Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Простая и очень вкусная коврижка.
2. Пирог с бананами.
3. Идея к праздничному столу.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Кекс на кефире.
6. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
7. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
8. Простой и Вкусный Салат с Копченой Грудкой и Корейской Морковью
9. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Хлеб на закваске с солодом: полезные свойства и секреты приготовления
12. Заварное тесто для мантов на кипятке: простой рецепт для идеальных мант
13. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Мулинекс: простой рецепт
14. Простой рецепт приготовления теста для мантов
15. Секреты идеального теста для мантов
16. Наивкуснейшая творожная запеканка.
17. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
18. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
19. Торт медово - маковый.
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
24. Молочные коржики по госту.
25. Нудли. Какая же это вкуснятина!
26. Вэрзэре. Перед вами национальное блюдо молдавской кухни - небольшие пирожочки с капустой.
27. Соус чесночный. Ингредиенты:
28. Домашний мармелад. Ингредиенты:
29. Кекс столичный. Нам потребуется:
30. Драники картофельные с луком и салом: простой и вкусный рецепт
31. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
32. Куриная грудка в шубке под сыром.
33. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
34. Пирог "Чернушка" с вареньем.
35. Медовое печенье. Эти мягкие, душистые, сладкие и рассыпчатые печеньки из медового теста очень любят и дети, и взрослые.
36. Картофель по-деревенски в духовке.
37. Чебуреки на заварном тесте.
38. Вкусная мойва в томатном соусе необыкновенно.
39. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
40. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
41. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
42. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
43. Вкусные блюда с креветками и рисом: рецепты и советы
44. Группа Бутырка: где и когда выступают
45. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
46. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
47. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
48. Все драники на сковороде жарят: как приготовить вкусный и полезный блюдо
49. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
50. Взрыв вкуса: воздушное картофельное пюре и куриное филе с подливкой