Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя новые вкусы: 20 рецептов идеального риса с овощами
2. Тайский рецепт: Жареный рис с креветками и овощами
3. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
4. Вкусные и полезные драники с салом и зеленью: рецепт и советы
5. Вкусные и простые драники с салом и сыром: рецепт и рекомендации
6. Картофельные драники с салом: рецепт и способ приготовления
7. Вкусный рецепт фаршированных кальмаров с грибами, сыром и яйцом
8. Вкусные и быстрые: рецепты приготовления кальмаров в духовках
9. Невероятно вкусная рецептура: Кальмары сыром в духовке
10. Откройте для себя вкус кальмаров фаршированных красной рыбой
11. Вкусные и простые рецепты: блюда из картофельного пюре и курицы
12. Куриные филе с пюре: рецепт и подсказки для успешного приготовления
13. Летний салат с лососем и яйцом-пашот. Салат с красной рыбой, помидорами и яйцом-пашот
14. Вкусные и полезные: куриное филе с картофельным пюре
15. Обзор видов порошкового пива. Где купить и попробовать порошковое пиво?
16. Рецепты оригинальных блюд с баклажанами. Блюда из баклажанов: как вкусно приготовить овощ
17. Шашлык свиной с беконом. Шашлык из свинины с беконом на гриле (видео)
18. Вкусный рецепт: Язык запеченный с грибами
19. Рулетики из свиной вырезки с беконом. Свиные рулетики с грибами в беконе
20. Рис с креветками по-тайски. С овощами
21. Лечо: история и культура в 16 рецептах
22. Вкусное сочетание: рассыпчатая гречневая каша с мясом в тыкве
23. Мастер-класс: идеальное сочетание рядовок и картошки в одном блюде
24. Секрет приготовления сочных оладий из кабачков с фаршем
25. Идеальный вариант для обеда: простой рецепт картошки по-французски в духовке
26. Лимонное песочное печенье.
27. Смаколистая кабачковая запеканка а-ля пицца: рецепт и подсказки
28. Запеканка творожная с кефиром: вкусный рецепт для вашей семьи
29. Запеченная рыба под соусом тартар.
30. Ленивые вареники без творога
31. Петух в мультиварке рецепт. Тушеный петух в мультиварке
32. Рецепт легкое в сметане. Говяжье легкое, тушеное в сметане
33. Компот из кураги рецепт для ребенка. Компот из сухофруктов детям: пошаговый рецепт с фото
34. Рыба под соусом тартар в духовке.
35. Тесто на пельмени в блендере. Способ приготовления
36. Овощи, запечённые в томатном соусе в духовке.
37. Венские вафли из кабачков в электровафельнице.
38. Салатные шарики "А-ля Мимоза".
39. Эчпочмак с курицей и картошкой.
40. Тесто для мантов в хлебопечке рецепт. Тесто для мантов, рецепт классический
41. Пирог из карпа в духовке. Рецепт пирога с карпом
42. Салат с сердцем свиным слоеный. Слоёный салат из свиного сердца с солеными огурцами
43. Горбуша в духовке под соусом тартар.
44. Хлеб "Слоновье ухо".
45. Очень пышные оладьи без яиц.
46. Солянка с подосиновиками и капустой. Солянка из грибов и капусты на зиму - отличный гарнир или готовая начинка для пирожков
47. Маринад для огурцов без сахара рецепт. огурцы на зиму
48. Рецепт моченого чеснока, как на рынке на зиму.
49. Рецепт драники из картофельного пюре. Как готовить:
50. Скумбрия с помидорами и луком в духовке.