Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Свинина по-барски. Мясо мы режем на порционные куски.
2. Куриный суп чесночными галушками - рулетиками.
3. Слоенки с творожной начинкой и изюмом.
4. Карамелизированные апельсины (постный рецепт).
5. Рецепт молочного батона в домашних условиях.
6. Салат с пекинской капустой, огурцом и горошком.
7. Творожный торт "слёзы ангела".
8. Скумбрия, запечённая в томатном маринаде.
9. Какие уникальные экспонаты можно увидеть в музеях Арзамаса
10. Литовский ржаной хлеб с тмином: традиционный рецепт
11. Пирог "Замарашка" с черникой.
12. Мясо по-грузински в духовке.
13. Салат Цезарь с курицей: классический рецепт с секретами
14. История Сургута: от древности до современности
15. Как Мичуринск связан с именем Ивана Мичурина
16. Традиционный рецепт Бородинского хлеба на закваске: секреты и тонкости
17. Пошаговый рецепт идеального теста для мантов в хлебопечке
18. Наивкуснейший тёртый пирог с творожной начинкой.
19. Простая и вкусная намазка на хлеб.
20. Кляр. Кляр прекрасно подходит как для отбивных, так и для рыбы.
21. Какие культурные проекты и инициативы реализуются в регионе
22. Сардины в томатном соусе: как консервы влияют на наше здоровье
23. Сардина: польза и вред для организма
24. Как выбрать качественные креветки: советы и рекомендации от экспертов
25. Соус чесночный. Ингредиенты:
26. Картофельные драники с салом: Вкусный и Простой Рецепт
27. Творожные пирожки. Эти творожные жареные пирожки вас своим вкусом покорят!
28. Вкусные картофельные драники с соусом: простой рецепт на каждый день
29. Какие необычные музеи есть в Перми
30. Салат с курицей, шампиньонами и свежим огурцом.
31. Бисквит на кефире.
32. Как приготовить овощи-гриль в микроволновке: простые рецепты
33. Сырные лепешки. Очень простой и быстрый рецепт приготовления сырных лепешек на сковороде.
34. Куриные крылышки в медово - чесночном маринаде.
35. Серый хлеб на закваске с тыквенными семечками: полезный и вкусный выбор для здорового питания
36. Легкий серый хлеб на закваске: простой рецепт для начинающих
37. Простой рецепт заливного серого хлеба: как испечь дома
38. Форшмак - вкуснейшая закуска из селедки.
39. Вкусные и полезные: рецепт маринованных огурцов без уксуса и сахара
40. Сладкие и сочные креветки на вкуснейшем рисе: простой рецепт для домашней кухни
41. Загадочный польский суп с шампиньонами: история и рецепт
42. Салат из куриной грудки.
43. Мягкие и сочные кальмары в духовке: рецепт и подсказки
44. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
45. Быстрый борщ в мультиварке. Борщ в мультиварке
46. Борщ без томата с капустой в мультиварке. Ингредиенты:
47. Как варить цельную пшеницу. Сколько времени варить пшеницу?
48. Каша молочная полтавская рецепт. Полтавская каша в мультиварке
49. Жареные в манке кабачки. Рецепт: Жареные кабачки - хрустящие в манке
50. Запекаемся с курицей и грибами: рецепт пюре в духовке