Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в духовке

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
2. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
3. Вкусный и простой рецепт языка говяжьего с шампиньонами в сметанном соусе
4. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
5. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
6. Вегетарианский борщ в мультиварке. Дивный постный борщ, приготовленный в мультиварке
7. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
8. Вкусные и простые рецепты блюд с томатной пастой и рисом
9. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
10. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
11. Шашлык в духовке с дымком
12. Нужно ли солить воду для казы?
13. Воспитанник в хлебе: простой способ сделать закваску без дрожжей
14. Сочный шашлык из отбивной свинины с хрустящим беконом: лучший рецепт для гриля
15. Домашнее пивоварение: как приготовить натуральное пиво
16. Идеальный завтрак: как приготовить пшенную кашу с изюмом и цукатами в мультиварке
17. Солянка с колбасой и курицей.
18. Как приготовить вкусную кашу пшенную с сухофруктами и изюмом за 20 минут
19. Новый взгляд на традиционное блюдо: как приготовить пельмени из сёмги со сливками
20. Котлеты из каши рисовой.
21. Пюре картофельное с куриным филе. Рецепт картофельного пюре с курицей
22. Ленивые вареники без творога
23. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
24. Шашлык в сковородке и в духовке. Свиной шашлык в ароматном маринаде
25. Рагу из курицы в томате. Овощное рагу с мясом
26. Гратен из баклажанов и кабачков. Гратэн из кабачков и баклажанов
27. Как из кефира сделать йогурт. Йогурт в домашних условиях: Как сделать без закваски, из молока, из кефира? Приготовление йогурта — в йогуртнице, в мультиварке, без йогуртницы
28. Сало вареное в пакете с луковой шелухой. Как варить сало в пакете. Рецепт с чесноком и специями.
29. Картофель Шато в духовке рецепт. Как приготовить картофель Шато
30. Куриные бёдра с рисом в духовке.
31. Вареники с голубикой пошагово. Вареники с голубикой
32. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
33. Рецепт сала в пакете и варить. Сало вареное со специями в пакете
34. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
35. Скумбрия нежная, мариновано - жареная.
36. Чесночные гренки со шпротами и яйцом.
37. Кабачковые оладьи в болгарском перце.
38. Быстрый пирог к чаю.
39. Салат из свиного или говяжьего сердца. Салат из сердца с маринованным луком
40. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
41. Рецепт абрикосового варенья без косточек на зиму.
42. Маринованный болгарский перец с маслом на зиму.
43. Творожные завитушки. Ингредиенты:
44. Как выбрать поставщика фруктов для развития бизнеса?
45. Рецепт чахохбили с курицей. Чахохбили - 13 домашних вкусных рецептов приготовления
46. Скумбрия в сметанном соусе на сковороде.
47. Хлеб Бородинский по ГОСТ 1984 года. Хлеб "Бородинский" по довоенному ГОСТу
48. Ржаной хлеб с солодом. Домашний черный хлеб на солоде
49. Закваска для хлеба в домашних условиях без дрожжей. Как приготовить закваску для хлеба с нуля без дрожжей
50. Картофельные пп драники со сметаной. Драники картофельные со сметаной