Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
2. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
3. Пасхальный сдобный каравай.
4. Фантастически вкусная творожная запеканка.
5. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
6. Идея к праздничному столу.
7. Салат "Шпроты под Шубой".
8. Семейный яблочный пирог.
9. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
10. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
11. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
12. Салат Цезарь с грибами и курицей: простой и вкусный рецепт для дома
13. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
14. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
15. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
16. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
17. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт
18. Тонкие хрустящие вафли.
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
20. Как запекать картошку в духовке: пошаговая инструкция
21. Приготовь картошку фри дома: 8 лучших рецептов в духовке
22. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
23. Какие современные достопримечательности появились в последние годы
24. Headlines:
25. Закуска сыра из селедки и плавленого.
26. Где можно провести активный отдых в Тюмени летом
27. Рыбный пирог "Все Сыты".
28. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
29. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Песочный пирог со смородиной.
34. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
35. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: репертуар и спектакли
41. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
42. Вкусные драники с салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
44. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
45. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
46. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
47. Как приготовить гриб рядовка. Сколько времени и как правильно варить рядовки
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
50. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке