Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Ягненка в духовке

Лично для меня предпочтительнее свиное мясо, если говорить о шашлыках, котлетах, рагу или других горячих мясных блюдах. К баранине я относилась нейтрально, наверное, потому, что ела ее очень мало. Но вот, попробовав первый раз, поняла, что просто недооценивала этот вид мяса.

Ржаной хлеб — классика кулинарного искусства, которая на протяжении веков радует гурманов своим уникальным вкусом и ароматом. Сегодня мы рассмотрим два оригинальных рецепта: сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной хлеб. Оба варианта идеально подходят для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и открывать новые горизонты в мире выпечки.

Преимущества ржаного хлеба на закваске

Ржаной хлеб на домашней закваске — это не просто вкусная выпечка, но и полезный продукт для здоровья. Он богат клетчаткой, витаминами и минералами, а благодаря закваске обладает более низким гликемическим индексом по сравнению с хлебом на дрожжах. Это делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.

Как приготовить домашнюю закваску для ржаного хлеба. Закваска для ржаного хлеба

Доброго дня, дорогие читатели! Сезон свежих овощей объявляется открытым! На прилавках лежат кабачки и баклажаны, которые мы покупаем и задумываемся: что же теперь из этого готовить?

И сегодня предлагаю 11 способов запечь синенькие в духовке. В любом случае это будет вкусно и сочно. Эти овощи хорошо сочетаются с мясом, грибами. Но самые лучшие их «товарищи» — помидоры и чеснок.

Читайте содержание, выбирайте подходящий вариант и начинайте готовить. Поехали!

Подписывайтесь на мой  Телеграм-канал !  Там найдете вкусную информацию!

11 лучших способов приготовить баклажаны в духовке. Баклажаны, запеченные в духовке: 11 вкусных и быстрых рецептов

Мясо в этом рецепте играет главную роль. Чтобы люля-кебаб получился вкусным, стоит с ответственностью подойти к выбору баранины:

Классический люля-кебаб из баранины. Выбираем мясо

Во многих средиземноморских странах креветки гриль являются частым гостем на обеденном столе, и у жителей не возникает вопросов относительно того, какие креветки выбрать для шашлыка, как их замариновать и пожарить. Однако для многих наших соотечественников эти простые истины могут показаться открытием. Предлагаем читателям нашего онлайн-журнала узнать все нюансы, связанные с приготовлением шашлыка из креветок и только потом приступать к их маринованию и жарке на углях.

Креветки на шпажках в духовке. Креветки на гриле в панцире и без. Рецепт в духовке, на шпажках, мангале, костре, маринад, соус

Шашлык из свинины на противне на шпажках. Готовим шашлык из свинины, маринованной в майонезе, на деревянных шпажках в духовке

Правильно сваренная пшеничная каша получается мягкой и рассыпчатой. Если нарушить основные рекомендации по приготовлению, то крупа слипается и становится неаппетитной. Для приготовления каш лучше использовать дробленую крупу. В таком виде она быстрее приготовится.

Как и сколько варить пшеничную кашу на воде. Рецепты правильного приготовления пшеничной каши

Сколько варить пшеничную кашу

Определяя, сколько варить пшеничную кашу на воде, нужно учитывать, что длительность напрямую зависит от помола крупы. Крупа бывает крупной или мелкодробленой.

Крупу крупного помола варят 40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы каша была полностью готовой и рассыпчатой. Мелкодробленая крупа варится быстрее. На приготовление уходит 20 минут.

Чахохбили – блюдо, которое готовится в большом количестве и им легко можно накормить всю семью. Мясо тушится вместе с соусом, поэтому получается очень сочным и невероятно вкусным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Курица – 1,5 кг.Лук репчатый – 500 гр.Помидоры – 500 гр.Паста томатная – 2 ст.л.Чеснок – 2 зуб.Кинза – 0,5 пучка.Хмели-сунели – по вкусу.Масло сливочное – 1 ст.л.Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления этого блюда лучше использовать мясо на кости. Разрежьте курицу по суставам на кусочки. 7 рецептов чахохбили из курицы. Рецепт приготовления чахохбили из курицы в кастрюле

Ржаная закваска для хлеба в домашних условиях. Закваска для хлеба Вечная

Это простейшая закваска - чтобы печь ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ. Аромат хлеба - БОЖЕСТВЕННЫЙ. Хлебопечки у меня нет, поэтому замешиваю тесто сама, и этот рецепт мне очень помог в приготовлении ВКУСНОГО ХЛЕБА. Этот рецепт взят с сайта "Помещик" - хозяюшке которого я очень благодарна. За идею с закваской выражаю персональную благодарность пользователю "ВАСИЛЬНА"!

