Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Кабачковые оладьи с сыром.
2. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
3. Бризоли. Бризоль, по сути, это омлетный блинчик, запечённый с фаршем в духовке.
4. Куриные шарики в сырно - сливочном соусе.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
7. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
8. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
9. Ванильный бисквит на кипятке.
10. Хлеб пшенично-ржаной на закваске с солодом: рецепт и секреты приготовления
11. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
12. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
13. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
14. Оладьи из кабачков с творогом.
15. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
16. Салат "Июньский". Ингредиенты.
17. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
18. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
19. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Panasonic 2501: простой рецепт
20. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке на кипятке
21. Десерт из кукурузных палочек.
22. Наивкуснейшая творожная запеканка.
23. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
24. Сергей Трофимов: Голос Выборга
25. Рулет, который не ломается.
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
28. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
29. Молочные коржики по госту.
30. Какие уникальные природные объекты можно найти в Сочи
31. Наивкуснейшие запеченные шампиньоны.
32. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
33. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
34. Тёртый пирог с творогом и маком.
35. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
36. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
37. САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске: пошаговый рецепт для начинающих
38. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
39. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
40. Какие места в Перми связаны с русской литературой
41. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
42. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и полезный: как приготовить рис с морепродуктами и овощами
44. Блюда с кешью и фасолью: вкусные и полезные рецепты
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
49. Простой пшеничный хлеб на закваске. Замес теста для французского хлеба
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы