Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Пшенник в духовке


Дорогие друзья! После того, как я опубликовала в "Вестях из сада" фотографию своей печки, получила много писем с вопросом, что я в ней готовлю. В духовке печки я пеку пироги и варю очень вкусную пшенную кашу. Зимой я эту кашу варю дома в духовке, поэтому пишу рецепт, потому что уверена, что он может пригодиться многим. Прошу прощения, что нет фотографий каши, я как то не подумала, что когда –нибудь опубликую рецепт в Интернете.

Вкусная каша, приготовленная из рисовой крупы и пшена, носит название «Дружба» и является сытным и полезным завтраком для детей и взрослых. Стоит отметить, что это блюдо не требует больших денежных затрат и длительного времени готовки.

Чтобы приготовить кашу «Дружба», как в детском саду, понадобятся по 40 г риса и пшена, 100 мл воды и 600 мл молока. Также понадобится по 25 г сахара и сливочного масла, соль по вкусу.

Рис и пшено отличаются длительностью приготовления, поэтому закладывать крупы нужно в разные емкости. Для блюда подойдет как длиннозернистый, так и круглозернистый рис. Крупы необходимо тщательно промыть в теплой воде, до тех пор, пока она не станет прозрачной. После этого крупы промываются в горячей воде.

Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»

В детстве я никогда не любила каши, но пшенная по каким-то магическим причинам надолго покорила мое сердце. В детском саду ее подавали с кусочком сливочного масла и неизменным бутербродом с сыром.

Для каши потребуется:

Соль на кончике чайной ложки,

2 столовых ложки сахара.

Масло по вкусу перед подачей.

Процесс приготовления, который так тщательно скрывала нянечка в детском саду, теперь известен:

Пшено тщательно перебрать, удалить твердые крупинки, промыть под холодной водой 5-7 раз.

Вскипятить воду в кастрюле, добавить туда крупу.

Варить 3 минуты, затем слить воду - специальный трюк, чтоб удалить из пшена горечь.

Залить пшено водой (те 400 мл, что давались в начале) и довести до кипения.

Пшеничная каша, как в детском саду
Рецепт «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:Молочная пшеничная каша, как в детстве. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:

Итак, вот она пшеничная крупа. Кто-то знает её хорошо, а кто-то видит впервые.
Пшеничная крупа, которая продается в магазинах обычно бывает двух оттенков - чуть более серая и слегка кремово-жёлтая, восковая.
Та, что серая - как правило из мягких сортов пшеницы и называется просто "пшеничная крупа"
Та, что более кремово-жёлтая, восковая - из твёрдых сортов пшеницы, и называется "Полтавская".
Встречается ещё пшеничная крупа "Артек" - она похожа на полтавскую, но более мелкая и сильнее шлифована.
Я готовила кашу из полтавской крупы.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:Гречневая каша с тыквой и мёдом. Ингредиенты для «Гречневая каша с тыквой и мёдом»:

В чашу мультиварки добавить соль, молоко, горсть яблок. Включить программа "Каша" на 30 минут. Через 10 минут добавить сливочное масло и тыкву. Готовить до окончания режима.

Каша пшенная в Русской печи. Каша пшенная из Русской печки ... (Бабушкина каша)Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».…
И когда каша была готова, то с первой ложкой, бабушка как живая встала перед глазами и вкус этой самой каши.… Эх, ребята, да ради такого стоило и печь строить и … можете счесть меня и сентиментальным, но слезу я, чесслово утер.
Итак. Бабушкина каша.

Начну с каши. Мало кто сейчас варит такую вкуснятину.

Обязательно должна быть глиняная плошка объёмом литра полтора-два. Чугунка не годится. Не знаю почему, но в чугунной посуде каша получается не та, что в глиняной. Плошка, которой я пользовался, старше меня раза в два, но служит и по сей день исправно.

Итак. Печка топится, чтобы образовалась куча тлеющих углей. Они сгребаются в сторону или к задней стенке, чтобы от плошки до углей было расстояние 30-40 см, заслонка, регулирующая тягу, прикрывается так, чтобы осталась небольшая щель. Поддувало прикрывается полностью. В таком режиме угли медленно горят, отдавая тепло стенкам печки, и обеспечивают нужный тепловой режим для варки каши.

Пшенная каша на топленом молоке.

Каша кукурузная с брынзой Каша кукурузная с брынзой

Как варить кукурузную кашу ? А вы пробовали банош ? Или бануш ? Нет? Я сегодня приготовила это вкуснейшее блюдо.

Для тех, кто о баноше слышит первый раз поясняю. Банош или бануш (название имеет два варианта) – это гуцульское блюдо, которое готовят на Западной Украине. Можно сказать, что это кулинарная визитная карточка Западной Украины. Многие, кто побывал в Карпатах, его пробовали. Его родиной считается Раховщина. И сам бануш является разновидностью мамалыги.

Кукурузная каша с брынзой.

Подсев на продукты быстрого приготовления, люди в повседневных заботах совершенно забыли о том, что такое настоящая домашняя еда. И только иногда балуют себя кашами в ресторанах. Ресторан, как ни странно, едва ли не единственное место, где можно попробовать настоящую бабушкину кашу. Хотя варить ее не так сложно, как может показаться. Есть все же некоторые тонкости приготовления каши, которые являются гарантом приготовления вкусной каши.

Гречневая каша в русской печи. Каша пшенная из Русской печки ... (Бабушкина каша)Бабушкина каша. Почему? Это настолько НОСТАЛЬГИЧЕСКАЯ Еда, что … в общем, когда мы топили нашу печку в первый раз, то именно эту пшенную кашу мы выбрали для «впервые».…
И когда каша была готова, то с первой ложкой, бабушка как живая встала перед глазами и вкус этой самой каши … Эх, ребята, да ради такого стоило и печь строить и … можете счесть меня и сентиментальным, но слезу я, чесслово утер.
Итак. Бабушкина каша.

Последние обновления на сайте:

1. Идея к праздничному столу.
2. Маринованная мойва в домашних условиях.
3. Любимые "Секретные" котлетки.
4. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
5. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
6. Какую роль сыграла река Урал в развитии Оренбурга
7. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
8. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
9. Ржаной хлеб на закваске: традиции и современность
10. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
11. Печеночный торт со сметанным соусом.
12. Легкое тесто для мантов в хлебопечке Redmond: простой рецепт для дома
13. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
14. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
15. Картошка по-деревенски в духовке: простой рецепт для домашнего стола
16. Запеченная картошка в хрустящей корочке: Секреты идеального блюда
17. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
18. Обалденная курочка в медовом соусе.
19. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
20. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Саратова
23. Пирог "Чернушка" с вареньем.
24. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
27. Расскажите о музеях Пензы и их экспозициях
28. Самса. Себе рецептик сохрани!
29. Как избежать ошибок в отношениях с людьми
30. Завтрак в стиле азиатского ресторана: рецепт жареного риса с креветками
31. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
32. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
33. Завтрак с польским грибом: вкусные рецепты супа для холодной погоды
34. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
35. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
36. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
37. Воспользуйтесь куриной грудкой для приготовления воздушного пюре
38. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
39. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
40. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
41. Недорогие и вкусные рестораны Еревана: где и что есть
42. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
43. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
44. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
45. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
46. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Вкусные и полезные варианты ОБЖОР шаурмы со свининой и люля кебаба из курицы
49. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
50. Научилась вкусно запекать баклажаны и жарить больше не.. Баклажаны больше не жарю! Готовлю только так