Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
2. Домашний лимонад. Ингредиенты:
3. Как добавить солод в хлеб на закваске: советы и секреты
4. Пирог "Замарашка" с черникой.
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
7. История Сургута: от древности до современности
8. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
9. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
10. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
11. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
12. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
13. Чебоксары в ритме рока: Влияние группы Чиж & Co на местную культуру
14. Простая и вкусная намазка на хлеб.
15. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
16. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
17. Сардины: как найти баланс между пользой и вредом для организма
18. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
19. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
20. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
21. Рыбный пирог "Все Сыты".
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
24. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
25. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
26. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
27. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
28. Куриные котлетки с плавленными сырками.
29. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
30. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
31. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
32. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
33. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
34. Вкус Польши: рецепт грибного супа
35. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
36. Спагетти с креветками в сливочно - чесночном соусе.
37. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
38. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
39. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
40. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Борщ в мультиварке без зажарки. Борщ в мультиварке
44. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
45. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
46. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
47. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
48. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой
49. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
50. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты