Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Статьи

Куриные крылышки, приготовленные с добавлением соевого соуса на сковороде, - это одно из самых любимых блюд моих мужчин. Готовятся крылья просто, а получаются необычайно мягкими, сочными, с красивой глянцевой корочкой коричневого цвета. Рекомендую, попробуйте обязательно - очень вкусно!

Для приготовления куриных крыльев в соевом соусе на сковороде вам потребуется:
Куриные крылышки - 5 шт.;.
Соевый соус - 4 ст. л.;.
Лимонный сок - 20 мл;.
Сахар - 2 ч. л.;.

Соус "1000 островов" принадлежит к американской кухне, его подают к всевозможным блюдам. Такой соус можно встретить в "Макдональдсе", там он имеет совершенно однородную структуру, то есть все твёрдые ингредиенты перемалываются в пюре. Домашний соус я сделала с кусочками сладкого перца, нам так больше нравится. Чтобы ощутить весь вкус этого соуса, ему нужно дать некоторое время настояться

Предлагаю вам попробовать необычное, но очень вкусное блюдо - отбивные из куриных сердечек. Сами по себе сердечки жёсткие, но при отбивании они получаются нежными, сочными и с тонкой хрустящей корочкой.
Для приготовления отбивных нам потребуется:
300 г куриных сердечек;.
1 куриное яйцо;.
Мука для панировки;.
Растительное масло для обжарки;.
Соль, перец - по вкусу.

Сохрани себе!

Ингредиенты:

Большой красный картофель - 4 шт.
Оливковое масло опционально -.
Веточки розмарина - 3 шт.
Чеснок - 4 зубчика.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. поместить ломтики картофеля в слегка подсоленную воду и довести до кипения. Варить картофель около 5 минут.
2. снять и слить воду. Поместить картофель в дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180 C.

Эта выпечка даже у начинающих кулинаров получается. Такой рецепт выручит, если к вам должны нагрянуть гости. Крендели можно подавать как тёплыми, так и полностью охлаждёнными, поэтому не стоит переживать, если крендели не будут подаваться к чаю "с Пылу, с Жару". В состав выпечки входит творог. Его жирность и кислота не имеют значения. Таким образом, если ваш творог сильно крупинчатый, пробейте его блендером, чтобы он не сильно выделялся из теста

Блюда, приготовленные в керамических горшочках, обладают особым вкусом и ароматом. Предлагаю рецепт жаркого из картошки со свининой, которые томятся в сливках в горшочках. Блюдо получается необыкновенно вкусным, сытным и очень аппетитным. Отказаться от него просто невозможно! Сливки в процессе приготовления не сворачиваются, а мясо и картофель полностью пропитываются сливочным вкусом. Рецепт рассчитан на 3 горшочка.

Для приготовления жаркого в сливках в горшочках вам потребуется:

Предлагаю испечь мягкое, воздушное, ароматное, в меру сладкое кокосовое печенье. Готовится предельно просто. А получается таким вкусным, что обычно пеку двойную порцию.

Мука пшеничная - 150 г, кокосовая стружка - 150 г, куриные белки - 3 шт., сахарный песок - 135 г, мёд (жидкий) - 2 ст. л., ванилин, соль.

Ингредиенты:
Филе куриное (из бедра) - 1, 5 кг.
Лук репчатый - 4 шт.
Соль (по вкусу).
Перец черный (молотый, по вкусу).
Уксус столовый (9%) - 50 мл.
Картофель - 7 шт.

Приготовление:
1. нарезаем куриное Филе на небольшие кусочки, мы складываем в миску. Добавляем, перец, соль, лук нарезанный колечками, уксус. Перемешиваем и оставляем мариноваться мясо, приблизительно на 1-2 часа.

700 г капусты.
800 г фарша (мясо + лук + соль + специи).
200 г риса.

Соус - заливка.
300 г сметаны.
2~3 Ст ложки томатного соуса.
1~1, 5 стакана воды.
0, 5 ч ложки соли.
Перец, специи.

Сделать заливку: смешать сметану, томатный соус, воду, соль, специи.
Капусту порезать и выложить в форму.
На капусту насыпать слой невареного риса (при необходимости рис предварительно промыть. Вылить половину соуса.

Сегодня готовим гуляш из говядины с подливкой в мультиварке. Гуляш из говядины по-венгерски – очень интересное блюдо. Считается, что давным-давно его готовили пастухи, зарезав молодого теленка и набросав в казан с мясом много других ингредиентов. По нашим представлениям гуляш – это мясное рагу с густой томатной подливой, в венгерской кухне – это, скорее, густой мясной суп с картошкой, бобами, мучными клецками и с большим количеством паприки и других специй.

