Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Гриль на сковороде

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт пышного бисквита с разрыхлителем в духовке.
2. Куриные грудки по - восточному.
3. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
4. Ржаной хлеб на закваске с семечками и тмином: полезный и ароматный рецепт
5. Легкий и Вкусный Рецепт Салата Цезарь с Курицей и Грибами
6. Как Калининград развивался в советский период
7. Салат Цезарь с Курицей и Грибами: Простой и Вкусный Рецепт
8. Клубника с сахаром на зиму без варки.
9. Полезные свойства хлеба на ржаной закваске: почему он полезнее обычных сортов
10. Какие культурные мероприятия проводятся в парках
11. Простой и быстрый рецепт теста для мантов в хлебопечке
12. Супер тесто на пельмени и вареники.
13. Рулет, который не ломается.
14. Картошка с чесноком и приправой в пергаменте: простой и вкусный рецепт для духовки
15. Простой и вкусный рецепт картошки по-деревенски на пергаменте
16. Обалденная курочка в медовом соусе.
17. Рыбные очень вкусные котлеты.
18. Пирожное "Картошка" заварное.
19. Простой и вкусный рецепт картопляников с салом и луком
20. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
21. Пирог с клубникой.
22. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
23. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
25. Хрустящие маринованные огурцы без сахара: рецепт и советы
26. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
27. Рулетики из скумбрии в духовке.
28. Вкусные и полезные драники с салом и луком: рецепт и советы
29. Откройте для себя 20 новых рецептов фаршированных кальмаров
30. Тарталетки с салатом из печени трески, яйца и сыра.
31. Вкус Индии в вашей посудной: рецепт фасоли с специями
32. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
33. Искусство приготовления фаршированных кальмаров овощами и сыром
34. Как жарить тополевую рядовку. Подготовка рядовок к жарке
35. Сохраним вкус лета: рецепт аджики из свеклы на зиму
36. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
37. Постный борщ без зажарки в мультиварке. Борщ без зажарки в мультиварке пошаговый рецепт
38. Борщ без свеклы в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото
39. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
40. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
41. Вкуснейшее картофельное пюре с куриной подливкой: рецепт и подсказки
42. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
43. Тёплый салат с лососем слабой соли. Салат с лососем — 15 рецептов приготовления из красной рыбы
44. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
45. Салат из копченого лосося и Яйца пашот.. Салат с копченым лососем и яйцом пашот
46. Скандинавский салат с лососем и яйцом пашот. Скандинавский завтрак: яйцо-пашот и слабосоленый лосось
47. Завтрак, обед или ужин: воздушное картофельное пюре с курицей по-строгановски
48. Кулинарный шедевр: Пюре куриное с овощами
49. Завтрак, обед или ужин: куриное филе с картофельным пюре и овощами
50. Немцы сделали порошковое пиво со всеми пивными компонентами