Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Нежнейшее, сочное куриное Филе с хрустящей корочкой - только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит ….
2. Кекс на кефире.
3. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
4. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
5. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
6. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
7. Как Калининград развивался в советский период
8. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
11. Секреты идеального теста для мантов
12. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
13. Ароматный картофель с розмарином: простой рецепт запекания в пергаменте
14. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
15. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
16. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
17. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
18. Курочка в кефире.
19. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
20. Бананово - клубничный коктейль.
21. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
22. Пышки. Потребуется: Молоко теплое - 250 мл.
23. Селедочная намазка. Таким образом, если вы очень любите селёдочку, то такая селёдочная намазка для бутербродов, должна вам очень понравится.
24. Музыкальное сердце столицы: Оркестр CAGMO Москва
25. Картофель по-деревенски в духовке.
26. Ленивый серый хлеб на закваске: простой рецепт для занятых
27. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
28. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
29. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
30. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
31. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
32. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
33. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
34. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
35. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
36. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
37. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
38. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
39. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
40. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
41. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
42. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
43. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
44. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
45. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Запеканка с куриным филе: простой и вкусный рецепт
50. Рецепт молочного батона в домашних условиях.