Ингредиенты для «Закваска для хлеба "Вечная"»:

Картофель "Шато" - яркий представитель французской кулинарии. Это традиционный гарнир к отварному мясу, рыбе или птице. Давайте вместе познакомимся с классическим рецептом приготовления этого блюда, а также с другими его вариантами с различными дополнительными продуктами.

Какой картофель подходит для рецепта?

Для того чтобы приготовить картофель "Шато", нужны только доброкачественные клубнеплоды. По размеру можно взять любые - крупные или мелкие овощи.

Самый лучший вариант - ранние сорта или молодая картошка.

Классический рецепт

Ингредиенты:

Лично для меня предпочтительнее свиное мясо, если говорить о шашлыках, котлетах, рагу или других горячих мясных блюдах. К баранине я относилась нейтрально, наверное, потому, что ела ее очень мало. Но вот, попробовав первый раз, поняла, что просто недооценивала этот вид мяса.

К кролику можно подать рис, сваренный обычным способом. Но если эту крупу приготовить совместно с мясом в одной посуде, получится весьма интересное по вкусу блюдо, которое сэкономит время хозяйке.

Ингредиенты: для блюда:Кролик 500 гРис 150 гМорковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Помидор 0,5 шт.Паприка 1 ч.л.Куркума 1 ч.л.Сольдля маринада:Масло растительное 100 млУксус бальзамический (4%) 2 ст.л.Чеснок 2 зубчикаЛук репчатый 1 шт.Перец чили 1 шт.Лавровый лист 2 шт.Эстрагон 1 ч.л.Мята 1 ч.л.Гвоздика 3 шт.Смесь перцев горошкомСоль

Кролик с рисом в мультиварке. Плов из кролика в мультиварке

Хочешь приготовить на обед голубцы, но нет времени? Вас выручит превосходное быстрое блюдо – ленивые голубцы.

Ленивые голубцы с зеленым луком

Зеленый лук и острый томатный соус придают этому блюду новый, пикантный вкус.

Капусту мелко нашинковать и залить кипятком на 3-4 минуты, после чего воду слить. Кускус также залить горячей водой (200 мл) и оставить для набухания.

Мясной фарш смешать с капустой, кускусом, мелко порезанным луком. Добавить яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать до получения однородной массы.

Бараньи ребрышки . Бараньи ребрышки копченые, соленые, вяленые могут служить отличной заменой мяса на кости для варки бульона. С бараньими ребрышками можно готовить любые виды супов, борщи, рассольники. Достаточно лишь приготовить сам суп, а за 10 минут до его готовности добавить в бульон для навара, повышения питательности, сытности и аромата бараньи ребрышки. Это готовый продукт, потому достаточно дать ребрышкам покипеть в супе 10 минут и блюдо можно разливать по тарелкам.
С копчеными бараньими ребрышками получается очень вкусный гороховый суп. Приготовить его можно следующим образом. Горох залить водой и дать постоять ему на столе в течение часа. В воду положить набухший горох, нарезанный кубиками картофель и поставить их вариться на медленный огонь, посолив слегка воду.Ребрышки рецепт в мультиварке. Как приготовить Свиные ребрышки в мультиварке

Пельмени жареные с овощами. Жареные пельмени с овощами, рецепты с фото

Куриные шейки к пиву – это предварительно замаринованные и запеченные в духовке куриные шейки. Куриные шейки в духовке – это отличная альтернатива куриным крылышкам. Нежное и пряное мясо с шеек прекрасно дополняет холодное пиво, оторваться пока не исчезнут с тарелки все шейки, просто невозможно. А приготовить эту великолепную закуску элементарно, маринуются и запекаются шейки довольно быстро.

Куриные шейки во фритюре. Куриные шейки: как приготовить быстро и вкусно. Вторые блюда

Куриные шейки к пиву – это предварительно замаринованные и запеченные в духовке куриные шейки. Куриные шейки в духовке – это отличная альтернатива куриным крылышкам. Нежное и пряное мясо с шеек прекрасно дополняет холодное пиво, оторваться пока не исчезнут с тарелки все шейки, просто невозможно. А приготовить эту великолепную закуску элементарно, маринуются и запекаются шейки довольно быстро.

Что можно приготовить из куриных горлышек. Холодец из куриных шеек за 60 рублей

В России издавна принято, чтобы на столе постоянно находился вкуснейший хлеб. Неважно, какая именно трапеза ждет вас, от него практически невозможно отказаться. Сколько бы диет ни существовало, от краюшки хлеба откажется крайне малое число россиян.

На данный момент существует огромное количество разнообразных видов хлеба – пшеничный, дрожжевой, даже безглютеновые сорта, однако, именно ржаной занимает в душе человека свое особенное место. Как говорят опытные хозяйки, приготовить такой хлеб достаточно просто даже в домашней духовке. При этом он получится во много раз вкуснее магазинного, с просто потрясающей хрустящей корочкой.

Классический рецепт

Рецепт котлет из фарша говядины и свинины прост в исполнении и понравится каждому. В этом рецепте используются свинина и говядина в равных пропорциях, но их можно менять по своему усмотрению. Секрет в том, что при запекании к мясу добавляют воду, поэтому блюдо получается очень сочным.

Главный секрет вкусных котлет — это свежий качественный фарш. Он должен быть однородным, от темно-красного до светло-розового цвета, в зависимости от пропорций говядины и свинины, без потемнений. Серый цвет говорит о несвежести. Чтобы быть уверенным в качестве и составе фарша, можно сделать его самостоятельно, перекрутив мясо в мясорубке или измельчив в блендере.

Последние обновления на сайте:

1. Медовик с заварным кремом.
2. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
3. Домашний лимонад. Ингредиенты:
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Хлеб на закваске с солодом и тмином: полезный и ароматный рецепт
6. Какие традиции и праздники сохраняются в Тольятти
7. Простой и вкусный салат Цезарь с курицей, сыром и сухариками: пошаговый рецепт
8. Какие исторические особенности московских улиц
9. Рецепт заварного хлеба с солодом: как приготовить вкусный и полезный хлеб дома
10. Салат с жареными вешенками и крабовыми палочками.
11. Какова история Тульского государственного музея оружия
12. Торт "Минутка". Он же торт "Светлана".
13. ИДЕАЛЬНОЕ тесто на манты в хлебопечке: рецепт для начинающих
14. Как приготовить тесто для мантов в хлебопечке: простой и быстрый рецепт
15. Легкое тесто для мантов: как приготовить в хлебопечке и мастерски слепить
16. Крем шарлотт. Масляный яично - молочный крем Шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных.
17. Какие современные места отдыха появились в Липецке в последние годы
18. Ароматное творожное печенье с корицей.
19. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
20. Дроб с куриной печенью по-болгарски.
21. Печёночные рулетики с начинкой.
22. Какие основные достопримечательности можно посетить в Ипатьевском монастыре
23. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
24. Нудли. Какая же это вкуснятина!
25. Какие архитектурные стили представлены в Иркутске
26. Рыбка в кляре на минералке.
27. Кабачки гриль с сыром в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт
28. Какие уникальные кафе и рестораны находятся в менее известных районах
29. Быстрый пирог с замороженными ягодами.
30. Простой серый хлеб на ржаной закваске: рецепт для начинающих
31. Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сырком.
32. Какие музеи популярны среди туристов
33. Супер - мягкие маффины от Джейми Оливера.
34. Куриное Филе в кляре.
35. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
36. Заголовок 1: "Ферментированные огурцы без соли: простой рецепт для домашнего приготовления
37. Вкус Польши: рецепт грибного супа
38. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
39. Вкусный и полезный: рецепт грибного супа из королевских шампиньонов и белых грибов
40. Вкусные и простые картофельные драники с салом и луком
41. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
42. Вкусные и полезные: рецепт поросят из кальмаров фаршированных
43. Вкусный рецепт картофельного пюре с курицей
44. Подтопольники жареные с картошкой, как приготовить. Жареные рядовки с картошкой. Тополиная рядовка: засолка
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
47. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом
48. НАСТОЯЩИЙ Борщ в мультиварке. Борщ с телятиной в мультиварке
49. Вкус Франции на вашей кухне: мясо по-французски с картошкой в мультиварке
50. Вкусный и полезный: рецепт картофельного пюре с жареной куриной грудкой