Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свиные реберы

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
2. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
3. Хрустящие картофельные чипсы в духовке: простой рецепт с пергаментом
4. Можно ли запекать картошку на пергаменте? Узнайте об этом
5. Какие советы по шопингу для туристов
6. Суп - затируха. Именно так готовила этот суп моя бабушка.
7. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
8. Домашние конфеты с орехами "Метеорит".
9. Сардина: Полезные свойства для семьи и детей
10. Горбуша, запечённая под сыром.
11. Are there any unusual museums or exhibitions in Cheboksary
12. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Тарталетки с куриным Филе, шампиньонами и сыром.
14. Серый льняной хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный рецепт
15. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
16. Соленые огурцы без зелени: простые рецепты на зиму
17. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
18. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
19. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
20. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
21. Дикий и бурый рис: новый подход к приготовлению ужина
22. Постный рис с креветками: простой рецепт для домашнего приготовления
23. Вкус Польши: рецепт польского грибного супа из шампиньонов
24. Вкусный и полезный: рецепт овощного супа с белыми и польскими грибами
25. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
26. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
27. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
28. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
29. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
30. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
31. Вкусные и полезные: запеченные кальмары в духовке диетический рецепт
32. ОЧЕНЬ вкусный борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
33. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
34. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
35. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
36. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
37. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
38. Вкусный рецепт подливы из курицы для пюре
39. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
40. Шашлык из свиных рулетиков фаршированных беконом. Шашлык «рулетиками» без маринования мяса — очень сочно и вкусно
41. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
42. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
43. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с грибами
44. Вкусный и полезный хлеб на закваске с ячменно-солодовым концентратом
45. Пирог с творогом и маком
46. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
47. Лимонное песочное печенье.
48. Как приготовить вкусную пшенную кашу в мультиварке: рецепты и секреты
49. Как приготовить вкусные пельмени с семгой
50. Необычное сочетание: как приготовить пельмени с красной рыбой