
32. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
33. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
36. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: рецепт и секреты приготовления
37. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
38. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
39. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
40. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
41. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
42. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
43. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
44. Вкусный рецепт: Кальмары запеченные с сыром и помидорами в духовке
45. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
46. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
50. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом