Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный слоеный салат.
2. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
3. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
4. Какие секретные или малоизвестные места можно найти в Санкт-Петербурге
5. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
6. Ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт без дрожжей в духовке
7. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
8. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
9. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
12. Обалденная скумбрия, запеченная в духовке!
13. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
14. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
15. Паста с креветками в сливочном соусе.
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
18. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
19. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
20. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
21. Нудли. Какая же это вкуснятина!
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
25. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Пышный пирог с изюмом на кефире.
28. Бисквит на кефире.
29. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Песочный пирог со смородиной.
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
36. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
37. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
38. Вкусный и полезный: рецепт риса с креветками и овощами на сковороде
39. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
40. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
41. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
42. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
43. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
44. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
45. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
46. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
49. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
50. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре