Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Жареные баклажаны и перцы с помидорами на зиму.
2. Спагетти с фрикадельками в сливочно - сырном соусе.
3. Тоpt "Hапoлeон"- hаиbкуcнейший стaриhhый peцeпт!
4. Салат "Купеческий" - настоящее объедение.
5. Идеальные сырники. Я долго экспериментировала, прежде чем у меня получились идеальные сырники.
6. Пшеничный хлеб на ржаной закваске: необычное сочетание для гурманов
7. Ржаной хлеб с тмином и кориандром на закваске: рецепт с секретами и вкусом
8. Минтай в яично - майонезной заливке в духовке.
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Оладьи из кабачков с творогом.
11. Как приготовить чёрный хлеб с солодом в духовке: простой рецепт
12. Секреты приготовления теста для мантов: чтобы не рвалось и не прилипало
13. Рулетики из скумбрии в духовке.
14. Секрет хрустящей корочки: как приготовить картофель в духовке идеально
15. Простая и вкусная намазка на хлеб.
16. Печёночные рулетики с начинкой.
17. Сардины в банке: все о пользе и вреде для здоровья
18. Какие из достопримечательностей связаны с известными людьми
19. Дрожжевые оладьи. Эти пышные, воздушные оладьи особенно хороши с пылу с жару.
20. Тёртый пирог с творогом и маком.
21. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
22. Торт из печенья без выпечки.
23. Нежный кальмар в сметанном соусе.
24. Бананово - клубничный коктейль.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Королевское мясо. В жестяную банку рукав с куриным мясом положи.
27. Рецепт пышного серого хлеба на закваске: как приготовить в домашних условиях
28. Самое быстрое и вкусное слоеное творожное тесто.
29. Домашние сосиски - вкуснятина и только!
30. Серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для хлебопечки
31. Серый хлеб на закваске с медом и кориандром: полезный и ароматный рецепт
32. Минтай, тушеный в сметане.
33. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
34. Вкусные огурцы на зиму: рецепт маринования на 1 литровую банку
35. Заморозки и соленья: как сохранить огурцы на зиму в банках
36. Запаситесь свежим вкусом: рецепт маринада для огурцов без сахара на 1 литр воды
37. Сладкие и соленые рецепты риса с креветками для любителей морепродуктов
38. Секреты приготовления тайского риса с креветками: рецепты и советы
39. Вкусный и полезный: черный рис с овощами и креветками
40. Вкусный и простой рецепт грибной суп из польских грибов
41. Вкусный и простой рецепт супа из польских белых грибов
42. Картофельные драники с салом и луком: простой рецепт для домашней кухни
43. Картофельные драники с луком: рецепт и советы по приготовлению
44. Вкусный и простой: 20 способов приготовить картошку по-деревенски в духовке
45. Запеченные кальмары в духовке: блюдо из моря
46. Курица с пюре: быстрый и вкусный рецепт для всей семьи
47. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
48. Как пожарить грибы рядовки на сковороде. Как жарить грибы рядовки, чтобы приготовить вкусную заготовку
49. Необычный постный борщ в мультиварке. Постный борщ в мультиварке
50. Вкусный рецепт пасты с креветками и сливочным соусом