Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные огурцы с уксусом: простой рецепт на зиму
2. Какие места в Перми связаны с русской литературой
3. Как избежать повторения ошибок своих предшественников
4. Идеальный рецепт жареного риса с креветками и овощами
5. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
6. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
7. Вкус Польши: рецепт грибного супа
8. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
9. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
10. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
11. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
12. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
13. Вкусный рецепт запечённого языка с грибами: как приготовить и украсить свою тарелку
14. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
15. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
16. Салаты с чесноком и копченой курицей. Как приготовить салат копченая курица, ананас, сыр, чеснок
17. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
18. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
19. Салат яйцо пашот рыба. Салат из копченой трески с яйцами-пашот и крутонами
20. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?
21. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
22. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
23. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
24. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
25. Секретное оружие на кухне: рецепт котлеты с перцем и сыром
26. Секреты приготовления вареной свиной рульки от автора: лучшие рецепты и техники
27. Рулька: варить или не варить перед запеканием в духовке
28. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
29. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
30. Как эффективно готовиться к будним дням: 5 основных принципов
31. Вкусный рецепт запеканки на кефире без манки
32. Рыба запеченная с соусом тартар. Готовим
33. Белый степной гриб, как Мариновать. Как Мариновать Степные Грибы В Домашних Условиях
34. Легкое в сметане рецепт. Говяжье легкое, тушеное в сметане
35. Рис в томатной пасте в сковородке. Томатный рис
36. Как мариновать степной белый гриб. Маринованные степные белые грибы
37. Варенье из бананов с апельсинами на зиму
38. Идеальное домашнее мороженое из клубники, сливок и сгущёнки!
39. Соус релиш с огурцами и горчицей. Ой, простите, но у вас недостаточно континентальных рублей для продвижения записи.
40. Сколько варить сало в пакете. Сало вареное со специями в пакете
41. Тесто в хлебопечке для хачапури. Процесс приготовления:
42. Пеку каждые выходные.
43. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
44. Горбуша в духовке под соусом тартар.
45. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
46. Японская айва с сахаром на зиму без варки. Ингредиенты:
47. Лечо с петрушкой и чесноком. Лечо с красным болгарским перцем и зеленью
48. Самые вкусные и сочные чебуреки.
49. Горбуша в духовке. Простой рецепт запекания в духовке Филе горбуши в смеси яиц и майонеза.
50. Котлеты из фарша с помидорами и сыром в духовке.