Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Разница между использованием

Введение: почему ржаной хлеб особенный Ржаной хлеб всегда занимает особое место на столе. Его насыщенный вкус, аромат и полезные свойства делают его любимым многими. Особенно ценится ржаной хлеб, приготовленный на закваске, который обладает неповторимой кислинкой и нежной текстурой. Добавление тмина и кориандра придаёт хлебу дополнительные ноты, делая его ещё более ароматным и вкусным. Роль закваски в приготовлении ржаного хлеба Закваска — это основа ржаного хлеба. Она обеспечивает брожение, благодаря которому хлеб получается воздушным и ароматным.Какие ингредиенты необходимы для приготовления ржаного хлеба с тмином и кориандром на закваске. Ржаной хлеб

1. Этап

Для этого хлеба понадобится ржаная закваска. Если вы достали её из холодильника, то покормите свежим тестом 1:1 и оставьте на 2-3 часа до увеличения в 2 раза.

Можно ли приготовить этот хлеб без использования закваски. Бездрожжевой хлеб без закваски

2. Этап

В 300 г. закваски добавить 500 грамм теплой (30С) кипяченой или минеральной воды,

3. Этап

300 г. ржаной муки,

4. Этап

"Бородинский хлеб", пожалуй, один из самых известных не только в России, но и за рубежом. Он невероятно вкусный, ароматный, его уникальный вкус не спутаешь ни с каким другим. описание приготовления: приготовление бородинского хлеба на ржаной закваске потребует, конечно, времени, но результат вас не обманет. вы получите тот самый бородинский хлеб, ароматный и очень вкусный. пошаговый рецепт поможет в его приготовлении. на самом деле вашего непосредственного участия потребуется не так много, все остальное сделает "время", в течение которого "зреет" тесто.Бородинский хлеб на закваске. Бородинский хлеб на ржаной закваске по ГОСТу

Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Черный ржаной хлеб с клюквой на закваске. Ржаной хлеб на закваске с грецкими орехами и сушеной клюквой

Давно хотелось самой сделать такой хлеб, я его очень люблю на завтрак с сыром и кофе. Пару раз экспериментировала, этот результат пока больше всего понравился.

ИНГРЕДИЕНТЫ

─── Опара ───

25-30 г ржаной закваски на пике активности45 г теплой воды75 г белой хлебной муки

─── Тесто ───

вся опара150 г белой хлебной муки150 г обычной муки50 г цельнозерновой муки2 ст. л. глютена (клейковины), по желанию225 г теплой воды50 г ржаной муки15 г соли75 г грецких орехов, порубить75 г сушеной клюквы

МЕТОД

Не так давно я вас знакомила с несложным рецептом. Сегодня у меня тоже простой и вкусный рецепт, но с немного другим составом и технологией приготовления. Хлебушек очень вкусный и мягкий, с тонкой и хрустящей корочкой и пористым мякишем. Рецепт я прочла в книге Джима Лахи «Мой хлеб».Серый хлеб на опаре рецепт. Серый хлеб ночного брожения

Последние обновления на сайте:

1. Литовский хлеб на закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
2. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
3. Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
5. Вкусный салат с перцем, кукурузой и копченой курицей: простой рецепт
6. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
7. Какие исторические особенности московских улиц
8. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
9. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
10. Какие парки и скверы популярны среди жителей и гостей города
11. Пончики на СГУЩЁНКЕ. Пончики, замешанные на сгущённом молоке, получаются изумительно вкусными.
12. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
13. Тесто для мантов в хлебопечке: простой рецепт и лепка
14. Десерт из кукурузных палочек.
15. Рулетики из скумбрии в духовке.
16. Маринованная мойва. Надёжный рецепт!
17. Простой и Вкусный: Рецепт Картофеля с Курицей и Помидорами
18. Как запечь картошку в духовке на противне целиком: простой рецепт
19. Сардина тихоокеанская иваси натуральные от [бренда]: полезные свойства и вкусные рецепты
20. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
21. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
22. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
23. Настоящий татарский вак беляш.
24. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
27. Пирог "Чернушка" с вареньем.
28. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Картофель по-деревенски в духовке.
31. Серый хлеб на ржаной закваске в домашних условиях: простой рецепт для духовки
32. Серый хлебушек на пшеничной закваске: простота и полезность на вашем столе
33. Секреты приготовления серого формового хлеба на закваске
34. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
35. Самса. Себе рецептик сохрани!
36. Крем "Мокрое Безе".
37. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
38. Вкусный и полезный: рецепт жареного риса с креветками и овощами
39. Завтрак на высоком уровне: рецепт крупника перловатого супа с грибами по-польски
40. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
41. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
42. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
43. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
44. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
45. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
46. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
47. Как приготовить шашлык на гриле. Семь лучших рецептов шашлыка на гриле
48. Салат с копченой курицей и помидорами. Ингредиенты:
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
50. Как приготовить салат с болгарским перцем и ветчиной. Необычные рецепты вкусного салата с ветчиной и болгарским перцем