Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свиные реберы

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Соус "Цацики". Соус "Цацики" - простой и очень вкусный соус, который станет прекрасным дополнением ко многим блюдам!
2. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
3. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
4. Пирог "Яблоки на снегу".
5. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
6. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
7. Какие из улиц и площадей Уфы имеют историческое значение
8. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
9. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
10. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
11. Удобство на вашей кухне: тесто для мантов в хлебопечке Panasonic
12. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
13. Цыпленок табака (тапака).
14. Какие культурные мероприятия проводятся для иностранных туристов
15. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
16. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
17. Можно ли при диете есть консервированную сардину: плюсы и минусы
18. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
19. Как приготовить вкусные картофельные драники с салом на сковороде
20. Рецепт вергунов на кефире.
21. Простое и быстрое печенье на кефире.
22. Рецепты гриля в микроволновке: как приготовить вкусно и быстро
23. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
24. Быстро и полезно: как приготовить овощи в микроволновке
25. Простое песочное печенье.
26. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
27. Секреты приготовления бездрожжевого серого хлеба на ржаной закваске
28. Афиша Линды в Санкт-Петербурге: все концерты и мероприятия
29. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
30. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
31. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
32. Польские супы из лесных грибов: 47 самых лучших рецептов
33. Секреты идеальных роллов: что нужно знать перед заказом
34. Вкусные драники с салом: рецепты и советы
35. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
36. Вкусные рецепты фаршированного кальмара в духовке
37. Идеальное сочетание морепродуктов: кальмары фаршированные крабовыми палочками и сыром
38. Запеканка из кальмаров с сыром: простой рецепт для домашнего приготовления
39. Запеканка из кальмаров в сливочном соусе: рецепт и советы
40. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
41. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
42. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
43. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
44. Быстрая пицца без дрожжей на сковороде. Любимица, пицца на сковороде и без дрожжей за 12 минут
45. Как приготовить кашу пшеничную на молоке мелкого помола. Рецепт пшеничной каши на молоке 
46. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
47. Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей. Закваска для белого хлеба «Вечная»
48. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
49. Салат из лосося с яйцом-пашот Журнал Мама Инфо. Салат из лосося с яйцом-пашот
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами