Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Бусы на снегу".
2. Лимонный освежающий пирог.
3. Закуска из тонкого грузинского лаваша.
4. Пушистый кекс "Секретарский".
5. Here is a well-organized presentation of six headlines about Tolyatti, each followed by ten relevant questions, compiled into a single list:
6. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
7. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
8. Какие фестивали и ярмарки проводятся в Ульяновске
9. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
10. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
11. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
12. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
15. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
16. Headlines:
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Настоящий татарский вак беляш.
19. Курочка в кефире.
20. Рыбный пирог "Все Сыты".
21. Бананово - клубничный коктейль.
22. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
23. Нежная куриная грудка в духовке.
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
28. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
29. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
30. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
31. Невероятно вкусная и легкая в приготовлении рецепт креветок с рисом на сковороде
32. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
33. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
34. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
35. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
36. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
37. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
38. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
41. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
42. Вкусный рецепт говяжьего языка запеченного с грибами под шубой
43. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
44. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
47. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
48. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
49. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
50. Завтрак на новый уровень: Куриное филе в сухарях с картофельным пюре