Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
2. Пицца очень быстрая.
3. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
4. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
7. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
8. Какие уникальные сувениры можно привезти из Уфы
9. Какие исторические события оказали значительное влияние на развитие Чебоксар
10. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
11. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
12. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
13. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
14. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
15. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
17. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
18. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
19. Тесто для мантов в хлебопечке: как приготовить быстро и просто
20. Рулет, который не ломается.
21. Творожное печенье с изюмом.
22. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
23. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
24. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
25. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
26. Пирог с клубникой.
27. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
28. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
29. Горшочек, вари! Обязательно попробуйте!
30. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
31. Полезные рецепты хлеба с закваской: здоровье и вкус на вашем столе
32. Серый хлеб на ржаной закваске: полезный и вкусный рецепт для здоровья
33. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
34. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
35. Пастуший пирог с говядиной: рецепт и история
36. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
37. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
38. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
39. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
40. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
41. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
42. Вкусные начинки для кальмаров в духовке: рецепты и советы
43. Вкусный рецепт: Совок сардина атлантическая в томатном соусе
44. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
45. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
46. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
47. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
48. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
49. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы