Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пирог из субпродуктов

От Персональный Мясник

Шотландская кухни очень необычна и самобытна. Сегодня мы расскажем, как готовят популярный шотландский мясной пирог из субпродуктов. Возможно, это вдохновит вас на интересные кулинарные эксперименты.

В качестве начинки для своих мясных пирогов шотландцы используют различные говяжьи и бараньи субпродукты: почки, языки, хвосты, сердца, щечки или печень. Мясная начинка обязательно разбавляется овощами (морковью и луком порей), а в некоторых рецептах – и козьим сыром.

Шотландский пирог нередко готовят из отварного теста. Сырой пирог с начинкой ставят на водяную баню. Через четыре часа получается практически готовое блюдо. Чтобы придать ему аппетитную корочку, мясной пирог отправляют в духовку, смазывая яичным желтком.

Пирог с мясом - это классическая и очень вкусная блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье я расскажу о простой и вкусной рецепт пирога с мясом, который обязательно понравится вашей семье и друзьям.

H2. Ингредиенты 500 г мяса (говядина или свинина) 2 луковицы 2 столовые ложки растительного масла 200 г шампиньонов 200 г сыра (молодой сыр или пармезан) 2 яйца 100 г сливочного масла 200 г муки 1 чайная ложка соды 1/2 стакана молока соль, перец, лавровый лист, сметана H2. Приготовление

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, луковицы мелко порубить.

2. В кастрюлю налить растительное масло, добавить мясо и обжарить до готовности.

Ингредиенты

Для мясной начинки:

говядина филе - 300 г

лук - 1 головка

чеснок - 1 зубчик

мука - 1,5 ст.л.

перцы душистые и острые - по вкусу

вустерский соус - до 1 ст.л.

бульон или вода - около 100 мл

тимьян - 2 веточки

грибы - по желанию и по вкусу

растительное масло - для жарки

соль - 1 щепотка

Тесто слоеное - 0,5 листа

Для песочного теста:

мука пшеничная - 1,5 стакана / 200 г

сливочное масло - 100 г

ледяная вода - 1-2 ст.л.

соль - 1 щепотка

Дополнительно по желанию:

желток яйца, семена кунжута

53 добавлений в

Порционные пироги из теста, замешанного на горячей воде, часто подают в шотландских пабах. Начинку готовят из того, что есть под рукой, например, из остатков мясного рагу или жаркого.ИНГРЕДИЕНТЫ
Для начинки:
400 г мелко нарезанной или молотой готовой говядины или баранины
1 небольшая луковица
100 г зеленого горошка
2 ст.л. растительного масла
¼ ч.л. мускатного ореха
соль и черный молотый перец по вкусу
1 ч.л. муки
200 мл темного пива
Для теста:
500 г муки
170 г сливочного масла
30 г растительного масла
200-225 г воды
щепотка соли
молоко для смазывания
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Последние обновления на сайте:

1. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Капуста в горячем маринаде.
4. Семейный яблочный пирог.
5. Слоеные "Ушки" на закуску.
6. Пирог "Дружная Семейка".
7. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
8. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Традиционный домашний ржаной хлеб на закваске с солодом: рецепт от корней
10. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
11. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
12. Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
13. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
14. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
15. Простой и вкусный рецепт картофеля запечённого в пергаменте
16. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
17. Молодой картофель запеченный в пергаменте 1: простой и вкусный рецепт
18. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
19. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
20. Оладьи вкуснейшие. Оладьи очень пышные и вкусные получаются.
21. Молодая картошка в пергаменте: простой и полезный рецепт на каждый день
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Бутерброды "Крабовые Цветы".
24. Домашний мармелад. Ингредиенты:
25. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
26. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
27. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
28. Гриль в микроволновке: простые рецепты для домашнего обеда
29. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
30. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Вкус детства - печенье "Орешки".
33. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
34. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
35. Чебуреки на заварном тесте.
36. Вкусные сладкие огурцы без стерилизации: простой рецепт
37. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
38. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
39. Польский грибной сливочный суп: рецепт и история
40. Рецепт и приготовление драников картофельных с салом
41. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Вкусный и практичный рецепт: тушка кальмара в духовке
44. Запеканка из кальмара и овощей: вкусный и полезный рецепт
45. Потрясающие рецепты с кальмарами: 5 способов приготовить вкусные блюда
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Нежное куриное филе с пюре: идеальное блюдо для романтического ужина
48. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
49. Вкусный и полезный: рецепт пюре с запеченной курицей
50. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот