Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без яиц

Происхождение блюда точно не известно, но слово «карбонара» из названия блюда Spaghetti alla Carbonara (итал.) указывает на связь с угольщиками Италии, а черный перец, который добавляется в пасту символизирует вкрапления угля.

Считается, что первооткрывателями этой вкусной и сытой пасты были угольщики , работавшими в Аппенинских горах, профессия которых на итальянском звучит, как carbonaio. Им приходилось на несколько месяцев уходить в горы, поэтому паста из простых ингредиентов, которые не портятся со временем (кроме яиц, которые покупали у местных фермеров), была залогом выживания, а ее сытность помогала быстро восстановить силы.

8 поворотов карбонары в традиционной карбонаре. История пасты Carbonara

Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Последние обновления на сайте:

1. Салат Цезарь с курицей и грибами: простой и вкусный рецепт для дома
2. Headlines:
3. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
4. Куриные бедрышки, запеченные с сыром.
5. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
6. Самое удачное дрожжевое тесто.
7. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
8. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
9. Картофель: 7 простых и оригинальных рецептов
10. Паста с креветками в сливочном соусе.
11. Простой и вкусный - пирог капустный.
12. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
13. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
14. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
15. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
16. Бисквит на кефире.
17. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
18. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
19. Песочные кольца с орехами.
20. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
21. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
22. Секреты Серого Хлеба: Простые Рецепты на Закваске
23. Секреты приготовления серого хлеба на закваске: простой рецепт для дома
24. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
25. Новый маринад для огурцов без сахара: простой и полезный рецепт
26. Огурцы в литровых банках на зиму: рецепты с уксусом
27. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
28. Маринованные огурцы без сахара: рецепт для зимы
29. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
30. Маринование огурцов без зелени: простой рецепт на зиму
31. Польские грибы в супе: рецепт, который обязательно стоит попробовать
32. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
33. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
34. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
35. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
36. Запеканка из кальмаров и сыра: нежный и ароматный рецепт
37. Вкусный рецепт говяжьего языка с грибами в духовке
38. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
39. Борщ без мяса в мультиварке. Борщ в мультиварке (без мяса)
40. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
41. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
42. Борщ в мультиварке за 1 час. Борщ классический в мультиварке
43. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
44. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке
45. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
46. Как приготовить белые баклажаны. Какие баклажаны полезнее, белые или фиолетовые
47. Вкусный рецепт языка запеченного в духовке с грибами
48. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
49. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
50. Как правильно сварить казы. Как варить казы в домашних условиях?