Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
2. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
3. Запеченный картофель с чесноком в пергаменте: простой и вкусный рецепт
4. Торт медово - маковый.
5. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
6. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
7. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
8. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
9. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
10. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
11. Рыбный пирог "Все Сыты".
12. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
13. Торт из печенья без выпечки.
14. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
15. Пышный пирог с изюмом на кефире.
16. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
17. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
18. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
19. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
20. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
21. Серый хлеб на закваске: полезный и ароматный рецепт
22. Анастасия Высоцкая: история успеха
23. Быстрый пирог к чаю.
24. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
25. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
26. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
27. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
28. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
29. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
30. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
31. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
32. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
33. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
34. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
35. Грибы рядовки способы приготовления в пищу. Как правильно готовить рядовки: обработка, соление и маринование грибов
36. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
37. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
38. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
39. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
40. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
41. 10 салатов с курицей. Салат 1: Курица с киви и помидорами
42. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
43. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
44. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
45. Немецкие монахи создали первое в мире порошковое пиво. Просто добавь воды: немцы создали первое в мире порошковое пиво
46. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
47. Шашлык из свинины в фольге в духовке
48. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
49. Как правильно приготовить казылык. : сообщение №3 masik Опубликовано 10 September 2023 - 09:53
50. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами