Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Подборка салатов от Ольги Романовой.
2. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
3. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
4. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
5. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
6. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
7. Рецепт рыбы под маринадом с луком и морковью.
8. Супер тесто на пельмени и вареники.
9. Секреты идеального теста для мантов
10. Какие уникальные памятники есть в городе
11. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
12. Самое классное тесто для корзиночек.
13. Паста с креветками в сливочном соусе.
14. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
15. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
16. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
17. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Тёртый пирог с творогом и маком.
20. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
21. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
24. Пирог из киселя.
25. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
26. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
27. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Вкусный и простой шефердский картофельный пирог с мясом: рецепт и советы
34. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
35. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
36. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
37. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
38. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами и сыром
39. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
40. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
41. Вкус Индии: рецепты с фасолью
42. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
43. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
44. Вкусный и простой рецепт: Курица в картофельном пюре в духовке
45. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
47. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
48. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
49. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
50. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре