Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
2. Пицца очень быстрая.
3. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
4. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
5. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
6. Простой рецепт ржаного хлеба с тмином в духовке: шаг за шагом
7. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
8. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
9. Секреты Бородинского: Закваска vs Sekowa — что делает хлеб по-настоящему особенным
10. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
11. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Ароматное творожное печенье с корицей.
14. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
15. Рулет, который не ломается.
16. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
17. Печёночные рулетики с начинкой.
18. Очень вкусный нежный медовый бисквит.
19. Headlines:
20. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
21. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
22. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
23. Закуска сыра из селедки и плавленого.
24. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
25. Вкуснейшее чебуречное тесто.
26. Удивительные Рецепты для Вашей Микроволновой Печи с Грилем
27. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Пирог из киселя.
30. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
33. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
34. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Заголовок 1: Как сохранить огурцы на зиму без сахара
37. Корнишоны на зиму: как приготовить хрустящие в литровых банках
38. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
39. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
42. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
43. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
44. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
45. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
46. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
47. Куриные филе и картофельное пюре: идеальное сочетание на вашем столе
48. Вкусный гарнир из курицы к пюре: рецепт и советы
49. Вкусный и простой рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей
50. Что такое порошковое пиво. Существует ли на самом деле порошковое пиво