Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Сливки без яиц

Происхождение блюда точно не известно, но слово «карбонара» из названия блюда Spaghetti alla Carbonara (итал.) указывает на связь с угольщиками Италии, а черный перец, который добавляется в пасту символизирует вкрапления угля.

Считается, что первооткрывателями этой вкусной и сытой пасты были угольщики , работавшими в Аппенинских горах, профессия которых на итальянском звучит, как carbonaio. Им приходилось на несколько месяцев уходить в горы, поэтому паста из простых ингредиентов, которые не портятся со временем (кроме яиц, которые покупали у местных фермеров), была залогом выживания, а ее сытность помогала быстро восстановить силы.

8 поворотов карбонары в традиционной карбонаре. История пасты Carbonara

Спагетти Карбонара (Spaghetti Carbonara)

Паста карбонара – это спагетти с тонкими ломтиками бекона, залитые сверху соусом из яиц и сыра. Этот соус доходит до полной готовности от жара только что сваренной пасты.

Во всех поваренных книгах описывается примерно одинаковый рецепт спагетти карбонара: приготовить сырой соус из яиц и сыра; вытопить жир из бекона; отварить спагетти; добавить соус в горячие макароны и хорошо перемешать. Заметное различие между рецептами состоит лишь в количественном соотношении ингредиентов, - особенно яиц и сыра. Именно это, по всей видимости, и является ключом к успеху.

Последние обновления на сайте:

1. Рижский хлеб с тмином: история и секреты приготовления
2. Легкий и Вкусный Салат: Помидоры, Огурцы, Перец, Сыр и Куриная Грудка
3. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
4. 100% Ржаной Хлеб на Закваске: Основные Секреты и Рецепты
5. Какие уникальные музеи искусства можно посетить
6. Печеночный торт со сметанным соусом.
7. Нежные, мягкие и вкусные творожные рогалики.
8. Картошка по-деревенски в духовке на пергаменте: простой и ароматный рецепт
9. Можно ли запекать курицу и картошку на пергаменте в духовке
10. Есть ли уникальные памятники или скульптуры в городе
11. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
12. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
13. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
14. Тефтели в подливе. Для детей и взрослых предлагаю вкусные тефтельки с подливкой из серии детсадовского питания.
15. Рыбные очень вкусные котлеты.
16. Горбуша, запечённая под сыром.
17. Какие основные достопримечательности Петрозаводска рекомендуют посетить туристам
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Чебоксар
19. Шоколадная колбаска из печенья и какао.
20. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
21. Пирог с замороженными ягодами наливной.
22. Cупер тесто на пельмени и вареники.
23. Вкус детства - печенье "Орешки".
24. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
25. Закрываю на зиму огурцы без сахара: простые рецепты для долгого хранения
26. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
27. Группа Анимация в Москве: где и когда увидеть их вживую
28. Узнайте, как приготовить аутентичный польский грибный суп с этими простыми рецептами
29. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
30. Группа Бутырка: где и когда выступают
31. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
32. Вкус Польши: рецепт грибного супа
33. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
34. Необычный рецепт: фаршированный кальмар крабовыми палочками и яйцом
35. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
36. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
37. Запеканка из кальмаров и сыра: быстро и вкусно
38. Вкусный и быстрый: рецепт рульки свиной в духовке с варкой
39. Красный борщ без капусты в мультиварке. Красный борщ со щавелем без капусты в мультиварке
40. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
41. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
42. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
43. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина
44. Кремлёвская хряпа. Внимание!
45. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
46. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
49. Рецепт блюда из овощей. Описание
50. Свиная вырезка в беконе и медовой глазури