Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Карбонар без сыра

Паста карбонара с луком пореем. Паста с луком пореем и беконом в сливочном соусе

Сливочный соус с беконом и луком-пореем великолепно сочетается с пастой Фузилли – это макароны, в виде спирали. Сливочная паста с луком создает сочную основу блюда, а поджаренный бекон придает ему хрустящую нотку. Сливочный соус вообще очень распространен в итальянской кухне, его готовят с грибами, с куриной грудкой, креветками, морепродуктами.
Как приготовить пасту, чтоб она получилась вкусной? Это просто! Строго соблюдайте время варки, указанное на упаковке, и обязательно сохраняйте немного воды от варки макарон, на случай если понадобится чуть разбавить соус.

Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить.

Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.

Ингредиенты

Для сметанного соуса с курицей и креветками:

Куриное филе - 200 г

Креветки королевские - 120 г

Сметана - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт. (70 г)

Морковь - 30 г

Оливковое масло - 40 мл

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Этот вариант фаршированных шампиньонов с беконом лучше запекать в духовке – блюдо получится сочным, с нежным сливочным вкусом сыра и хрустящей корочкой.

15-20 крупных шампиньонов;15-20 полосок бекона;2 яйца;100 г твёрдого сыра;1 луковица;1 морковь;Масло растительное;3 чесночные дольки;Сметана;Соль – по вкусу.

Фаршированные и запечённые в духовке шампиньоны с беконом готовят по описанному ниже рецепту.

Шампиньоны жареные с беконом. Обалденная закуска с грибами и беконом: жареные грибы на праздничный стол

Последние обновления на сайте:

1. Пирог с бананами.
2. Праздничный слоеный салат.
3. Подборка салатов от Ольги Романовой.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Супервлажный шоколадный пирог (без яиц).
6. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
7. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
8. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
9. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
10. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
11. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
12. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
13. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
14. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
15. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
16. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
17. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Как приготовить запеченный картофель в пергаменте: простой и вкусный рецепт
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Обалденная курочка в медовом соусе.
22. Какие рекорды и достижения связаны с городом
23. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
24. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
28. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
29. Cупер тесто на пельмени и вареники.
30. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
31. Простое песочное печенье.
32. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
33. Конфеты "Трюфель". Ингредиенты:
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Польский хлеб на закваске: традиционный рецепт с историей
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Вкус Австралии: рецепт классического пирога с мясом
40. Дидюли в Магнитогорске: все, что нужно знать о концертах
41. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
42. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
43. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
44. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
45. Пшеничная каша, как в детском саду
46. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
47. Вкус Индии: рецепты с фасолью
48. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
49. Салат с лососем и яйцом пашот– Telegraph. Салат с лососем и яйцом пашот
50. Зеленый салат с яйцом пашот и лососем. Пошаговый рецепт зеленого салата