Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Пасхальный сдобный каравай.
3. Рецепт быстрого пасхального кулича.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
6. Селедка под шубой (роллы).
7. Воздушная запеканка с тыквой.
8. Домочадцы просят испечь чего-нибудь сладенького к чаю, а возиться долго с тестом у тебя нет совершенно никакого желания?
9. Невероятно нежное песочное печенье.
10. Салат с куриной грудкой и шампиньонами: простой и вкусный рецепт для каждый день
11. Простой рецепт ржаного хлеба на солоде в духовке
12. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
13. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
14. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
15. Простое и быстрое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: пошаговый рецепт
16. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Redmond 1920: простой рецепт
17. Запеченный картофель в духовке: Просто и необычно
18. Самое удачное дрожжевое тесто.
19. Это мясное блюдо должен попробовать каждый!
20. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
21. Паста с креветками в сливочном соусе.
22. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
23. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
24. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
25. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
26. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
27. Горбуша, запечённая под сыром.
28. Овощи на гриле в микроволновке или: как приготовить быстро и вкусно
29. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
30. Овощи на гриле в микроволновке: простые и вкусные рецепты для здорового питания
31. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
32. Микроволновая печь с грилем: что можно приготовить за 10 минут
33. Простой рецепт серого хлеба в духовке: как испечь вкусный хлеб дома
34. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
35. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
36. Полезные рецепты без уксуса и сахара: как приготовить вкусно и полезно
37. Сладкие огурцы на зиму: рецепты и советы для долгого хранения
38. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
39. Вкусные маринованные огурцы: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
41. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
42. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
43. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
44. Рецепт драников с луком и салом: вкусные и полезные
45. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
46. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
47. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
48. Вкусные свиные языки с грибами: рецепт и подсказки
49. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
50. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы