Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Вермишелевая запеканка с мясом (как в детском саду).
2. Салат "Лаура". Очередной вкусный крабовый салатик.
3. Самая вкусная в мире шарлотка.
4. Идея к праздничному столу.
5. Домашний лимонад. Ингредиенты:
6. Курица по-аджарски на сковороде.
7. Простой рецепт ржаного хлеба на закваске в хлебопечке
8. Ржаной хлеб с тмином и кориандром: полезные свойства и простой рецепт
9. Какие культурные фестивали проводятся в Москве
10. Свежий салат с курицей, болгарским перцем и помидорами: простой рецепт для домашнего обеда
11. Салат Цезарь с грибами, курицей и сыром: простой и вкусный рецепт
12. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
13. Уникальный пшенично-ржаной наливной хлеб с солодом: простота и польза на закваске
14. Какие музеи в Москве считаются обязательными для посещения
15. Печеночный торт со сметанным соусом.
16. Простое и быстрое пресное тесто для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
17. Наивкуснейшая творожная запеканка.
18. Простой и Вкусный Рецепт: Картошка Дольками в Духовке на Пергаменте
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. "Хрущевское" тесто. В кулинарных кругах такое тесто статус легендарного имеет.
21. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
22. Сардины в консервах: полезный ли это продукт
23. Рецепт вергунов на кефире.
24. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
25. Нежный кальмар в сметанном соусе.
26. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
27. Пирожки "Проглотайки". Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!
28. Очень быстрый пирог с вареньем - экономный.
29. Вкусный и полезный: рецепт креветок с овощами и рисом
30. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
31. Подарочные рецепты: основные блюда с креветками и рисом
32. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
33. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
34. Вкусный и полезный суп из белых и польских грибов с курицей и сливками
35. Вкусный суп с польскими грибами: рецепт свежих грибов
36. Рецепт домашних драников на сковороде: быстро и вкусно
37. Белорусские драники с салом: рецепт и история
38. Картофельные драники с салом: простой и вкусный рецепт
39. Белорусские драники с салом: простой и вкусный рецепт
40. Запекаем кальмара в сыре: простой рецепт для домашней кухни
41. Вкусные и быстрые: рецепт фаршированных кальмаров в духовке
42. Говяжий язык с грибами под сырной корочкой: рецепт на вкус
43. Фаршированная тыква запеченная в духовке с гречкой и мясом. Тыква, фаршированная мясом, запеченная в духовке — 3 лучших рецепта
44. Индийское блюдо из фасоли маш. Блюда из маша
45. Бездрожжевый хлеб: как сделать закваску своими руками
46. Каша пшеничная, как в детском саду. Каша «Дружба»
47. Нежная пшеничная каша на молоке. Пшеничная каша на молоке в мультиварке
48. Каша пшеничная молочная в молоковарке. Ингредиенты для «Каша пшеничная молочная в молоковарке»:
49. Куриные филе для пюре: простой рецепт для начинающих
50. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке