Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пирог "Лень - Матушка".
2. Свекольный салат с сыром и чесноком.
3. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
4. Тесто для беляшей.
5. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
6. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
7. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
8. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
9. Тонкие хрустящие вафли.
10. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
11. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
12. Рыбный пирог "Все Сыты".
13. Быстрое печенье. Тут главное 2 вещи - сметана и маргарин.
14. Кекс столичный. Нам потребуется:
15. Мраморный рулет из курицы.
16. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
17. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
18. Бисквит на кефире.
19. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
20. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
21. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Картофель по-деревенски в духовке.
24. Серые батоны на закваске: полезный и вкусный выбор для здорового питания
25. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
26. Куриное Филе в кляре.
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
29. Вкусный и полезный: как приготовить рис с овощами и креветками
30. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
31. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
32. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
33. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
34. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
35. Запекаем вкусный кальмар: рецепт запеканки в духовке
36. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
37. Гриб рядовка лиловоногая, как готовить. Рецепты приготовления блюд из лиловых рядовок
38. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
39. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
40. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
41. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
42. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
43. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
44. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
47. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
48. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре
49. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами