Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
2. Воздушная запеканка с тыквой.
3. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
4. Цезарь салат с курицей, грибами, сыром и яйцом: рецепт с секретами
5. История Сургута: от древности до современности
6. Вкусный салат с курицей и грибами: простой рецепт для дома
7. Цезарь с курицей и шампиньонами: быстрый и вкусный рецепт
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
10. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
14. Пошаговый рецепт вкусного теста для мантов в хлебопечке
15. Секреты идеального теста для мантов: тонкое и прочное
16. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
17. Простой и вкусный - пирог капустный.
18. Оладьи из творога и сыра.
19. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
20. Вкуснейшее чебуречное тесто.
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
22. Пирожки на сметанном тесте к ужину.
23. Простое песочное печенье.
24. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для духовки
25. Песочный пирог со смородиной.
26. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
27. Анастасия Высоцкая: история успеха
28. Огурцы без сахара: простой способ сохранения овощей на зиму
29. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
30. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
31. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
32. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
33. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
34. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
35. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
36. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
37. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
38. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
39. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
40. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
41. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
42. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
43. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
44. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
45. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
46. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
49. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
50. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот