Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Банки на зиму

Данный рецепт назвать «квашеной капустой» можно с большой натяжкой, так как в нем пропущен процесс брожения, который в общем-то и делает капусту квашеной. Тут скорее получается вариант маринования. Но благодаря этому, на приготовление вы тратите не трое суток, а всего одни.

В общем это рецепт для тех, кому нужно быстро, но все так же хрустяще и вкусно.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

Капуста — 2кгМорковь — 2 штЧеснок — 2-3 зубчика

Для маринада:

вода -3 стаканасахар — 1 стаканмасло растительное рафинированное — 1 стакансоль — 3 столовые ложки без горкиуксус 9% — 1 стакан

Приготовление:

Такое овощное ассорти радует глаз в тусклые деньки поздней осени и морозной зимы. Этот вариант совместного консервирования нескольких овощей на зиму очень интересный, ведь в одной банке у нас получается целый калейдоскоп разнообразных плодов.

Сам маринад будет немного сладковатым, но в этом его преимущество перед другими возможными вариантами приготовления. В самой банке можно варьировать количество овощных компонентов по своему усмотрению в зависимости от собственных предпочтений. Рецепт сопровождается пошагово сделанными фото, что облегчит приготовление заготовки начинающим хозяйкам.

Для овощного ассорти на двухлитровую банку нужно иметь:

— 7-8 корнишонов или 3-4 обычных по размеру огурцов;

— 5 небольших соцветий цветной капусты;

Рецепт овощного ассорти с цветной капустой. Рецепты приготовления ассорти из цветной капусты

Отыскать солёные огурцы для рассольника зимой - дело нехитрое. Да и в любой сезон они есть в продаже. Но если летом приложить усилия, можно законсервировать домашние огурчики, уже готовые к тому, чтобы заправлять ими суп.

Тертые огурцы для рассольника на зиму. Лучшие огурчики для рассольника: пошаговый рецепт заготовки на зиму

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 18

Перед засолкой помидор бочку необходимо замочить, промыть пищевой солью с горячей водой и продезинфицировать кипятком, чтобы устранить оставшиеся запахи.

Рецепт 1. Помидоры в собственном соку

помидоры - 20 кг (по 10 кг на засолку и томат)виноградный лист - 250 грсоль - 400 грсухая горчица - 20 гр

Соленые помидоры в пластиковой бочке. Засолка помидор в бочке (бабушкины рецепты)Чтобы засолить помидоры таким способом, вместо рассола используется томатное пюре. Оно приготавливается из перезревших, но качественных томатов, которые прокручиваются через мясорубку. Затем в пюре добавляется соль.

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке. Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить. Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.

Моментальная квашеная капуста в банке – просто бесподобный рецепт! Поедается моментально!

Ну и теперь самый упрощенный рецептик сегодняшнего дня. Этот способ является проверенным и самым популярным среди всех других, по нему выходят огурцы безупречными. И причем они хранятся даже при комнатной температуре в квартире или теплом помещении.

Секрет в его способе готовки, вроде бы казалось весь набор такой же продуктов, а нет, есть много отличительных особенностей. Так, что читайте.

Нам понадобится:

Ну и теперь самый упрощенный рецептик сегодняшнего дня. Этот способ является проверенным и самым популярным среди всех других, по нему выходят огурцы безупречными. И причем они хранятся даже при комнатной температуре в квартире или теплом помещении.

Секрет в его способе готовки, вроде бы казалось весь набор такой же продуктов, а нет, есть много отличительных особенностей. Так, что читайте.

Нам понадобится:

Квашеные помидоры на зиму в банках с горчицей под закатку. Квашеные помидоры на зиму в банках как из бочки

Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку.

Ингредиенты на 3 л банку:

1,5-1,8 кг помидоров;2 листа хрена;6 шт. листьев смородины черной;6 шт. листьев вишни;2 зонта укропа;6 шт. перца горошком черного;2 шт. лаврового листа;5-6 зубцов чеснока.

Рассол для квашеных помидоров на 1 л воды:

Здесь, вообщем то, примерно такой же рецепт как и выше с той разницей, что готовится она уже не в банке, а в кастрюле. Если у вас много овощей, то так будет удобней.

Ингредиенты на 3 литра:

Капуста — 2 кгМорковь — 2 штСоль — 2 столовые ложки (без горки)

Приготовление:

1. Капусту промойте и подсушите. Затем нашинкуйте любым удобным вам методом. Можно использовать овощерезку, нож или электрического помощника. Вообщем у кого что под рукой. Морковь почистите и натрите на терке. Все сложите в удобную посуду.

Здесь, вообщем то, примерно такой же рецепт как и выше с той разницей, что готовится она уже не в банке, а в кастрюле. Если у вас много овощей, то так будет удобней.

Ингредиенты на 3 литра:

Капуста — 2 кгМорковь — 2 штСоль — 2 столовые ложки (без горки)

Приготовление:

1. Капусту промойте и подсушите. Затем нашинкуйте любым удобным вам методом. Можно использовать овощерезку, нож или электрического помощника. Вообщем у кого что под рукой. Морковь почистите и натрите на терке. Все сложите в удобную посуду.

Последние обновления на сайте:

1. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками
2. Бурый рис с овощами и креветками: вкусный и полезный рецепт
3. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
4. Вкусные картофельные драники с салом и луком: рецепт и инструкции
5. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
6. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
7. Вкусный и полезный: салат с ветчиной и болгарским перцем
8. Вкусные кальмары: рецепт запекания с сыром и овощами
9. Вкусный и простой рецепт запеканки языка с грибами
10. Вкусные рулеты из языка с грибочками в сливочном соусе: рецепт и советы
11. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
12. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
13. Пшеничная каша » вкусно и просто. Пшеничная каша
14. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
15. Норвежский завтрак с лососем и яйцом пашот. Тосты с лосоcем и яйцом-пашот
16. Шашлык 2023: Самые сочные и вкусные рецепты
17. Вкусный рецепт: мясо запеченное с овощами в рукаве
18. Шашлык в духовке с дымком
19. Мясо на мангале рецепты вырезка и карбонат. Стейк из свинины на мангале на решетке — рецепты вкусного маринада
20. Шашлык из свиных рулетов. Шашлык из свинины рулетиками
21. Как приготовить шашлык рулет. Процесс приготовления
22. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
23. Вкусные рецепты из свиной рульки для домашнего стола
24. Рис по-тайски с курицей и овощами. Жареный рис с курицей и овощами (а-ля стир-фрай)
25. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
26. Китайский жареный Рис с яйцом и курицей. Рецепт: Рис по-китайски - "С яйцом и курицей"
27. Готовим быстро и вкусно: рецепт говяжьего языка за 30 минут
28. Изысканное блюдо: свиная рулька в медово-горчичном соусе
29. Необычные оладушки: как приготовить оладьи из кабачков
30. Изысканное блюдо для поста: рецепт постной пшенной каши с сухофруктами
31. Удивительные рецепты: как приготовить пельмени из красной рыбы
32. Шаурма и лаваш: 2 варианта приготовления кебаба
33. Вкусные и простые шашлычки из свинины с беконом
34. Маринованные гогошары с цветной капустой и грибами: рецепт и советы
35. Пышный манник с яблоками.
36. Филе куриное с пюре. Рецепт картофельного пюре с курицей
37. Ленивые вареники без творога
38. Грибы рядовки, как жарить. Икра для бутербродов
39. Куриные бёдра, тушёные в сметане на сковороде.
40. Киш с индейкой и грибами.
41. Тесто для мантов в хлебопечке
42. Из чего делают приправу сумах. Описание и состав
43. Картофельные котлеты с грибами на сковороде.
44. Шоколадный рулет с творожным кремом.
45. Кефирно - творожные маффины.
46. Выбор магазина для покупки товаров шеф-кондитером: на что обратить внимание
47. Салат свекольный. Нежный, вкусный, аппетитный свекольный салат, приготовленный с добавлением яиц и свеклы отлично подходит для повседневного меню.
48. Кукуруза в рукаве в духовке. Запечённая кукуруза в рукаве с чесноком и травами
49. Рыбные котлеты с морковью и луком.
50. Домашний зефир. Ещё один простой рецепт домашнего зефира, который готовится с добавлением желатина.