Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Домлама (вариант). Ингредиенты:
2. Кабачковые оладьи с сыром.
3. Хлеб. Домашний хлеб мама печет уже более 20 лет.
4. Гуляш из печени со сметаной.
5. Пасхальный сдобный каравай.
6. Пасхальный кулич на сметане.
7. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
8. Праздничная закуска "Ёлочные Шары".
9. Салат "Новогодние Часы".
10. Молочные коржики из детства с ванилью.
11. Нежнейшие пирожки без масла и яиц … на майонезе!
12. Торт "Королeвcкий". Наш любимый торт!
13. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
14. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
15. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
16. Печенье "Торчетти". Ингредиенты:
17. Слоеные "Ушки" на закуску.
18. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
19. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
20. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
21. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
22. Как приготовить салат Цезарь с грибами и ветчиной: быстрый и вкусный рецепт
23. Какие исторические памятники подлежат охране
24. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
25. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
26. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
27. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
28. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
29. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
30. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
31. Как приготовить овощи гриль в микроволновке с функцией гриля: пошаговая инструкция
32. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
33. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
34. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
35. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
36. Куриный шашлык с картошкой в духовке.
37. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
38. Грибной жюльен. Ингредиенты:
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
41. Вкус Польши: рецепт грибного супа
42. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
43. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
44. Вкусные и полезные салаты с копчёным окорочком: рецепты и советы
45. Фаршированный кальмар: идеальная холодная закуска для летнего стола
46. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
47. Вкусные блюда с кальмарами в духовке: рецепты и советы
48. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе