Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Милашино тесто (супер - экспресс).
2. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
3. Фантастически вкусная творожная запеканка.
4. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
5. Пышки на кефире.
6. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
7. Куриные грудки по - восточному.
8. Какие новые парки построены в последние годы
9. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
10. Полезный салат с курицей, перцем и яйцами: рецепт для здорового питания
11. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
12. История Сургута: от древности до современности
13. Как Калининград развивался в советский период
14. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
15. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
16. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
17. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
20. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
21. Закуска сыра из селедки и плавленого.
22. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
23. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
24. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
25. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
26. Вкус детства - печенье "Орешки".
27. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
28. Куриное Филе в кляре.
29. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
30. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
31. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
32. Самса. Себе рецептик сохрани!
33. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
34. Вкусные и полезные: рецепт барских огурцов без сахара и уксуса
35. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
36. Вкус Польши: рецепт грибного супа
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
40. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
41. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
42. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
49. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
50. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»