Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Гульчехра из курицы.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Лимонный освежающий пирог.
5. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
6. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
7. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
8. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
9. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
10. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
11. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
12. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
13. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
14. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
15. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
16. Какие исторические особенности московских улиц
17. Клубника с сахаром на зиму без варки.
18. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
19. Секреты приготовления ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
20. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
21. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
22. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
23. Простой рецепт приготовления теста для мантов
24. Творожные завитушки. Ингредиенты:
25. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
26. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
27. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
28. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
29. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
30. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
31. Курочка в кефире.
32. Тёртый пирог с творогом и маком.
33. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
34. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
35. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
36. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
37. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
38. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
39. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
40. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
41. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
42. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
43. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
44. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
45. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
46. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
47. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
50. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих