Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Накрахмаленная печень. Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца.
2. Рыба "Мечта". Нежная, сочная, вкусная рыбка, запечённая по этому рецепту, полюбилась моей семье.
3. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
4. Сочные рыбные котлеты.
5. Перепечи с мясом, грибами.
6. Карбонара. Ингредиенты: Спагетти - 200 г.
7. Пасхальный кулич. Ингредиенты:
8. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
9. Медовик с заварным кремом.
10. Лимонный освежающий пирог.
11. Селедка под шубой (роллы).
12. Творожная запеканка с персиками/бананами в сметанной заливке.
13. Ржаной хлеб на закваске с тмином и зернами: секреты приготовления и полезные свойства
14. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
15. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
16. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
17. Рецепт салата с копченой курицей и болгарским перцем: простота и вкус
18. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
19. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
20. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
21. Какие ночные клубы и бары популярны среди молодежи
22. Какова история Тульского государственного музея оружия
23. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
24. Мокрый пергамент для картофеля с мясом: Удобный способ сохранить сочность
25. Простая и вкусная намазка на хлеб.
26. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
27. Картошка фри в духовке: простой и вкусный рецепт
28. Самое классное тесто для корзиночек.
29. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
30. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
31. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
32. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
33. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
34. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
35. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
36. Огурцы на зиму без сахара: простой рецепт для домашних заготовок
37. Сохраняйте овощи и фрукты свежими с помощью банок 50 на зиму
38. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
41. Вкусный рецепт: Кальмары фаршированные помидорами и сыром
42. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
43. Как приготовить серые рядовки. Как варить грибы рядовки перед жаркой
44. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
45. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
50. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре