Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свиные реберы

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Самый простой и вкусный ржаной хлеб: рецепт на каждый день
2. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
3. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
4. Пошаговый рецепт теста для мантов с молоком в хлебопечке
5. Расписание Славы в Калининграде: где и когда увидеть певицу
6. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
7. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
8. Ребрышки свиные из духовочки.
9. Кекс столичный. Нам потребуется:
10. Мокрый манник. Нежный, хорошо пропитанный манник поразит вас своим вкусом!
11. Cалат "Соломка". Ингредиенты:
12. Бананово - клубничный коктейль.
13. Салат капустный (в горячем маринаде).
14. Как приготовить серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
15. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
16. Как приготовить огурцы на зиму без сахара и стерелизации
17. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
18. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
19. Идеальный рецепт жареный рис с креветками: как приготовить блюдо за 30 минут
20. Вкусный и простой: рецепт риса с креветками на сковороде с чесноком и соевым
21. Грибной суп с перловой крупой: вкус и здоровье в одном блюде
22. Грибной суп из замороженных польских: рецепт и советы
23. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
24. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
25. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
26. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
27. Запеканка из кальмаров с сыром: простой и вкусный рецепт
28. Вкусный и простой рецепт говяжьего языка запеченного с овощами и грибами
29. Загадочный язык под сливочно-грибным соусом с сыром: что это такое и как его приготовить
30. Классический борщ в мультиварке. Борщ с мясом в мультиварке
31. Борщ в мультиварке с курицей без зажарки. Борщ с курицей в мультиварке
32. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
33. Постный борщ в мультиварке со специями и сельдереем
34. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
35. Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо
36. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
37. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
38. Салаты с копченой курицей без майонеза - 13 домашних вкусных рецептов
39. Вкусный рецепт куриной грудки с грибами: как приготовить блюдо на весь вечер
40. Как нетривиально подать запечённый баклажан. Запекаем баклажаны целиком
41. Приготовить грибы рядовки жарить. Сколько жарить рядовки
42. Свинина с беконом на мангале. Приготовление
43. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
44. Шашлык из беконной свинины. Шашлык из отбивной свинины с беконом. Шашлык со сливочным маслом
45. Стейк из свинины с картофелем и брусничным соусом. Процесс приготовления:
46. Как и сколько варить казы из конины в домашних условиях. Приготовление
47. Новый вкусовой опыт: как приготовить вкусный соус к рису с морепродуктами
48. Шаг за шагом: рецепт говядины по-французски в мультиварке
49. Индийская фасоль: как приготовить вкусное блюдо на каждый день
50. Рецепт: как приготовить вкусную пшенную кашу с любимыми сухофруктами