Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Мраморный кулич. Для приготовления этого кулича нам понадобится:
3. Пирог с бананами.
4. Медовик с заварным кремом.
5. Воздушная запеканка с тыквой.
6. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
7. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
8. Итальянское печенье. Это печенье покорит вас своим вкусом и ароматом.
9. Булочки с изюмом в молочной заливке.
10. Сочное куриное Филе по-французски.
11. Какие археологические находки были сделаны в районе Ростова
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Картошка дольками по-деревенски в духовке: простой и вкусный рецепт
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
18. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
19. Традиционные картофельные драники с салом: простой рецепт аппетитного блюда
20. Кекс столичный. Нам потребуется:
21. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
22. Как приготовить гриль в микроволновке: пошаговая инструкция
23. Праздничные бутерброды со шпротами.
24. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
25. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
26. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
27. Простой серый хлеб на воде и муке: рецепт для начинающих
28. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
29. Песочные кольца с орехами.
30. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
31. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
34. Хрустящие маринованные огурцы на зиму: простой рецепт с проверенными советами
35. Какие места в Перми связаны с русской литературой
36. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
40. Группа Бутырка: где и когда выступают
41. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
44. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
45. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
46. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
47. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
48. Быстро и вкусно: самый простой и быстрый ужин для занятого человека
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре