Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак в духовке

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Простая и очень вкусная коврижка.
3. Творожный кулич. Давно хотела приготовить кулич на основе творога.
4. Картошка - гармошка. Очень вкусно, быстро и просто!
5. Идеальные оладьи. Для меня эти оладьи ну просто идеальные!
6. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
7. Ванильный бисквит на кипятке.
8. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
9. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
10. Ржаной хлеб с ферментированным солодом: секреты приготовления в хлебопечке
11. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
12. Какие лучшие места для шопинга в Ростове-на-Дону
13. Ржаной солод для хлеба: что это такое и как его использовать
14. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
15. Легендарный ржаной хлеб на закваске: секреты традиционного рецепта
16. Вкусное тесто для мантов: простой рецепт в хлебопечке
17. Какие культурные мероприятия проводятся в Уфе
18. Простой рецепт теста для мантов в хлебопечке Редмонд
19. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Картофель с мясом и овощами в пергаменте: простой и полезный рецепт для всей семьи
22. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
23. Как жарить мойву в духовке.
24. Какие необычные музеи есть в Перми
25. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
26. Нежный кальмар в сметанном соусе.
27. Салат "Простушка". Ингредиенты:
28. Десерт "Снежок". Ингредиенты на 3 средние креманки.
29. Легкие рецепты овощей гриль в микроволновке: полезно и вкусно
30. Серый хлеб на ржаной закваске с черносливом: полезные свойства и простой рецепт
31. Салат капустный (в горячем маринаде).
32. Ханты-Мансийск: Город, которыйил талант Элвина Грея
33. Пирог с вареньем из песочного теста.
34. Скумбрия "Четыре Плюса" - в чайном рассоле.
35. Минтай, тушеный в сметане.
36. Заморозки огурцов с яблочным уксусом: простой рецепт для зимы
37. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
38. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
39. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
40. Вкусные креветки с рисом: рецепт приготовления на сковороде
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Рецепт драников с салом и луком: вкусный деревенский вариант
43. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
44. Завтрак на скорую руку: рецепт кальмаров в сырном соусе
45. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
46. Рецепт Жульена с языком и грибами под сырной корочкой
47. Купеческая сладость: рецепт гречки с мясом и тыквой
48. Борщ в мультиварке Редмонд. Секреты приготовления вкуснейшего борща на мясном бульоне в мультиварке Редмонд
49. Вкусный рецепт картофельной запеканки с курицей в духовке из пюре
50. Куриная грудка с картофельным пюре: простой рецепт для домашнего ужина