Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свиные реберы

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Капуста в горячем маринаде.
2. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
3. Ржаной хлеб на пшеничной закваске: простой рецепт для начинающих
4. Уникальный рецепт ржаного заварного хлеба с повидлом и тмином
5. Ржаной хлеб на закваске с солодом: простой рецепт для хлебопечки
6. Пирог "Замарашка" с черникой.
7. Салат с курицей, болгарским перцем, сыром и огурцом: простой и вкусный рецепт
8. Салат с копченой курицей, болгарским перцем и сыром: простой и вкусный рецепт
9. Какие исторические памятники подлежат охране
10. Какие парки особенно популярны для прогулок и пикников
11. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
14. Самое удачное дрожжевое тесто.
15. Сбитень. Напиток старинный и почему-то забытый.
16. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
17. Простые и Вкусные Рецепты Картофеля от Самвела
18. Салат "Простушка". Ингредиенты:
19. Овощи гриль в микроволновке: полезно и просто
20. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
21. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
22. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
23. Cупер тесто на пельмени и вареники.
24. Ленивые голубчики. Ингредиенты:
25. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
26. Огурцы в уксусе: простой рецепт маринования на 1 литровую банку
27. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
28. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
29. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
30. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
31. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
32. Вкусные и удобные: рецепт дрожжевых драников с картошкой, салом и луком
33. Вкусные драники с салом и сметаной: рецепт и подсказки
34. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
35. Завораживающие кальмары фаршированные рисом и грибами в духовке: рецепт, который поразит ваших гостей
36. Вкусный и быстрый: рецепт кальмара с сыром в духовке
37. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
38. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
39. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
40. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
41. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
42. Рецепт потрясающего постного борща в мультиварке. Рецепт постного борща в мультиварке
43. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
44. Вкусный и полезный: рецепт пюре с курицей и овощами
45. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
46. Смачно и полезно: рецепт картофельного пюре с гуляшом из куриной грудки
47. Вкусный и удобный: рецепт гуляша из куриной грудки с картофельным пюре
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
50. Оладьи из картофельного пюре на сковороде рецепт.. Картофельные оладьи из пюре на сковороде