Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
2. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
3. Твopoжное печенье с кокосовой начинкой.
4. Отличные печёночные котлеты.
5. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Салат с курицей, яйцом, перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Мясо по-грузински в духовке.
9. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
10. Новый взгляд на классику: Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
13. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
14. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
15. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
16. Какие необычные достопримечательности можно найти в Калининграде
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
20. Простой рецепт приготовления теста для мантов
21. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
22. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
23. Цыпленок табака (тапака).
24. Какие прогулочные маршруты есть в Иванове
25. Бутерброды "Крабовые Цветы".
26. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
27. Хворост! 1-Яйцо, 1 ст.
28. Овощи гриль в микроволновке: простой и вкусный рецепт для дома
29. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
30. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
31. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
32. Отменная закуска из лаваша с крабовыми палочками.
33. Хлеб серый на закваске: что это такое и почему он полезен
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Headlines:
36. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
37. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
38. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
39. Засолить огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
43. Вкусный и полезный: рецепт картофельной запеканки с говяжьим языком и лесными грибами
44. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
45. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
46. Вкусный рецепт: Говяжий язык в духовке с грибами и картошкой
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
49. Завтрак на вынос: куриные отбивные под шубой из картофельного пюре
50. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки