Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между использованием

Введение: почему ржаной хлеб особенный Ржаной хлеб всегда занимает особое место на столе. Его насыщенный вкус, аромат и полезные свойства делают его любимым многими. Особенно ценится ржаной хлеб, приготовленный на закваске, который обладает неповторимой кислинкой и нежной текстурой. Добавление тмина и кориандра придаёт хлебу дополнительные ноты, делая его ещё более ароматным и вкусным. Роль закваски в приготовлении ржаного хлеба Закваска — это основа ржаного хлеба. Она обеспечивает брожение, благодаря которому хлеб получается воздушным и ароматным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления ржаного хлеба с тмином и кориандром на закваске. Ржаной хлеб

1. Этап

Для этого хлеба понадобится ржаная закваска. Если вы достали её из холодильника, то покормите свежим тестом 1:1 и оставьте на 2-3 часа до увеличения в 2 раза.

Можно ли приготовить этот хлеб без использования закваски. Бездрожжевой хлеб без закваски

2. Этап

В 300 г. закваски добавить 500 грамм теплой (30С) кипяченой или минеральной воды,

3. Этап

300 г. ржаной муки,

4. Этап

"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим. описание приготовления: приготовление бородинского хлеба на ржаной закваске потребует, конечно, времени, но результат вас не обманет. вы получите тот самый бородинский хлеб, ароматный и очень вкусный. пошаговый рецепт поможет в его приготовлении. на самом деле вашего непосредственного участия потребуется не так много, все остальное сделает "время", в течение которого "зреет" тесто.Бородинский хлеб на закваске. Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу

Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Черный ржаной хлеб с клюквой на закваске. Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Давно хотелось самой сделать такой хлеб, я его очень люблю на завтрак с сыром и кофе. Пару раз экспериментировала, этот результат пока больше всего понравился.

ИНГРЕДИЕНТЫ

─── Опара ───

25-30 г ржаной закваски на пике активности45 г теплой воды75 г белой хлебной муки

─── Тесто ───

вся опара150 г белой хлебной муки150 г обычной муки50 г цельнозерновой муки2 ст. л. глютена (клейковины), по желанию225 г теплой воды50 г ржаной муки15 г соли75 г грецких орехов, порубить75 г сушеной клюквы

МЕТОД

Не так давно я вас знакомила с несложным рецептом. Сегодня у меня тоже простой и вкусный рецепт, но с немного другим составом и технологией приготовления. Хлебушек очень вкусный и мягкий, с тонкой и хрустящей корочкой и пористым мякишем. Рецепт я прочла в книге Джима Лахи «Мой хлеб».Серый хлеб на опаре рецепт. Серый хлеб ночного брожения

Последние обновления на сайте:

1. Куриные желудочки по-корейски.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
4. Хлеб с тмином и солодом формовой: секреты приготовления и полезные свойства
5. Легкие и Вкусные Салаты с Курицей и Болгарским Перцем: 5 Простых Рецептов
6. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
7. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
8. Хлеб на ржаной закваске с солодом 1: секреты приготовления
9. Легкое тесто для мант в хлебопечке Gorenje: простой и быстрый рецепт
10. Простой и быстрый рецепт теста на кипятке для мантов в хлебопечке
11. Какие культурные мероприятия проводятся в парках Москвы
12. Рогалики из творожного теста.
13. Какие основные достопримечательности Москвы рекомендуют посетить туристам
14. Рафаэлки закусочные. Рецепт взяла у одной из участниц группы, но немного его поменяла под свои продукты.
15. Что полезнее сардины в масле? Разбираемся в плюсах и минусах
16. Домашний мармелад. Ингредиенты:
17. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
18. Простое и быстрое печенье на кефире.
19. Профитроли со сливочным сыром и лососем.
20. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
21. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
22. Какие современные торговые центры и рынки популярны среди жителей и туристов
23. Торт "Вдохновение". Ингредиенты:
24. Салат капустный (в горячем маринаде).
25. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
26. Пирог с вареньем из песочного теста.
27. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
28. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Пензе
30. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
31. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
32. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
33. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
34. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
35. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
36. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
37. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
38. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
39. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
40. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
41. Борщ без картошке в мультиварке. Борщ без картошки (с курицей)
42. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
43. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
44. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
45. Вкусный и полезный: рецепт пюре с куриным филе в томатном соусе
46. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
47. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
48. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
49. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
50. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки