Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
2. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
3. Салат "Новогодние Часы".
4. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
7. Какие театры есть в Ижевске
8. Вкусный салат с перцем, помидорами, сыром и яйцом: простой рецепт
9. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Салат с копченой курицей, сыром, яйцами и перцем: простой и вкусный рецепт
11. История Сургута: от древности до современности
12. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
13. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
14. Клубника с сахаром на зиму без варки.
15. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
16. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
17. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
18. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
19. Супер тесто на пельмени и вареники.
20. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
21. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
24. Творожное печенье с изюмом.
25. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
26. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
27. Тёртый пирог с творогом и маком.
28. Где можно прогуляться вечером в центре города
29. Овощи гриль в мультипекаре: быстрый и полезный способ насладиться летним вкусом
30. Овощи в микроволновке гриль: простой и вкусный рецепт
31. Праздничные бутерброды со шпротами.
32. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
33. Куриная грудка в шубке под сыром.
34. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
35. Какие музеи популярны среди туристов
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Какие места в Перми связаны с русской литературой
40. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
41. Вкусный и полезный рецепт: Королевские креветки с овощами и рисом
42. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
43. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
44. Вкусный и полезный: рецепт карпаччо из свеклы под сметанно-чесночным соусом
45. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
46. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
47. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
48. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
49. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе