Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Макароны по-флотски с фаршем и томатной пастой.
2. Восхитительные пончики. Эти воздушные пончики, приготовленные из теста, замешанного на сгущёнке, полюбились моей семье достаточно давно.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Салат "Северный". В далекие времена печень трески считалась элитным продуктом, который был доступен не всем желающим его отведать.
5. Праздничный слоеный салат.
6. Подборка салатов от Ольги Романовой.
7. Селедка под шубой (роллы).
8. Воздушная запеканка с тыквой.
9. Кекс творожный. Чудесный кекс для домашнего чаепития!
10. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
11. Любимые "Секретные" котлетки.
12. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
13. Уникальный рецепт: Хлеб на ржаной закваске с солодом и тмином
14. Какие исторические памятники наиболее значимы в Чебоксарах
15. Салат цезарь с курицей и шампиньонами: классический рецепт с изюминкой
16. Какие спортивные мероприятия и стадионы есть в Ростове-на-Дону
17. Рецепт цезаря с курицей и грибами: простой и вкусный салат
18. Заварной хлеб на закваске с солодом: простота и аромат на вашем столе
19. Ржаные горбушки с солодом на закваске: история и рецепт из Таллина
20. Ржаной хлеб на домашней закваске: простой рецепт в духовке
21. Торт "Муравейник" со сгущенкой.
22. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
23. Тёртый пирог с творогом и маком.
24. Люля-кебаб (лёгкий рецепт, быстро и вкусно.
25. Какие исторические места наиболее значимы в Кемерово
26. Пирожные "Наполеончики". Пирожные из готового слоёного бездрожжевого теста готовятся достаточно просто и быстро, получаются аппетитными и вкусными!
27. Какие необычные кафе или рестораны есть в Москве
28. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
29. Овощи гриль в микроволновке: быстрый и вкусный рецепт с грилем
30. Милана Стар: От Калуги до большого шоу-бизнеса
31. Куриные котлетки с плавленными сырками.
32. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
33. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
34. Простой рецепт домашнего серого хлеба на закваске в форме
35. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
36. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
37. Завтрак на ходу: рисовуха с креветками и овощами в мультиварке
38. Исключительный вкус Шотландии: бездрожжевой пирог с мясом
39. Пастуший пирог: история и традиции ирландского блюда
40. Польские грибы: мастер-класс по приготовлению вкуснейших блюд
41. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
42. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
43. Откройте для себя блюдо Армана Давлетьярова: история и рецепт
44. Тополевая рядовка рецепты жареная. Как приготовить подтопольники
45. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
46. Куриная грудка картофельным пюре: рецепт и ингредиенты
47. Борщ без заморочек в мультиварке. Не хуже, чем в печи! Готовим вкусный борщ в мультиварке
48. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
49. Как приготовить вкусную подливку из курицы к макаронам: рецепт и советы
50. Вкусный и полезный: подлива из куриного филе