Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ребрышки с луком

Приготовьте картофель с ребрами телятины и получите замечательное блюдо сразу с гарниром и подливой. Простое в приготовлении, сытное и полезное, великолепно восстанавливающее запасы. Пошаговый рецепт с фото.

Приготовить вкусный и сытный ужин, не сложно. Телячьи ребрышки, тушеные с картошкой — необыкновенно вкусное второе блюдо, которое к тому же довольно просто готовится! Блюдо вполне может стать фирменным, т.к. готовить его легко и просто, а для сытного и питательного кушанья необходимы доступные незамысловатые продукты, которые всегда имеются у каждой хозяйки. Картошка с мясом всегда актуальна, как в ежедневном меню, так и на праздничном застолье.  

Говяжьи ребрышки с перловой крупой и грибами. Перловая каша с мясом Жемчужная

Предлагаю прочувствовать все прелести удивительно полезной и вкусной перловой каши с мясом и зелёным горошком!

Ингредиенты для «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»: Соль (По вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Как правильно пожарить шашлык на сковороде.

А давайте устроим самый настоящий пикник прямо на кухне – как вам идея? Со свиным шашлыком, приятно пахнущим дымком, со свежими овощами и, конечно же, вкусными соусами? Мы подготовим ипо всем правилам, но жарить шашлык будем не на мангале, а на сковороде. Если вы приготовите мясо по одному из этих рецептов – получится ничуть не хуже, чем на мангале – так же сочно, мягко и в меру пикантно, с особым шашлычным ароматом.

Шашлык из свинины, жаренный на сковороде, с луком и уксусом – с ароматом дымка

(оригинальный рецепт салата с сердцем без майонеза)

Сердце говяжье или свиное – 700 г;
Грибы (шампиньоны) – 300 г;
Морковь – 300 г;
Лук – 300 г;
Соль – 0.5 чайной ложки;
Масло растительное (льняное или оливковое) – до 100 мл;
Зелень – по вкусу;
Чёрный перец – 13 чайной ложки;
Яблочный уксус – 1 столовая ложка.

Сердце отвариваем заранее в подсоленной воде. Грибы тоже отдельно отвариваем в подсоленной воде. Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Отправляем пассироваться в растительном масле почти до готовности.

Нельзя сказать, что внешний вид свиного сердца пробуждает кулинарные фантазии. Зато положительные эмоции появляются при виде хорошо приготовленного вкусного субпродукта, к тому же мало уступающего мясу по своей питательной ценности.

Для приготовления этого блюда используем говяжьи короткие ребра на кости или без. С костью, конечно, получается более наваристо, но и без кости это блюдо также получается вкусным и сытным.У меня говядина использована без кости, но упаковка гласит, что срез сделан с ребер.Грибочки используем шиитаке свежие, если нет свежих, сушеные, которые заранее отмачиваем в воде. Или выбираем грибы, которые хорошо сочетаются с говядиной.Грибы шиитаке считаются деликатесом, их ценят за приятный вкус и аромат, который напоминает что-то среднее между вкусом белых грибов и шампиньонов. Одно из народных названий шиитаке – гриб-женьшень.

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

Последние обновления на сайте:

1. Дешево и вкусно: как я купила сардину в томатном соусе с овощным гарниром за копейки
2. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
3. Соус чесночный. Ингредиенты:
4. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
5. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
6. Шоколадная колбаска. Ингредиенты:
7. Горбуша, запечённая под сыром.
8. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
9. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
10. Серый хлеб на хмелевой закваске: уникальная комбинация вкусов
11. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
12. Куриные котлетки с плавленными сырками.
13. САМЫЙ ПРОСТОЙ домашний пшенично-ржаной хлеб: пошаговый рецепт
14. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
15. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
16. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
17. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
18. Польский грибной суп с перловкой: рецепт и история
19. Вкусные и удобные драники с салом, картошкой и луком: рецепт и подсказки
20. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
21. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
22. Вкусное блюдо из языка и грибов: рецепт и подсказки
23. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
24. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
25. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
26. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
27. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
28. Как делают порошковое пиво. Порошковое пиво
29. Запеканка язык с сыром: вкусный рецепт
30. Запеченные баклажаны под соусом в духовке
31. Рулетики с мясом и дольки в сливочном соусе. Мясные рулетики с маринованным луком в сливочном соусе
32. Завтрак, обед или ужин: Индийское карри из фасоли для каждого случая
33. Мясо в духовке из свинины в фольге кусочками, как шашлык. Шашлык из свинины в фольге в духовке
34. Вкусный рецепт языка свиной с грибами: как приготовить запеканку в духовке
35. Шаг за шагом: как приготовить вкусный гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
36. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
37. Идеальный рецепт: как приготовить кабачковые оладьи с фаршем
38. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
39. Вкусное и полезное блюдо: рецепт пшёной каши с курагой и изюмом в мультиварке
40. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
41. Здоровое утро: как приготовить диетическую пшенную кашу с сухофруктами на воде
42. Вкусный рецепт баклажан с грибами в сливочно-сырном соусе
43. Рыбные зразы с крабовыми палочками: рецепты и ингредиенты
44. Воссоздайте классический Бородинский хлеб по советскому ГОСТу с помощью закваски
45. Как приготовить вкусные мини пиццы из кабачков в мультиварке
46. Французский рецепт мяса в мультиварке с картошкой: простой и вкусный
47. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
48. Мусс из зеленого горошка. Филе судака с муссом из зеленого горошка и сезонными овощами
49. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
50. Легкое тушеное в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане