Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
3. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
4. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
5. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
6. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
7. Вкусный и простой салат с курицей, болгарским перцем и сыром: рецепт для каждого дня
8. Копченая курица, перец и сыр: салат с дымным вкусом
9. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
10. Печеночный торт со сметанным соусом.
11. Рогалики из творожного теста.
12. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
13. Молочные коржики по госту.
14. Обалденная курочка в медовом соусе.
15. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
16. Какие рекорды и достижения связаны с городом
17. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
18. Горбуша, запечённая под сыром.
19. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
20. Рыбка в кляре на минералке.
21. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
22. Мы готовим дома шашлык в банке.
23. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
24. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
25. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
26. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
27. Куриное Филе в кляре.
28. Быстрый пирог к чаю.
29. Без уксуса и тройной заливки: как создать вкусные блюда без жиров и солей
30. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
31. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
32. Завораживающий вкус: рисовая запеканка с креветками, овощами и соевым соусом
33. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
34. Вкусный и полезный: рецепт польского грибного супа с капустой
35. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
36. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
37. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
39. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
40. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
41. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
42. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
46. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
47. Пшеничная каша, как в детском саду
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
50. Вкусный рецепт подливы с курицей к пюре: простой способ приготовить вкусный гарнир