В отличие от дрожжевого хлеба хлеб на закваске не только не вреден, но даже полезен для организма, так как насыщен органическими кислотами и полезными ферментами органического происхождения. Грубо говоря, если дрожжи поднимают тесто с помощью процессов брожения, выделяя при этом различные вредные продукты, которые не разрушаются даже при воздействии высоких температур и напрямую попадают к нам в организм с хлебом, то закваска поднимает тесто за счет квашения, а это принципиально иной «здоровый» — если можно так выразиться, и естественный процесс. Именно поэтому хлеб на закваске называют «живым». Хлеб на закваске НЕ плесневеет — в отличие от дрожжевого хлеба!Натуральная закваска для хлеба. Как приготовить пшеничную закваску для хлеба?

Предлагаю испечь нежные, вкусные, воздушные, как пух, булочки. Эта выпечка просто тает в рту. Восхитителен не только вкус этих булочек, но и их внешний вид, благодаря интересной формовке. Из указанного количества ингредиентов получается 8 булочек.

Ингредиенты:

Для теста:
Пшеничная мука 500 гр.
Молоко 210 мл.
Сливочное масло 80 гр.
Сахар 30 гр.
Сухие дрожжи 10 гр.
Яйца 2 шт.
Мёд 1 чайн. л.
Соль 0. 5 чайн. л.

Для оформления:

1. клюквенный чай.

Ингредиенты:
- 60 г апельсина.
- 50 г лимона.
- 40 мл апельсинового сока.
- 50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара).
- 50 г клюквы (можно использовать замороженную).
- 1 палочка корицы.
- 400 мл кипятка.

Приготовление:

800 г мякоти говядины без плевы и сухожилий (можно с косточкой);1 крупный красный сладкий болгарский перец (или 2-3 маленьких);1 крупный спелый помидор (или 2 средних);1 крупная желтая луковица;3 зубчика чеснока;2-3 столовые ложки масла;1/2 ст. ложки молотого карри;1/2 ст. ложки молотого имбиря;1/2 ст. ложки молотого перца чили;1/2 ст. ложки молотого кориандра;1/4 ст. ложки куркумы;1/2 ст. ложки соли;1 ст. ложка лимонного сока;1 ст.

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Говядина с помидорами в мультиварке. Говядина тушеная с помидорами в мультиварке

Говядина - самое, пожалуй, популярное в домашней кулинарии мясо. Не удивительно, что рецептов ее приготовления придумано бессчетное количество - от простейшего отваривания до самых изысканных кушаний, рецепты которых лучшие парижские повара держат в строжайшем секрете. Ну а наш сегодняшний рецепт - говядина с помидорами, тушеная в мультиварке - скромно стоит где-то в серединке, не претендуя на особую изысканность, но и выгодно отличаясь от многих других "повседневных" способов приготовления этого мяса.

Ингредиенты:

- Филе лосося - 1 кг;.
- Репчатый лук - 1 шт.;.
- Соль, перец - по вкусу;.
- Майонез - 1/3 ст. - Лимонный сок - 2 ст. Ложки;.
- Дижонская горчица - 1 ст. Ложка;.
- Чеснок - 2 зубчика;.
- Тертый твердый сыр - 1/4 ст. - Тертая моцарелла - 1/2 ст.

Приготовление:

1. рыбное Филе проверяем на наличие костей и при необходимости мы извлекаем их. Старайтесь использовать для этого рецепта цельный кусок лосося.

Рецепт для мультиварки:

Panasonic SR TMH18, объем 4,5 л, мощность 670 Вт

Говядина в мультиварке Панасоник. Как приготовить говядину в мультиварке

Всем известно, что готовить говядину несколько сложнее, чем свинину или курятину. Как ни старайся, а она зачастую получается жестковатой. Но сегодняшний наш рецепт лишен этого недостатка. Приготовленная в мультиварке тушеная говядина с луком получается очень мягкой, сочной и нежной.

Конечно, для хорошего результата и мясо надо взять соответствующее. Понятно, что мясо коровы пенсионного возраста получится жестким, как ни старайся. Лучше всего использовать парную телятину. Хотя подойдет и любая свежая мякоть.

Гуляш – национальное кушанье венгров и тысячи туристов тянутся в страну отведать густого, наваристого и очень ароматного супа. Впрочем, и супом некоторые гуляш не считают, а едят как основное блюдо. Воспринимать гуляш можно по-разному. Главное, чтобы мясо было разварным, мягким, а за счет соуса – сочным и ароматным.

Гуляш из говядины с болгарским перцем в мультиварке. Классический рецепт гуляша из говядины в мультиварке

В Венгрии гуляш часто называют паприкашем из-за количества ароматной паприки.

Листья салата.
Филе курицы (отварное).
Сыр.
Яйцо (вареное).
Чеснок.
Майонез.
Листья салата промыть, обсушить, мелко порубить и уложить на тарелку. Курицу порезать мелким кубиком, сыр, яйцо, чеснок натереть на мелкой терке, все смешать, посолить, заправить майонезом и сформировать шарики, уложить их на порезанные листья салата, украсить грецким орешком (по желанию) и подавать к праздничному столу

Вкусно потушить говядину с овощами с помощью мультиварки сможет даже неопытный кулинар. Однако для получения наилучшего результата ему необходимо будет знать и учитывать несколько важных моментов.

Говядина в мультиварке Редмонд