Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Свиные реберы

Ребра свиные тушеные с перловкой. Перловый «плов»

Серия «Кухня холостяка»

За основу взята технология приготовления плова, но немного  упрощенная.

Вок у меня чугунный, с претензией на ковшеобразность. Дно внутри сферическое. Объём 3 литра. Толщина металла 4,5 мм. Такие  примерно кеты из нержавеющей стали продают. Вот его я зачастую пользую как казан – тока крышку к нему прикупил из тяжелого стекла.

100 лучших рецептов для пикника. 20 самых вкусных блюд для пикника

Фото: billcounsel.ru

Лето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!

1. Завитки из слоеного теста

Фото: steemit.com

Отличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.

Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь!

Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не только в умении управлять огнем и регулировать жар. Не менее важно выбрать правильный отруб мяса, подготовить тушку птицы или рыбное филе, подобрать нужный маринад, продумать последовательность приготовления разных продуктов. Ассортимент продуктов для гриля, маринадов, глазурей, соусов безграничен, как и выбор способа приготовления: нанизать ли на шампур или положить на решётку, а, может быть, завернуть в фольгу или зажать ломтики или небольшие кусочки между двумя решётками.

Свиные ребрышки, приготовленные в духовке – простое и вкусное блюдо, которое без всяких сомнений и с особой легкостью становится «любимцем» всей семьи с самого первого раза!

Мясо свинины сочное, без прожилок, готовится быстро и без особых сложностей! Самое главное в приготовлении ребрышек правильно подобрать маринад и соус, от этого «нюанса» во многом будет зависеть вкус мяса на кости.

Изобилие соусов позволит придать ребрышкам острый, сладкий или кисло-сладкий вкус, их непременно стоит попробовать все! Блюдо само по себе можно считать самостоятельным, хотя гарнир к нему подойдет абсолютно любой, будь то картофель, рис, гречка или макароны.

Свиные ребрышки в духовке — 11 рецептов приготовления сочных ребер

Свиные ребрышки на мангале. Свиные ребрышки барбекю

Свиные ребрышки барбекю — рецепт на мангале. С ароматом дымка, чуточку сладковатые, папричные, очень-очень сочные!

На самом деле все просто: нужно замариновать ребра, затем запечь их в фольге и подрумянить без нее. Весь секрет — в маринаде. В нем смешивается яблочное пюре, соевый и томатный соус. А дальше дело за приправами. В принципе, вы можете подобрать специи на свое усмотрение. В предложенном варианте упор идет на папричный вкус, а коричневый сахар способствует карамелизации.

Это довольно сытный и очень питательный вариант блюда. Свиные ребра в сочетании с перловой крупой выходят очень вкусными и аппетитными. Готовим сразу два в одном - гарнир и мясо. Специи можно использовать любые, мне нравится барбарис, смесь сладкой и копченой паприки.

Подавать к столу готовое блюдо вкусно с домашними соленьями или свежими сочными помидорами.

Ингредиенты

Перловая крупа - 1 стакан

Вода - 2 стакана

Ребра свиные - 250-300 г

Лавровый лист - 1-2 шт.

Паприка копченая - 1 ч.л.

Паприка сладкая, соль, перец - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Барбарис - 1 ч.л.

Вода - 150 мл

Мясные блюда очень украшает присутствие фруктов и сухофруктов.  Есть признанные классические сочетания, как например утка с яблоками , говядина с черносливом и вином ,  гусь с черносливом , есть менее известные и реже используемые.  Сегодня готовлю говядину с курагой. Если исключить из рецепта молотый перец, то блюдо становится диетическим, мясо тушится в большом количестве лука и собственном соку, ничего не обжаривается и не используются жиры. Лук придаст мясу нежность и мягкость, а курага — неповторимую кисло-сладкую нотку и аромат.Рецепт мясо с курагой. Говядина с луком и курагой в собственном соку

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Свиные ребрышки с перловкой. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками пошаговый рецепт с фото

По количеству рецептов щей , борщей и супов сразу можно определить, как в моей семье любят первые блюда. Хотя не правильно говорить первое, ведь когда приходишь в ресторан в качестве первого, всегда приносят салат, чтобы разгулялся аппетит. Но мы народ простой из деревни, в ресторанах бываем редко. Поэтому представляю вам наивкуснейшее первое блюдо. Наваристый рассольник с перловкой и соленым огурцом со свиными ребрышками .

Рассольник самое обожаемое блюдо моего сыночка, он настолько любит перловку, что вам и не передать. Одно успокаивает, в армии ему будет легко. Там перловка будет часто.

Для приготовления понадобится:

Последние обновления на сайте:

1. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
2. Легко и быстро: как приготовить тесто для мантов в хлебопечке Moulinex
3. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
4. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
5. Рулет или рецепт очень удачного бисквита.
6. Консервированные или свежие сардины: какая лучше
7. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
8. Закуска сыра из селедки и плавленого.
9. Настоящий татарский вак беляш.
10. Как приготовить гриль овощи в микроволновке: простой и быстрый рецепт
11. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
12. Пирог с клубникой.
13. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
14. Быстрое приготовление овощей гриль в микроволновке: простой рецепт
15. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
16. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
17. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
18. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
19. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
20. Песочные кольца с орехами.
21. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
22. Серый хлеб на пшеничной закваске: полезный и вкусный выбор для здоровья
23. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
24. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
25. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
26. Группа Бутырка: где и когда выступают
27. Вкусные драники с салом: рецепт и подсказки
28. Вкус Украины: рецепт драников с салом
29. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
30. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
31. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
32. Вкусный и экзотический рецепт: язык с грибами и ореховым соусом
33. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
34. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
35. Каша пшеничная полтавская на молоке. Как приготовить полтавскую кашу в мультиварке
36. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
37. Вкус Индии: рецепты с фасолью
38. Кремлёвская хряпа. Внимание!
39. Салат с копченым окорочком - 8 домашних вкусных рецептов приготовления
40. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
41. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
42. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
43. Шашлык в фольге в духовке. Приготовление
44. Шашлык в духовке из свинины в фольге. Ингредиенты
45. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
46. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
47. Идеальный рецепт рульки вареной в пленке: шаг за шагом
48. Вкусная и полезная молочная пшенная каша с тыквой и курагой: рецепт для мультиварки
49. Легкий и вкусный рецепт: пшённая каша с тыквой в мультиварке на воде и молоке
50. Как приготовить вкусные сливочные пельмени с семгой в домашних условиях