Домашние рецепты

Все самое вкусное тут

Табак на гриле

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Из курицы можно приготовить много различных и вкуснейших блюд. Наиболее известным и популярным из них является национальное грузинское и турецкое блюдо — цыпленок табака (или тапака).

Подготовка

Название «тапака» означает приготовление в особенной сковороде, называемой в Грузии «тапа». У такой сковороды толстые и высокие стенки, в ней цыпленок обжаривается, плотно придавленный к днищу тяжелой крышкой, служащей прессом. В результате образуется хрустящая аппетитная корочка, одинаково ровно покрывающая всего цыпленка.

Если есть возможность, для приготовления цыплят табака найдите домашних цыплят и топленое масло.

Цыплёнок — 600-700 гСоль крупнаяПерец чёрныйПерец красный острыйЧеснок — 4-6 зубчикаБазиликПаприкаСок томатный — 200 млили кетчуп — 100 гУкроп — по вкусуМасло топленое

Цыпленок табака на гриль сковороде. Рецепт 2: цыпленок табака на сковороде (пошаговые фото)

Как приготовить цыпленка табака (тапака): берем цыпленка весом не более 1 кг, моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Ставим цыпленка на спинку и разрезаем вдоль напополам, но не до конца, а только грудку. Извлекаем внутренности и раскрываем цыпленка.

Опубликовано Expert Cook Июн 9, 2014 в МЯСО, КУРЫ, РЫБА, МОРЕПРОДУКТЫ, СУБПРОДУКТЫ | Комментарии к записи Цыпочки-табака на сковороде-гриль отключены

Цыпленок табака на сковороде-гриль. Цыпочки-табака на сковороде-гриль

Последние обновления на сайте:

1. Вкусное сочетание: черный ржаной хлеб с клюквой на закваске
2. Как приготовить аппетитный картофель в пергаменте: простой рецепт для дома
3. Витамины из железной банки: безопасность и удобство
4. Сардина: польза и вред для организма
5. Настоящий татарский вак беляш.
6. Нежный кальмар в сметанном соусе.
7. Микроволновка с грилем: 15 вкусных блюд, которые можно приготовить за 30 минут
8. Рыбка в кляре на минералке.
9. Легко и Вкусно: Рецепты Овощей Гриль в Микроволновке
10. Овощи гриль в микроволновке: просто и вкусно
11. Курица, маринованная в горчично - медовом соусе.
12. Домашний серый хлеб на ржаной закваске: простой рецепт для начинающих
13. Секреты приготовления хлеба серого кирпичиком на закваске: мастер-класс
14. Куриные котлетки с плавленными сырками.
15. Секреты создания уютного дома: как выбрать идеальный аромат
16. Рецепт самых хрустящих и вкусных огурчиков на зиму
17. Слава в Томске: где и когда купить билеты онлайн
18. Вкусные огурцы без стерилизации и уксуса: рецепты на зиму
19. Законсервировать огурцы без сахара: простой рецепт для домашнего консервирования
20. Вкусные огурцы на зиму без уксуса: простой рецепт для домашнего консервирования
21. Смак и аромат магазинных маринованных огурцов в домашних условиях
22. Вкусный и простой рецепт креветок с рисом и овощами на сковороде
23. Алексей Глызин: лидер и инноватор в бизнесе
24. Вкусный и полезный: рецепт супа из свежих польских грибов
25. Группа Бутырка: где и когда выступают
26. Остренькая маринованная капуста быстрого приготовления.
27. Слоеный салат из свиного сердца с шампиньонами.. Салат из свиного сердца с грибами: пошагово с фото
28. Вкусный рецепт языка с грибами в сметанном соусе
29. Вкусный и полезный: язык запеченный с грибами и картошечкой
30. Борщ в мультиварке без пережарки. Борщ без зажарки в мультиварке
31. Постный борщ без обжарки. Борщ диетический без зажарки
32. Вкусный рецепт баклажан под белым соусом в духовке
33. Что такое олии в кулинарии. Оливковое масло в кулинарии разных стран
34. Больше не варю борщ в кастрюле. Борщ больше не варю, нашла хорошую замену. Вкусный суп без мяса за 15 минут
35. Откройте для себя новые вкусы: куриное филе к пюре
36. Вкусные и полезные: диетические салаты с копченой курицей
37. Бутерброд с красной рыбой. 15 бутербродов с семгой, которые готовятся проще простого
38. Яйцо пашот с голландским соусом и лососем. Копченый лосось и яйца-пашот с голландским соусом
39. Завтрак, обед или ужин: куриное филе и картофельное пюре с горошком
40. Нежные баклажаны в сливках.
41. Шашлык из свинины в банке в духовке. Шашлык в духовке в банке на шпажках
42. Шашлык в духовке с дымком
43. Рулетики из свинины на гриле
44. Как варить вяленую конину. Бастурма из конины
45. Что делать с бульоном после варки казы. Как сварить казы из конины в кастрюле
46. Жареный рис с курицей и овощами по-китайски. Жареный рис с курицей по-китайски
47. Запечённый язык с помидорами: рецепт и история
48. Секрет быстрого и вкусного приготовления рульки в духовке
49. Идеальный рецепт: как правильно запечь свиную рульку в духовке
50. Как приготовить сочную свиную рульку в пиве