Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
2. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
3. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
4. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
5. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
6. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
7. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
8. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
9. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
10. Рыба под маринадом.
11. Ребрышки свиные из духовочки.
12. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
13. Какую роль сыграл Обнинск в развитии атомной науки
14. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
15. Мраморный рулет из курицы.
16. Какие необычные музеи есть в Перми
17. Горбуша, запечённая под сыром.
18. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
19. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
20. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
21. Современность и традиции: как 'Оркестр CAGMO' сочетает разные эпохи в своей музыке
22. Картофель по-деревенски в духовке.
23. Какие музеи популярны среди туристов
24. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
25. Зимой себя хвалила за то: 5 достижений, которые стоит вспомнить
26. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
27. Вкусный и полезный ризотто с креветками и овощами: рецепт и советы
28. Рисовая запеканка с рыбой.
29. Белорусские драники с салом: рецепт и история
30. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
31. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
32. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
34. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
35. Пшеничная каша, как в детском саду
36. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
37. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
38. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
39. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
40. Рецепт шашлыка со сливочным маслом и беконом. Шашлык со сливочным маслом. Шашлык со сливочным маслом Шашлык с беконом и сливочным маслом
41. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
42. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
43. Как приготовить закваску из цельнозерновой муки для идеального хлеба
44. Секреты пивоваров: правда и ложь о производстве пива
45. Какая диета поможет избежать обострения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни
46. Секреты приготовления рульки свиной в духовке в рукаве
47. Новый рецепт от mellorn: как приготовить баклажаны в сырно-сливочной заливке
48. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
49. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
50. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами