Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Запеканка из куриной печени с шампиньонами.
2. Пирог "Яблоки на снегу".
3. Традиции финского ржаного: секреты приготовления на закваске
4. Оригинальные салаты из курицы: 5 необычных рецептов
5. Хлеб на закваске: 21 рецепт для домашнего мастера
6. Простой рецепт заварного теста для мантов в хлебопечке: пошаговая инструкция
7. Картофель гриль в духовке: простой и вкусный рецепт для дома
8. Пирожное "Картошка". Такую картошку, приготовленную из печенья и сгущёнки, люблю с детства.
9. Как приготовить картофель с зеленью и чесноком в духовке: простой рецепт
10. Хрустящий картофель в духовке: как приготовить дольками с золотистой корочкой
11. Самая полезная рыба в консервах: топ-выбор для здоровья
12. Салат "Бангладеш" (не мимоза).
13. Бутерброды "Крабовые Цветы".
14. Простое и быстрое печенье на кефире.
15. Драники. Ингредиенты: Картофель - 1 кг.
16. Традиционные украинские деруны с салом: рецепт от бабушки
17. Пирог с малиной и сметанной заливкой.
18. Домашнее печенье на скорую руку в виде коржиков.
19. Гоpшочeк, вари! Обязатeльнo пoпробуйте!
20. Какую роль сыграл Петр I в основании и развитии Санкт-Петербурга
21. Просто и вкусно: как приготовить гриль в микроволновке Самсунг
22. Рецепт вареников с картошкой на кефире.
23. Домашний серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
24. Секреты приготовления простого серого хлеба на ржаной закваске в хлебопечке
25. Пирог с вареньем из песочного теста.
26. Почему повторение моих ошибок может стоить вам дорого
27. Самса. Себе рецептик сохрани!
28. Съедают банку за РАЗ: как это работает и что нужно знать о этом
29. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
30. Рис с креветками и овощами: быстрое и вкусное блюдо для любого дня недели
31. Яблочные оладьи. Делаю такие оладьи для ребенка постоянно, особенно в сезон яблок.
32. Фуршет в офис: как организовать идеальное мероприятие с доставкой
33. Татьяна Буланова: Известные работы, созданные в Брянске
34. Вкусные драники картофельные с салом и луком на сковороде: рецепт и подсказки
35. Обалденный творожный крем для тортиков - нереально вкусно и всего из 3 ингредиентов!
36. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
37. Вкусный рецепт языка свиной с грибами
38. Рецепты диетического борща без зажарки в мультиварке. Диетический борщ в мультиварке
39. Куриные филе: открытие новых вкусовых возможностей
40. Свекольная заправка для борща на зиму из свеклы. Заправка для борща из свеклы на зиму – очень вкусно!
41. Время запекания свиной рульки: как правильно подготовиться
42. Вкус Индии: рецепты с фасолью
43. Клаб-сэндвич с морковью Айдахо: как приготовить это блюдо на кухне
44. Вкуснейшая запеканка из курицы и пюре: рецепт и советы
45. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
46. Куриные филе к пюре: 5 быстрых и вкусных рецептов
47. Теплый салат с лососем и яйцом пашот
48. СОЗДАНО ПЕРВОЕ ПОРОШКОВОЕ ПИВО: ЕГО ДОСТАТОЧНО РАЗВЕСТИ ВОДОЙ
49. Куриный бефстроганов с пюре: рецепт и ингредиенты
50. Что такое порошковое пиво и как его использовать. Что такое порошковое пиво и существует ли оно?