Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вкусные и полезные овощи гриль из микроволновки: быстрый и простой рецепт
2. Оладьи из творога и сыра.
3. Бананово - клубничный коктейль.
4. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
5. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
6. Серый хлеб на ржаной закваске с льняными семечками: полезный и вкусный выбор
7. Хлеб на закваске 1-2-3 с добавлением ржаной муки: простой рецепт для начинающих
8. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
9. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
10. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
11. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
12. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
13. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
14. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
15. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
16. Рулетики из скумбрии в духовке.
17. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
18. Стас Пьеха: Музыкальный гигант Москвы
19. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
20. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
21. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
22. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
23. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
24. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
25. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
26. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
27. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
28. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата
29. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
30. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами
31. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так
32. Запеченные баклажаны со сливками и сыром. Особенности приготовления
33. Как вкусно запечь картошку в духовке. Запеченная картошка в духовке с овощами: рецепт
34. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
35. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
36. Идеальный рецепт: как приготовить говядину тушеную в мультиварке с перцем болгарским
37. Нежные говяжьи ребрышки с перловой крупой: лучший рецепт для ужина
38. Секреты приготовления пышных оладий из кабачков
39. Как сделать вкусные и красивые пельмени в форме рыбок: 5 лучших рецептов
40. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
41. Смакота и полезность в одном: рецепт натуральной творожной запеканки без муки и манки
42. Варенье банановое с апельсином. Банановое варенье с апельсином на зиму
43. Варенье из апельсина и банана. Варенье из бананов и апельсинов
44. Как пожарить рядовки рецепт. Синюшки
45. Как сделать биточки из каши рисовой. Рисовые биточки под клюквенным соусом
46. Сладкие рисовые биточки на сковороде
47. Кусные закусочные рулеты из баклажан с корейской морковью и сыром.
48. Стейки из свинины с помидорами и сыром в духовке.
49. Уникальный вкус марокканских устриц: секреты приготовления и рецепты
50. Картофельные ватрушки с грибами.