Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Секрет идеальной свиной рульки: как приготовить в духовке после предварительной варки
2. Необычное сочетание: как смешать 2 кабачка и 2 картошки в одном блюде
3. Gratin Dauphinois: рецепт приготовления и секреты истинного французского вкуса
4. 1) "Секреты приготовления вкусного картофеля по-французски в духовке
5. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
6. Откройте для себя вкус Франции: мясо по-французски с картофелем в мультиварке
7. Запах Индии в вашей кухне: пряная фасоль с ароматными специями
8. Вкусный и простой рецепт говядины в мультиварке с помидорами и перцем болгарским
9. Степной белый гриб, как мариновать. Маринованные степные белые грибы
10. Рис в томатной пасте. Будьте всегда в Настроении
11. Пшено рисовая каша в горшочке.
12. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
13. Ленивые вареники без творога рецепт. Самые ленивые вареники
14. Тесто для пельменей в блендере. Идеальное тесто для домашних пельменей на воде и молоке
15. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
16. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
17. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
18. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
19. Кутабы с брынзой и зеленью.
20. Обзор современных типов кабельной продукции и их применение
21. Казы из говядины рецепт. Как варить казы в домашних условиях
22. Петух домашний в мультиварке. Тушеный петух в мультиварке
23. Головы щучьи верченые рецепт. Щучьи головы с чесноком — рецепт царей
24. Суп из сушеных белых грибов от юлии высоцкой. Ингредиенты
25. For salad sumac приправа применение к, каким блюдам. Куда добавляют сумах?
26. Как выбрать качественные ингредиенты: советы для женщин-кулинаров
27. Закусочные роллы из омлета.
28. Казы Казахская колбаса из конины. Казахские национальные блюда: самые оригинальные лакомства
29. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
30. Свинина с маслом сливочным на мангале. Рецепт нежнейшего шашлыка. Его стоит попробовать
31. Шашлык на решетке в духовке из свинины. Шашлык из свинины на решетке в духовке
32. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
34. Как приготовить вкусный Борщ без обжарки. Рецепт борща без зажарки
35. Грибы рядовки жареные с картошкой. Фкуснофакты
36. Гедлибже. Предлагаю приготовить вкусное, аппетитное, сытное блюдо кабардинской кухни - гедлибже.
37. Скумбрия маринованная. В случае если вы хотите в домашних условиях приготовить маринованную скумбрию, тогда этот рецепт для вас!
38. Рыбные котлеты в овощном соусе.
39. Салат свиное сердце с маринованным луком рецепт.. Готовим салат из свиного сердца с маринованным луком
40. Оладьи из вареной картошки. Драники из вареной картошки
41. 20 легких рецептов маринованной свеклы
42. "Фанта" из апельсинов в домашних условиях.
43. Живое пиво или пастеризованное пиво. Какое пиво лучше - живое или пастеризованное?
44. Постное дрожжевое тесто, как пух. Дрожжевое постное тесто «Как пух» для пирожков
45. Хлеб молочный с солодом. Пшеничный хлеб с солодом
46. Простейший ржаной хлеб на остатках закваски. Прибалтийский хлеб + бонусный рецепт на остатках закваски
47. Картофель по-французски в мультиварке. Картошка по-французски в мультиварке
48. Домашний сыр. Предлагаю быстрый и без заморочек рецепт домашнего сыра.
49. Обалденные домашние конфеты.
50. Минтай под сметанно - чесночным соусом.