Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Редчайший рецепт бесподобных котлет!
2. Гульчехра из курицы.
3. Бельгийские вафли. Мягкие, воздушные, сладкие, с хрустящей корочкой.
4. Ватрушки "Школьные" с яблочным повидлом.
5. Капуста в горячем маринаде.
6. Перепечи с мясом, грибами.
7. Пушистый кекс "Секретарский".
8. Домашняя шаурма. Ингредиенты.
9. Сметанные калачики. Буквально 30-40 минут - и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
10. Сладкий ржаной хлеб с тмином и картофельный ржаной: два рецепта для гурманов
11. Ржаной хлеб на закваске с семенами: простой и вкусный рецепт
12. Салат цезарь с курицей и... откройте для себя новые вкусовые комбинации
13. Аутентичный рецепт бородинского хлеба на закваске с солодом: традиции и вкус
14. Ржаной хлеб с солодом в духовке: простой рецепт для начинающих
15. Секреты Силезского хлеба: как приготовить идеальный ржаной хлеб на закваске
16. Как замесить тесто на манты в тестомесе: пошаговая инструкция
17. Легко и полезно: картошка дольками на пергаменте в духовке
18. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
19. Рулет, который не ломается.
20. Какие советы по шопингу для туристов
21. Самый удачный рецепт жареной печени!
22. Картошка на пергаментной бумаге в духовке с курицей: простой и вкусный рецепт
23. Паста с креветками в сливочном соусе.
24. Сколько калорий в консервированных сардинах в томатном соусе
25. Минтай "Молочные Реки, Рыбные Берега".
26. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
27. Какие необычные музеи есть в Москве, которые не каждый знает
28. Коржики молочные. 100 гр молока, 100 гр размягчённого маргарина, 1 стакан сахара, 1 яйцо, половинку чайной ложки соды, гашенной уксусом.
29. Молочный сахар. Первый раз я его попробовал, когда к деду приехал в гости.
30. Салат капустный (в горячем маринаде).
31. Картофель по-деревенски в духовке.
32. Быстро и вкусно: маринованные огурцы без сахара
33. Самса. Себе рецептик сохрани!
34. Быстрый пирог к чаю.
35. Мастер-класс по приготовлению соленых огурцов на зиму
36. Огурцы маринованные с яблочным уксусом: новый вкусный рецепт
37. Вкусные и полезные: рецепт острых маринованных огурцов без сахара с яблочным уксусом
38. Огурцы в маринаде: как приготовить хрустящий маринад на зиму
39. Билеты Zoloto: эксклюзивные интервью и истории за кулисами
40. Азиатский рис с креветками: простой и вкусный рецепт
41. Овощной рис с жареными креветками: вкусный и полезный рецепт
42. Вкусный и простой рецепт риса с креветками для домашнего стола
43. Вкусный и простой: рецепт польского грибного супа на молоке с белым вином
44. Вкусные и полезные подливы из курицы к пюре: лучшие рецепты
45. Картошка с грибами синеножка или рядовка. Способы приготовления
46. Секреты создания универсальной подливы для любого гарнира
47. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
48. Вкусный рецепт рульки свиной в кастрюле: сделать домашний ужин незабываемым
49. Рецепты борща без капусты в мультиварке. Как приготовить борщ в мультиварке
50. Вкусный и простой рецепт подливы из курицы для пюре