Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Шурпа. Этот суп к нам с Востока пришел.
2. Капустники. За основу взят рецепт ленивых голубцов.
3. Вкуснейший плов. Рецепт плова проверенный временем.
4. Маленькие куличи. Такие куличики пекла тоже 3 года назад.
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Манник "Мокрый". Несложный, очень нежный, сочный и вкусный пирог.
10. Слоеные "Ушки" на закуску.
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Конфеты из творога.
13. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
14. Простой и вкусный салат Цезарь с грибами шампиньонами: пошаговый рецепт
15. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
16. Хлеб на закваске с солодом в хлебопечке: секреты идеального вкуса
17. Какие парки и скверы Воронежа популярны среди жителей и гостей
18. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
19. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
20. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
21. Секреты приготовления домашнего теста для мантов
22. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
23. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
24. Наивкуснейшая творожная запеканка.
25. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
26. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Сардины в томатном соусе: полезные свойства для вашего здоровья
29. Пасхальный кулич в хлебопечке.
30. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
31. Какие кафе и рестораны популярны среди туристов
32. Простое и быстрое печенье на кефире.
33. Бисквит на кефире.
34. Простой и полезный: как испечь серый хлеб из муки 2 сорта
35. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Смачные и полезные: рецепт маринованных огурцов без сахара
38. Маринованные огурцы: простой рецепт на зиму, который придаст хрустящий вкус
39. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
40. Вкус Польши: рецепт грибного супа
41. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
42. Вкусные драники с луком и салом: простой рецепт для домашнего приготовления
43. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
44. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
45. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
46. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
47. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
48. Вкусный и практичный: рецепт кальмара фаршированного в духовке в сметанном соусе
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»